Problématique de la consommation des boissons alcoolisées par les jeunes de la Katuba

EPIGRAPHE

Fléau voulu par l'homme, l'alcoolisme ne peut être vaincu que par la seule volonté de l'homme.

J. Courtejoie

DEDICACE

REMERCIEMENT

Au terme de ce travail du premier cycle en sciences et techniques de développement, nous tenons sincèrement à remercier notre Dieu Tout-Puissant, lui par sa miséricorde, son amour et sa bonté, a permis que nous arrivions à ce stade. Nous tenons à présenter notre sincère et profonde gratitude aux autorités académiques, en l'occurrence le Directeur Général Académique, l'Abbé Professeur-Docteur Richard KAZADI KAMBA, au Secrétaire Général Académique, l'Abbé Jules MUTWITE WA NGOY.

Nos remerciements s'adressent également au Professeur-Docteur Bruno KADIAT MANGAND, à l'Assistant SONYI, respectivement Chef et Secrétaire de Section.

A notre directeur, le Professeur-Docteur Didier TSHIKUNG qui, malgré ses multiples occupations, a néanmoins accepté d'assurer la direction de ce travail.

A tout le corps professoral de l'Institut Supérieur Interdiocésain Monseigneur Mulolwa.

A mon père Ferdinand MBIYA-KABAMBA BAKISHI au regard des ses nombreux efforts consentis pour que j'arrive au bout de ce cycle.

A ma mère Alphonsine BINENE KAZADI pour ses inlassables conseils et prières pour mon succès dans ma formation.

A mes frères et soeurs Justine TSHILANDA ; Tonton KAZADI ; Joëlle NGOYA celle-ci qui a fait de mon épanouissement un souci personnel à elle en posant divers actes à mon endroit ; à Sandra TSHILANDA ; Felly ILUNGA ; Keren BINENE ; Ketsia KAPINGA; Jemima TSHIBUNDA, que leur préoccupations de tous les jours soit satisfaite.

A mon oncle maternel Georges KABWE KAZADI, que son assistance et ses conseils lui valent aujourd'hui ma reconnaissance.

A mes beaux-frères Paul-Péguy KANTENGA et Emmanuel IFANI pour leurs soutiens tout au long de mon parcours académique.

A mes aimables neveux et nièces dont leur nombre élevé ne me permet pas de les citer nommément ici mais qu'ils se sentent chacun concerné par l'ouverture de mon coeur.

A mon frère Claude MONETA, pour son orientation judicieuse portée sur le choix de cette filière.

A mon frère Packo MBUYI, pour son extrême générosité en ma faveur.

A mon frère Cedrick KALUMBWA, pour son Assistance.

A mes amis Bonheur MALALA, Cedrick MALANGU, Huguette MONGA, Jeannine BULUNGO, Esther KADIMA, pour le niveau élevé et encouragement de leurs entretiens à poursuivre les études.

A mes vaillant compagnons de lutte ci-après : Samy KAMCHAPE, Bertin UMBOMBO, Lucien NDAY, Jacques MUKUNDA, Henri NGOLO, Lolita KALENDA, Evariste KAPUTA, Christian KAYEMBE, notre lutte est commune et l'union est notre mon d'ordre.

L'oubli étant un facteur humain, que tous les autres qui auraient pu être cités et dont les noms n'apparaissent pas dans cette partie, ne vous sentez pas frustrés. Je suis de coeur avec vous.

Samy KALONJI MBIYA

SIGLES ET ABREVIATIONS

COLL. : Collaborateurs

O.M.S. : Organisation Mondiale de la Santé

C.E.C. : Centre Extra-Coutumier

CH₃ CH₂ OH : formule chimique de l'alcool éthylique

Ml : Millilitre

R H : Ressources humaines

R M : Ressources matérielles

R F : Ressources financières

I.O.V : Indicateurs Objectivement Vérifiables

INTRODUCTION

Depuis que le monde existe, l'homme est un être continu, c'est ainsi qu'il passe par plusieurs étapes durant sa vie et subit des multiples transformations. La jeunesse qui constitue l'étape de vie qui fait l'objet de notre travail, pose tant de problèmes, notamment, la consommation des boissons alcooliques. Ces dernières nuisent à l'état de santé de plus d'un jeune et elle déstabilise la jeunesse qui constitue l'épine dorsale de l'avenir du pays.

Choix et intérêt du sujet

v Choix du sujet

Ce sujet entre dans le cadre de la formation et de l'éducation des jeunes. La consommation des boissons alcooliques par les adolescents est inquiétante et peut entrainer les conséquences néfastes. Ce souci du bien-être des adolescents est à la base du choix de ce sujet.

v Intérêt du sujet

Par cette investigation, notre sujet présente un triple intérêt :

- Intérêt personnel

Nous souhaitons approfondir nos connaissances plus tard en matière de la consommation des boissons alcooliques par les adolescents afin de lutter contre les dégâts causés par celle-ci. Il y a donc de quoi commencé à traiter un sujet de ce domaine.

- Intérêt social

Nous voudrions conscientiser la société à considéré la santé comme un problème par excellence du développement et que l'éducation soit rependu afin qu'elle soit à la potée de tous.

- Intérêt scientifique

Le travail sera pour la société un cadre de référence afin de prévenir les risques qui font obstacle à la santé dans ladite commune. Et, étant agent de développement, nous voudrions léguer aux générations postérieures des chercheurs un outil de référence en cette matière.

Problématique

La consommation des boissons alcooliques chez les adolescents prend des proportions de plus en plus inquiétantes. En effet, nous avons constaté qu'actuellement beaucoup d'entr'eux s'adonnent à cette activité dans la Ville de Lubumbashi en général et la Commune Katuba en particulier. Pourtant, il était jadis difficile ou rare de rencontrer les jeunes dans les débits de boissons. Ainsi, nous voudrions savoir pourquoi cette catégorie de la population s'adonne à cette pratique.

Les questions ci-après constituent la profondeur même de notre problématique :

v Quelles sont les causes de la consommation des boissons alcooliques?

v Que pensent les parents et l'autorité politico-administrative par rapport à la consommation de l'alcool chez les adolescents ?

v Quels sont les avantages et les conséquences tirés dans les boissons alcoolisées ?

v Quelle est la fréquence et la quantité des boissons que prennent ces adolescents ?

Hypothèses

Les hypothèses suivantes conviendront aux questions posées ci-haut en rapport avec la problématique :

v la consommation des boissons alcooliques serait due au plaisir, à l'imitation aveugle et à la disparition du stress.

v les parents conseilleraient leurs enfants sur le problème des boissons alcooliques, quant à l'autorité politico-administrative, elle interdirait la fréquentation des adolescents dans les débits des boissons.

v les avantages de la consommation des boissons alcooliques seraient d'extirper la peur, la honte, quant aux conséquences, l'alcool favoriserait les abus d'argent, le ralentissement du réflexe du jugement, l'affaiblissement de la mémoire.

v les adolescents consommeraient au minimum deux bouteilles de bière par jour et par personne. Les autres consommeraient une bouteille de liqueur forte par jour.

