LISTE DES TABLEAUX
Tableau.1:Espèces du genre Sesamum et leur
implantation géographique..........17 Tableau 2 : Liste des pays
importateurs de sésame du Burkina........................21
Tableau 3:Liste des pays exportateurs de sésame et
quantités respectives...........22
TABLE DES MATIERES
SOMMAIRE~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. i
DEDICACE~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. ii
REMERCIEMENTS~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. iii
SIGLES ET ABREVIATIONS~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ iv
RESUME.. 1
ABSTRACT~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 2
INTRODUCTION~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 3
CHAPITRE I : PROBLEMATIQUE ET METHODOLOGIE~~~~~~~~~~. 5
1.1 Problematique~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~. 5
1.2 Methodologie de la revue de
litterature~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 8
1 2 1La revue de litterature~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~... 8 1 2 2
Lexique des mots~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. 8 1.2.3 Les
approches~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 12 1.2.4 Grille
conceptuelle~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~... 13
CHAPITRE II : RESULTATS ET DISCUSSION~~~~~~~~~~~~~~...
14
2.1. Pourquoi diversifier? 14
2.2 Generalites sur le sesame~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
15
2.2.1 Origine~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. 15
2.2.2 Presentation de
la plante~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 15
2.2.3 Production du
sesame~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 18
2.2.4 Les ennemis de la
culture~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. 18
2.3 La culture speculative du sesame comme
« moteur » du developpement~~~~.. 19
2.4 Le marche
international~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 21
2.5 Sesame et sante de la population~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
22
2.5.1 Les proprietes~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 22
2.5.2
Les nutriments~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 23
2.6 Sesame et systèmes de
culture~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 26
CONCLUSION ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 27
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES~~~~~~~~~~~~~~~~~~.. 30
Annexe 1 : Repartition geographique de la production du
sesame~~~~~~~~... 41 Annexe 2 : Repartition geographique des rendements du
sesame~~~~~~~~~ 45 Annexe 3 : Repartition geographique de surfaces
cultivees en sesame~~~~~~~ 49 Annexe 4 : Produit Brut 1999-2001 (million
MC) (LCU)~~~~~~~~~~~~ 54 Annexe 5 : Repartition geographique de la
production d'huile de sesame~~~~~.. 56
LISTE DES TABLEAUX~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 60 TABLE DES
MATIERES~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 61
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