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Analyse économique de l'intégration de l'élevage du poulet de chair dans les systèmes de production agricole de la Lekie: Cas de Nkometou III

( Télécharger le fichier original )
par Denis Pompidou FOLEFACK
Université de Dschang - Ingénieur Agronome 1999
  

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ANNEXE

ANNEXE 1

(a) QUESTIONNAIRE

ENQUETE AUPRES DES PRODUCTEURS DE TOMATE.

Ce questionnaire est élaboré en vue de faire une intégration de l'élevage du poulet dans les systèmes de
production agricole de la LEKIE. Le cas de NKOMETOU III. Toute fois les informations obtenues seront
confidentielles et ne seront utilisées que pour des besoins de cette étude. Votre collaboration et
disponibilité nous seront nécessaires.

I - Informations générales sur le chef de ménage

Date de l'enquête Nom du répondant

Village/quartier .

1. Sexe 1. Masculin 2. Féminin

4. Age

5. Statut matrimonial 1. Marié 2. célibataire 3. divorcé 4. veuf (veuve )

6. Niveau d'éducation 1. Pas été à l'école 2. primaire 3.secondaire 4. supérieur

7. Membres du ménage

Noms & prénoms

sexe

Age

Activité principale

1 .agricole, 2.non agricole,

3.autres

Niveau d'éducation

1

 
 
 
 

2

 
 
 
 

3

 
 
 
 
 

8. Origine du paysan 1. Allogène 2.Autochtone

II. CARACTERISTIQUES DES SYSTÈMES DE PRODUCTION

9. gestion des parcelles par les exploitants en première campagne Combien de champ disposez-vous ?

Numéro du champ

Type champs
1 .monoculture

2. mixte

Mode d'acquisition.
1 .création personnelle. 2.heritage 3. location 4.achat 5. don

Superficie de chaque
champ

1

 
 
 

2

 
 
 

3

 
 
 
 

Si culture mixte, quelles sont les cultures associées 1

10. Outillages agricoles (ou matériels agricoles ) utilisés dans ces parcelles.

Equipements

Nombre

Coût d'acquisition

Nombre d'année de vie ou campagne

1

 
 
 

2

 
 
 

3

 
 
 
 

Ces matériels où les avez vous achetés 1. Obala 2. Nkometou 3. Yaoundé 4. Autres

III- GESTION DE L'EXPLOITATION

11. Réalisation de la Pépinière :

1. Variété utilisée 1. Rossol vfn 2. Bandera f1 3. Levical f1 4.Roma vfn 5. Autres

Quantité de semences utilisées : Gr

3. Source d'approvisionnement en semence :

1. Marché . 2.Ancienne production 3.Magasin phytosanitaire 4.Autres planteurs 5.Autres _____

Si achetée, précisez le coût

4.Quantité des semences utilisées

5.Labour de la parcelle période durée

6.entretien de la pépinière

1_engrais 2 produits phyto arro sage

7. nombre d'heures de travail par jour _____et nombre de jour total pour la création de la
pépinière

8.nombres des plantes produites plantes

9.Nombres des plantes plantées : ______ plantes ou en pourcentage _______%

- Nombre des plants vendus , prix

1 0.Coûts totaux de réalisation de la pépinière

12. MISE EN CHAMPS

1. Défrichage du champ

- période durée

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

Nombre de jour de travail pour le défrichement et le nombre d'heure par jour
2.nettoyage

- période durée

- _Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

3. Labour du champ

- période - durée

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

Nombre d'heure de travail moyenne par jour pour le labour _______et le nombre de jour total_______ 4 Semis

- période - durée

- type de semis 1 .semis en ligne 2.semis en désordre

- Ecartement utilisé cm x cm

- densité de semis

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale

Si salariale, quel a été le coût

4. nombre d'heures de travail et nombre de jour_____ pour le semis
3 ENTRETIEN

13 1 Sarclage et binage

- nombre de sarclage et binage

- durée de chaque sarclage et binage

- période 1

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

2 nombre de jour utilisé pour le sarclage et binage et nombre d'heure moyenne

par jour______

14 TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE ET FERTILISANT UTILISE

No

Période

durée

Maladies/Insectes

Produits utilisés

dosages

1

2

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

____

 

_____

 

Est-ce que vous avez l'habitude de mélanger les produits ? 1 .Oui 2.non

Si oui quels produits

Où achetez-vous ces produits 1 2 3 ?

