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Impact des coupures du courant électrique sur la production des industries alimentaires de la ville de Bukavu. Cas de la boulangerie "la Providence "

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par Pierre ASSUMANI- MULONDWA
Université officielle de Bukavu - Graduat 2012
  

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B. TECHNIQUES

Les techniques dans les sciences sociales sont définies comme des outils de recolle des données. C'est ainsi que dans notre travail nous avions eu besoins des techniques suivantes pour récolter les données:

1. L'observation libre

Cette technique nous a permis d'observer librement de l'extérieur à l'intérieur tout ce qui nous a intéressé dans le cadre de notre étude. Nous avions été témoin d'une situation réelle liée à la manière dont se fait la vente des pains à Bukavu, de cette observation nous pouvons déjà dira que les revendeurs détaillants des pains souffrent d'une difficulté dans l'achat de leur marchandise.

Ensuite, nous nous sommes rendu compte de la non permanence du courant électrique qui pourrait être une des causes de ces difficultés que nous venons d'expliquer.

2. L'entretien semi-directif

Cette technique consiste à formuler un guide d'entretien sur base duquel l'interlocuteur nous répond avec une petite marge de liberté de s'exprimer pour nous permettre de mieux appréhender l'essentiel de son discours.

3. La technique de documentation

Cette méthode consiste à gérer l'information présentée sur des supports matériels ou électroniques et à analyser les contenus de documents de toutes sortes. Elle nous a donc permis d'acquérir des connaissances déjà explorées par d'autres personnes auparavant et cela en rapport avec le phénomène de délestage, sujet même de notre travail.

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