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Essai comparatif de la qualité fertilisante d'Azolla Cristata et d'autres fumures(fiente, lisier et urée )

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par Anthony NTENDELE BIKELA
Institut supérieur pédagogique de la Gombe Kinshasa - Licence 2007
  

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CHAPITRE II : CLIMAT, MILIEU D'ETUDE,

MATERIELS ET METHODES.

2. 2.1. CLIMAT

L'expérimentation a été réalisée dans la ferme NYENYA de l'ONG « S.O.S pour l'Humanité » implantée dans le territoire de Kasangulu, District de Lukunga, entité administrative de la Province du Bas-Congo.

Le milieu jouit d'un climat tropical humide et appartient d'après la classification de KÖPPEN, au type AW4.

La température optimale se situe entre 28 et 30°C. Son amplitude thermique est de 5,1°C. Les précipitations sont abondantes avec une moyenne annuelle de 1500 mm. L'humidité relative moyenne est de 84%.

Le climat connaît deux saisons :

- une saison sèche de quatre mois allant de mi-mai à mi-septembre ;

- une saison pluvieuse allant de septembre à mars, intercalée par une petite saison sèche qui va de janvier à mi-février.

2.2. MILIEU D'ETUDE

La ferme NYENYA est située sur l'avenue Mayeye n°43, Quartier Mawete à Kasangulu.

Elle a une superficie de 30 hectares dont 6 seulement sont mis en valeur. C'est une ferme qui est à la fois une exploitation agricole où on pratique le maraichage, l'aviculture, la pisciculture et la suiculture

(Photo 2).

Photo 2 : Vue générale de la ferme.

La ferme NYENYA a un sol sablonneux caractérisé par une bonne aération, une infiltration et une évaporation rapide d'eau, une pauvreté en eau et en éléments nutritifs, une faible capacité de rétention. C'est un sol facile à travailler (LUMPUNGU, 2005).

2.3. MATERIEL

2.3.1. TERRAIN

Le champ expérimental était ouvert sur un sol sablonneux ayant porté la morelle et l'aubergine, et laissé en jachère pendant 2 ans.

2.3.2. MATERIEL VEGETAL

a) Azolla cristata : notre choix a porté sur cette espèce car elle a été déjà exploitée en pisciculture dans le territoire de Kasangulu.

b) Basella alba var alba (Baselle)

Elle appartient à :

- l'embranchement des Magnoliophyta (Angiosperne)

- la classe des Magnoliopsida

- l'ordre des Caryophyllales

- la famille des Basellaceae

- au genre : Basella

- l'espèce  : Basella alba var alba

ORIGINE ET DESCRIPTION

Originaire d'Asie (Inde et Chine) et répandue actuellement dans de nombreuses régions tropicales (MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES, 2002), la baselle est une plante vivace mais cultivée comme annuelle. Les tiges volubiles, vertes, grimpantes peuvent atteindre 4 à 6 mètres de long. Les feuilles sont épaisses. Le limbe peut atteindre jusqu'à 17 cm de long et 13 cm de large (DE LANNOY, 2001).

Les fleurs, petites, sont disposées en grappe à l'aisselle des feuilles et produisent des fruits globuleux trilobés, contenant une graine brune de 3 mm de diamètre (30 graines/g) [MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES, 2002].

La Baselle a la capacité d'incorporer le CO2 en le fixant au niveau des chloroplastes dans des composés organiques en C4 (Acide malique, Acide aspartique). Elle est également une plante de jour court : au-delà de 12 heures, la floraison est retardée et au-delà de 13 heures, il n'y a plus d'induction florale. Il en résulte que le stade juvénile peut avantageusement être prolongé par un ombrage partiel des plantes (DE LANNOY, 2001).

EXIGENCES ECOLOGIQUES

La Baselle est une plante qui demande chaleur et humidité. Certains cultivars tolèrent une légère sécheresse (MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES, 2002).

Durant la saison fraîche ou dans les régions caractérisées par des températures inférieures à 20°C, on observe un ralentissement de la croissance et une diminution de la taille des feuilles. Les plantes peuvent supporter des précipitations élevées (DE LANNOY, 2001).

CULTURE

La Baselle se multiplie par boutures de 25 cm de long ou par graines. Pour la production des feuilles vertes, on peut effectuer un semis en pépinière. Dans ce cas, les plantules sont repiquées dès qu'elles atteignent 10 à 12 cm de hauteur.

Le semi direct est le plus fréquent. Il est réalisé à raison de 3 graines par poquet, la distance entre les poquets étant de 20 cm sur la ligne et de 25 cm entre les lignes. La germination est assez lente (8 à 10 jours). La quantité de semences nécessaire est de 20 kg/ha.

Des résultats satisfaisants peuvent être obtenus en apportant une fumure organique de 20 à 30 t/ha ainsi qu'une fumure minérale de proportion NPK 5-3-3 (10 t/ha).

