RÉSUME
La malnutrition est le résultat d'une association
complexe de facteurs interdépendants, généralement
liés à la consommation, à l'accès à la
nourriture, à la santé, à l'assainissement, à
l'éducation, mais aussi aux relations interhumaines, tels
l'équité sociale, le contexte social et l'environnement local.
L'objectif de ce travail était de rechercher les déterminants de
l'état nutritionnel des couples mères-enfants de l'hôpital
de District de Dschang sur la périodedu 25 Juillet 2015 au 30 Septembre
2015.Notre étude était transversale descriptive à
visée analytique. Les données ont été
collectées par un questionnaire administré aux mères en
mode face à faceavec prise de paramètres anthropométriques
du couple mère-enfant et biologiquechez les mèrespour estimer le
taux d'hémoglobine par le Test de Tallquist.Nous avons
procédé à un échantillonnage exhaustif des couples
mères-enfantsvenus en consultation et au service de vaccination. Deux
cent trois femmes et 208 enfants ont participé à
l'étude ; chez les mères, 16% présentaient une
anémie et 62,50% le surpoids et/ou obésité et chez les
enfants enquêtés, 15,87% étaient dénutris et 21,63%
étaient en surpoids et/ouobèses.Il en ressortque la taille de la
mère(p=0,0033), le régime matrimonial de la
mère(p=0,0416), l'âge de la
mère(p=0,0271)étaientles principaux
déterminants de l'état nutritionnel du couple mère enfant
de l'Hôpital de District de Santé de Dschang.Nous sommes
persuadés que la prévalence peut être réduite en
utilisant de multiples stratégies d'intervention :
L'éducation nutritionnelle pour la promotion de l'allaitement maternel
exclusif jusqu'à 6 mois, une alimentation équilibrée des
enfants de plus de 6 mois couplée à un suivi des
paramètres anthropométriques dès la naissance seraient des
pistes de solution à ce problème de santé publiques.
Mots clés :
Déterminants; État Nutritionnel ; Couple mère-enfant ;
Dschang ; Cameroun.
ABSTRACT
Malnutrition is the result of a complex combination of
interrelated factors, usually associated to the consumption, access to food, to
health,to sanitation, to education, but also tointer human relationships like;
social equity, social context and the local environment. The aim of this study
was to find the determinants of nutritional status of the mother-infant pairs
visiting the Dschang District hospital for from 25 July 2015 to 30 September
2015. We conducted a descriptive cross-sectional and analytical study. Data was
collected with the help of a questionnaire administered to the mothers in face
to face mode. Anthropometric measures of the mother-child pairs and biological
parameters of mothers were taken to estimate the hemoglobin rate using the
Tallquist test. We used anexhaustive sampling of mother-child pairs coming for
consultation and vaccination.Two hundred three women and 208 children
participated in the study; among mothers, 16% were anemic and 62.50% were
overweight and/or obese. Among children surveyed, 15.87% were malnourished and
21.63% were overweight and/or obese. It showed that the size of the
mother(P-value =0.0033), the marital status of the mother (P-value =0.0416)and
the mother's age (P-value=0.0271)were the main determinants of
nutritional status of the mother-child pairs of the Dschang District Hospital.
We are convinced that the prevalence can be reduced by using multiple
interventions strategies: Nutrition education awareness for exclusive
breastfeeding up to 6 months, a balanced diet for children greater than 6
months coupled with anthropometric parameters follow up from birth could be
possible solutions to this public health concern.
Keywords:Determinants; Nutritional
Status; Mother-Child Pairs; Dschang; Cameroon.
INTRODUCTION
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