Caractérisation biochimique et applications potentielles des glucosidases et de la a-galactosidase du suc digestif de la larve de rhynchophorus palmarum (curculionidae)

Chapitre 3

RESULTATS ET DISCUSSION

I- RECHERCHE ET DETERMINATION DES CONDITIONS OPTIMALES D'HYDROLYSE DES GLYCOSIDASES DE LA LARVE DE Rhynchophorus palmarum (Curculionidae)

1-Résultats

1-1-Activités glycosidasiques

1-1-1-Activités exo-glycosidasiques

Les extraits bruts enzymatiques des glandes salivaires, du tube et du suc digestifs de la larve de Rhynchophorus palmarum (Curculionidae) ont possédé des activités exoglycosidasiques très variées. Les activités spécifiques les plus élevées se sont retrouvées dans le suc digestif (Fig. 9 et 10).

Ce sont les activités a-glucosidasique (0,49 UI/mg de protéine), f3-glucosidasique (0,69 UI/mg de protéine) et f3-galactosidasique (0,60 UI/mg de protéine). Les activités a-mannosidasique, a-xylosidasique, f3-mannosidasique, f3-fucosidasique et invertasique ont été faibles. Quant aux autres activités enzymatiques testées, elles ont été très faibles. Les extraits bruts enzymatiques des glandes salivaires et du tube digestif n'ont pas présenté d'activité a-xylosidasique (Fig. 9 et 10).

Activite specifique

(UI/mg de profane)

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1

0

a-Ara a-Gal a-Glc a-Fuc a-Man a-xyl

Álpha-exo-glycosidasique

Glande salivaire Tube digestif Suc digestif

Figure 9 : Activités á-exo-glycosidasiques des extraits bruts enzymatiques des glandes salivaires, du tube et du suc digestifs de la larve de Rhynchophorus palmarum (Curculionidae)

0,8

	0,7
	0,6
A ctivite specifique (UI/mg de profane)	0,5
	0,4
	0,3
	0,2
	0,1 0

13-Ara 13-Gal 13-Glu 13-Fuc 13-Man Sacch.

Béta-exo-glycosidasique

Glande salivaire Tube digestif Suc digestif

Figure 10 : Activités â-exo-glycosidasiques des extraits bruts enzymatiques des glandes salivaires, du tube et du suc digestifs de la larve de Rhynchophorus palmarum (Curculionidae).

1-1-2-Activités endo-glycosidasiques

Parmi les substrats testés, seuls la carboxyméthylcellulose et l'amidon ont été hydrolysés par le suc digestif de la larve de Rhynchophorus palmarum (Curculionidae). L'amidon a été aussi clivé par les glandes salivaires du même insecte. L'activité spécifique obtenue a été plus élevée que celle du suc digestif. Les tissus du tube digestif de la larve de Rhynchophorus palmarum (Curculionidae) ont seulement dégradé la carboxyméthylcellulose. Cette activité spécifique a été très faible. Aucune activité xylanasique et pullulanasique n'a été détectée dans les extraits bruts enzymatiques des glandes salivaires, du tube et du suc digestif (Fig. 11).

1-2- Températures et pH optima d'hydrolyse 1-2-1-Activités á-exo-glycosidasiques

Les pH optima d'hydrolyse des activités á-exo-glycosidasiques des extraits bruts enzymatiques des glandes salivaires, du suc et du tube digestif de la larve de Rhyncophorus palmarum (Curculionidae) ont été dosés entre 4,6 et 6,0 et les températures optimales d'hydrolyse entre 40 et 55 °C (Tableau 4). Les á-exo-glycosidases des différents extraits bruts enzymatiques testés ont été acides et mésophiles.