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Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon.par Pierre KOKOU Lycée Technique Agricole d'Akodéha - Diplôme d'études agricoles tropicales 2017 |
Figure 1 : Diagramme montrant l'évolution de la demande annuelle en miel au cours des cinq dernières années. Source : Promoteurs, 2017 Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 9 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon Il ressort de ce tableau que la demande en miel dans cette commune est forte et reste croissante durant les cinq (5) dernières années. Ainsi, de 13 500 L en 2012, elle a évolué pour atteindre 18 111 L en 2016. Certes, presque la totalité de la population de Bohicon et ses environs consomment du miel. De plus, les structures telles que API-Bénin, les pharmacies, les hôtels, les supermarchés constituent des marchés potentiels du miel dans cette commune. Selon GBEDOMON(2013), le miel est une filière en organisation. Dans le cadre de l'écoulement du produit à l'intérieur du pays et même vers l'extérieur il en existe déjà un réseau de producteurs qui facilite l'achat du miel près des producteurs. A cet effet, notre production ne connaîtra point de mévente. 4.2 OffreLes enquêtes sur le terrain nous ont permis de connaitre les producteurs de miel de la commune et le besoin qu'ils arrivent à couvrir sur la demande totale en miel. Il en résulte que ces derniers fournissent environ 2 000 litres de miel par an aux consommateurs et que le reste de l'offre vient du nord par intermédiaire des structures sus citées qui y vont s'approvisionner. Le diagramme suivant montre la variation de l'offre au cours des cinq dernières années :
Figure 2: Diagramme montrant l'évolution de l'offre en miel au cours des cinq dernières années. Source : Promoteurs, 2017 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon Ce diagramme montre que l'offre du miel au cours des cinq dernières années a connu une augmentation allant d'une valeur minimale de 4 215 L en 2012 pour une valeur maximale de 5 080 L en 2016. 4.3 Détermination de la part du marchéLa part du marché est le déficit que présente le marché sur un produit donné. Le tableau suivant montre la part du marché du miel sur les cinq dernières années, de 2012 à 2016 dans la commune de Bohicon. Tableau 1 : La part du marché
Source : Promoteurs, 2017 L'étude comparée de l'offre et de la demande du tableau1 nous a montré qu'au cours des cinq dernières années, la demande est supérieure à l'offre soit un total de 79 923 L contre 23 379 L. Ceci nous permet de dégager une part de marché non satisfaite équivalente à 56 544 L soit une moyenne de 11 308,8 L qui constituent notre part de marché potentiel annuel. Notre microprojet prendra en compte les 21,56% de la part moyenne du marché disponible soit en moyenne 2 439 L pour la première année d'exploitation. Ainsi, la figure 3 présente l'histogramme de la variation de la demande, de l'offre et du déficit ou part du marché sur les cinq dernières années Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 10 Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 11 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
2012 2013 2014 2015 2016 Figure 3 : Variation de demande, offre et déficit. Source : Promoteurs, 2017 4.4 L'étude de la concurrenceLes études sur le terrain nous ont permis de connaitre nos concurrents sur le marché. Il s'agit d'environs douze (12) apiculteurs dont quelques uns formés par le CERFAT ONG-BENIN et l'ONG CBDIBA et qui ne disposent pas d'équipement appropriés pour accroitre leur production par manque de moyens. De plus, ce métier constitue pour ces derniers une activité secondaire voire tertiaire et ils n'en possèdent en moyenne qu'une quinzaine de ruches dont l'entretien est encore irrégulier. Ce qui fait que les grossistes ont toujours leurs provisions vers le Nord dont la plupart du miel ramené est soit dilué soit préparé à base du sucre soit affiné au feu ; ce qui affecte non seulement la conservation mais aussi l'apport en oligoéléments ; donc une qualité aléatoire. Ainsi, notre vision est de mettre en oeuvre tous les moyens techniques afin de marquer la différence en matière de la qualité et de la quantité ainsi que le prix pour combler une partie de cette attente de la population de Bohicon et de ses environs. Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 12 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon 5- PLAN MARKETINGLe plan marketing est l'ensemble des actions que nous allons mettre en oeuvre pour obtenir une part considérable de marché à travers la présentation du produit, la politique du prix, la politique de distribution et la politique de communication. 5.1 Présentation du produitNotre entreprise mettra sur le marché du miel naturel, un produit dont l'origine vient du nectar et pollen des plantes mellifères que les abeilles butinent. Ce miel sera gardé tel qu'il est et conditionné dans des bidons et gourdes étiquetées portant le nom de l'entreprise, la quantité, le prix et la période de production. C'est donc un miel pur aux qualités organoleptiques intéressantes et de couleur claire ou foncée selon son origine florale que notre entreprise va produire. Nous espérons offrir à nos clients du miel naturel de bonne qualité, diététique, nutritif et médicamenteux. 5.2 Politique du prixLes enquêtes menées sur le terrain nous montrent que le prix du miel n'est pas stable. Ce prix varie d'une saison à une autre et dépend également de la qualité du miel. En effet, le miel préparé à base du sucre se vend à 1500 FCFA alors que le miel naturel se vend à 3000 FCFA sur le marché. Afin de conquérir le marché et de rentabiliser le projet, notre entreprise adoptera le prix unique de 2 800 FCFA le litre malgré sa qualité. 5.3 Politique de distributionPour l'écoulement du produit, notre entreprise dispose d'un poste de vente où viendront s'approvisionner les grossistes, les détaillants et les consommateurs directs. Dans le cadre de la mise en place de la plate-forme des Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 13 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon apiculteurs au bénin, notre entreprise prétend s'adhérer également au réseau de producteurs pour la commercialisation du miel. Ce réseau s'en charge de la collection du miel chez les producteurs afin de les exporter vers l'extérieur.
Figure 4 : Circuit de distribution du miel produit par notre entreprise 5.4 La politique de communicationLa communication permet aux clients d'avoir les informations relatives à l'entreprise. Ainsi, notre politique de communication sera basée sur la publicité à travers les radios FM Carrefour et Trait d'union GBEDOKPO trimestriellement et les réseaux sociaux, par les affiches, calendriers de poches, les panneaux publicitaires et d'indication pour orienter la clientèle vers le poste de vente de notre entreprise de production. 6-CAPACITE DE PRODUCTIONPour la production, notre entreprise mettra en place 112 ruches, lesquelles seront suivies et entretenues pour fournir du miel de qualité pendant toute la durée de notre entreprise. Notre production de la première année prend en compte 21,56% de la part moyenne de marché du miel soit environ 2 439 L. Le tableau suivant montre la capacité de production de notre entreprise au cours des cinq ans de vie. Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon Tableau 2 : La capacité de production de l'entreprise au cours des cinq ans de vie.