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale coût des produits ____

2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

Nombre d'heure de travail par jour et nombre de jour total____

No

Période

Durée

Engrais chimique/organique

quantité

Dosage

 

1

2

__

_____

Où les achetez-vous ? 1 2 3

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût et coût total des engrais
Nombre d'heure de travail par jour_____ et nombre de Jour total______

15. RECOLTE

- période de récolte - durée

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

- rendement total obtenu ou nombre de sceau de
Que faites-vous de votre production ?

1 .Vente 2.autoconsommation 3.Autres

Si vente, dans quel marché et prix total de vente F cfa

Dépenses totales de production recettes escomptées

ENQUETE AUPRES DES PRODUCTEURS DE MAIS OU SOJA.

Questionnaire est élaboré en vue de faire une intégration de l'élevage du poulet dans les systèmes de
production agricole de la LEKIE.Le cas de NKOMETOU III. Toute fois les informations obtenues seront
confidentielles et ne seront utilisées que pour des besoins de cette étude. Votre collaboration et
disponibilité nous seront nécessaires.

I - Informations générales sur le chef du ménage

Date de l'enquête Nom du répondant ..

Village/quartier

1. Sexe 1. Masculin 2. Féminin

2. Age

5. Statut matrimonial 1. Marié 2. célibataire 3. divorcé 4. veuf (veuve )

6. Niveau d'éducation 1. Pas été à l'école 2. primaire Secondaire Supérieur

7. Membres du ménage

1

Noms & prénoms

 

sexe

Age

Activité principale 1.agricole

2.non agricole 3.autres

Niveau d'éducation

 
 
 
 
 

2

 
 
 
 

3

 
 
 
 

8.Origine du paysan 1. Allogène 2. Autochtone

II. CARACTERISTIQUES DES SYSTÈMES DE PRODUCTION 9.Gestion des parcelles par les paysans en première campagne. Combien de champ disposez-vous ?

Numéro du champ

Type champs 1.monoculture
.2. mixte

Mode d'acquisition.
1 .création personnelle.

2.heritage .3. location 4.achat 5. don

Superficie de
chaque champ

1

 
 
 

2

 
 
 

3 ..

 
 
 

Si culture mixte, quelles sont les cultures associées 1 2

10. Outillages agricoles (ou matériels agricoles ) utilisés dans ces parcelles.

Equipements

Nombre

Coût d'acquisition

Nombre d'année de vie ou campagne

1

2

 
 
 
 

Ces matériels où les avez vous achetés 1. Obala2. Nkometou 3. Yaoundé4. Autres

III GESTION DE L'EXPLOITATION

11. quantité de semences achetées

12.varièté utilisée

13. Source d'approvisionnement en semence :

1. Marché .2.Ancienne production 3.Magasin phytosanitaire 4.Autres planteurs_5.Autres

Si achetée, précisez le coût

6. quantité de semences utilisées

14. mise en champs

1. Défrichage du champ

- période durée

- - Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

Nombre de jour de travail pour le défrichement

et le nombre d'heure par jour

2.Nettoyage

- période durée

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

Nombre de jour de travail pour le nettoyage _______et le nombre d'heure par jour
3. Labour du champ

- période durée

- type de labour 1.à plat 2.en billon 3. semi-direct

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

Nombre d'heure de travail moyenne par jour pour le labour____ et le nombre de jour total_______ 4. Semis

- période durée

- type de semis 1 .semis en ligne 2.semis en désordre

- Ecartement utilisé cm x cm

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale_ 2. salariale_ 3. autres_

Si salariale, quel a été le coût

nombre d'heures de travail et nombre de jour_____ pour le semis

15. entretien

1 .Sarclage/ binage

- nombre de sarclage et binage

- durée de chaque sarclage / binage

- période 1

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

2.nombre de jours pour le sarclage______ et binage et d'heure moyenne par
jour_______

16. traitement phytosanitaire

No

Période

Durée

Maladies/insectes

Produits utilisés

dosages

 

