Les alevins payés à Parakou au centre piscicole de
THIAN, seront transportés et mis dans les bassins délicatement.
La mise en eau sera préalablement faite à partir du forage
à l'aide d'une
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Contribution à l'amélioration de la
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poissons (Whedos) et mise en
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motopompe. L'eau doit être propre suffisamment
oxygéné. Les bassins et les bâches seront remplis
jusqu'à atteindre la hauteur du tuyau de vidange. Rappelons que le choix
de nos infrastructures d'élevage est lié à notre source
d'eau (forage). L'eau sera renouvelée à moitié ou
complètement dès qu'on constate qu'elle est trouble,
généralement tous les 3 - 4 jours. Le contrôle des
paramètres physicochimiques de l'eau comme le pH, la température
et l'oxygène dissous se fera au besoin avec l'aide du matériel du
SCDA (ex CeCPA). Les bacs et les bassins seront couverts par les filets de
protection. Les maladies les plus fréquentes en pisciculture
étant liées à la qualité de l'eau, nous sommes sans
crainte car nous gérerons de façon optimale l'eau.
+ Nourrissage des poissons
Les poissons seront soumis à un régime mixte
(75 % d'un aliment de fabrication locale et 25 % de Coppens)
complémenté par des asticots secs. Dans le but d'amoindrir le
coût de l'alimentation, le projet même s'occupera de la fabrication
de l'aliment local. Le fournisseur ciblé du Coppens est la ferme
piscicole Royal Fish Bénin, sise à
Apkro-Missérété. Les rations théoriques seront de 3
g / poisson / jr et 2 g / poisson/ jr au maximum respectivement pour les deux
premiers mois et les quatre derniers. Un poisson a donc besoin au maximum de
420 g d'aliment mixte pour un cycle et aura un poids moyen estimé au
minimum à 500 g à la récolte (IC= 0,85).Cet Indice de
Consommation est conforme aux observations pratiques sur le terrain et à
la bibliographie. En plus nos bonnes conditions d'élevage (la
qualité du régime et la fréquence de renouvellement de
l'eau) nous rassurent de l'atteinte de cette performance pondérale.
Quand l'élevage va commencer, nous allons utiliser les taux de
rationnement proposés par PROVAC :
Poissons de 10-20 g : Taux de Distribution Journalier de
7 à 10 % de la biomasse
Poissons de 20-100 g : Taux de Distribution Journalier
de 4 à 7 % de la biomasse
Poissons de plus de 100 g : Taux de Distribution
Journalier de 2 à 4 % de la biomasse
Les rations seront fractionnées en 3, le matin à
8 h (après le levé du soleil), à 13 h et le soir à
18 h avant le coucher du soleil). Le Coppens dose entre 42-45 % de
protéines, la composition est donc variable. Le calibre du Coppens
(entre 1 - 4 mn) dépendra de la taille des poissons. La formule de
l'aliment local (32 ,09 % de protéines) est donnée en annexe 5 ;
à cette formule font suite les prix actuels des matières
premières à utiliser. La formule découle à la fois
de l'expérience acquise durant le stage, de la bibliographie et de nos
connaissances théoriques
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(Cours d'Alimentation et de Nutrition de poissons). Des
modifications peuvent être apportées à la formule compte
tenu de la disponibilité, de la qualité et du prix des
Matières Premières au moment de l'exécution du
microprojet. Pour la fabrication de l'aliment local, après la mesure de
la quantité de chaque ingrédient, la mouture se fera chez un
meunier avec qui nous aurons un contrat et un programme régulier. Pour
la granulation , nous utiliserons 10 L d'eau pour 100 Kg de provende.
La production d'asticots est un processus de fermentation
aérobie. Le substrat à utiliser sera majoritairement
constitué des fientes de poulets et des déchets d'abattoir
déjà négociés. Dans une bassine, nous allons mettre
le substrat. Immédiatement, les mouches y seront attirées pour
pondre. La récolte des larves suffisamment développées se
fera 5 jours après ensemencement à l'aide du dispositif
d'asticoterie. Les asticots recueillis seront trempés pendant deux
minutes dans l'eau préalablement portée à
ébullition afin de les soumettre à l'effet d'un choc thermique et
éliminer les microbes. Les asticots morts seront ensuite recueillis
à l'aide d'une passoire puis rincer à l'eau froide. Cette masse
d'asticots va être égouttée puis étalée au
soleil pour le séchage. Signalons que les asticots ont une teneur en
protéines comprise entre 47,5 et 50,1 % selon N'zamujo en 1999,
cité par Bouafou en 2011. Alors que le PROVAC parle de 53% de
protéines. Les quantités d'aliments à utiliser (local et
importé) sont de 5644,8 Kg, 7056 Kg et 8467,2 Kg respectivement les
années 1, 2 et 3.
+ Précautions préalables, suivi et
entretien des infrastructures d'élevage
Tout au début, les bassins d'élevage seront
bien entretenus pour éviter l'intoxication due au ciment. Les
bâches seront sur les briques et à l'abri du soleil. A la fin de
chaque cycle, nous allons nettoyer l'intérieur des bâches et du
bassin à l'aide d'une brosse douce. Egalement, à titre de
prophylaxie sanitaire, nous allons observer une période d'assec de 3
jours avant la nouvelle mise en charge. Une petite quantité d'eau sera
laissée dans les bâches et bassins même s'ils ne contiennent
plus de poissons. Une attention particulière sera prêtée au
comportement des poissons.
+ Différentes opérations de
pêche
Trois types de pêches seront effectués .Avant de
pêcher, les matériels seront apprêtés :
· Pêche de contrôle : chaque trois semaines
pour apprécier l'évolution des performances de croissance,
l'efficacité du régime alimentaire et réajuster le taux de
rationnement. 10% des poissons de chaque bassin sera pêché et
pesé ;
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· Récolte partielle : elle intervient en cas
d'hétérogénéité pour séparer les plus
gros, permettant aux petits de croître normalement et éviter le
cannibalisme. Aussi 30% des poissons après 5 mois d'élevage sera
pêché et vendu ; et
· Récolte totale : à la fin de chaque
cycle et va aboutir à la vente des 70% restants. Au préalable,
les commandes des clients permanents seront enregistrées. La vente sera
programmée et annoncée.