Source : Promoteurs, 2017 NB : La récolte se fera deux fois dans la première année et trois fois les années qui suivent. 7-ETUDE TECHNIQUE7.1 Processus de productionL'étude technique décrit le processus de production, la source d'approvisionnement, précise l'existence en ressources humaines, les moyens techniques de production et libère les informations relatives au calendrier des investissements et des activités d'exploitation. Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 14 Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 15 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon Choix du site Enrichissement de la flore par les plantes nectarifères
et Préparation et installation des ruches Suivi et entretien des ruches Récolte du miel Extraction du miel Maturation du miel Conditionnement et stockage du miel Figure 5 : Processus de production du miel 7.1.1 Choix du siteIl revient à choisir un terrain qui répond aux normes. En effet, le site de notre rucher doit être une forêt arborée et arbustive comportant une flore mellifère variée et se trouvant à coté d'un cours d'eau. Il est également souhaitable qu'il soit accessible en toute période de l'année. 7.1.2 Enrichissement de la flore par les plantes nectarifères et pollinifèresC'est une technique d'enrichissement de notre site en des essences nectarifères et pollinifères. Ceci nous permettra d'avoir du nectar et du pollen dans notre domaine presque tout au long de l'année. Les plantes choisies sont : Moringa oleifera, Acacia auriculiformis, Citrus lemon, Citrus sinensis, Eucalyptus camaldulensis, Eucalyptus toreliana, Senna siamea et quelques herbacées tels que : Amaranthus hybridus, Grewia venusta, Cacia occidentalis. Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 16 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon 7.1.3 Préparation et installation des ruchesLa période d'installation de nos ruches correspond à la période d'abondance d'essaims sauvages (décembre-mars). Nous aurons à installer par hectare un rucher composé de 16 ruches Dadant posées chacune sur des cadres en bois à l'ombre des grands arbres. Ces ruches seront disposées en deux bandes et à chaque 6 m. Le trou de vol de ces dernières sera orienté dans la direction contraire aux vents et pluies violents. Des dispositions seront prises pour protéger ces ruches des intempéries, faune sauvage, fourmis et des mauvaises herbes. Pour l'attraction des essaims, nous espérons préparer les ruches avec de la cire gaufrée et des parfums ajoutés à la sève de quelques plantes aromatiques telles Cymbopogon citratus et Occimum gratissimum.
Photo 1: Préparation et installation des ruches Source : Promoteurs, 2017. 7.1.4 Suivi et entretien des ruchesLe suivi et l'entretien sont des opérations primordiales dans le processus de production de tout bien ou service. Dans le cadre de la production du miel naturel, il nous incombe deux types de visite et entretien : ? La visite hebdomadaire : elle se fait le jour de préférence matin en combinaison et permet de vérifier la présence ou non des prédateurs, des Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 17 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon mauvaises herbes et d'observer l'activité des abeilles dans la ruche. Nous profiterons de cette visite pour faucher l'herbe au besoin autour des ruches en faisant attention à l'irritation des abeilles. ? La visite mensuelle, celle de l'inspection à l'intérieur des ruches. Elle se fera souvent la nuit par l'apiculteur et son aide tous en combinaison et munis de tous les matériels nécessaires. On enfume la ruche et on l'ouvre pour voir les oeufs et les larves du couvain afin d'enlever les larves fausses teignes. Une attention est aussi prêtée au comportement des abeilles à l'intérieur de la ruche pour en apprécier leur état de santé et de celui des larves. 7.1.5 Récolte du mielLes récoltes se feront deux fois pendant la période de grande miellée qui va de Janvier- Juin et une fois pendant Juillet-Décembre, période de petite miellée par un opérateur assisté d'un aide, tous vêtus de combinaison, de bottes, de gants. Au début de la récolte, on enfume d'abord un peu sous le couvercle de la ruche. On attend un instant après pour sortir les cadres de miel operculé du magasin à miel et on se sert d'une brosse à abeille pour balayer les abeilles. Des linges humides sont ensuite placés sur les autres cadres pour empêcher les abeilles de s'envoler. Ainsi, on procède à la sélection des cadres à rayons operculés dans un seau. Il faut toujours soit remplir les espaces vides du magasin à miel, soit enlever le magasin à miel. 7.1.6 ExtractionL'extraction du miel se fera dans les locaux de notre entreprise dans un endroit clos inaccessible aux abeilles et à d'autres insectes. Nous procéderons dans un premier temps au triage des gâteaux au niveau du premier récipient. Après nous nous servirons d'un extracteur centrifuge pour extraire le miel des rayons sans les briser. Ce qui permettra aux abeilles de réutiliser ces rayons. Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon 7.1.7 MaturationAprès l'extraction, le miel sera gardé dans un récipient inoxydable pendant 5 jours pour l'évaporation de l'excès d'eau qu'il contient et la maturation de celui-ci. De plus, les particules de cire et de grains de pollen flottant à la surface seront écumées ; ce qui nous permettra d'obtenir du pur miel. 7.1.8 Conditionnement et stockage du mielLe miel mûr est conditionné dans des bidons de 25L et dans des gourdes d'un litre puis stocké au magasin ou dans la boutique bien aéré. Le tableau suivant présente le planning de ces différentes activités dans le temps. Tableau 3 : Planning des activités de production
Source: Promoteurs, 2017 N.B : La récolte se fera deux fois dans la première année et trois fois les années qui suivent. Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 18 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon 7.2 Moyens techniques de productionLes moyens techniques de production sont des infrastructures et des équipements nécessaires permettant l'exécution d'une activité. Tableau 4: Moyens techniques de production
Source : Promoteurs, 2017 Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 19 Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 20 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon 7.3 ApprovisionnementsTableau 5 : Les approvisionnements
Source : Promoteurs, 2017 7.4 Organisation des ressources humainesL'exécution des différents travaux de ce microprojet nécessite un personnel dynamique dont l'organigramme se présente comme suit. Coordonnateur Directeur Technique et
Ouvrier permanent Gardien Figure 6 : Organigramme de l'entreprise Windagbé Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon Tableau 6 : Présentation de la charte des responsabilités
Source : Promoteurs, 2017 NB : L'ouvrier occasionnel sera payé deux fois la première année et trois fois les autres années. 7.5 Planning de réalisation des investissementsLe planning de réalisation des investissements est la programmation dans le temps permettant de déterminer les périodes de réalisation de chaque investissement. Le tableau ci-dessous présente le planning de réalisation des investissements de notre entreprise. Tableau 7: Planning de réalisation des investissements
Source : Promoteurs, 2017 Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 21 Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Désignation |
Durée de vie (ans) |
Quantité |
Prix |
Montant |
Source de financement |
|
|
Apport |
Emprunt |
|||||
|
Charges immobilisées |
||||||
|
Frais préliminaires |
5 |
- |
- |
120 000 |
120 000 |
- |
|
Sous total 1 |
120 000 |
120 000 |
||||
|
Immobilisations incorporelles |
||||||
|
Terrain |
Illimitée |
7ha |
200 000 |
1 400 000 |
1 400 000 |
- |
|
Bâtiment |
20 |
1 |
1 200 000 |
1200000 |
500 000 |
700 000 |
|
Ruches |
5 |
112 |
25 000 |
2 800 000 |
1 000 000 |
1 800 000 |
|
Extracteur centrifuge |
10 |
1 |
100 000 |
100 000 |
20 000 |
80 000 |
|
Mobilier de bureau |
5 |
- |
55 000 |
55 000 |
55 000 |
- |
|
Moto SANYA |
5 |
1 |
350 000 |
350 000 |
- |
350 000 |
|
Sous total 2 |
5 905 000 |
2 975 000 |
2 930 000 |
|||
|
TOTAL |
6 025 000 |
3 095 000 |
2 930 000 |
|||
Source : Promoteurs, 2017
Le coût de l'investissement de notre projet s'élève à 6 025 000 FCFA dont 3 095 000 FCFA sur fond propre et 2 930 000 FCFA sur emprunt.
