Analyse économique des déterminants de la demande des énergies de cuisson dans la commune de Porto-Novo au Bénin

2.2. Différentes sources d'énergie de cuisson utilisées par les ménages.

Les ménages sont supposés avoir des préférences entre plusieurs catégories d'énergie selon leurs différents besoins et de faire le choix qui maximise leur utilité en fonction de leur contrainte de revenu. Le choix d'une source d'énergie donnée, dépend à la fois des caractéristiques socio-économique (revenu, prix), sociodémographiques (niveau d'instruction, sexe du chef de ménage, effet de l'âge, l'activité principale) et les caractéristiques psychologiques.

Ces caractéristiques diffèrent d'un ménage à un autre. Ce qui implique logiquement une divergence en ce qui concerne le choix du type d'énergie affecté à la cuisson, le choix des ménages se fait principalement entre trois(3) à quatre(4) formes d'énergie : le feu de bois, le charbon de bois, le charbon, le gaz butane et le pétrole.

Les combustibles ligneux sont de loin les plus utilisés car 80 à 90% de l'énergie utilisée par les ménages relèvent de combustible ligneux.

Tableau 4 : Répartition des ménages suivant les sources d'énergie et l'âge du CM(%)

Sources d'énergie	Age			Total
	Moins de 30	30-50	50 et plus
1bois de feu	0,5	1	0	1,5
2charbon	6,5	13	6,5	26
3bois de feu et charbon	1	4,5	5	10,5
16pétrole	1	0,5	0	1,5
17pétrole et bois de feu	0	0	0,5	0,5
18pétrole et charbon	4	17	4,5	25,5
32gaz	1	3	0	4
33gaz et bois de feu	0	0	0,5	0,5
34gaz et charbon	4,5	15,5	9,5	29,5
50gaz, charbon et pétrole	0	0,5	0	0,5
Total	18,5	55	26,5	100

Source : Données de l'enquête, 2011.

On constate que 13% des ménages dont l'âge est compris entre 30-50 ans utilisent uniquement le charbon comme source d'énergie, alors que 17% des ménages utilisent le pétrole et le charbon et 15,5% utilisent le gaz et le charbon .L'observation du tableau(1) montre que 29,5% des ménages enquêtés utilisent à la fois le gaz et le charbon, après 26% des ménages qui utilisent uniquement le charbon et 25,5% des ménages utilisent à la fois le pétrole et le charbon. On déduit que le charbon est la source d'énergie la plus utilisée par les ménages (26%). Les cases portantes la valeur 0 signifie qu'il n'existe pas de ménages qui utilisent cette source d'énergie ou la combinaison des sources d'énergie.

Tableau 5 : Répartition des ménages suivant les sources d'énergie et le niveau d'instruction du CM(%)

Source d'énergie	Niveau d'instruction				Total
	Pas à l'école	Primaire	Secondaire	Supérieur
1bois de feu	1,5	0	0	0	1,5
2charbon	7,5	7	11,5	0	26
3bois de feu et char	4	1,5	3,5	1,5	10,5
16pétrole	0	0,5	0,5	0,5	1,5
17pétrole et bois de f	0	0	0,5	0	0,5
18pétrole et charbon	5	8	10,5	2	25,5
32gaz	1	0	2	1	4
33gaz et bois de feu	0	0	0	0,5	0,5
34gaz et charbon	5,5	5	14	5	29,5
50gaz, char et pétrole	0,5	0	0	0	0,5
Total	25	22	42,5	10,5	100

Source : Données de l'enquête, 2011.

D'après le tableau (2), on constate que 115% Des chefs de ménages ayant le niveau secondaire utilisent uniquement le charbon comme source d'énergie contre 14% qui utilisent à la fois le charbon et le gaz. On constate qu'au niveau primaire et secondaire les ménages n'utilisent pas uniquement le bois de feu comme source d'énergie. De même au niveau supérieur il n'existe pas de ménage qui utilisent le bois de feu et charbon comme source d'énergie. Les chefs de ménage ayant le niveau secondaire constituent la couche la plus élevée (42,5%), après viennent ceux qui n'ont pas fréquenté (25%), le niveau primaire (22%) et enfin le niveau supérieur (10,5%).

Tableau 6 : Répartition des ménages suivant les sources d'énergie et l'activité principale du CM(%)

Activité principale	Source d'énergie										Total
	1bois de feu	2char bon	3bois feu et charb	16pét role	17pét et bois	18pét charbo n	32gaz	33gaz boisf	34gaz charb on	50gazc har pétrole
Commerçant	1	11	3	1	0,5	10,5	2	0	9,5	0	38,5
Ménagère	0,5	2	1	0	0	1	0	0	2	0	6,5
Enseignant	0	1	2	0	0	4	0	0,5	3,5	0,5	11,5
Etudient/élève	0	0,5	0,5	0,5	0	0,5	0	0	1	0	3
Agent de sante	0	0	0	0	0	0,5	0	0	1,5	0	2
Agent de sécurit	0	2,5	1	0	0	1,5	1	0	7	0	13
Mécanicien	0	5,5	1,5	0	0	4	0,5	0	3,5	0	15
Cultivateur	0	0	0,5	0	0	1,5	0	0	0	0	2
Couturier	0	1,5	1	0	0	2	0,5	0	1	0	6
Photographe	0	2	0	0	0	0	0	0	0,5	0	2,5
Total	1,5	26	10,5	1,5	0,5	25,5	4	0,5	29,5	0,5	100

Source : Données de l'enquête, 2011.

Le tableau (3) indique que 11% des chefs de ménages ayant une activité principale le commerce utilisent uniquement le charbon pour la cuisson contre 10,5% qui utilisent le pétrole et le charbon et 9,5% qui utilisent le gaz et le charbon. On observe aussi que seule les commerçants utilisent à la fois le pétrole et le bois de feu (0,5%), de même seuls les enseignants utilisent la combinaison gaz et bois de feu (0,5%) et gaz, charbon et pétrole (0,5%). On conclut que le charbon est la source d'énergie la plus utilisée (26%).

Tableau 7 : Répartition des ménages suivant les sources d'énergie et le sexe du CM(%)

Sources d'énergie	Sexe		Total
	Homme	Femme
1bois de feu	1	0,5	1,5
2charbon	23	3	26
3bois de feu et charbon	9	1,5	10,5
16pétrole	1,5	0	1,5
17pétrole et bois de feu	0,5	0	0,5
18pétrole et charbon	23	2,5	25,5
32gaz	3	1	4
33gaz et bois de feu	0,5	0	0,5
34gaz et charbon	24,5	5	29,5
50gaz, charbon et pétrole	0,5	0	0,5
Total	86,5	13,5	100

Source : Données de l'enquête, 2011.

L'observation du tableau(4) montre que 23% des chefs de ménages hommes utilisent uniquement le charbon contre 3% des chefs de ménages femmes. On constate aussi 24,5% des chefs de ménages hommes utilisent à la fois le gaz et le pétrole contre 5% des femmes. Les chefs de ménages femmes n'utilisent pas le pétrole (16), la combinaison du pétrole et bois de feu (17), gaz et bois de feu (33), gaz, charbon et pétrole (50) comme source d'énergie.

Au vu de ce qui précède, nous pouvons conclure que les chefs de ménages hommes représentent 86,5% des ménages enquêtés contre 13,5% des chefs de ménages femmes.