On commence à sectionner les jeunes pousses ou les feuilles environ 6 semaines après le semis. Si la culture est palissée, ce sont les ramifications latérales qui sont récoltées. Dans le cas contraire, les lianes sont recépées à environ 20 cm de la base, de façon à favoriser la repousse pour des récoltes ultérieures (DE LANNOY, 2001).

En récoltant la partie apicale des plantes chaque semaine pendant deux mois, on peut obtenir 40 t/ha. Avec support, la récolte peut durer six mois et atteindre 75 t/ha (MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES, 2002).

COMPOSITION ET USAGE

Les feuilles de baselle représentent 57% du poids total des pousses. Pour 100 g elles contiennent 94 g d'eau, 1,6 g de protéines, 0,6 g de cellulose, 106 mg de calcium, 1,6 mg de fer, 3,5 mg de carotène et 86 mg de vitamine C. La valeur énergétique est de 83 kg (ou 20 kcal)/100 g.

La Baselle est un légume-feuille qui, dans certaines régions d'Afrique tropicale, fait partie intégrante du régime alimentaire traditionnel. Il est surtout consommé en branches ou en feuilles (DE LANNOY, 2001).

MALADIES ET RAVAGEURS

v Maladies

En conditions chaudes et humides, les feuilles de Baselle touchant la surface du sol peuvent être attaquées par Rhizoctonia solani. Des taches nécrotiques de coloration rouge peuvent également apparaître sur les feuilles et les tiges suite au développement de certains champignons dont Cercospora basellae et Acrothecium basellae. L'utilisation des méthodes culturales contribuant à créer un environnement moins favorable au développement du pathogène (paillage, tuteurage), constitue le principal moyen de lutte.

La rouille jaune (photo 2) dont l'agent pathogène est Acidum rabunguense provoque de dégâts importants. La baselle est devenue une culture saisonnière à cause de cette rouille, souvent pratiquée en saison sèche, pendant laquelle le développement des mycoses est défavorisé par les conditions climatiques. Deux extraits végétaux ont été expérimentés pour combattre ce parasite, il s'agit de Carica papaya et Mitracarpus villosus (PULULU, 2007).

Photo 3 : La rouille jaune de baselle

v Ravageurs

La plupart de cultivars sont très sensibles aux attaques de Meloidogyne spp responsables de l'apparition de galles sur le système racinaire des plantes. Les méthodes de lutte recommandées sont la désinfection du sol et le recours à une rotation culturale appropriée (DE LANNOY, 2001). Pour lutter contre ces ravageurs on peut utiliser les extraits des espèces locales comme Monordica charantia, Milletia versicolor (PULULU, 2007).

2.4. METHODES

2.4.1. PREPARATION DU TERRAIN

L'expérimentation était réalisée sur une jachère ayant portée quelques mois avant, de cultures maraîchères (aubergine et morelle). Son sol sablonneux est pauvre en humus. Le terrain a été d'abord sarclé (Photo 4), ensuite labouré (Photo 5) à la profondeur de 15 cm.

Photo 4 : Sarclage du terrain.

Photo 5 : Labour du terrain

2.4.2. FERTILISATION

La fertilisation a été faite avec des fumures d'origine végétale, animale et minérale. L'épandage a été effectué sur toutes les parcelles à raison de 30t/ha pour les engrais organiques et 10t/ha pour l'urée : il s'agit d'azolla, fiente lisier et urée.

2.4.3. SEMIS

Le semis a été direct à raison de 3 graines par poquet et aux écartements de 20 cm sur la ligne et 25 cm entre les lignes, soit 203.333 pieds/ha. La quantité de semences nécessaires est de 20 Kg/ha. Au bout de 15 jours, nous avons procédé au démariage de façon à ne conserver qu'un seul plant par poquet.

2.4.4. ENTRETIEN

L'entretien a porté sur le sarclage et le regarnissage. Le sarclage a été effectué 2 fois et le regarnissage a eu lieu 12 jours après le semis.

2.4.5. RECOLTE

Les plantes ont été extirpées 43 jours après le semis et ensuite pesées. Ces résultats ont constitué les principales données d'appréciation de l'action de différents fertilisants expérimentés pour le rendement en poids.

2.4.6. ARROSAGE

Pendant toute la période culturale, du semis à la récolte, le champ expérimental était arrosé deux fois par jours, matin - soir.

2.4.7. DISPOSITIF EXPERIMENTAL

L'expérimentation a été réalisée sur 5 blocs randomisés avec 5 répétitions par traitement. Chaque bloc comptait 5 parcelles de 6 m² portant en moyenne 122 pieds. La disposition des différents traitements a été faite au hasard (Fig. 1).

T3

T1

T4

T0

T2

T2

T3

T1

T4

T0

T1

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T2

T3

T4

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T2

T3

T1

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T3

T1

T4

Fig. 1 : Dispositif expérimental

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"Un démenti, si pauvre qu'il soit, rassure les sots et déroute les incrédules"   Talleyrand