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Tableau 9: Plan d'amortissement des investissements
|
Désignations |
Durée |
Montant |
Annuité d'amortissement |
VNC fin |
||||
|
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
||||
|
Frais préliminaires |
5 |
120 000 |
24000 |
24000 |
24 000 |
24 000 |
24 000 |
0 |
|
Terrain |
Illimitée |
1 400 000 |
- |
- |
- |
- |
- |
1 400 000 |
|
Bâtiment |
20 |
1 200 000 |
60 000 |
60 000 |
60 000 |
60 000 |
60 000 |
900 000 |
|
Ruches |
5 |
2 800 000 |
560 000 |
560 000 |
560 000 |
560 000 |
560 000 |
0 |
|
Extracteur |
10 |
100 000 |
10 000 |
10 000 |
10 000 |
10 000 |
10 000 |
50 000 |
|
Mobilier de bureau |
5 |
55 000 |
11 000 |
11 000 |
11 000 |
11 000 |
11 000 |
0 |
|
Moto SANYA |
5 |
350 000 |
70 000 |
70 000 |
70 000 |
70000 |
70 000 |
0 |
|
Total |
- |
6 025 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
2 350 000 |
Source : Promoteurs, 2017
Il ressort de ce tableau, une Valeur Nette Comptable fin projet de deux millions trois cents cinquante milles francs (2 350 000 FCFA) et une annuité d'amortissement qui s'élève à sept cents trente-et-cinq milles francs (735 000 FCFA) l'an.
|
Eléments |
Quantité |
Prix unitaire |
Montant |
Source de financement |
|
|
Apport |
Emprunt |
||||
|
Accoutrement |
2 |
20 000 |
40 000 |
- |
40 000 |
|
Enfumoir |
2 |
15 000 |
30 000 |
- |
30 000 |
|
Paires de bottes |
4 |
7 000 |
28 000 |
- |
28 000 |
|
Couteau |
2 |
250 |
500 |
500 |
- |
|
Paire de gants |
4 |
500 |
2 000 |
2 000 |
- |
|
Machette |
2 |
2 400 |
4 800 |
4 800 |
- |
|
Lève cadre |
2 |
1 000 |
2 000 |
2 000 |
- |
|
Brosse à miel |
2 |
500 |
1 000 |
1 000 |
- |
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Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
|
Seau |
4 |
1 200 |
4 800 |
4 800 |
- |
|
Filtre |
2 |
300 |
600 |
600 |
- |
|
Entonnoir |
2 |
250 |
500 |
500 |
- |
|
Abreuvoir |
7 |
700 |
4 900 |
4 900 |
- |
|
Calculatrice |
1 |
1 500 |
1 500 |
1 500 |
- |
|
Cachet |
1 |
2 500 |
2 500 |
2 500 |
- |
|
Chiffon |
2 |
100 |
200 |
200 |
- |
|
Lampe torche |
3 |
2 000 |
6 000 |
6 000 |
- |
|
Houe |
2 |
1 200 |
2 400 |
2 400 |
- |
|
Panneaux publicitaires |
2 |
10 000 |
20 000 |
- |
20 000 |
|
Encreur |
1 |
1 000 |
1 000 |
1 000 |
- |
|
Total |
- |
- |
152 700 |
34 700 |
118 000 |
Source : Promoteurs, 2017
Le coût des petits matériels et outillages s'élève à Cent cinquante-deux milles sept cents francs (152 700 FCFA) dont Trente-quatre milles sept cents francs (34 700 FCFA) sur fonds propres et Cent-dix-huit milles francs (118 000 FCFA) sur emprunt.
NB :
? Les accoutrements, bottes, panneaux publicitaires, couteaux, houes, machettes, lèves cadres et enfumoirs ne seront pas renouvelés durant les cinq ans ;
? Les brosses à miel, l'encreur, lampes torches, chiffons, filtres et la calculatrice seront renouvelés chaque année ;
? Les autres dans la troisième année.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 26
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Tableau 11 : Besoin en Fonds de Roulement du premier cycle d'exploitation
|
Eléments |
Unité |
Quantité |
Prix |
Montant |
Source de financement |
|
|
Apport |
Emprunt |
|||||
|
Achat de matières premières et fournitures liées |
||||||
|
Cire |
Kg |
2 |
2 500 |
5 000 |
5 000 |
- |
|
Parfum |
Boite |
4 |
800 |
3 200 |
3 200 |
- |
|
Sous total 1 |
- |
- |
- |
8 200 |
8 200 |
- |
|
Achats stockés de matières et fournitures consommables |
||||||
|
Carburant |
L |
120 |
350 |
42 000 |
22 000 |
20 000 |
|
Briquet |
- |
2 |
150 |
300 |
300 |
- |
|
Lubrifiant |
L |
10 |
1 200 |
12000 |
12 000 |
- |
|
Fourniture de bureau |
- |
- |
- |
10 000 |
10 000 |
- |
|
Piles |
Paquet |
5 |
1 850 |
9 250 |
9 250 |
|
|
Sous total 2 |
- |
- |
- |
73 550 |
53 550 |
20 000 |
|
Autres achats |
||||||
|
Petits matériels et outillages |
- |
- |
- |
152 700 |
34 700 |
118 000 |
|
Sous total 3 |
- |
- |
- |
152 700 |
34 700 |
118 000 |
|
Achats d'emballages |
||||||
|
Bidons de 25L |
- |
80 |
500 |
40 000 |
40 000 |
- |
|
Gourdes de 1L |
- |
439 |
50 |
21 950 |
21 950 |
- |
|
Etiquettes |
- |
- |
- |
8 780 |
8 780 |
- |
|
Pot de colle |
Pot |
4 |
250 |
1 000 |
1 000 |
- |
|
Sous total 4 |
- |
- |
- |
71 730 |
71 730 |
- |
|
Transports |
||||||
|
Transport |
- |
- |
- |
20 000 |
20 000 |
- |
|
Sous total 5 |
- |
- |
- |
20 000 |
20 000 |
- |
|
Service extérieur A |
||||||
|
Entretien et réparation |
- |
- |
- |
15 000 |
15 000 |
- |
|
Publicité |
- |
- |
- |
30 000 |
- |
30 000 |
|
Téléphone |
- |
- |
- |
20 000 |
20 000 |
- |
|
Sous total 6 |
- |
- |
- |
65 000 |
35 000 |
30 000 |
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 27
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
|
Service extérieur B |
||||||
|
Main d'oeuvre occasionnelle |
Saison |
2 |
15 000 |
30 000 |
30 000 |
- |
|
Sous total 7 |
30 000 |
30 000 |
||||
|
Impôts et taxes |
||||||
|
VPS (4%) |
- |
- |
- |
88 800 |
- |
88 800 |
|
Sous total 8 |
- |
- |
- |
88 800 |
- |
88 800 |
|
Autres charges |
||||||
|
Eau |
- |
- |
- |
15 000 |
15 000 |
- |
|
Sous total 9 |
- |
- |
- |
15 000 |
15 000 |
- |
|
Charges de personnel |
||||||
|
Salaire du Coordonateur |
Mois |
12 |
60 000 |
720 000 |
216 000 |
504 000 |
|
Salaire du Directeur technique et financier |
Mois |
12 |
60 000 |
720 000 |
216 000 |
504 000 |
|
Salaire de l'ouvrier permanent |
Mois |
12 |
35 000 |
420 000 |
126 000 |
294 000 |
|
Salaire du Gardien |
Mois |
12 |
30 000 |
360 000 |
108 000 |
252 000 |
|
CNSS (16,4%) |
- |
- |
- |
364 080 |
109 224 |
254 856 |
|
Sous total 10 |
- |
- |
- |
2 584 080 |
775 224 |
1 808 856 |
|
Total BFR |
- |
- |
- |
3 109 060 |
1 043 404 |
2 065 656 |
Source: Promoteurs, 2017
Le BFR du premier cycle d'exploitation s'élève à trois millions cent-neuf milles soixante francs (3 109 060 FCFA) dont un million quarante-trois milles quatre-cent quatre francs (1 043 404 FCFA) en apport personnel et deux millions soixante-et-cinq milles six cents cinquante-et-six francs
(2 065 656 FCFA) en emprunt.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 28
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Tableau 12: Besoins en Fonds de Roulement des cinq (05) années
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Achat de matières premières et fournitures liées |
8 200 |
- |
- |
- |
- |
|
Achats stockés de matières et fournitures consommables |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
|
Autres achats |
152 700 |
10 300 |
25 000 |
10 300 |
10 300 |
|
Achats d'emballage |
71 730 |
115 370 |
123 990 |
130 300 |
126 920 |
|
Transports |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
|
Service extérieur A |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
|
Service extérieur B |
30 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
|
Impôts et taxes |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
|
Autres charges |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
|
Charges de personnel |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
|
BFR |
3 109 060 |
3 017 100 |
3 040 420 |
3 032 030 |
3 028 650 |
|
Variation du BFR |
- |
(91 960) |
23 320 |
(8 390) |
(3 380) |
Source : Promoteurs, 2017
Variation du BFR d'une année n = BFRn - BFRn-1
De ce tableau, nous aurons une récupération de 91 960 FCFA, 8 390 FCFA et de 3 380 FCFA respectivement en année 2, 4 et 5.