Objectifs du travail

v Objectif général 

L'objectif général du travail est de contribuer à la baisse de la consommation des boissons alcooliques chez les adolescents.

v Objectifs spécifiques 

· Identifier les causes de la consommation des boissons alcooliques par les adolescents ;

· Ressortir la contribution des parents et de l'autorité politico-administrative sur la prise des boissons alcooliques ;

· Identifier les avantages et les inconvénients de l'alcool vis-à-vis de la santé physique ;

· Quantifier la fréquence de la consommation des boissons alcoolisées chez les jeunes

Adolescents.

Méthode et techniques

v Méthode

Dans ce travail, nous utiliserons la méthode historique. Celle-ci consiste, pour le chercheur, à retracer l'évolution des faits ou des phénomènes sociaux de l'origine à la situation actuelle.

La méthode historique insiste sur la dimension verticale du phénomène à étudier et elle néglige la dimension horizontale parce que cette dernière ne tient pas compte du facteur évolution ou changement dans le temps. Car, l'accent est mis sur l'analyse causale des faits en présence.

v Techniques

· Technique documentaire : il en sera question de lire les ouvrages dont les auteurs ont aussi parlé des sujets analogues qui pourront nous aider de cadre de référence en cette matière.

· Technique d'interview : dans cette technique, il sera question d'interviewer les jeunes consommateurs d'alcool, l'autorité politico-administratif et les parents.

· Observation directe : celle-ci porte ses regards directement sur les phénomènes étudiés. Etant une technique de base, l'observation directe nous permettra de nous rendre compte de la réalité sociale, par la participation et la constatation des faits dans le site d'investigations.

Etat de la question

L'état de la question permet de situer le niveau actuel de la recherche en ce qui concerne la consommation de l'alcool chez les adolescents :

· COURTEJOIE et coll. (2009) : « alcoolisme ». Dans cet ouvrage, les auteurs s'articulent sur les effets de l'alcool sur l'organisme humain tout en accentuant sur les différentes maladies causées par ce dernier. Ils stipulent aussi les effets de l'alcool sur la descendance, sans oublier les dégâts de l'alcool dans la vie scolaire. Ils évoquent également quelques techniques pou0r mettre fin à l'alcoolisme.

· TIECHE (2005) : « guide pratique personnelle : alcoolisme et stupéfiants ». Dans ce livre, l'auteur dévoile que l'éducation ne concerne pas uniquement l'enfance et l'adolescence, mais était l'oeuvre de toute la vie. Et chacun, quelque soit son âge, peut cependant être à la quête de bonnes moeurs. Ainsi, contrairement à l'opinion courante, il souligne que l'alcool est un stupéfiant dans le genre de la cocaïne, de la morphine ou de l'opium. Et bien de fois, l'alcool n'agit pas toujours d'une manière aussi spectaculaire, c'est-à-dire avec des troubles, des insultes ou d'autres dégâts, mais de fois il réagit calmement dans l'organisme humain.

· PHILIPPE (2011) : « l'alcool en famille » Dans ce travail, l'auteur parle des dimensions familiales des alcoolismes et implications thérapeutiques. L'auteur montre les problèmes que causent les boissons alcoolisées dans la famille sans omettre les désordres psychiques et les troubles durables de la personnalité.

· AMEISEN (2010) : « la guérison de l'alcoolisme » : L'auteur, après ses recherches approfondies, a donné un médicament certain contre l'alcoolisme. Il a dit que c'est le baclofène qui est le seul remède contre l'alcoolodépendance jusqu'à l'instant présent.

Délimitation du travail

Le travail jette ses regards sur la problématique de la consommation des boissons alcooliques par les adolescent de la Commune Katuba en générale et le Quartier Upemba qui n'est autre que notre site de recherche et, nos investigations couvrent la période allant de janvier 2013 jusqu'au 30 mai 2014.

v Subdivision du travail

Hormis l'introduction générale et la conclusion générale, nous avons subdivisé notre travail en quatre chapitres qui s'articulent de la manière suivante :

- Le premier chapitre est consacré aux considérations générales ;

- Le deuxième est aussi consacré aux quelques notions sur les boissons alcooliques ;

- Le troisième est orienté à la présentation et interprétation des résultats ;

- Enfin, le quatrième concerne la conception du projet de la création d'un centre de sensibilisation et de conscientisation des adolescents consommateurs des boissons alcooliques.

Chapitre Premier: CONSIDERATIONS GENERALES

Dans ce chapitre, il en sera question de définir ou d'analyser les concepts de base dans le but de rendre concret ce travail. Il revient au chercheur, au début de sa recherche de définir son vocabulaire de base et de faire une explication générale ou synthétique de certains points. A cet effet, nous définissons les concepts utilisés et donnons une portée exacte en vue d'une meilleure compréhension.

1.1. Définition des concepts de base

v 1.1.1. Problématique

La problématique est définie comme étant la qualité de ce dont on peut douté (Dictionnaire en ligne, 2014). Selon le dictionnaire électronique Livio (2008), la problématique est l'ensemble des questions qu'on se pose en science. Le sens que nous accordons à ce concept, c'est l'ensemble des problèmes, des difficultés ambiguës qui se posent dans une société donnée (Dictionnaire Emile Littré, 1976).

v Consommation

D'après le dictionnaire Reverso (2014), la consommation est l'action de mener une oeuvre à son plein achèvement. C'est une action de consommer un aliment, une boisson (Larousse de poche, 2012). Quant à nous, la consommation désigne ce que l'on a bu ou mangé dans un lieu donné.

v Boisson

La boisson est un liquide servant à la réhydratation par la bouche, que l'on boit pour se désaltérer ou pour se rafraîchir (Dictionnaire Emile Littré, 1990). C'est un liquide destiné à la consommation ou à être ingéré par l'homme (Ministère de l'intérieur de l'outre-mer et des collectivités territoriales et des affaires sociales, 2013). Elle est aussi un liquide comestible qui joue spécialement le rôle de lubrifiant de l'organisme.

v Alcool

C'est un liquide incolore, très fluide, d'une saveur brûlante, qui s'obtient en distillant le vin, le cidre et toutes les liqueurs fermentées provenant du saccharose, matière sucrée ou féculente (Vimal, 2002).

Au sens chimique, c'est un composé organique dont les propriétés rappellent celles de l'alcool éthylique, qui sont des hydrocarbures qui ont vu un ou plusieurs atomes d'hydrogène (H) remplacés par un hydroxyle(OH) (Leroyer, 2008).