1

2

__

Est-ce que vous avez l'habitude de mélanger les produits ? 1.Oui 2.non

Si oui quels produits

Où achetez-vous ces produits 1 ? 2 . 3

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût

nombre d'heures de travail et nombre de jour_____ pour le traitement

coût total des produits

17. fertilisants utilisés

No

Période

Durée

Engrais

quantité

Dosage

 

1

2

Où les avez vous acheté ? 1 2 3

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

quel a été le coût total des engrais utilisés

nombre d'heures de travail et nombre de jour_____ pour la fertilisation

18. RECOLTE

- période de récolte durée nombre de fois

- Main d'oeuvre utilisée 1. Familiale 2. salariale 3. autres

Si salariale, quel a été le coût rendement total obtenu (nombre

de filet obtenu )

Que faites vous de votre production?

1 .Vente 2.autoconsommation 3.Autres

Sous quel forme vendez vous votre( maïs) 1. Filet 2.graine 3.épis soja

Si vente, dans quel marché et prix total de vente f cfa

Dépenses totales de production recettes

Merci pour votre collaboration

1. Résultats obtenus sur l'essai de fiente de poule et cendre de cuisine sur la tomate .

Numéro de la parcelle

F1C1

F1C0

F2C1

F2C0

F3C1

F3C0

F0C1

F0C0

1

29,31

17,47

27,74

15,61

21,62

26,22

14,46

25

2

15,6

14,53

12,83

8,16

6,4

12,5

12,16

9,33

3

19,51

14,93

14,32

15,03

13,56

14,97

13,67

10,27

4

5,88

4,73

4,46

3,58

6,67

1,55

3,94

3,28

5

13,11

16,22

8,64

10,15

9,54

8,24

7,44

5,34

6

16,8

12,17

7,65

8,91

8,97

7,01

6,44

5,98

7

15,88

16,91

14,46

16,55

15,66

15,88

4,5

4,4

8

18,48

17,41

11,54

7,95

16,27

7,57

13,44

11,17

9

18,38

16,46

14,01

11,67

11,73

11,62

12,17

12,16

10

18,22

19,38

20,24

13,68

13,22

18,45

15,85

11,77

11

19,55

17,26

13,88

13,84

11,15

11,8

11,8

11,66

12

20,24

20,04

14,55

14,15

11,94

12,64

11,94

11,48

Cendre : Co =ot/ha , C1 = 1t/ha

Fiente : F0 = Ot/ha , F3 = 1t/ha, F4 = 2t/ha , F1 = 4 t/ha

2 .Analyse statistique des résultats

Anova: Two-Factor With Replication

 
 
 

Résumé

F0

F1

F2

F3

Total

C0

 
 
 
 
 

Nombre d'observation

12

12

12

12

48

somme

121,84

187,51

139,28

148,45

597,08

moyenne

10,15333

15,62583

11,60667

12,37083

12,43917

Variance

32,15886

16,17075

15,18304

39,52228

28,21948

C1

 
 
 
 
 

Nombre d'observation

12

12

12

12

48

somme

127,81

210,96

164,32

146,73

649,82

moyenne

10,65083

17,58

13,69333

12,2275

13,53792

Variance

16,08295

28,9476

35,8829

18,47948

30,00644

 
 
 
 
 
 

Total

 
 
 
 
 

Nombre d'observation

24

24

24

24

 

somme

249,65

398,47

303,6

295,18

 

moyenne

10,40208

16,60292

12,65

12,29917

 

Variance

23,13674

22,57454

25,55871

27,74533

 

ANOVA

 
 
 
 
 

Source de Variation

SCE

DL

CM

F

P-value

cendre

28,97404

1

28,97404

1,145061

0,287512

fiente

488,2397

3

162,7466

6,431785

0,000546

Interaction

21,67194

3

7,223979

0,285493

0,835753

erreur

2226,707

88

25,30348

 
 

Total

2765,592

95

 
 
 

1.) Ingrédients pour la formulation de la provende pour les poulets.