Le capital permanent (CP) ou coût global de notre microprojet est la somme des Investissements (I) et des Besoins en Fonds de Roulement (BFR).
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 29
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Tableau 13: Capital permanent
|
Eléments |
Montant (FCFA) |
Pourcentage (%) |
||
|
Investissement |
6 |
025 |
000 |
65,961905 |
|
BFR |
3 |
109 |
060 |
34,038095 |
|
Capital permanent |
9 |
134 |
060 |
100 |
Source: Promoteurs, 2017
Le capital permanent du projet s'élève à Neuf millions cent trente-et-quatre milles soixante francs (9 134 060 FCFA).
8.4 Schéma de financement et plan de remboursement
On appelle schéma de financement d'un projet, le tableau faisant mention de diverses origines des fonds nécessaires pour la réalisation de ce projet. C'est la manière dont l'investissement et le besoin en fonds de roulement seront repartis en apport personnel et en emprunt ainsi que leurs pourcentages respectifs.
Tableau 14: Schéma de financement
|
Fonds propres |
Fonds recherchés |
Total |
||||
|
Montant |
% |
Montant |
% |
Montant |
% |
|
|
Investissement |
3 095 000 |
51,37 |
2 930 000 |
48,63 |
6 025 000 |
100 |
|
BFR |
1 043 404 |
33,56 |
2 065 656 |
66,44 |
3 109 060 |
100 |
|
Total |
4 138 404 |
45,31 |
4 995 656 |
54,69 |
9 134 060 |
100 |
Source: Promoteurs, 2017
Pour le financement de notre projet, nous mobiliserons nous-mêmes 4 138 404 FCFA soit un pourcentage de 45,31% de la valeur du capital du projet et nous ferons recours au RENECA pour un emprunt de 4 995 656 FCFA soit un pourcentage de 54,69% de la valeur du capital du projet remboursable sur cinq ans.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 30
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Le remboursement de notre emprunt se fera par la méthode de remboursement à capital constant.
Tableau 15: Plan de remboursement de l'emprunt
|
Année |
Capital du au départ (KDD) |
Intérêt (I) 12% |
Remboursem |
Annuités (A) |
Capital restant dû (KRD) |
||||
|
1 |
4 995 656 |
599 478,72 |
999 |
131,2 |
1 |
598 |
609,92 |
3 |
996 524,80 |
|
2 |
3 996 524,80 |
479 582,98 |
999 |
131,2 |
1 |
478 |
714,18 |
2 |
997 393,60 |
|
3 |
2 997 393,60 |
359 687,23 |
999 |
131,2 |
1 |
358 |
818,43 |
1 |
998 262,40 |
|
4 |
1 998 262,40 |
239 791,49 |
999 |
131,2 |
1 |
238 |
922,69 |
999 131,20 |
|
|
5 |
999 131,20 |
119 895,74 |
999 |
131,2 |
1 |
119 |
026,94 |
0 |
|
|
Total |
- |
1 798 436,2 |
4 995 656 |
6 |
794 |
092,16 |
- |
||
Source: Promoteurs, 2017
Pour un emprunt de 4 995 656 FCFA à un taux 12%, nous aurons à
rembourser 6 794 092,16 FCFA compte tenu des intérêts qui s'élèvent à
1 798 436,2 FCFA.
Soient t le taux d'intérêt et n le nombre d'année.
KDD ??
RC= n ; J= ?????? X ; KRD= ?????? - RC; A= J + RC
100
Le chiffre d'affaires présente la recette annuelle de notre projet sur toute la durée de vie, comme l'indique le tableau suivant.