Le sens donné que nous donnons à ce mot n'est autre que tout liquide contenant essentiellement de l'éthanol, obtenu par distillation des jus fermentés renfermant du glucose.

v Boisson alcoolique

Il est vrai que la boisson alcoolisée est tout à fait différente de la boisson alcoolique. Ainsi, la boisson alcoolique est toute boisson fermentée contenant naturellement de l'éthanol (vin, bière, cidre) ou distillée (eau-de-vie, cognac, whisky) ( http://www.zikipedia/definition/boisson Alcoolique).

Ainsi, une boisson alcoolique est un breuvage contenant un certain degré d'alcool, qui varie selon le type de boisson (Leroyer, 2008). Par contre, la boisson alcoolisée renvoie à toute sorte des boissons où l'éthanol a été ajouté lors de la fabrication (Leroyer, 2008).

v Adolescent

L'adolescent est une personne qui est dans une phase du développement physique et mental qui survient généralement entre la puberté et l'âge adulte, et suit la phase de l'enfance ( http://www.wikipedia/définition/adolescent). C'est aussi une personne qui est dans l'âge au dessus de l'enfance sans être encore adulte ; personne déjà pubère, mais qui n'est pas adulte (Dictionnaire de la langue française).

1.2. Définition des concepts connexes

v La jeunesse

C'est le temps de la vie entre l'enfance et la maturité. Il est à stigmatiser que l'adolescence est la première partie de la jeunesse (Dictionnaire de l'académie française, 1935). C'est encore un ensemble des traits physiques et moraux propres aux personnes jeunes, mais dont certains peuvent subsister chez celles qui ne le sont plus ( http://www.larousse.fr/dictionnaire/francais/jeunesse). C'est la partie de la vie située entre l'enfance et l'âge viril, qui est une phase du commencement de la vie sans être avancé en âge ( http://www.larousse.fr/dictionnaire/francais/jeunesse).

v Ivresse

L'ivresse est un état d'une personne ivre, il se produit une intoxication par l'alcool et causant des perturbations dans l'adaptation nerveuse et la coordination motrice (Http // : wikipédia/ivresse/définition). Elle est également, un état d'excitation euphorique, avec troubles perceptifs, incoordination des mouvements, troubles de l'élocution et parfois libération de l'agressivité, due à une ingestion massive de boissons alcoolisées ou de psychotropes sédatifs (barbituriques et éther en particulier) (http://santé médecine. Comment ça marche.net). C'est également selon notre compréhension, un 'état de celui qui a un cerveau troublé par l'effet des boissons fermentées par l'alcool.

v Alcoolodépendance

L'alcoolodépendance est une maladie selon l'Organisation Mondiale de la Santé qui se caractérise par des troubles mentaux et des troubles de comportement liés à l'utilisation d'alcool (Organisation Mondiale de la Santé, 2010).

Autrement dit, l'alcoolodépendance communément appelée «  alcoolisme », désigne le fait d'être dépendant à l' alcool. Elle est caractérisée par des troubles ou une faiblesse psychologique, une consommation régulière et compulsive de boissons alcoolisées, des répercussions physiques en cas de sevrage et une dépendance (http://sante-medecine.commentcamarche.net/ alcoolodépendance-définition). L'alcoolodépendance est une maladie qui doit être traitée par un sevrage, sous contrôle médical ou à domicile, mais aussi par une aide psychologique et un traitement médicamenteux dans certains cas (http://sante-medecine.commentcamarche.net/ alcoolodépendance-définition).

Présentation du milieu d'investigations

 C'est en 1932 que le Vice-gouverneur, Monsieur Emile WANGERMEE signa un décret loi-n^o 076/AIMO du18 août 1932 portant, Création de la commune Katuba en supprimant les centres extra-coutumiers (CEC) en sigle (Rapport communal, 2009). Vingt ans après, la première pierre de sa construction fut posée en 1952. La Commune de Katuba tire son nom de la rivière Katuba qui traverse parallèlement la rivière Lubumbashi.

v Climat

Saisons de pluie et sèche

A l'instar de la Ville de Lubumbashi, la Commune Katuba a deux saisons, à savoir, la saison de pluie et la saison sèche, qui varient chacune de 6 à 7 mois par an (Rapport communal, 2009).

Température

La température varie entre 15°C et 25°C comme dans toute la Ville de Lubumbashi (Rapport communal, 2009).

Végétation

La Commune Katuba a un sol sablo-argileux et il n'y pousse que les manguiers, les avocatiers, les palmiers, les goyaviers, les papayers et de fois les bananiers (Rapport communal, 2009).

Délimitation

La commune Katuba est limitée :

- au nord : par la route Kipushi qui la sépare de la Commune Lubumbashi ;

- au sud : par la rivière Kafubu qui la sépare de la Commune Annexe ;

- à l'Est : par la rivière Lubumbashi qui la sépare de la Commune Kenya ;

- au sud-ouest : par la rivière Kafubu, et la rivière Kisanga qui la séparent de la Commune Annexe.

v Superficie

La Commune Katuba a une superficie de 16.01 km², la construction des maisons continue dans la périphérie (Rapport communal, 2009).

v Population

La Commune Katuba compte 313.249 habitants (Rapport communal, 2009).

Chapitre Deuxième: QUELQUES NOTIONS SUR LES BOISSONS ALCOOLIQUES

2.1. Préambule

Tous les êtres vivants, humains comme les animaux, ont besoin de boire pour vivre. L'eau est indispensable à la vie. Elle constitue 60% du poids du corps de l'homme adulte et 80% du poids du corps du bébé (Organisation Mondiale de la Santé, 2008)

Mais l'eau n'a pas de goût ainsi, pour la rendre plus agréable, l'homme a cherché à la modifier et lui a, en conséquence, ajouté diverses substances. C'est ainsi que sont nées un grand nombre de boissons : café, thé, boissons à base de jus de fruits, limonades..., et enfin, les boissons alcooliques.

Un phénomène nouveau apparaît à l'heure actuelle dans le monde : il s'agit de l'augmentation rapide de la production des boissons alcoolisées, leur distribution de plus en plus large et l'élévation générale du niveau de vie qui permet de s'en procurer. Ainsi, la consommation de l'alcool est en augmentation constante depuis plus de 25 ans. Cette augmentation s'est accompagnée d'un accroissement inquiétant de différents indices de nocivité de l'alcoolisme » (Organisation Mondiale de la Santé, 2008).

Dans de nombreux pays, les problèmes liés à la consommation d'alcool figurent au nombre des principaux problèmes de santé publique, constituant même dans certaines régions une entrave majeure au développement socio-économique (Mumba, 2009).

2.2. Alcool et boissons alcooliques

v Définition

Les boissons alcooliques sont des boissons qui contiennent une quantité plus ou moins importante d'alcool. Pour les chimistes, il existe un grand nombre d'alcool. Les alcools sont une famille de substances chimiques ayant des caractéristiques communes. Notamment l'alcool méthylique ou l'alcool à bruler, employé en médecine pour stériliser les instruments et pour faire fonctionner les petites lampes à alcool du laboratoire (Courtejoie, 2009).

