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Analyse des démarches de restructuration ( fusion-absorption OPA,... ) inter-entreprises agroalimentaires. Impact et conséquences en termes de marques et de marchés

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par Wilsonn LABOSSIERE
Agrocampus Ouest-CFR de Rennes - Master en science des aliments et management des entreprises (SAME)  2011
  

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Sigles et Abréviations

HT Hors Taxe

IAA Industrie Agro-Alimentaire

IDE Investissement Direct à l'Etranger

INRA Institut National de la Recherche Agronomique

KFC Kentucky Fried Chicken (PFK: Poulet frit à la Kentucky)

LBI Leverage Buy-In

LBO Leverage Buy Out

LMBI Leverage Management Buy-In

LMBO Leverage Management Buy Out

LU Lefèvre Utile

MAAP Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche

MDD Marque De Distributeur

MERCOSUR Mercado Común del Sur (marché commun de l'Amérique du sud)

M&A Merger & Acquisition (Fusion-Acquisition)

OPA Offre Publique d'Achat

OPE Offre Publique d'Echange

OPR Offre Publique de Retrait

OPRO Offre Publique de Retrait Obligatoire

OPV Offre Publique de Vente

PECO Pays d'Europe Centrale et Orientale

PLF Produits Laitiers Frais

PME Petite et Moyenne Entreprise

R&D Recherche et Développement

SAME Science des Aliments et Management des Entreprise

SM Super Marché

UMR Unité Mixte de Recherche

UMR MOISA Unité Mixte de Recherche des Marchés, Organisations, Institutions et

Stratégies d'Acteurs

UMR SMART Unité Mixte de Recherche des Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires

USA United States of America (Les Etats-Unis d'Amérique)

USPTO United States Patent and Trademark Office

ix

Glossaire

Action C'est une part des capitaux propres de l'entreprise lorsque celle-ci est

constituée en société anonyme. Elle constitue donc une source de financement pour l'entreprise, de même que les titres de créance (dettes), dont elle se différencie toutefois nettement.

Actionnaire Personne physique ou personne morale qui détient des actions dans une

société

Actif C'est un élément identifiable du patrimoine ayant une valeur économique

positive pour l'entreprise, c'est-à-dire une ressource que l'entreprise contrôle du fait d'événements passés et dont elle attend des avantages économiques futurs.

Alliance Accord de coopération conclu, de façon explicite ou implicite, entre des

entreprises indépendantes qui s'engagent à réaliser des projets communs d'investissement, de production, de fourniture, ...

Bourse C'est un lieu de rencontre entre l'offre et la demande (généralement d'un

produit financier). La bourse est caractérisée par un système organisé de cotation. Elle permet une finance desintermédiée c'est à dire ou les agents a excédent de financement investissent directement dans l'entreprise, sans l'intermédiaire du système bancaire.

Brevet C'est un titre de propriété industrielle délivré au premier déposant

(personne physique ou morale) d'une invention. Il fait l'objet d'une publication administrative et confère à son titulaire une exclusivité temporaire d'exploitation sur un territoire donné (national, européen, international). Il protège non seulement l'invention d'un produit ou d'un procédé de toute reproduction, mais également et surtout les droits de son ou de ses auteurs en cas d'exploitation industrielle.

Challenger Le challenger est, dans le domaine marketing et commercial, la société,

marque ou produit situé en deuxième position sur un marché. Pour être réellement un challenger, il faut être théoriquement en réelle position de lutter contre la marque ou société leader.

Concentration La concentration est, au sens large, l'ensemble d'un processus

économique et financier qui se caractérise par la diminution du nombre d'entreprises pour un marché donné et qui peut engendrer la création d'un monopole. Celle-ci peut se faire par l'élimination de la concurrence ou par une extension sectorielle et géographique des activités et des débouchés des entreprises (...)

Cotation Il y a cotation d'un titre lors de son admission sur un marché financier. Sa

valeur est définie par le marché. L'intérêt de la cotation d'une société est double : elle permet d'avoir accès au marché de capitaux (tant pour l'entreprise qui peut y lever des fonds que pour les actionnaires qui y trouvent une liquidité pour leurs actions) et d'extérioriser la valeur de l'entreprise.

Cours de Valeur d'échange d'une action sur un marché boursier (valeur de

bourse marché). Cette valeur fluctue au quotidien en fonction de l'offre et de la

demande.

Coûts de Ensemble des frais associés à l'exécution d'une opération et au maintien

transaction d'une position, notamment les frais de courtage, les frais de levée et, le

cas échéant, de cession, les redevances sur les opérations de change, ...

X

Diversification En économie c'est une stratégie de développement mise oeuvre par des

entreprises qui souhaitent prendre position sur de nouveaux marchés pour à la fois développer leur chiffre d'affaire, mais aussi, pour diminuer le risque de volatilité de leurs résultats associés à des activités concentrées. La diversification économique est souvent difficile à réussir, dans la mesure où elle implique de gérer de nouveaux produits, de nouveaux clients et des marchés différents.