Tableau 16: Budget de vente ou chiffre d'affaires des cinq (05) ans
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|||||
|
Quantité de miel (L) |
2 439 |
3 991 |
4 257 |
4 490 |
4 656 |
|||||
|
Prix unitaire (FCFA) |
2 800 |
2 800 |
2 800 |
2 800 |
2 800 |
|||||
|
Chiffre d'affaires (FCFA) |
6 |
829 200 |
11 |
174 800 |
11 |
919 600 |
12 |
572 000 |
13 |
036 800 |
Source: Promoteurs, 2017
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Les charges ici sont toutes dépenses engagées par notre entreprise. Tableau 17: Charges annuelles
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Achat de matières premières et fournitures liées |
8 200 |
- |
- |
- |
- |
|
Achats stockés de matières et fournitures |
73 550 |
73550 |
73550 |
73550 |
73550 |
|
Autres achats |
152 700 |
10 300 |
25 000 |
10 300 |
10 300 |
|
Achats d'emballages |
71 730 |
115 370 |
123 990 |
130 300 |
126 920 |
|
Transports |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
|
Service extérieur A |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
|
Service extérieur B |
30 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
|
Impôts et taxes |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
|
Autres charges |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
|
Charges de personnel |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
|
Dotation aux Amortissements |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
|
Frais financiers |
599 478,72 |
479 582,98 |
359 687,23 |
239 791,49 |
119 895,74 |
|
Total des charges annuelles |
4 443 539 |
4 305 233 |
4 135 107 |
4 006 821 |
3 883 546 |
Source: Promoteurs, 2017
Le compte des résultats prévisionnels est un tableau d'analyse économique qui permet de ressortir chaque année, le résultat net de notre entreprise.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 31
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Tableau 18: Compte des résultats prévisionnels
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Chiffre d'affaires |
6 829 200 |
11 174 800 |
11 919 600 |
12 572 000 |
13 036 800 |
|
Achats de matière première et FL |
8 200 |
- |
- |
- |
- |
|
Marges brutes sur matières |
6 821 000 |
11 174 800 |
11 919 600 |
12 572 000 |
13 036 800 |
|
Achats stockés de matières et FC |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
|
Autres achats |
152 700 |
10 300 |
25 000 |
10 300 |
10 300 |
|
Achats d'emballages |
71 730 |
115 370 |
123 990 |
130 300 |
126 920 |
|
Transports |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
|
SEA |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
|
SEB |
30 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
|
Impôts et Taxes |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
|
Autres charges |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
15 000 |
|
Valeur ajoutée |
6 304 220 |
10 741 780 |
11 463 260 |
12 124 050 |
12 592 230 |
|
Charge de personnel |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
|
Excédent Brut d'Exploitation (EBE) |
3 720 140 |
8 157 700 |
8 879 180 |
9 539 970 |
10 008 150 |
|
Dotation aux Amortissements |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
|
Résultats d'Exploitation |
2 985 140 |
7 422 700 |
8 144 180 |
8 804 970 |
9 273 150 |
|
Frais financiers |
599 478,72 |
479 582,98 |
359 687,23 |
239 791,49 |
119 895,74 |
|
Résultat avant Impôt (RAI) |
2 385 661,28 |
6 943 117,02 |
7 784 492,77 |
8 565 178,51 |
9 153 254,26 |
|
Impôt sur le bénéfice (IB) |
- |
1 735 779,26 |
1 946 123,19 |
2 141 294,63 |
2 288 313,56 |
|
Résultat Net (RN) |
2 385 661,28 |
5 207 337,77 |
5 838 369,58 |
6 423 883,88 |
6 864 940,69 |
Source: Promoteurs, 2017 ? RN = RAI - IB
? IB =25% RAI avec exonération de la première année.
Il ressort de ce tableau une marge bénéficiaire positive sur toutes les années et allant d'une valeur minimale de 2 385 661,28 FCFA à une valeur maximale 6 864 940,69 FCFA.
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Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
? Capacité d'autofinancement
C'est la capacité des promoteurs à financer eux-mêmes leur projet. Tableau 19: Détermination de capacité d'autofinancement
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
||||||||||
|
Résultat net (RN) |
2 |
385 |
661,28 |
5 |
207 |
337,77 |
5 |
838 |
369,58 |
6 |
423 |
883,88 |
6 |
864 |
940,69 |
|
Amortissement (A) |
735 |
000 |
735 |
000 |
735 |
000 |
735 |
000 |
735 |
000 |
|||||
|
CAF |
3 |
120 |
661,28 |
5 |
942 |
337,77 |
6 |
573 |
369,58 |
7 |
158 |
883,88 |
7 |
599 |
940,69 |
Source: Promoteurs, 2017
CAF=RN+A
? Répartition des résultats
Tableau 20: Répartition des résultats
|
Désignations |
Pourcentage |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|||||
|
Résultat net Précédent |
100% |
- |
2 385 661,28 |
5 |
207 |
337,77 |
5 |
838 |
369,58 |
6 |
423 883,88 |
|
Revenu des promoteurs |
60% |
- |
1 431 396,77 |
3 |
124 |
402,66 |
3 |
503 |
021,75 |
3 |
854 330,33 |
|
Réserves |
40% |
- |
954 264,512 |
2 |
082 |
935,11 |
2 |
335 |
347,83 |
2 |
569 553,55 |
|
Réserves cumulées |
- |
- |
954 264,512 |
3 |
037 |
199,62 |
5 |
372 |
547,45 |
7 942 101 |
|
Source: Promoteurs, 2017
Le résultat d'une année est partagé l'année suivante. Ainsi, à la fin de chaque cycle, les 60% du résultat de notre entreprise constitueront le revenu des promoteurs et les 40% restants seront mis en réserve pour pouvoir répondre aux besoins futurs.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 33
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Tableau 21: Plan de financement
|
Désignations |
Année 0 |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|||||||||
|
Ressources |
|||||||||||||||
|
Apport personnel |
4 |
138 |
404 |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||
|
Emprunt |
4 |
995 |
656 |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||
|
CAF |
- |
3 |
120 661,28 |
5 |
942 337,77 |
6 |
573 |
369,58 |
7 |
158 |
883,88 |
7 |
599 940,69 |
||
|
Récupération BFR |
- |
- |
91 960 |
- |
8 |
390 |
3 380 |
||||||||
|
A-Total encaissement |
9 |
134 |
060 |
3 |
120 661,28 |
6 |
034 297,77 |
6 |
573 |
369,58 |
7 |
167 |
273,88 |
7 |
603 320,69 |
|
Emplois |
|||||||||||||||
|
Investissement |
6 |
025 |
000 |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||
|
BFR |
- |
3 109 060 |
- |
- |
- |
- |
|||||||||
|
Augmentation BFR |
- |
- |
- |
23 |
320 |
- |
- |
||||||||
|
Renouvellement de l'investissement |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||||
|
Remboursement capital emprunté |
- |
999 131,2 |
999 131,2 |
999 |
131,2 |
999 |
131,2 |
999 131,20 |
|||||||
|
Revenu des Promoteurs |
- |
- |
1 |
431 396,77 |
3 124 403 |
3 503 022 |
3 |
854 330,33 |
|||||||
|
B-Total décaissement |
6 |
025 |
000 |
4 |
108 191,20 |
2 |
430 527,97 |
4 |
146 |
853,86 |
4 |
502 |
152,95 |
4 |
853 461,53 |
|
C-Ecarts annuels (A-B) |
3 |
109 |
060 |
(987 529,92) |
3 |
603 769,80 |
2 |
426 |
515,72 |
2 |
665 |
120,94 |
2 |
749 859,16 |
|
|
Trésorerie initiale |
- |
3 109 060 |
2 121 530 |
5 |
725 |
299,88 |
8 |
151 |
815,60 |
10 |
816 936,53 |
||||
|
Trésorerie finale |
3 |
109 |
060 |
2 |
121 530,08 |
5 |
725 299,88 |
8 |
151 |
815,60 |
10 |
816 |
936,53 |
13 |
566 795,70 |
Source: Promoteurs, 2017
Il ressort de ce tableau qu'au début du projet, nous aurons une trésorerie finale de 3 109 060 CFA. Cette trésorerie connaitra une augmentation durant l'exécution pour atteindre 13 566 795,70 CFA à la fin de la cinquième année.