L'alcool qui nous intéresse dans ce travail, c'est l'alcool éthylique ou éthanol, dont la formule chimique est la suivante : CH₃ CH₂ OH (dictionnaire Emile Littré, 1976).

Tout au long de ce travail, quand nous parlerons d'alcool, il s'agira de l'alcool éthylique. D'ailleurs, pour la majorité des gens, le terme « alcool » signifie « alcool éthylique » (TIECHE; 2005)

L'alcool est le résultat de la transformation du sucre, de certains liquides d'origine végétale par des êtres microscopiques appelés levures. Cette transformation s'appelle fermentation. Par exemple, lorsqu'on saigne un palmier, il s'en écoule un jus sucré, qu'on appelle le jus de palme qui deviendra par la suite une boisson alcoolique. (TIECHE, 2005).

Tout liquide d'origine végétale contenant du sucre (jus de palme, d'orange, de canne à sucre, de pamplemousse, de raisin, de mandarine, d'ananas...) peut fermenter et devenir ainsi une boisson alcoolique. Le vin est le résultat de la fermentation du jus de raisin. La bière est le résultat de la fermentation du malt ou de maïs (grains d'orge germés, séchés et réduits en farine) par la levure de bière.

Toutes ces boissons contiennent de l'alcool en plus ou moins grande quantité. Cette quantité s'exprime en degrés alcooliques. Le degré indique le pourcentage en volume d'alcool pur contenu dans la boisson alcoolique. Une indication d'un degré (1°) sur une boisson signifie que dans 100 millilitres (100 ml) de cette boisson il y a un millilitre (1 ml) d'alcool, c'est-à-dire qu'il y a 10 ml d'alcool par litre (Mavinga, 2001).

v Types

Il existe plusieurs types des boissons alcooliques en l'occurrence :

ü Les bières :

- bière de miel (Hydromel) ;

- bière de banane ;

- bière de riz (Primus) ;

- bière de sorgho ;

- bière d'orge 2,5 à 4° (certaines vont jusqu'à 8°) ;

- bière de maïs 5 à 9° (Simba) ;...

ü Le vin (6 à 18°)

ü Les apéritifs (16 à 20°)

v Effets de l'alcool sur l'organisme humain

Il convient à cette étape, de donner les quelques réactions de l'alcool éthylique sur l'organisme humain.

On ne peut nier que, boire une petite quantité d'alcool, produit une sensation de bien-être. La personne qui a bu un peu d'alcool est plus détendue. Elle sourit et parle plus facilement. Lorsqu'on est en groupe, il se crée une bonne ambiance, favorable aux échanges d'amitiés. Voila la raison pour laquelle l'alcool est présent dans nos banquets, manifestations, rencontres..., donc dans diverses cérémonies. Il réjouit le coeur des invités. Il est aussi beaucoup utilisé pour le règlement des palabres entre les familles

a. Effets de l'alcool sur la force physique 

L'alcool donne l'impression qu'on est plus fort, mais en réalité, il diminue rapidement les forces physiques. Les véritables sportifs savent qu'ils ne doivent pas boire le moindre verre avant le match ou la course. Il est vrai que l'alcool ne diminue pas la fatigue, mais plutôt la sensation de la fatigue, par le sentiment agréable de bien-être qu'il apporte (Tièche, 1979).

b. Effets de l'alcool sur la croissance

L'alcool est un très mauvais aliment. Il n'a qu'une très faible valeur nutritive. Il ne fournit aucun des sels minéraux, même pas des vitamines ou protéines dont le corps a besoin. L'alcool n'est pas nécessaire à la vie du corps, puisque les animaux, instinctivement, refusent de boire de l'alcool, et que des millions des personnes dans le monde, n'ont jamais bu d'alcool (Courtejoie et all, 2009).

c. Effets de l'alcool sur le foie

Le travail du foie est considérablement perturbé par l'alcool. En effet, cet organe se consacre dans la destruction de l'alcool, il augmente le volume, ce qui entraine d'autres maux. Effectivement, ceux qui ont l'habitude de boire supportent plus facilement les boissons alcooliques et deviennent moins rapidement ivres (Courtejoie et all, 2009).

d. Effets de l'alcool sur l'estomac

L'alcoolique chronique, surtout s'il a l'habitude de boire à jeun (sans avoir rien mangé), souffre de gastrite chronique (inflammation de l'estomac). Celle-ci entraine des douleurs abdominales, une perte d'appétit (anorexie), une digestion difficile avec nausées (envies de vomir) et vomissement, et un amaigrissement progressif (Courtejoie et all 2009).

e. Effets sur l'appareil respiratoire

L'alcool est un facteur de risque dans l'apparition du cancer du pharynx et du larynx. Il provoque le refroidissement du corps. En outre, il diminue la résistance des bronches aux infections. C'est pourquoi l'alcoolique souffre souvent de bronchite. Ses bronches ne sont plus capables d'empêcher les microbes de descendre vers le poumon et l'alcoolique peut facilement contracter une bronchopneumonie, maladie qui entraine de la fièvre, de la toux et des crachats, un étouffement et parfois la mort (Courtejoie et all 2009).

f. Effets sur les nerfs

L'alcool exerce son action toxique sur tous les nerfs du corps en produisant une maladie qu'on appelle la polynévrite. Celle-ci se caractérise par des fourmillements (agitation), des crampes, des douleurs parfois très violentes dans les membres supérieurs, on observe des tremblements, bien visibles lorsque l'alcoolique étend les mains (Courtejoie et all, 2009).

g. Effets sur le comportement

Il est exact qu'au début, celui qui boit chaque jour de l'alcool en quantité exagérée, se fait passer pour un bon camarade car, il est habituellement bavard et un peu excité. Mais après quelques années, on constate un énorme changement dans son caractère (Ameisen, 2010).

Il devient moins affectueux pour son entourage ; parfois même, il semble être indifférent, il ne se préoccupe plus ni de sa femme ni de ses enfants. Il finit par ne plus les supporter. Il devient colérique, il se fâche facilement, sa volonté s'affaiblit (Ameisen, 2010)

h.  Effets sur la descendance

Si une femme enceinte boit de l'alcool, même sans devenir ivre, l'alcool de son sang passe dans celui de l'enfant qu'elle porte en elle. Or, le foetus est beaucoup plus sensible à l'alcool que l'adulte. La femme enceinte qui boit régulièrement de l'alcool, s'expose à donner naissance a un enfant mort né ou prématuré ou d'un faible poids et donc fragile, ou encore malformé. S'il survit, il risque gravement d'être d'une faible intelligence (Courtejoie, 2009).

v Effets de l'alcool sur la vie sociale et économique

a. Effets sur la circulation routière

Aujourd'hui, la plupart des accidents de circulation sont imputés à la consommation de l'alcool. Après avoir bu une quantité importante d'alcool, on perd l'équilibre au volant et rien n'empêchera, en ce moment-là que quelques dégâts surviennent (Tièche, 1979).

b. effets sur le travail dans l'usine

Aujourd'hui, la plupart des employés pensent que boire avant d'entrer dans l'usine leur permettra d'être plus fort et travailler sans fatigue. Ces derniers n'ont jamais pensé aux accidents professionnels dus à l'alcool. Il y a probabilité que ces employés aient des mains coupées, des brûlures ou encore la mort (Philippe, 2011).