A - Cas où tous ces ingrédients sont achetés

@ Formule utilisée

Type d'aliments

Proportion des ingrédients

 

Démarrage

63.3%maïs+ 10%conc+ 1 0%tx cubé+0.5%farine d'os+ 1 .2%calcaire

soja+1 0%txcoton+5%son

Finition

63.3%maïs+ 10%conc+ 1 0%tx palmiste+0.5%farine d'os+ 1 .2%calcaire

soja+ 10%txcoton+5%tx

@ Quantité et prix de chaque ingrédient utilisé

Ingrédients

Quantité (kg)

prix unitaire (Fcfa)

prix total (Fcfa)

1- démarrage

200kg ou 4 sacs de 50 kg

Maïs

126.6

114

14432.4

Concentré(10%)

20

560

11200

Tx soja

20

370

7400

Tx coton

20

100

2000

Son cubé

10

75

750

Farine d'os

1

100

100

Calcaire

2.4

100

240

machine (t)

0.2

6000

1200

Quantité de provende
produite(sacs de 50 KG)

4 sacs

9330.6

37322.4

2-Finition

400kg ou 12 sacs de 50 kg

Maïs

371.8

114

42385.2

Concentré(10%)

60

560

33600

Tx soja

60

370

22200

Tx coton

60

100

6000

Tx palmiste

30

75

2250

Farine d'os

3

100

300

Calcaire

7.2

100

720

machine

0.4

6000

3600

Quantité de provende
produite(sacs de 50 KG)

12 sacs

9254.6

111055.2

Total

16 sacs

 

1488377.6

Coûts de la provende achetée au marché

Type de provende

Quantité(sacs)

Prix unitaire (Fcfa)

prix total (Fcfa)

Démarrage

4

12695

50780

Finition

12

11950

143400

Total

16

 

1944180

B - Cas où le maïs et le soja utilisés sont produits par le producteur à Nkometou III et tous les ingrédients achetés

@ Formule utilisée

Type d'aliments

Proportion des ingrédients

Démarrage

61 .3%maïs+ 1 0%conc+ 12% soja+ 10%txcoton+5%son cubé+0.5%farine
d'os+1 .2%calcaire

Finition

61 .3%maïs+ 1 0%conc+ 12% soja+ 1 0%txcoton+5%tx palmiste+0.5%farine d'os+1 .2%calcaire

@ Quantité et prix de chaque ingrédient utilisé

Ingrédients

Quantité (kg)

prix unitaire (Fcfa)

prix total (Fcfa)

1- démarrage

200kg ou 4 sacs de 50 kg

 

Maïs

122.6

34.61

4243.18

Concentré(10%)

20

560

11200

Soja

24

96.75

2322

Tx coton

20

100

2000

Son cubé

10

75

750

Farine d'os

1

100

100

Calcaire

2.4

100

240

machine (t)

0.2

6000

1200

Quantité de provende
produite(sacs de 50 KG)

4 sacs

5513.79

22055.16

2-Finition

400kg ou 12 sacs de 50 kg

 

Maïs

367.8

34.61

12729.55

Concentré(10%)

60

560

33600

Soja

72

96.75

6966

Tx coton

60

100

6000

Tx palmiste

30

75

750

Farine d'os

3

100

300

Calcaire

7.2

100

720

machine

0.4

6000

3600

Quantité de provende
produite(sacs de 50 KG)

12 sacs

5388.79

64665.48

Total

16 sacs

 

86720.64

Coûts de la provende achetée au marché

Type de provende

Quantité(sacs)

Prix unitaire (Fcfa)

prix total (Fcfa)

Démarrage

4

12695

50780

Finition

12

11950

143400

Total

16

 

1944180

Tableau ... Amortissement des investissements pour la culture du maïs pour la campagne.

Investissemen t

Coût unitaire

Nombre d'année o u de campagne

Amortissement par An ou campagne

quantité

prix total

 
 

campagne d'usage

an ou campagne

 
 

machette

3500

4

875

 

3

2625

lime

2000

3

667

 

1

667

houe

500

4

125

 

3

375

sac récolte

150

2

 
 

10

750

total

6150

/

/

 
 

4417

Tableau... Amortissements des investissements pour la production de la tomate en première campagne.