Enseigne Au niveau du commerce indépendant l'enseigne est l'appellation qui

désigne un point de vente (bar des sport), elle peut également désigner le support physique permettant cette identification (néon, store,..). Au niveau du commerce organisé, l'enseigne est commune à un ensemble de points de vente (Auchan, Carrefour,...).

Filiale C'est une entreprise dont le capital est détenu majoritairement par une

autre entreprise, la maison mère, qui en assure généralement la direction, l'administration et le contrôle par l'intermédiaire d'une ou plusieurs personnes, ...

Fusion Opération par laquelle une ou plusieurs sociétés se réunissent pour n'en

former plus qu'une seule. Elle peut résulter, soit de la création d'une société nouvelle, soit de l'absorption d'une société par une autre.

Globalisation C'est le phénomène d'internationalisation des transactions commerciales,

financières et industrielles. C'est le terme anglicisme utilisé pour évoquer le phénomène qualifié en français de mondialisation.

Immobilisations Ce sont les valeurs et biens durables (à usage long) employés par une entreprise et qui constituent une partie de ses actifs. L'ensemble de ses immobilisations constitue "l'actif immobilisé". On distingue deux types : corporelles et incorporelles.

Immobilisations corporelles

Immobilisations incorporelles

Elles regroupent principalement : terrains, bâtiments, agencements, machines, mobilier, véhicules, etc...

Elles regroupent principalement : les frais d'établissement, les frais de recherche et de développement immobilisés, les concessions, brevets et droits similaires, les fonds commerciaux et les droits au bail, les marques et parts de marché, les logiciels, et les écarts d'acquisition.

Leader C'est l'entreprise ou marque qui possède une part de marché nettement

supérieure à celle de ses concurrents sur son marché. La position de leader peut aussi bien correspondre à une part de marché de 20 % sur marché relativement atomisé qu'à une part de marché de 75 % sur un marché largement dominé par un acteur unique.

Marché Lieu formel ou virtuel sur lequel sont échangés des biens et services de

nature diverse. Par extension, on qualifiera de marché, l'ensemble des consommateurs réels et/ou potentiels d'un bien ou d'un service.

xi

Marge Ecart entre des produits et des charges.

Marge nette Ecart entre tous les produits et toutes les charges.

Marque C'est un signe distinctif qui permet au consommateur de distinguer le

produit ou service d'une entreprise de ceux proposés par les entreprises concurrentes.

Portefeuille Groupe d'éléments ayant au moins un trait commun et réunis dans le but

d'être identifiés, sauvegarder et gérés. L'expression s'applique aux clients de l'entreprise, mais également à ses produits et/ou à ses marques.

Privatisation La privatisation est une opération qui permet à un Etat de transférer une

entreprise publique vers le secteur privé. Le plus souvent cette opération se fait par la vente en Bourse d'actions de la société publique.

Recentrage Il consiste à définir de nouveaux objectifs sur une activité privilégiée.

Cette opération se caractérise par la cession de branches non complémentaires ou non stratégiques.

Plus-values Différence positive entre le prix de vente d'un actif et son prix d'achat

initial. Pour la plupart des entreprises, les plus values constituent un produit non récurrent.

Ressources Bien ou service réel ou immatériel consommable, dont la consommation,

dans un processus de création de valeur, est constitutive d'un coût.

R&D souvent notée « R&D » est une catégorie statistique, économique et

comptable englobant l'ensemble des activités entreprises « de façon systématique en vue d'accroître la somme des connaissances, y compris la connaissance de l'homme, de la culture et de la société, ainsi que l'utilisation de cette somme de connaissances pour de nouvelles applications. »

Triade Terme qui désigne les 3 aires géographiques mondiales qui dominent

l'économie et la conduite de la politique internationale : Amérique du Nord (Etats-Unis et Canada), Europe occidentale (Union Européenne principalement, Norvège et Suisse) et Asie-Pacifique (Japon principalement, Corée du Sud et pays du sud-est asiatiques comme Taïwan et Singapour).

Typologie C'est un traitement de données qui vise à regrouper les individus étudiés

en fonction de leur proximité sur un ensemble de variables. Une analyse typologique est donc l'application d'une technique statistique. Le terme est souvent dénaturé pour désigner une catégorisation d'individus qui ne repose pas forcément sur une typologie statistique.

Grande distribution

Secteur d'activité développé depuis les années 60 sur le concept du libre service. Il comporte l les supérettes, les supermarchés, les hypermarchés. Quelques grandes enseignes dominent le secteur Carrefour, Leclerc, Intermarché, etc...

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"Il faut répondre au mal par la rectitude, au bien par le bien."   Confucius