Les boissons alcooliques et le développement

v Développement

L'utilisation du terme développement remonte à la fin de la Seconde Guerre Mondiale d'abord sous l'expression « sous-développement » pour désigner l'aide octroyée aux pays colonisés (Nyembo, 2011). Il existe une multiplicité des définitions du terme développement.

Le développement est un processus de promotion de l'homme, par l'homme et pour l'homme. Il est ainsi un phénomène total qui intègre à la fois la technologie, l'économie, le social, la politique et le culturel, c'est-à-dire tous les aspects de la vie (Nyembo, 2011). C'est aussi un processus d'amélioration des conditions de vie de la population.

Eu égard à ce qui précède, le développement est donc matérialisé par les critères suivants (Nyembo, 2008) :

· Le niveau d'instruction : nulle nation ne peut se développer sans aucune instruction adéquate lui permettant de s'ouvrir au monde extérieur. L'instruction et le sous-bassement préalable au développement ;

· Le revenu et le niveau de vie ;

· La santé qui est l'un des préalables sur la voie de développement ;

· L'habitat ;

· L'espérance de vie élevée ;...

Chapitre Troisième: PRESENTATION ET INTERPRETATION

DES RESULTATS

3.1. Définition de l'enquête

L'enquête est une méthode de recueil de données primaires à partir d'un questionnaire administré à un échantillon issu d'une population cible : les techniques et l'objet de l'enquête sont multiples. Elle peut-être réalisée par consultation des documents existants ou par interrogation (Kabwanga, 2012).

3.2. Objet de l'enquête

L'objet de l'enquête est de se rendre compte des réalités sur l'objet à étudier. Ainsi, le but de notre enquête est d'étudier la problématique de la consommation des boissons alcooliques chez les adolescents dans le Quartier Upemba de la Commune Katuba.

3.3. Constitution de l'échantillon

L'échantillon est un groupe de sujets, d'éléments qui participent réellement à la recherche (Mumba, 2009).

Le Quartier Upemba compte 925 adolescentes et 852 adolescents donnant au total 1777 adolescents. (Statistiques Commune Katuba 2011)

Taux de sondage

Taux de sondage

Population mère

Echantillon ×100 = 1777

Echantillon ×100= 53310

Echantillon

Echantillon = 533. Donc, nous avons, dans le cadre de ce travail, enquêté sur 533 adolescents du Quartier Upemba. Nous avons aussi consulté quelques parents et l'autorité politico-administrative.

3.4. Elaboration des questions

Les questions sont du type traditionnel et essentiellement, du type ouvert et fermé.

3.5. Administration du questionnaire

Le questionnaire a été administré individuellement à chaque sujet qui a constitué notre échantillon.

Pour clarifier en plus les idées inachevées lors du questionnaire et les approfondir, nous avons utilisé la technique d'interview pour donner l'occasion au sujet de s'exprimer librement.

3.6. Procédure

Chaque entretien s'est déroulé à des heures différentes toujours audit quartier. L'interview s'est étendue pendant deux semaines et 3 jours. La conversation se passait en langue swahili et les réponses étaient enregistrées en français. Chaque conversation était précédée d'une causerie introductive pour s'assurer de la confiance de l'interlocuteur.

3.7. Difficultés rencontrées

Lors de la descente sur terrain, nous avons rencontré plusieurs difficultés, à savoir :

- les adolescents ont fourni à peine leurs propres réalités ;

- la menace des adolescents à notre égard;

- les moyens pour la collecte des données étaient très limités.

3.8. Présentation des résultats

v Question d'identification

Tableau n° 1 : Répartition des adolescents par sexe

Sexe	Effectif	Pourcentage
Garçons	303	56.84
Filles	230	43.15
Total	533	100 %

Le tableau n° 1 montre que les adolescents sont plus nombreux que les adolescentes.

Tableau n° 2 :Regroupement des sujets par âge

Age	Effectif	Pourcentage
12-13 13-15	102 130	19.13 24.39
15-16	201	37.71
16-17	100	18.76
Total	533	100%

Le tableau n° 2 indique que les jeunes interrogés dont l'âge varie entre 12 à 17 ans. Et la catégorie de 15-16 ans est la plus abondante.

Tableau n° 3 : Fréquentation de l'école

Réponse	Effectif	Pourcentage
Oui	315	59.09
Non	218	40.90
Total	533	100 %

Le tableau n° 3 montre que les adolescents qui fréquentent les écoles sont plus nombreux que ceux qui n y vont pas.

v Questions D'opinion

Tableau n° 4 : Connaissance de quelques boissons alcooliques

Réponse	Effectif	Pourcentage
Oui	301	56.47
Non	232	43.52
Total	533	100%

Le tableau n° 4 indique que beaucoup des adolescents connaissent les boissons alcooliques.

Tableau n°5 : Consommation des boissons alcooliques par les adolescents

Réponse	Effectif	Pourcentage
Oui	325	60.97
Non	208	39.02
Total	533	100%

Le tableau n°5 montre que bon nombre des adolescents consomment les boissons alcooliques.

Tableau n° 6 : le début de la consommation

Réponse	Effectif	Pourcentage
Il y a deux ans	87	26.76
Depuis 2010	53	16.30
Depuis 2013	68	20.92
Depuis près de 5 ans	27	8.30
Depuis 2011	90	27.69
Total	325	100%

Le tableau n° 6 indique les périodes pendant lesquelles les adolescents consommateurs ont commencé cette pratique et il montre que plusieurs adolescents consomment depuis trois ans.

Tableau N° 7 : achat des boissons alcooliques

Réponse	Effectif	Pourcentage
Moi-même	287	88.30
Amis	38	11.69
Total	325	100%

Le tableau n°7 indique que beaucoup des adolescents achètent eux-mêmes les boissons alcoolisées.

Tableau n° 8 : fréquence de la consommation des boissons alcooliques

Réponse	Effectif	Pourcentage
Chaque jour	91	28
Rarement	52	16
Une fois par mois	71	21.84
Chaque semaine	89	27.38
Une fois par an	22	6.76
Total	325	100%

Le tableau n° 8 signale que beaucoup des adolescents consomment chaque jour les boissons alcooliques.

Tableau N° 9 : circonstance de la consommation des boissons alcooliques.

