Guide d’entretien et pratique ostéopathique adaptée aux cochons

1

2

Remerciements

À mes parents

Pour m'avoir encouragés à suivre mes rêves et soutenus dans tous mes projets , sans qui
rien n'aurait été possible

À Thomas

Pour avoir cru en moi depuis le premier jour , avant même que je n'en sois capable , pour
la fierté dans ses yeux à chaque regard posés sur moi

À l'ESOAA et ses professeurs

Pour leurs connaissances transmises et les moments de partage si précieux

À Melanie

Pour ses conseils , son soutien et son aide essentielle dans la réalisation de ce travail

À Solène , Coralie et Charlotte

Pour avoir été bien plus que des camardes de classe depuis ces cinq années

Au Refuge Groin-Groin

Pour les moments inoubliables que j'ai eu la chance de vivre la bas , et grâce à qui j'ai eu
l'envie de faire ce mémoire

À la ferme des crues

Pour leur accueil et pour m'avoir permis de pratiquer dans les meilleures conditions

3

TABLE DES MATIÈRES

I. INTRODUCTION	5
II. PRÉSENTATION DE L'ESPÈCE	6
A. Domestication	.6		B. Races
7

C. Anatomie

1. Ostéologie

2. Myologie

3. Angiologie

4. Anatomie viscérale

III. ENTRETIEN DU COCHON

A. Habitat

B. Alimentation

C. Besoins comportementaux

D. Hygiène

E. Pathologies fréquentes

1. La gale

2. Érythème multiforme

3. Infections respiratoires

4. Rouget

5. Ulcères

6. Troubles urinaires

7. Arthrose

8. Cécité

9. Constipation

10. Intoxications

F. Soins

1. Prophylaxie

2. Castration / Stérilisation

4

VI. PRISE EN CHARGE OSTÉOPATHIQUE

A. Intérêt de l'ostéopathie pour les cochons

2. Individu domestique

3. Individu d'élevage

B. Présentation de la structure

1. Lieu de vie des animaux

2. Présentation des sujets

C. Approche de l'animal

1. Premier contact

2. Contention

D. Comptes rendus des séances

VII. CONCLUSION

VIII. RÉSUMÉ

IX. RÉFÉRENCE

A. Bibliographie

B. Table des figures , photographies et tableaux

C. Liste des abréviations

X. ANNEXES

A. Fiches techniques

5

I. INTRODUCTION

Après 6 années de véganisme et un stage au refuge Groin Groin l'année dernière , l'idée de réaliser mon mémoire sur les cochons m'est apparue comme une évidence .

Prise de passion pour ces animaux , j'ai décidée d'allier mon métier à mes valeurs en réalisant ce projet à destination des ostéopathes animaliers souhaitant pratiquer sur cette espèce , et des particuliers désireux de recueillir des cochons dit « de ferme » .

Le bien-être animal étant de plus en plus présent au sein de notre société , la question de l'ostéopathie pour tous se pose : est-il possible de manipuler tous les animaux , quels en seraient les bénéfices pour les animaux de rente et comment mettre en place des techniques objectivement réalisables , et sécuritaires , sur ces animaux peu habitués au contact humain .

Photographie personnelle 1: test de l'articulation huméro antébrachial

L'une des principales difficulté mise en évidence lors la réflexion en amont de ce travail était la contention , comment maintenir cet animal puissant qu'est le cochon , lorsqu'il s'agit d'individus non familiarisé à l'harnachement , sans pour autant créer des situations de stress absolument délétères à l'ostéopathie ?

Pour être capable de réaliser des séances d'ostéopathie sur les cochons , il est nécessaire d'en connaitre les particularités physiques et comportementales, c'est pourquoi dans cette étude , une partie sera consacrée à l'anatomie et aux habitudes de ces animaux.

6

II. PRÉSENTATION DE L'ESPÈCE

A. Domestication

Une des grandes croyances est de penser que le porc domestique descend du sanglier , or il n'en est rien puisque la séparation des ancêtres du sanglier et ceux du cochon actuel remonte à la préhistoire.

La domestication de cet animal en Europe commence 7000 ans avant Jesus Christ, où déjà la castration des mâles pour un meilleur engraissement était pratiquée .

Depuis cette époque , la morphologie du porc a évoluée , il est devenu plus petit , ses dents se sont écourtées , son groin affiné et sa couleur éclaircie , tout cela en raison du fait qu'il n'avait plus besoin de se défendre et de chasser pour survivre.

Son apparition dans la société naît du fait qu'un changement important de mode de vie se soit produit : la sédentarisation , passage d'une société de chasseurs cueilleurs à un mode de vie agricole

Figure 1 : nourrissage des porcs à la « glandée È au moyen âge

Lorsque la population à commencé à se sédentariser , une production importante de déchets à permis d'élever des cochons de manière simple et rapide , ce qui en a fait au cours des siècles , une des viandes les plus consommées au monde .

L'expression populaire « tout est bon dans le cochon » aurait pu prendre racines au XVIIème siècle , lorsque la vessie de porc était utilisée pour faire sécher le tabac , et la graisse de cet animal transformée en savonnette et inclue dans la préparation de pommades décrites comme analgésiques.

B. Races

Dans cette étude , nous nous concentrerons sur les cochons de fermes élevés pour leur viande , car les cochons de compagnie tel que les cochons vietnamiens ou ceux de nouvelle Calédonie , sont plus facilement manipulables du fait de leur petite taille et de leur éducation , de plus , ces individus ont connus un véritable effet de mode ces dernières années , poussant leurs propriétaires à les amener chez un ostéopathe, contrairement aux cochons d'élevage qui n'ont malheureusement pas profités du même engouement. Ainsi , la liste des races porcines française ( races à viande ) comptent aujourd'hui 12 noms , classés en 2 catégories :

Les races de bases , utilisées pour réaliser les croisements les plus performants :

- Large white

- Landrace français

- Piétrain

- Duroc

- Mei shan ( porc chinois )

Les races locales , comprenants :

Figure 2 : représentation des races porcines locales , site de l'IÞp

7

Avec en plus le porc créole de Guadeloupe .

8

C. Anatomie

Au sein de la même espèce , nous pouvons observer de grandes variations d'aspect physique, de la couleur de la peau , à la longueur des poils en passant par la forme des oreilles , il est donc difficile d'établir un profil type .

Figure 3: planche des régions du corps du porc , BARONE

Pour ce qui est de la taille , une truie large white mesurera 100cm au garrot pour un poids de 320kg , le verrat ( mâle non castré ) mesurera 105cm avec un poids de 380kg .

Photographie personnelle 2 : Heston , cochon Middle white au refuge groin groin , race anglaise
caractérisée par leur groin écrasé, leurs poils blancs et les oreilles dressées

9

1. Ostéologie

Figure 4: schéma du squelette de cochon , BARONE

La formule vertébrale du cochon est la suivante : C7 ; Th 14-15 ; L6-7 ; S4 ; Cc20-23 . Comme chez la vache , la 7ème cervicale et la 1ère thoracique sont placées en avant de la scapula , ces particularités seront à prendre en compte lors des manipulations car elles permettront un contact direct de ces 2 vertèbres.