Investissements/

 
 
 

équipements

Coût en Fcfa

Nombre d'année
ou campagne

amortissement par an ou par campagne

quantité

prix total

machette

3500

4

875

3

2625

lime

2000

2

1000

1

550

sceau récolte

1000

4

250

10

2500

houe

500

4

250

3

375

pulvérisateur

40000

10

4000

1

4000

arrosoir

5500

10

550

2

700

houe labour/dabat

3500

10

350

10

5000

panier transport

100

2

500

1

1000

total

57000

 
 
 

16750

NB = le type d'amortissement utilisé sur ce tableau est linéaire

Tableau. Amortissement des investissements pour la production du soja Investissements/

équipement s

Coût en Fcfa

Nombre d'année ou campagne

amortissement par an ou par campagne

quantité

prix total

machette

3500

4

875

1

875

lime

2000

3

667

1

667

houe

500

4

125

1

125

Sacs vides
pour

récoltes

150

2

75

3

75

total

6150

 
 
 

1742

NB = le type d'amortissement utilisé dans ce tableau est linéaire Tableau Amortissements des investissements et fournitures d'élevage Investissements/

équipements

Coût en Fcfa

Nombre de bande/an

amortissement par bande

quantité

coût total

bâtiment

75000

60

1250

1

1250

Pelle

2000

12

167

1

167

panier de transport

1000

2

500

1

500

sac vide

150

2

75

5

375

sceau plastique

1000

6

167

1

167

bidon (20 L)

3500

9

390

1

390

mangeoire traditionnelle

1500

9

167

5

835

abreuvoir traditionnel

1500

9

167

5

835

total

85650

 
 
 

4519

NB = le type d'amortissement utilisé dans ce tableau est linéaire

Tableau .. Amortissements des investissements impliqués dans le système.

Investissements/

équipements

Coût en Fcfa

Nombre d'année ou
campagne

amortissement par an ou par campagne

quantité

coût total

machette

3500

4

875

3

2625

houe

500

4

125

3

375

lime

2000

3

1000

1

1000

pulvérisateur

40000

10

4000

1

4000

houe labour /dabat

3500

10

350

1

350

arrosoir

5500

10

550

1

550

panier transport

1000

4

250

10

2500

sceau récolte

1000

2

500

10

5000

Sacs vides pour
récoltes

150

2

75

10

750

total

57000

 
 
 

17150

NB = le type d'amortissement utilisé dans ce tableau est linéaire

tableau d'amortissement des investissements impliqués dans le système non intégré

investissement

coût en Fcfa

nombre de campagne ou bande

amortissement par

campagne ou par
bande

Quantité

Prix total

machette

3500

4

875

4

3500

houe

500

4

125

4

500

lime

2000

2

1000

1

1000

pulvérisateur(15L)

40000

10

4000

1

4000

houe labour/d'abat

3500

10

350

2

700

arrosoir

5500

10

550

1

550

sceau récolte(10 L)

1000

4

250

10

2500

panier de transport

1000

2

500

11

5500

bâtiment d'élevage

75000

60

1250

1

1250

pelle

2000

12

167

1

167

sac vide

150

2

75

18

1350

bidon(20 L)

3500

9

390

1

390

mangeoire traditionnelle

1500

9

167

5

835

abreuvoir traditionnel

1500

9

167

5

835

sceau plastique

1000

6

167

1

167

TOTAL

140500

/

/

/

23244

Tableau... Amortissements des investissements impliqués dans le système de production semi-intégré

Equipement/

 
 
 
 
 

investissement

coût en Fcfa

nombre de campagne ou bande

amortissement par

campagne ou par
bande

Quantité

Prix total

machette

3500

4

875

4

3500

houe

500

4

125

4

500

lime

2000

2

1000

1

1000

pulvérisateur(15L)

40000

10

4000

1

4000

houe labour/d'abat

3500

10

350

2

700

arrosoir

5500

10

550

1

550

sceau récolte(10 L)

1000

4

250

10

2500

panier de transport

1000

2

500

11

5500

bâtiment d'élevage

75000

60

1250

1

1250

pelle

2000

12

167

1

167

sac vide

150

2

75

18

1350

bidon(20 L)

3500

9

390

1

390

mangeoire traditionnelle

1500

9

167

5

835

abreuvoir traditionnel

1500

9

167

5

835

sceau plastique

1000

6

167

1

167

TOTAL

140500

/

/

/

23244

 
 
 
 
 
 

NB : le type d'amortissement utilisé sur ce tableau est linéaire

 
 

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"Les esprits médiocres condamnent d'ordinaire tout ce qui passe leur portée"   François de la Rochefoucauld