Réponse	Effectif	Pourcentage
Si j'ai de l'argent	94	28.92
Fêtes	79	24.30
Avec les amis	55	16.92
En cas de fatigue	53	16.30
Au deuil	18	5.53
Si seulement j'ai envie	26	8
Total	352	100%

Le tableau n° 9 renseigne que plusieurs adolescents consomment les boissons alcooliques s'ils ont l'argent.

Tableau N°10 : Consommation individuelle ou en groupe des boissons alcooliques

Réponse	Effectif	Pourcentage
En groupe	198	60.92
Seul	127	39.07
Total	325	100%

Le tableau n° 10 indique que bon nombre des adolescents prennent les boissons alcooliques quand ils sont en groupe.

Tableau N°11 : Raison de la consommation des boissons alcooliques.

Réponse	Effectif	Pourcentage
En difficulté	72	22.15
Le plaisir	78	24
Dissiper la honte	40	12.30
Etre entreprenant	22	6.76
le partage de la joie	52	16
Etre à l'aise	61	18.76
Total	325	100%

Le tableau n° 11 montre que beaucoup des jeunes consomment les boissons alcooliques pour le simple plaisir.

Tableau n° 12 les avantages des boissons alcooliques

Réponse	Effectif	Pourcentage
Elles créent de l'ambiance	28	8.61
Donnent le courage, et le plaisir	90	27.69
Elles donnent le charisme, et la force de travailler	61	18.76
Elles offrent le bien-être, l'esprit vif, et enlève la peur	84	25.84
Elles enlèvent la frousse	62	19.07
Total	325	100%

Le tableau 12 indique que beaucoup des jeunes ne connaissent que « le courage, et le plaisir » comme avantages des boissons alcooliques.

Tableau N° 13 : les inconvénients des boissons alcooliques

Réponse	Effectif	Pourcentage
Le cancer, et la pneumonie.	85	26.15
La tuberculose, la gastrite, et la diplopie.	63	19.38
La maladie du foie, l'impuissance sexuelle.	61	18.76
L'impolitesse, et le manque de gène	27	8.30
Pas de connaissance sur les conséquences	89	27.38
Total	325	100%

Le tableau n° 13 renseigne que le grand nombre des adolescents ignorent les inconvénients des boissons alcooliques.

- Questions destinées à l'autorité politico-administrative ainsi qu'aux différents parents.

L'autorité politico-administrative admet d'être au courant de la consommation des boissons alcooliques par les adolescents. Elle préconise comme moyen de lutte, l'interdiction à ceux-ci d'accéder dans les débits des boissons. Quant aux parents, ils reconnaissent que :

- les enfants consomment les boissons alcooliques en cachète ;

- les enfants consomment avec leurs amis, et ce malgré notre pression ;

- les enfants consomment chaque jour les boissons alcooliques ;

- quelques parents ont dit que leurs enfants ne consomment pas les boissons alcooliques ;

Après cette série des questions, les parents ont pu donner sans plus des précisions, les raisons pour lesquelles les enfants boivent, et c'est entre autres :

- les enfants prennent seulement puisque tous leurs amis en consomment ;

- puisque ce sont des débrouillards ;

- puisqu'ils trouvent facilement de l'argent ;

- les parents disent que si leurs enfants sont ivres, ils sont punis par leur père ;

- certains disent qu'ils ne savent quoi faire avec leurs enfants qui consomment les boissons alcooliques ;

A propos des conséquences, les parents ont dit que l'alcool provoque :

- le ralentissement dans le langage, les injures ;

- le vomissement intense ;

- la diminution des capacités intellectuelles ;

- l'amaigrissement et la gastrite ;

Voici en quelques mots les réponses de quelques parents sur la problématique de la consommation des boissons alcooliques par les adolescents.

3.9. Identification et hiérarchisation des problèmes

v Identification

Les problèmes identifiés sont les suivants :

1.  l'habitude de consommer les boissons alcooliques ;

2. la consommation des boissons alcooliques en groupe ;

3. consommation quotidienne des boissons alcooliques.

v Hiérarchisation

La hiérarchisation se passe rationnellement en prenant en considération le problème qu'on trouve grave.

1. La consommation quotidienne des boissons alcooliques.

2. la consommation des boissons alcooliques en groupe.

3.  l'habitude de consommer les boissons.

Ainsi, dans le cadre de ce travail, nous nous attaquerons au problème du manque de conscience de la part des adolescents eux-mêmes sur la consommation des boissons alcooliques.

Figure n°1 l'arbre à problème

Consommation quotidienne des boissons alcooliques

Accès facile aux boissons alcooliques

La mauvaise compagnie

Ignorance

Faiblesse de la mémoire

Les insultes

Accidents

Maladies

Mort

Figure n°2 Arbre des solutions

Consommation des boissons alcooliques réduite

Interdiction d'achat et de vente des boissons par les adolescents

Avoir une bonne compagnie

Connaissance des conséquences

Les insultes réduites

Capacités intellectuelles élevées

Taux d'accidents réduit

Taux de maladies réduit

Taux de mortalité réduit

v Stratégies arrêtées

Après un long parcours de recherche, nous estimons que la stratégie arrêtée est la mise sur pied d'un projet de sensibilisation des adolescents sur les méfaits des boissons alcooliques.

Chapitre Quatrième : PROJET DE SENSIBILISATION DES ADOLESCENTS SUR LES MEFAITS DES BOISSONS ALCOOLIQUES

4.1. Préambule

La sensibilisation est importante pour tout homme et surtout pour l'ignorant. La sensibilisation des adolescents sur les conséquences de boissons alcooliques est indispensable. En effet, plusieurs adolescents prennent les boissons par prestige et ignorent qu'ils courent derrière plusieurs problèmes.

4.2. Contexte et justification

La sensibilisation des adolescents sur les méfaits des boissons alcooliques est notre préoccupation première. En observant de près, on se rend compte que les stratégies mises en place pour cette opération ne favorisent pas la valorisation, car, cette catégorie des personnes vivent dans les « laisser aller» qui augmentent au jour le jour. Cela se remarque par les tares causées par la jeunesse et plus particulièrement l'adolescence. Il convient de signaler que les dégâts commis par les adolescents sont dus au manque d'information sur les méfaits des boissons alcooliques. Ce projet, une fois démarré, pourra être l'une de solutions pouvant permettre de remédier à ce fléau.

4.3. Description du projet

v Nature du projet

Il est de nature sociale parce qu'il touche directement la société et n'a rien de commun avec la rentabilité économique.

a. Localisation et durée du projet

Ce projet sera localisé dans le Quartier Upemba, précisément au niveau de l'avenue du Marché et aura une durée de deux ans renouvelable en fonction du financement.

b. Groupe cible

- Bénéficiaire direct : les adolescents du Quartier Upemba.

