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Analyse qualitative des systèmes de cacao- culture dans la région du Centre, Cameroun

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par Jacques Marcien KWESSEU PETGUEN
Université de Dschang - Ingénieur agronome 2010
  

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LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1: Principaux pays producteurs de fèves de cacao dans le monde de 2005 à 2006 11

Tableau 2: Caractéristiques physiques des trois zones d'étude 24

Tableau 3: Superficie, population et densité des trois départements d'étude 27

Tableau 4: Organisations de producteurs de cacao impliquées dans le projet ASPPA en 2003. 28

Tableau 5: Répartition des cacaoculteurs et des cacaoyères par zones d'étude et par sites. 29

Tableau 6: Répartition des producteurs de cacao par zones et suivant le niveau d'éducation

formelle (%) 36

Tableau 7: Niveau de revenu, de production et de prix du cacao dans la zone d'étude 42

Tableau 8: Fréquence et pourcentage des espèces végétales de la zone de Bokito 43

Tableau 9: Fréquence et pourcentage des familles botaniques de la zone de Bokito 44

Tableau 10: Fréquence et pourcentage des espèces végétales de la zone de Zima 44

Tableau 11: Fréquence et pourcentage des familles Botaniques de la zone de Zima 45

Tableau 12: Fréquence et pourcentage des espèces végétales de la zone de Ngomedzap 46

Tableau 13: Fréquence et pourcentage des familles botaniques de la zone de Ngomedzap 47

Tableau 14: Nombre d'individus, d'espèces et de familles, dans la zone d'étude 48

Tableau 15: Indices de Sorensen (K) et pourcentage de coïncidence écologique entre les zones

49

Tableau 16: Hiérarchie des espèces pour chacun des usages dans la zone de Bokito 56

Tableau 17: Hiérarchie des espèces pour chacun des usages dans la zone de Ngomedzap 57

Tableau 18: Hiérarchie des espèces pour chacun des usages dans la zone de Zima 58

LISTE DES FIGURES

Figure 1: Niveau de production et de prix de cacao au Cameroun de 1959 à2007 13

Figure 2: Localisation des bassins de production de cacao au Cameroun et la Zone d'étude 23

Figure 3: Distribution des producteurs par tranches d'âges et par zone 34

Figure 4: Répartition spatiale des producteurs par ethnie par zone (en %) 35

Figure 5: Pourcentage des producteurs exerçant ou non une activité secondaire 36

Figure 6: Répartition spatiale des cacaoyères par zone d'étude 38

Figure 7: Mode d'acquisition des cacaoyères dans la zone d'étude 39

Figure 8: Densité des cacaoyers dans la zone d'étude 40

Figure 9: Densité des espèces associées aux cacaoyers dans la zone de Bokito 40

Figure 10: Densité des arbres associés aux cacaoyers dans la zone de Ngomedzap 41

Figure 11: Densité des arbres associés aux cacaoyers dans la zone de Zima 41

Figure 12: Répartition spatiale d'arbres introduits et conservés dans les AFC. 48

Figure 13: Importances accordées aux fonctions par les producteurs dans les AFC 51

Figure 14: Hiérarchisation des arbres dont les fruits sont les plus consommés par les producteurs

59
Figure 15: Hiérarchisation des arbres appréciés pour le bois d'oeuvre ou de chauffage par les

producteurs de Ngomedzap 60
Figure 16: Répartition des plantes bio fertilisantes dans la zone d'étude en fonction des

préférences des producteurs 61

Figure 17: Répartition des plantes médicinales en fonction des préférences des producteurs 61

Figure 18: Hiérarchie des arbres procurant de l'ombrage 62

Figure 19: Préférences des producteurs dans la valeur attribuée à la vente des récoltes des arbres

63

Figure 20: Hiérarchisation des plantes suivant les besoins sociaux 64

Figure 21: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao 65

Figure 22: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao

marchand à Bokito lorsque le prix de cacao est haut 65
Figure 23: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao

marchand à Ngomedzap lorsque le prix de cacao est bas 66
Figure 24: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao

marchand à Ngomedzap lorsque le prix de cacao est haut 67
Figure 25: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao

marchand à Zima lorsque le prix de cacao est bas 68
Figure 26: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao

marchand à Zima lorsque le prix est haut 69
Figure 27: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao

marchand dans la zone d'étude 69
Figure 28: Distribution des préférences en fonction des usages, des types d'arbres et du cacao

marchand dans la zone d'étude 70

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