|
1
0. INTRODUCTION
0.1. Problématique
L'élevage constitue une activité
économique essentielle dans la plupart des systèmes agricoles
d'Afrique. Le bétail revêt une importance capitale aux yeux des
agriculteurs pauvres, en raison de la multiplicité de ses fonctions de
production et de la protection qu'il peut offrir contre les aléas
bioclimatiques et socio-économiques. (A.C.W. ROELEVELD, 1999).
Cependant, ces trente dernières années n'ont
guère été brillantes pour le secteur de l'élevage
en Afrique: le rendement n'a que faiblement progressé, la consommation
par habitant a diminue, les importations des principaux produits de
l'élevage tels que la viande et le lait ont augmentés et les
dégradations environnementales sont devenues évidentes. Ces
mauvaises performances s'expliquent par l'inadéquation des politiques,
par les carences institutionnelles et par le manque des ressources ainsi que
par l'incapacité à élaborer de nouvelles technologies et
à créer les mécanismes institutionnels permettant d'en
généraliser l'application. (A.C.W. ROELEVELD, 1999).
On reconnaît également de plus en plus le
rôle crucial de l'élevage des vaches dans la mise en place de
formes d'agriculture plus intensives et plus durables. Toute fois, la multitude
des fonctions économiques de cette activité, ainsi que la
complexité des dispositions sociales et des pratiques de gestion,
constituent un véritable défi pour la recherche dans ce domaine.
Mal comprise, la production animale est parfois négligée. Or,
pour permettre aux organisations de recherche - développement de tirer
le meilleur parti de son potentiel, il est essentiel de mieux la comprendre
afin d'adapter et de mettre au point des techniques d'élevage et
d'intégrer les activités de production animale dans les
programmes de développement destinés aux agriculteurs disposant
de ressources limitées. (A.C.W. ROELEVELD, 1999).
Le passé de l'élevage et l'origine de la
domestication des animaux restent largement encore inconnus ou au mieux
hypothétiques. Pratiqué de façon traditionnelle,
l'élevage des vaches est en effet une activité à faibles
traces matérielles : peu d'outils, quelques entraves, enclos ou
récipients à traire, fait le plus souvent de matériaux
biodégradables. (A. THEWIS, 2005).
La vache est l'animal le plus élevé. Il
constitue une richesse pour la famille et une référence sociale.
Etant donné que les régimes qui ont occupé le Congo n'ont
pas promu l'investissement bancaire, les Bashi ont appris à convertir
leurs avoirs en vaches. Ainsi le
2
nombre des vaches que l'on possède donne un statut
social visible. Lors des mariages le jeune fiancé doit offrir des vaches
en dot à sa belle famille.
S'il est vrai que la mesure du développement social et
économique d'un pays peut être donnée par l'importance et
la qualité de ses élevages, on voit de suite combien les
régions tropicales sont en retard. L'élevage mieux que
l'agriculture stabilise les populations rurales et leur assure un standing
supérieur. Les populations sous-alimentées, carencées sont
incapables d'un effort physique soutenu et sont particulièrement
exposées aux maladies. (J. GILLAIN 1953).
Le manque de protéines animales dans l'alimentation des
peuplades africaines est reconnu par le service médical comme le facteur
limitatif le plus important du progrès social et économique de
ces populations.
Le problème de la carence de viande se double du
problème de la carence totale en lait pour l'enfance noire dont la vie
dépend de la lactation suffisante et prolongée de la mère
sous-alimentée elle-même et astreinte dans son milieu aux durs
travaux des champs. (J. GILLAIN, 1953).
L'élevage étant une industrie de rapport, on ne
le connaît plus sans un rendement économique suffisant. Comme,
aucun caractère extérieur ne peut déterminer le rendement
des animaux, il faut appliquer le contrôle direct des productions. Le
contrôle du rendement permet non seulement d'établir la valeur
individuelle des sujets dans le bilan économique de l'exploitation mais
aussi d'apprécier la valeur héréditaire des
géniteurs employés et d'estimer celle des géniteurs
destinés à la reproduction. (J. GILLAIN, 1953).
Au Congo en général et au Sud-Kivu dans le
territoire de Walungu en particulier, le secteur de l'élevage a connu
depuis les guerres dites de libération de 1996 jusqu'à nos jours
de nombreux problèmes jusque là qui semblent être
inaperçus par le monde scientifique. Ceci pourrait révéler
la conscience de chercheurs à faire un aperçu vers ce secteur qui
a ces problèmes pour voir comment proposer certaines solutions à
ces derniers.
En DRC, plus précisément dans le Sud-Kivu en
territoire de Walungu la baisse de la production socio-économique de
denrées alimentaires d'origine animale notamment viande, lait, cuir,
fumier, serait dû à la pratique mal tenue de système
d'élevage de vaches dans ce territoire.
3
Ce faisant, nous pensons que l'amélioration d'un
système d'élevage des vaches est souhaitable pour le
progrès de tous. C'est ainsi que tout au long de notre travail nous
essaierons de répondre à la question suivante : Quelle est
l'incidence de l'élevage de vaches sur la situation
socio-économique de la population de Walungu en générale
et du groupement de Lurhala en particulier? Il s'agira sans doute
d'étudier l'impact de l'élevage des vaches sur le revenu mensuel
et son affectation pour satisfaire les besoins du ménage (la
scolarisation, l'alimentation, l'habitation, les soins médicaux, la
communication, l'habillement et l'électricité).
| 
