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REPUBLIQUE TUNISIENNE
MINISTERE DE L'AGRICULTURE MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT
SUPERIEUR
ET DE L'ENVIRONNEMENT ET DE LA RECHERCHE
SCIENTIFIQUE
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INSTITUTION DE LA RECHERCHE ET DE L'ENSEIGNEMENT
SUPERIEUR AGRICOLE
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UNIVERSITE DE
CARTHAGE
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INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE DE
TUNISIE
MASTERE
Lutte Contre la Désertification et Gestion
Durable des Ressources
en Milieu Aride
LA FILIERE DES DATTES COMMUNES
DANS LES OASIS DE GABES DANS LE
CONTEXTE DES ALEAS CLIMATIQUES
ET ECONOMIQUES :
FONCTIONNEMENT, ATOUTS ET
CONTRAINTES
Soutenu le : 18 Février 2011
Par :
Foued BEN HMIDA
Jury :
- Mehdi BEN MIMOUN : Président
- Abdallah BEN SAAD : Directeur de mémoire - Ali ABAAB :
Co-directeur de mémoire
- Mohamed ELLOUMI : Examinateur
DEDICACE
Je dédie ce travail
A mon père,
A la mémoire de ma mère,
A ma femme qui m'a soutenue tout au long de ce
travail,
A mes chers enfants : Zina, Mohamed, Ahmed,
A mon frère ; mes soeurs et toute la famille.
REMERCIEMENTS
Je tiens à adresser mes remerciements les plus
sincères tout d'abord à mes deux encadreurs, Monsieur Abdallah
BEN SAAD, Chargé de recherche agricole/HDR et Monsieur Ali ABAAB,
professeur d'enseignement supérieur à l'Institut des
Régions Arides de Médenine/GTZ, qui ont bien voulu diriger mon
travail de recherche tout en me faisant bénéficier de
l'encadrement scientifique et du soutien moral nécessaire pour
accompagner cette aventure de recherche. Je suis heureux de leur
témoigner ma très vive reconnaissance et mon profond respect.
Je ne saurais oublier de remercier les honorables professeurs qui
ont bien voulu accepter de faire partie du jury pour examiner ce travail.
Mes vifs remerciements vont également à Monsieur
Sofiane MEDDEB Directeur Général du GIFruits, qui m'a autoriser
à suivre cette formation ce qui m'a permis de démarrer cette
recherche avec beaucoup d'enthousiasme et d'énergie ,sans oublier les
Ex-Directeurs Généraux du GIFruits et du GID :Mrs Med Ali
JENDOUBI, Habib AZAIEZ et Mohamed RAHMANI.
Mes pensées de sympathies et de remerciements vont
également à Mr Mohamed JERIDI Président de l'UTAP de
Gabès ;Mr Abdelhamid HAJJI Directeur Général du CRDA de
Gabès, mes collègues au CRDA de Gabès, Qu'ils trouvent ici
l'expression de mes salutations les plus sincères.
Je ne saurais oublier aussi de remercier sincèrement
les honorables enseignants du Mastère LCD de l'INAT et de l'IRA de
Médenine et Mr Ilyes HAMZA , Directeur de l'INAT .
Il m'est agréable aussi d'adresser mes remerciements
les plus chaleureux à l'ensemble de mes amis à Gabès Habib
ESSID et Said MISSAOUI, qui n'ont cessé de me soutenir moralement.
Mes remerciements vont aussi à Moktar CHAMEK, Ilyes
MESSELLINI et Olfa FTIRICH.
Je voudrais enfin rendre hommage aux paysans des oasis du
Grand Gabès et d'El Hamma pour leur disponibilité et leur accueil
chaleureux. Ils ont souvent accepté de répondre à mes
questions et mes interrogations avec sincérité et enthousiasme.
Ils m'ont permis à travers les nombreuses discussions, entretiens et
contacts sur le terrain de découvrir d'autres réalités et
de comprendre les vrais mécanismes des dynamiques de fonctionnement de
la filière datte. Qu'ils trouvent ici l'expression de mes sentiments les
plus sincères de sympathie et de respect pour leur lutte continue pour
une vie meilleure.
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