NB:
? Ecart annuel = Total encaissement - Total décaissement
? La trésorerie finale de l'année précédente constitue celle initiale de l'année suivante.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 34
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Tableau 22: Valeur immobilisée fin exercice
|
Désignations |
Année 0 |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
||||||||||
|
Immobilisations début projet |
6 |
025 |
000 |
6 025 000 |
6 |
025 |
000 |
6 |
025 |
000 |
6 |
025 |
000 |
6 |
025 |
000 |
|
Renouvellement |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
||||||||||
|
Amortissements cumulés |
- |
735 000 |
1 |
470 |
000 |
2 |
205 |
000 |
2 |
940 |
000 |
3 |
675 |
000 |
||
|
Valeur immobilisée fin d'exercice |
6 |
025 |
000 |
5 290 000 |
4 |
555 |
000 |
3 |
820 |
000 |
3 |
085 |
000 |
2 |
350 |
000 |
Tableau 23: Bilan prévisionnel
|
Désignations |
Année 0 |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
||
|
Actif |
||||||||
|
Valeurs immobilisées |
6 |
025 |
000 |
5 290 000 |
4 555 000 |
3 820 000 |
3 085 000 |
2 350 000 |
|
Valeurs d'exploitation et |
- |
3 109 060 |
3 017 100 |
3 040 420 |
3 032 030 |
3 028 650 |
||
|
Valeurs disponibles (trésorerie finale) |
3 |
109 |
060 |
2 121 530 |
5 725 299,88 |
8 151 815,60 |
10 816 937 |
13 566 795,70 |
|
Total Actif |
9 |
134 |
060 |
10 520 590,08 |
13 297 399,88 |
15 012 235,60 |
16 933 966,53 |
18 945 445,70 |
|
Passif |
||||||||
|
Capitaux propres |
||||||||
|
Fonds propres |
4 |
138 |
404 |
4 138 404 |
4 138 404 |
4 138 404 |
4 138 404 |
4 138 404 |
|
Réserves cumulées |
- |
- |
954 264,512 |
3 037 199,62 |
5 372 547,45 |
7 942 101 |
||
|
Résultat net |
- |
2 385 661,28 |
5 207 337,77 |
5 838 369,58 |
6 423 883,88 |
6 864 940,69 |
||
|
Sous-total Capitaux propres |
4 |
138 |
404 |
6 524 065,28 |
10 300 006,28 |
13 013 973,20 |
15 934 835,33 |
18 945 445,70 |
|
Dettes financières |
||||||||
|
Emprunt |
4 |
995 |
656 |
3 996 524,80 |
2 997 393,60 |
1 998 262,40 |
999 131,20 |
|
|
Sous-total Dettes Financières |
4 |
995 |
656 |
3 996 524,80 |
2 997 393,60 |
1 998 262,40 |
999 131,20 |
- |
|
Total Passif |
9 |
134 |
060 |
10 520 590,08 |
13 297 399,88 |
15 012 235,60 |
16 933 966,53 |
18 945 445,70 |
Source: Promoteurs, 2017
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 35
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Pour chaque année, notre microprojet présente un bilan équilibré et uniforme en biens et en ressources. Ceci montre que notre entreprise peut gérer ses biens et dettes au cours de son existence sans faillite.
8.7 Etude de rentabilité du microprojet
Tableau 24: Détermination des coûts unitaires
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Total des charges annuelles (A) |
4 443 539 |
4 305 233 |
4 135 107 |
4 006 821 |
3 883 546 |
|
Publicité |
30 000 |
30 000 |
30 000 |
30 000 |
30 000 |
|
Emballages |
71 730 |
115 370 |
123 990 |
130 300 |
126 920 |
|
Frais de téléphone |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
|
Carburant |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Lubrifiant |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Total du coût de stockage et commercialisation(B) |
121 730 |
165 370 |
173 990 |
180 300 |
176 920 |
|
Coût de production (C) =A-B |
4 321 809 |
4 139 863 |
3 961 117 |
3 826 521 |
3 706 626 |
|
Quantité produite(QP) |
2 464 |
4 032 |
4 300 |
4 536 |
4 704 |
|
Coût de production unitaire C/QP |
1 753,98081 |
1 026,75173 |
921,190054 |
843,589393 |
787,97316 |
|
Quantité vendue QV |
2 439 |
3 991 |
4 257 |
4 490 |
4 656 |
|
Coût de revient unitaire A/QV |
1 821,86909 |
1 078,7354 |
971,36651 |
892,387859 |
834,094876 |
Source: Promoteurs, 2017
De ce tableau, on constate que les coûts de revient unitaire sont largement inférieurs au prix de vente unitaire (2800 FCFA) de l'entreprise; d'où la confirmation de la rentabilité du projet.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 36
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Le seuil de rentabilité est le niveau d'activité minimum à partir duquel une entreprise devient rentable pour elle-même par ses économies d'échelles, c'est-à-dire qu'elle cesse de perdre de l'argent sur cette activité.
Les charges comprennent les charges opérationnelles ou variables et les charges fixes ou de structures:
? Charges opérationnelles ou charges variables
Ce sont des charges qui varient proportionnellement au niveau d'activités. Tableau 25: Charges opérationnelles ou charges variables
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Achats de matières premières et FL |
8 200 |
- |
- |
- |
- |
|
Achats stockés de matières et FC |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
73 550 |
|
Achats d'emballages |
71 730 |
115 370 |
123 990 |
130 300 |
126 920 |
|
Transport |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
20 000 |
|
SEA |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
65 000 |
|
SEB |
30 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
45 000 |
|
Impôts et taxes |
88 800 |
88 800 |
88 800 |
88800 |
88800 |
|
Total des charges opérationnelles |
357 280 |
407 720 |
416 340 |
422 650 |
419 270 |
Source: Promoteurs, 2017
? Charges de structures ou fixes Tableau 26: charges de structures
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Autres achats |
152 700 |
10 300 |
25 000 |
10 300 |
10 300 |
|
Charge de personnel |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
2 584 080 |
|
Dotation aux amortissements |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
735 000 |
|
Frais financiers |
599 478,72 |
479 582,98 |
359 687,23 |
239 791,49 |
119 895,74 |
|
Total des charges structurales |
4 071 258,72 |
3 808 962,98 |
3 703 767,23 |
3 569 171,49 |
3 449 275,74 |
Source : Promoteurs, 2017
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 37
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
? Seuil de rentabilité
Tableau 27 : Seuil de rentabilité
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Chiffres d'affaires (CA) |
6 829 200 |
11 174 800 |
11 919 600 |
12 572 000 |
13 036 800 |
|
Charges variables (CV) |
357 280 |
407 720 |
416 340 |
422 650 |
419 270 |
|
Marges bruts sur coûts variables |
6 471 920 |
10 767 080 |
11 503 260 |
12 149 350 |
12 617 530 |
|
Coûts fixes (CF) |
4 071 258,72 |
3 808 962,98 |
3 703 767,23 |
3 569 171,49 |
3 449 275,74 |
|
Seuil de Rentabilité Economique (SRE) |
4 296 011,08 |
3 953 198,032 |
3 837 818,49 |
3 693 335,36 |
3 563 892,301 |
|
Prix de vente (P) |
2 800 |
2 800 |
2 800 |
2 800 |
2 800 |
|
Seuil de Rentabilité Physique (SRP en quantité) |
1 534,289673 |
1 411,85644 |
1 370,64946 |
1 319,04834 |
1 272,818679 |
|
OBSERVATIONS |
SRE < CA |
SRE < CA |
SRE < CA |
SRE < CA |
SRE < CA |
Source : Promoteurs, 2017
MBSCV= CA - CV; SRE= (CA x CF)/MBSCV; SRP= SRE/P
Il ressort de ce tableau que, pour chaque année de production, le seuil de rentabilité économique est inférieur au chiffre d'affaires ; ce qui nous permet de dire que la production du miel dans la commune de Bohicon est rentable et bancable.