- Bénéficiaire indirect : les adolescents de la Commune Katuba.

Opérationnalisation du projet

v Objectifs du projet

v Objectif global

Ce projet vise à éviter la consommation des boissons alcooliques par les adolescents.

ü Objectifs spécifiques

- sensibiliser les adolescents sur les conséquences des boissons alcooliques ;

- protéger les adolescents contre les boissons alcooliques ;

- spécifier les avantages et les inconvénients des boissons alcooliques.

v Faisabilité du projet

ü Paramètre technique

Ce projet est faisable du fait que les moyens matériels et humains seront rapidement trouvés et à coût moins exorbitant.

ü Aspect économique

Ce projet est faisable du fait qu'on fera appel aux différents bailleurs de fond

v Stratégie

Pour arriver à bon port, nous organiserons des séances de meeting avec les jeunes.

v Fonctionnement et organisation

- FONCTIONNEMENT

ü Le coordonnateur est responsable numéro un de l'association, il en assure le suivi des différentes activités ;

ü Le secrétaire a pour rôle de mettre à jour la situation du projet ;

ü Le comité de planification et de suivi est chargé d'exécuter toutes les activités liées au projet ;

ü Le comité de sensibilisation et éducation s'occupe de tout ce qui concerne la sensibilisation, la conscientisation et l'éducation des adolescents ;

ü Les chauffeurs auront comme tâche de conduire les engins pour différents travaux.

Figure n° 3 Organigramme

Coordonnateur

Secrétaire

Ingénieur en développement

Les sensibilisateurs

Agents d'entretien

Planification du projet

v Planification des extrants

Le terme extrant est défini comme étant un résultat attendu d'un projet par la sensibilisation (Sony, 2009).

Extrant 1 : location d'une salle

ü Cible : arrangement de la salle ;

ü Activités : achat des matériels d'arrangement;

ü Sous activité : élaboration du calendrier des activités ;

ü Réalisation : coordonnateur ;

ü Exécution : les femmes balayeuses ;

ü Ressources : humaines et financières ;

ü Echéance : deux mois ;

ü Condition préalable : que les ressources naturelles et financières soient disponibles.

Extrant 2 : exécution du projet

ü Cible : avoir et placer les chaises, les tables, l'ordinateur et le vidéo projecteur, les lances voix, les baffles, le flip chat, l'affichage publicitaire.

ü Ressources disponibles : disponibiliser les agents d'entretien ;

ü Echéance : deux semaines ;

ü Exécution : agent d'entretien ;

ü Réalisation : coordonnateur ;

ü Condition préalable : que les chargés d'entretien soient présents.

Extrant 4 : sensibilisation et formation de sensibilisateur

ü Cible : développer les capacités relationnelles en vue d'une bonne sensibilisation et conscientisation ;

ü Activité : formation et information sur le savoir vivre et le bon traitement des adolescents ;

ü Ressources : (RH) disponibiliser 7 sensibilisateurs ;

(RM) avoir des stylos, des flips chats et des carnets ;

(RF) octroyer une prime d'encouragement à la fin de la formation.

ü Exécution : les formateurs

ü Echéance : deux semaines

ü Condition préalable : qu'il y ait les formateurs.

Extrant 5 : Identification et sensibilisation du groupe cible

ü Cible : identification des personnes concernées ;

ü Activité : descente sur terrain ;

ü Ressources : humaines, financières et matérielles disponibles ;

ü Exécution : comité chargé de sensibilisation et de conscientisation ;

ü Echéance : trois mois et deux semaines ;

ü Condition préalable : que les sensibilisateurs soient prêts.

Extrant 6 : suivi et évaluation de la sensibilisation des adolescents

ü Cible : évaluer le projet et assurer son suivi ;

ü Ressources : (RH) un ingénieur en développement ;

ü Réalisation : comité de suivi et de planification ;

ü Fonctionnement : prime pour les sensibilisateurs ;

ü Moyens de vérification : rapport des délégués, opinions de bénéficiaires ;

ü Echéance : trois mois ;

ü Condition préalable : que la sensibilisation et la conscientisation soient réalisées et que les sensibilisateurs soient à tout moment au rendez-vous.

Tableau n° 14 : calendrier des activités du projet

N°

Activité

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

J

F

M

A

1

Organisation et location de la salle

2

Mise en oeuvre du projet

3

Equipement du bureau

4

Recrutement et formation des sensibilisateurs

5

Sensibilisation

6

Suivi et évaluation

v 4.3.1 Planification des intrants

Tableau n° 15 : Besoin en personnel

Nombre agent	Dont		Compétence	Fonction
	Disponible	A Trouver
1	0	1	Psychologue	Responsable du projet
1	0	1	Informaticien	Secrétaire
6	0	6	1 Ingénieur en Développement 5 Animateurs	Chargé de sensibilisation et conscientisation
3	0	3	Diplômé d'état	Charger d'entretien

Tableau n° 16 : Mobilier du bureau

Désignation	Quantité	Disponible	A trouvé
Table bureau	1	0	1
Chaise bureau	1	0	1
Etagère	1	0	1
Chaise en plastique	5	0	5

Tableau n° 17 : Matériels et fournitures de bureau

Désignation	Quantité	Disponible	A trouvé
Ordinateur	1	0	1
Stylo	2 boîtes	0	2 boîtes
Agrafeuse	1	0	1
Agrafes	5 boîtes	0	5 boîtes
Papier	3	0	3
Classeur	5	0	5
Encre correcteur	3	0	3
Panier de bureau	1	0	3
Sceau	1	0	1

Tableau n°18 : Matériel et équipement de sensibilisation

Désignation	Quantité	Disponible	A trouvé
Lance voix	5	0	5
Vidéo projecteur	1	0	1
Ordinateur	1	0	1
Flip chat	20	0	20
Craie	1 boîte	0	1 boîte
Tableau	1	0	0
Frottoir	2	0	2

Budgétisation du projet

ü Estimation du coût

Tableau n° 19 : Charge du personnel

Désignation	Unité	Salaire/mois	Salaire annuel
Un psychologue	1	250.000	3.000.000 FC
Un informaticien	1	150.000	1.800.000 FC
Un ingénieur en développement et cinq animateurs	6	200.000	14.400.000 FC
Agents d'entretient	3	50.000	1.800.000 FC
Sous total	-	-	19.201.800 FC

Tableau n° 20 : Coût moyen de communication

N°	Désignation	Quantité	Prix unitaire	Prix total
1	Téléphone	5	30.000	150.000 FC
2	Cartes prépayées	10	1.000	10.000 FC
-	Sous total	-	-	160.000 FC

Tableau n°21 : Coût du mobilier du bureau

N°	Désignation	Quantité	Prix unitaire	Prix total
1	Table bureau	1	150.000	150.000 FC
2	Chaise bureau	1	95.000	95.000 FC
3	Etagère	1	78.000	78.000 FC
4	Chaise en plastique	5	10.000	50.000 FC
-	Sous total	-	-	373.000FC

