ANNEXES
LISTE DES PHOTOGRAPHIES
Photo n°1 : Les outils utilisés à
Dimori......................................................34
Photo n°2 : Préparation du sol et buttage
à Dimori.........................................41
Photo n°3 : Nouvelles buttes paillées à
Dimori.............................................42
Photo n°4 : Champ de Dioscorea sp mal
entretenu.................................................43
Photo n°5 : Un gris-gris à
l'extrémité d'un champ de Dioscorea sp à
Dimori..........54
Photo n°6 : Camion en chargés de Dioscorea
sp à Bassar pour Lomé...................58
Photo n°7 : Femmes transportant les Dioscorea
sp pour le marché................................61
Photo n°8 : Chargement des Dioscorea sp
à Dimori pour Bassar..............................62
Photo n°9 : Chargement d'un camion à Bassar pour
Lomé................................62
Photo n°10 : Le marché des Dioscorea sp
`'Le Togo'' à Bassar..............................65
LISTE DES TABLEAUX
Tableau n°1 : Répartition des
enquêtés selon leurs
activités.................................10
Tableau n°2 : Evolution de la population du canton de
Dimori..............................23
Tableau n°3 : Répartition des 120 producteurs
selon les catégories professionnelles....25
Tableau n°4 : Degré
d'instruction................................................................26
Tableau n°5 : Répartition des producteurs
lettrés selon le niveau d'instruction............26
Tableau n°6 : Rotation des principales
cultures................................................29
Tableau n°7 : Les outils et leur principales
utilités.............................................33
Tableau n°8 : Calendrier des opérations
agricoles de la culture du Dioscorea sp.............38
Tableau n°9 : Evaluation de l'ampleur des litiges
fonciers.................................46
Tableau n°10 : Les variétés D.
rotundata-cayenensis cultivées au Togo..................47
Tableau n°11 : Les variétés D.
alata cultivée au Togo.......................................47
Tableau n°12 : Caractéristiques des
variétés locales de Dioscorea sp cultivées
à Bassar......48
Tableau n°13 : Répartition des
enquêtés selon la fréquence de consommation
De Dioscorea
sp.....................................................................51
Tableau n°14 : Répartition des
enquêtés selon le nombre de repas par jour...............52
Tableau n°15 : Répartition des sacrifices selon
la destination...............................54
Tableau n°16 : Répartition des
enquêtés selon le revenu annuel............................66
LISTE DES CARTES
Carte n°1 : La Préfecture de Bassar indiquant la
zone d'étude........................15
Carte n°2 : Le canton de
Dimori...........................................................16
Carte n°3 : Types de sols de la région de
Dimori..............................................18
LISTE DES FIGURES
Figure n°1 : Diagramme de la pluviométrie de
Bassar......................................22
Figure n°2:Répartition des producteurs selon
l'âge......................25
Figure n°3 : Répartition des
enquêtés selon la
religion.....................................27
Figure n°4 : Mode d'acquisition des
terres...................................................35
Figure n°5 : Forme d'organisation du
travail.................................................37
Figure n°6 : Répartition des
enquêtés selon les superficies
cultivées................................38
Figure n°7 : Schéma des étapes de la
culture du Dioscorea sp..................................44
Figure n°8 : Répartition des
enquêtés selon le type de construction..............53
Figure n°9 : Schéma des différents
acteurs commerciaux du Dioscorea sp................60
Figure n°10 : Schéma du circuit commerciale des
Dioscorea sp............................64
Figure n°11 : Répartition des
enquêtés selon l'utilisation du revenu
annuel..........................67
Figure n°12 : Répartition des
enquêtés selon les problèmes
rencontrés..............................68
QUESTIONNAIRE ET GUIDE D'ENTRETIENT
UNIVERSITE DE LOME
DEPARTEMENT DE GEOGRAPHIE
THEME : LA CULTURE DE L'IGNAME (DIOSCOREA
SP) ET SA VALEUR SOCIALE, CULTURELLE ET ECONOMIQUE DANS LE CANTON DE
DIMORI EN PAYS BASSAR AU TOGO
QUESTIONNAIRE D'ENQUETE
Nom de
l'enquêteur :.....................................................................
Date
l'enquête :...........................................................................
Zone de production ou
localité :........................................................
Nom du quartier ou
hameau :.........................................................
Nom de
l'enquêté :......................................................................
N° de
concession :.....................................................................
Sexe de
l'enquêté :..................................................................
QUESTIONNAIRE POUR LES PRODUCTEURS
I- IDENTIFICATION
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N°
|
Questions
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Variables
|
Passer à
|
Codes
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Code d'identification
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Q1
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Quel âge avez-vous ?
|
-15-24 ans 1
-25-34 ans 2
-35-44 ans 3
-45-54 ans 4
-55 ans et plus 5
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Q2
|
Quel est votre état matrimonial ?
|
-Marié à une femme 1
-Marié à 2 femmes 2
-Veuf/ ve 3
-Divorcé 4
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Q3
|
Quel est votre niveau d'instruction ?
|
-Jamais aller à l'école 1
-Primaire CP1-CE1 2
- CE2- 3
-2ème degré et plus
4
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Q4
|
A quelle ethnie appartenez-vous ?
|
-Bassar 1
-Kabyè 2
-Lamba 3
-Autres à préciser 4
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Q5
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Où êtes-vous ne ?
|
-Dimori 1
-Lakpal 2
-Dinatangbanl 3
-Bikpadjab 4
-Nagmal 5
-Kountoum 6
-Katcha-losso 7
-Autre village ou à l'étranger
(à préciser) 8
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Q6
|
Quelle est votre religion ?
|
-Chrétien 1
-Musulman 2
-Animiste 3
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Q7
|
Lieu de résidence habituel
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-Dimori 1
-Lakpal 2
-Dinatangban 3
-Bikpadjab 4
-Nagmal 5
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Q8
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Combien de personnes vivent sous
votre toit ?
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-Enfants 1
-Epouses 2
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