Tableau 28: Calcul de quelques indices ou ratios de rentabilité
|
Désignations |
Année 1 |
Année 2 |
Année 3 |
Année 4 |
Année 5 |
|
Chiffres d'affaires |
6 829 200 |
11 174 800 |
11 919 600 |
12 572 000 |
13 036 800 |
|
Charges variables |
357 280 |
407 720 |
416 340 |
422 650 |
419 270 |
|
Marges bruts sur coûts variables |
6 471 920 |
10 767 080 |
11 503 260 |
12 149 350 |
12 617 530 |
|
Coûts fixes (CF) |
4 071 258,72 |
3 808 962,98 |
3 703 767,23 |
3 569 171,49 |
3 449 275,74 |
|
Marges nettes |
2 400 661,28 |
6 958 117,02 |
7 799 492,77 |
8 580 178,51 |
9 168 254,26 |
|
Coût total des charges |
4 443 539 |
4 305 233 |
4 135 107 |
4 006 821 |
3 883 546 |
|
Taux de rentabilité interne (TRI) |
0,54025889 |
1,61619988 |
1,88616457 |
2,14139276 |
2,36079471 |
Source : Promoteurs, 2017
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 38
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 39
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Marges nettes = MBSCV - CF; TRI = Marges nettes / Coût total des charges Ce tableau montre que :
- Les marges brutes de production sont supérieures à 0 ; cela signifie que le produit brut arrive à couvrir toute la consommation ou charges variables : d'où notre production est de manière brute économiquement rentable ;
- Les marges nettes de production sont positives; cela montre que le produit brut arrive à couvrir toutes les charges engagées dans la production (fixes et variables); d'où la confirmation de la rentabilité de notre microprojet ;
- Les Taux de Rentabilités Internes (TRI) sont supérieurs au taux d'intérêt ; cela explique que notre projet mérite alors une attention de la part des structures de financement.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 40
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
L
e présent microprojet a pour ambition de produire et de commercialiser du miel dans la commune de Bohicon et ses environs afin de satisfaire la demande en miel des populations de ces localités. C'est un microprojet qui revêt d'une importance aussi bien dans l'économie nationale que dans l'emploi des jeunes et dans la protection de l'environnement. Sa mise en oeuvre permettra de valoriser le sous-produit miel dans la dite commune et de participer à la réduction du taux de chômage des jeunes. Selon les analyses économiques et financières, notre production est rentable puisque son seuil de rentabilité est inférieur à son chiffre d'affaire dégageant ainsi une marge bénéficiaire durant les cinq (5) ans de vie. Toutefois, les moyens financiers pourraient influencer sa mise en oeuvre malgré la volonté des promoteurs.
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 41
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
> AZIAKOU M. H., 2017 : Cours d'économie gestion au LTA - AK ;
> COUPY O., 2012 : Les Cahiers de l'Apiculture Gessienne, 5 pages ;
> Curtis Gentry, 1983 : Apiculture de petite échelle, 145 pages ;
> AOUDJI A., GBEDOMON C. R., DOSSOU S., AGODJI M., CHABI O. H.,
2016 : Evaluation des potentialités de l'apiculture au Bénin, 44 pages ;
> GBEDOMON C. R., 2013 : Projet de développement de l'accès à l'énergie
moderne ;
> HOUNGNIHIN R. A., 2006 : Monographie de la commune de Bohicon, 25
pages ;
> Ingénieurs sans frontières : Guide pratique de l'apiculture en zone tropicale
humide, 8 pages ;
> LTA-AK, 2012 : Canevas indicatif d'élaboration de microprojet agricole
marchand pour l'Examen du Diplôme d'Etudes Agricoles Tropicales, 2ième
Edition, 24 Pages ;
> MAYEUR J-P. (sans année) : Initiation à l'apiculture tropicale édition secaar,
27 pages ;
> Mairie de Bohicon, 2004 : Présentation globale de commune de Bohicon, 22
pages ;
> PDC, 2012 : Plan de développement communal de la Mairie de Bohicon;
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 42
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 43
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 44
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Annexe 2 : Curriculum vitae des promoteurs Curriculum vitae 1er promoteur
I. Etat civil
Nom : AYISSAN
Prénom : Mathieu
Date et lieu de naissance : 28 mars 1997 à Agondogoui
Nationalité : Béninoise
Sexe : Masculin
Situation matrimoniale : Célibataire sans enfant
Adresse : 96 77 44 14/ 94 08 44 87 E-mail : ayissanmathieu@gmail.com
II. Etudes, formations et diplômes obtenus
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|
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|
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III. Expériences professionnelles (stage pratique)
|
|
|
|
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|
|
||
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|
|||
IV. Expériences linguistiques
Langues parlées : Français, Adja, Fon, Mina, Anglais
Langues écrites : français, anglais
Je certifie exactes les informations mentionnées ci-dessus.
Fait à Bohicon, le / /2017
Le requérant,
Mathieu AYISSAN
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 45
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Curriculum vitae 2è promoteur
I. Etat civil
Nom : KOKOUPrénom : Pierre
Date et lieu de naissance : 30 Juin 1997 à Agodogoui
Nationalité : Béninoise
Sexe : Masculin
Situation matrimoniale : Célibataire sans enfant
Adresse : 67 87 07 38/64 37 65 66 E-mail : pierrekokou26@gmail.com
II. Etudes, formations et diplômes obtenus
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III. Expériences professionnelles (stage pratique)
|
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IV. Expériences linguistiques
Langues parlées : Français, Adja, Fon, Mina, Anglais Langues écrites : français, anglais
Je certifie exactes les informations mentionnées ci-dessus.
Fait à Bohicon, le / /2017
Le requérant, Pierre KOKOU
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 46
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Questionnaire à l'endroit des apiculteurs
Fiche no . Date de l'enquête .
Nom et Prénom de l'enquêté Sexe .
Commune Arrondissement .Village
Fonction .Contact
Questions
1-Pourquoi faites-vous l'apiculture ?
2-Depuis quand avez-vous commencé cette activité ?
3-Quel type d'apiculture pratiquez-vous ?
-Récolte du miel avec le feu
-Installation des ruches Traditionnelles Modernes
4-Quels
sont les matériels apicoles que vous utilisez ?
-Pour vous protéger
-Pour produire du miel
5-Où les procurez-vous ?
6-Si non, qui vous les offre
7-Quels sont les modèles de ruche que vous avez ? Ruches kenyanes
Marmites Autres
8-Comment installez-vous ces ruches ?
9-Comment procédez-vous à la colonisation des ruches ?
10-A quelle période se fait la colonisation ?
11-Quel
entretien apportez-vous à vos ruches ?
-Nettoyage des ruches
-Sarclage autour des pieds d'arbre
-Autres Préciser
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 47
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
12-Combien d'entretien faites-vous par semaine ?
13-Avez-vous des ouvriers ? Combien sont-ils ?
14-A combien chacun est payé la journée de travail
?
15-Utilisez-vous des produits chimiques ?
Oui Non
16-Si oui, pourquoi ?
17-Quels sont les produits chimiques que vous utilisez ?
18-Cela vous coûte combien le litre ?
19-Combien de ruches avez-vous installées ?
20-Comment faites-vous la récolte du miel ?
21-Quels sont les différents produits que vous obtenez des ruches ?
