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Prévalence et déterminants de l'obésité en milieu universitaire: cas du campus d'Abomey-Calavi

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par Sèmèvo Anicet SANGNIDJO
Université d'Abomey- Calavi (Bénin ) - Diplôme d'ingénieur agronome 2006
  

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III MATERIELS ET METHODES

3-1 Méthode générale d'étude

Elle présente les étapes suivies pour réaliser l'étude. En effet, une recherche bibliographique a été faite. Cette recherche a permis de nous informer aussi complètement que possible sur le thème de recherche et en particulier sur les développements récents. Elle est poursuivie jusqu'à la rédaction du rapport final.

Un protocole de recherche a été élaboré. Celui-ci présente la méthodologie détaillée, les matériels utilisés et le calendrier d'exécution de la recherche.

Des fiches d'enquête ont été élaborées. Elles permettent de bien collecter les données et facilitent leur analyse.

Une étude pilote a été exécutée. Cette étude préliminaire a permis de tester les fiches d'enquête et de faire certaines manipulations au laboratoire de physiologie de la nutrition. Il faut noter que ces fiches ont été modifiées après cette étude.

L'échantillon a été constitué avant que l'enquête à proprement parler ne débute. Au cours de cette enquête, les mesures anthropométriques ont été prises au laboratoire de physiologie de la nutrition du DNSA. L'enquête de consommation alimentaire a été réalisée et les différentes activités effectuées par les étudiants en 24 heures ont été enregistrées.

Ensuite, nous avons procédé au dépouillement, au traitement et à l'analyse des données. Cette étape du travail conduit à la rédaction du rapport final.

3-2 Phase préparatoire

Cette phase compte les étapes telles que : l'élaboration des fiches d'enquête, l'étude pilote, l'échantillonnage.

3-2-1 Elaboration des fiches d'enquête

Les enquêtes ont pour support technique les documents présentés à l'annexe 1.

3-2-2 Etude pilote

L'étude pilote est conduite pendant une semaine sur un échantillon de huit (8) étudiants dont quatre (4) filles à raison de deux (2) par entité retenue. Elle a permis de tester les fiches d'enquête, de manipuler les matériels de mesures anthropométriques.

3-2-3 Echantillonnage

3-2-3-1 Choix des entités

Le campus universitaire d'Abomey-Calavi (site de notre recherche) abrite sept (7) entités à savoir, cinq (5) facultés dont la FSA, qui fonctionne comme une école de formation professionnelle et deux (2) écoles de formation professionnelle. Il s'agit de l'ENAM, l'EPAC, la FADESP, la FASEG, la FAST, la FLASH et la FSA.

Nous avons fait une liste de toutes les entités et attribué un numéro à chacune d'elles. Ensuite, nous avons placé ces numéros dans un récipient et avons tiré au hasard quatre (4) entités. Aussi, avons-nous pris un échantillon de l'ensemble des entités. Il s'agit de deux écoles (FSA et EPAC) et deux facultés classiques (FAST et FLASH) d'où nous avons tiré les étudiants enquêtés. Ces quatre entités sont effectivement fonctionnelles pendant la période d'étude et les étudiants sont disponibles car venant régulièrement au cours.

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