-Miel
-Propolis
-Cire
22-Quelle quantité de miel récoltez-vous par ruche ?
23-Combien de récolte faites-vous par an ?
24-Combien de litre de miel avez-vous obtenu par an au cours de ces cinq dernières années ?
-Année 1
-Année 2
-Année 3
-Année 4
-Année 5
25-A qui vendez-vous le miel ?
-Privés .
Structures Lesquelles
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
26-Achètent-ils en gros ou en détails ?
27-A combien vendez-vous le litre du miel ?
28-Que faites-vous des autres sous-produits ?
29-Connaissez-vous d'autres apiculteurs autour de vous ?
30-Si oui, citez-les
31-A combien ceux qui produisent comme vous vendent le litre ?
32-Bénéficiez-vous des appuis techniques ? Par qui ?
33-Bénéficiez-vous des appuis financiers ? Par qui ?
34-Avez-vous reçu une formation en apiculture ? Par qui ?
35-Exercez-vous d'autres activités ? Lesquelles ?
36-Quelles sont les difficultés que vous rencontrées en apiculture ?
37-Comment appréciez-vous cette activité ?
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 48
Rédigé et présenté par AYISSAN Mathieu et KOKOU Pierre Page 49
Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Questionnaire à l'endroit des vendeurs de miel
Fiche no . Date de l'enquête
Nom et Prénom de l'enquêté Sexe .
Commune Arrondissement Village
Fonction .Contact
Questions
1-Pourquoi vous vendez du miel ?
2- Depuis quand avez-vous commencé cette activité ?
3- Quel type de miel achetez-vous ?
- Du miel récolté avec le feu ?
- Du miel provenant des ruches ?
4- Quelle est la quantité que vous souhaiteriez acheter au cours d'une année ?
5- Arrivez-vous à obtenir cette quantité ?
6- Si non, pourquoi ?
7- Y-a-t'il disponibilité d'approvisionnement toute l'année ?
8-Si non, pourquoi ?
9-Où procurez-vous le miel ? Chez les producteurs ? Chez les revendeurs
10-Cela vous coûte combien le litre ?
11-A combien le revendez-vous ?
12-Combien de litre de miel avez-vous acheté au niveau local ?
13-Combien avez-vous acheté au niveau des autres départements ?
14-Combien coûte le transport d'un bidon de 25 litres ?
Local D'ailleurs
15-Combien avez-vous acheté par an au cours de ces
cinq dernières années ?
-Année 1
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Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
-Année2
-Année3
-Année4
-Année5
16-A qui vous vendez le miel ?
-Privés
-Structures Lesquelles
17-Achètent-ils en gros ou en détail ?
18-Connaissez-vous des apiculteurs autour de vous ?
19-Si oui, citez-les(nom ou village)
20-Bénéficiez-vous des appuis financiers ? De qui ?
21-Exercez-vous d'autres activités 7 Lesquelles 7
22-Quelles sont les difficultés que vous rencontrez dans la commercialisation du miel?
23-Comment appréciez-vous cette activité ?
24-Quels usages faites-vous du miel ?
L'enquêteur,
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Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
2,10m 2,40m 0,80m 3,5m
8,80m
2,5m
2,5m
2m Guérite
1m Magasin
Terrasse
Bureau Directeur Technique et Financier
Bureau Coordonnateur
Poste de vente
Lieu
d'extraction
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Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Annexe 5: Devis du bâtiment ETS NOUNAGNON $ FILS
Réf / 20....
Client
|
Eléments |
Unité |
Quantité |
Prix |
Montant |
|
Ciment |
Tonne |
4 |
66 000 |
264 000 |
|
Fer de 8 |
Barre |
16 |
2 000 |
32 000 |
|
Fer de 6 |
Barre |
20 |
1 500 |
30 000 |
|
Fil de fer |
Rouleau |
1 |
5 500 |
5 500 |
|
Sable |
Voyage |
4 |
40 000 |
160 000 |
|
Gravier |
m3 |
4 |
8000 |
32 000 |
|
Tôle GKS |
- |
3 |
38 000 |
114 000 |
|
Grande porte métallique (1.20m x 2,10m) |
- |
1 |
45 000 |
45 000 |
|
Petite porte métallique (0,80m x 2,10m) |
- |
6 |
30 000 |
180 000 |
|
Fenêtre métallique |
5 |
15 000 |
7 5000 |
|
|
Pointes galvanisées |
Paquet |
4 |
2 600 |
10 400 |
|
Pointes de 8 |
Kg |
4 |
700 |
2 800 |
|
Pointe de 12 |
Kg |
5 |
700 |
3 500 |
|
Bois de teck |
- |
20 |
2 500 |
50 000 |
|
Transports |
- |
1 |
25 000 |
25 000 |
|
Peinture |
Boite |
2 |
6 900 |
1 3800 |
|
Location de planches (2 jours) |
Planche |
12 |
500 |
12 000 |
|
Main d'oeuvre maçonnerie |
- |
- |
- |
100 000 |
|
Main d'oeuvre coffreur |
- |
- |
- |
10 000 |
|
Main d'oeuvre ferrailleur |
- |
- |
- |
10 000 |
|
Main d'oeuvre charpentier |
- |
- |
- |
25 000 |
|
Total |
- |
- |
- |
1 200 000 |
Source : Promoteurs, 2017
Arrêté le présent devis estimatif à la somme de Un million deux cents milles francs (1 200 000 FCFA).
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Unité de production et de commercialisation du miel dans la commune de Bohicon
Certification i
Dédicace 1 ii
Dédicace 2 iii
Remerciements iv
Sommaire v
Liste des sigles et abréviations vi
Liste des tableaux vii
Liste des figures viii
Liste des photos ix
Liste des annexes ix
Résumé x
Introduction 1
1 Objet du projet 4
2 Historique et Justification 5
3 Présentation de la zone du projet 6
4 Etude du marché 7
4-1-Demande 8
4-2-Offre 9
4-3-Détermination de la part du marché 10
4-4-Etude de la concurrence 11
5 Plan markéting 12
5-1-Présentation du produit 12
5-2-Politique du prix 12
5-3-Politique de distribution 12
5-4-Politique de communication 13
6 Capacité de production 13
7 Etude technique de production 14
7-1-Processus de production 14
7-2- Moyens techniques de production 19
7-3-Approvisionnements 20
7-4-Organisation des ressources humaines 20
7-5-Planning de réalisation des investissements 21
8 Etudes économique et financière 22
8-1-Coût de l'investissement 23
8-2-Besoins en Fonds de Roulement 24
8-3-Capital permanent 28
8-4- Schéma de financement et plan de remboursement de l'emprunt 29
8-4-1-Schéma de financement 29
8-4-2-Plan de remboursement de l'emprunt 30
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8-5-Eléments d'exploitation 30
8-5-1-Budget de vente ou chiffre d'affaires 30
8-5-2-Estimation des charges 31
8-5-3-Les Comptes prévisionnels 31
8-5-4-Plan de financement 32
8-6-Bilan prévisionnel 35
8-7-Etude de rentabilité 36
8-7-1-Détermination des coûts unitaires 36
8-7-2-Détermination du seuil de rentabilité 37
8-7-3-Calcul de quelques indices ou ratios de rentabilité 38
Conclusion 40
Références bibliographiques 41
Annexes 42