Tableau n° 22 : Coût du matériel de sensibilisation

N°	Désignation	Quantité	Prix unitaire	Prix total
1	Lance voix	5	15.000	75.000 FC
2	Vidéo projecteur	1	98.000	98.000FC
3	Ordinateur	1	540.000	540.000 FC
4	Flip chat	20	1.500	30.000 FC
5	Craie	1 boite	5.000	5.000 FC
6	Tableau	1	25.000	25.000 FC
7	Frottoir	2	750	1.500 FC
-	Sous total	-	-	774.500 FC

Tableau n°23 : Coût du matériel et fournitures de bureau

N°	Désignation	Quantité	Prix unitaire	Prix total
1	Ordinateur	1	540000	540.000 FC
2	Stylo	2 boites	4500	9000 FC
3	Agrafeuse	1	8000	8000 FC
4	Agrafes	5 boites	1000	5000 FC
5	Papier	3	5000	15000FC
6	Classeur	5	2000	10.000 FC
7	Encre correcteur	3	1500	4500 FC
8	Panier de bureau	1	3500	3500 FC
9	Sceau	1	4500	4500 FC
-	Sous total	-	-	599.500 FC

v Récapitulation de la budgétisation

N°	Désignation	Sous total
1	Charge du personnel	19.201.800 FC
2	Coût moyen de communication	160.000 FC
3	Coût du mobilier du bureau	373.000 FC
4	Coût du matériel de sensibilisation	774.500 FC
5	Coût du matériel et fournitures de bureau	599.500 FC
-	TOTAL GENERAL	21.108.800 FC

DEPENSE TOTALE DU PROJET

Total général en franc congolais	21.108.800 FC
Total général en dollar américain au taux de 90	23454.22 USD
Imprévus 10%	2345.422 USD

Tableau n° 26 : cadre logique

Résumé Narratif	Indicateurs objectivement vérifiables (IOV)	Suivi et vérification	Condition préalable
- Faire sortir les jeunes dans l'ignorance de méfaits de boissons alcooliques	- Participation massive des adolescents	Enquête et descente sur terrain	Que les animateurs soient à la hauteur de leur tâche
- sensibiliser les adolescents sur les conséquences des boissons alcooliques ; - protéger les adolescents contre les boissons alcooliques ; - - spécifier les avantages et les inconvénients des boissons alcooliques	- - Les adolescents participent et considèrent la leçon du jour. - - Les adolescents comprennent et prennent conscience. -Les adolescents ne boivent plus comme auparavant	- Enquête sur terrain - Entrevue avec les jeunes adolescents - Fréquence de consommation en régression possible	- Que le groupe cible accepte d'y participer - Que les adolescents soient disponibles -

CONCLUSION

Il été question de mener des enquêtes sur la consommation des boisons alcooliques par l'adolescent du quartier Upemba. Il est vrai que la jeunesse constitue l'avenir rassurant de la république démocratique du Congo en général en de la province du Katanga en particulier.

Pour arriver à cette ultime fin, nous avons utilisé la méthode historique pour retracer l'évolution des faits ou des phénomènes sociaux, et ce de l'origine à la situation actuelle.

La technique documentaire, d'interview et d'observation directe n'ont pas manqué. D'une façon ramassée, les objectifs ci-après nous ont accompagnés:

- Identifier les causes de la consommation des boissons alcooliques par les adolescents ;

- Quantifier la fréquence de la consommation des boissons alcooliques par les adolescents ;

- Identifier les désavantages et les avantages de l'alcool vis-à-vis de la santé physique.

Comme échantillonnage, nous avons enquêté sur 533 adolescents du Quartier Upemba et, après enquête, avons-nous trouvé que bon nombre des adolescents consomment les boissons alcooliques qu'ils achètent eux-mêmes. Dans le même ordre d'idées, nous avons constaté que beaucoup d'adolescents consomment non seulement chaque jour mais aussi en groupe. Ils reconnaissent qu'ils boivent pour le plaisir et grand nombre d'entr'eux reconnait que les boissons alcooliques provoques aussi bien le cancer que la pneumonie.

Voila, en clair la conclusion de notre travail.

BIBLIOGRAPHIE

- OUVRAGES

· AMEISEN O.: la guérison de l'alcoolisme, Guri, 2010

· COURTEJOIE, MAVINGA, MUYA.: alcoolisme, éd. Opel edicef, paris, 2009

· PHILIPPE D. : l'alcool en famille, harmattan, 2011

· TIECHE M.: guide pratique personnelle, Angers, 2005 

- WEBIOGRAPHIE

· http://sante-medecine.commentcamarche.net/ alcoolodépendance-définition. Le 1 mai 2014, à 18h 01

· http://www.larousse.fr/dictionnaire/francais/jeunesse le 9 mars 2014 à 16h 56

· http://www.wikipedia/définition/adolescent) le 9 mars 2014 à 16h 50

· Dictionnaire en ligne, 2014 le 12 février2014 à 14h 30

· http://santé médecine. Comment ça marche.net le 9 mars 2014 à 17h 00

· http://www.zikipedia/definition/boisson Alcoolique le 27 mai 2014 à 14 h

- REVUES

· Organisation Mondiale de la Santé, 2010).

· Réveillez-vous, alcool, 2010

- TRAVAUX DE FIN DE CYCLE

· KIZANGA M. : problématique de la délinquance juvénile liée a la prise des boissons alcooliques, ISIM, 2011.

· MUMBA M. : analyse de la consommation des boissons alcooliques locales par les paysans de village Kambikila, ISIM, 2009.

- COURS

NYEMBO, D. : cours de développement communautaire, ISIM, G2 STD, 2009.

- DICTIONNAIRES

· Larousse de poche, Paris, 2012.

·  Dictionnaire Emile Littré, Belgique, 1976,

TABLE DES MATIERES

EPIGRAPHE Erreur ! Signet non défini.

DEDICACE II

REMERCIEMENT III

SIGLES ET ABREVIATIONS IV

INTRODUCTION 1

Choix et intérêt du sujet 1

? Choix du sujet 1

? Intérêt du sujet 1

Problématique 2

Hypothèses 2

Objectifs du travail 3

? Objectif général 3

? Objectifs spécifiques 3

Méthode et techniques 3

? Méthode 3

? Techniques 3

Etat de la question 4

Délimitation du travail 5

? Subdivision du travail 5

CHAPITRE I : CONSIDERATIONS GENERALES 6

1.1. Définition des concepts de base 6

1.1.1. Problématique 6

1.1.2. Consommation 6

1.1.3. Boisson 6

1.1.4. Alcool 6

1.1.5. Boisson alcoolique 7

1.1.6. Adolescent 7

1.2. Définition des concepts connexes 7

1.2.1. La jeunesse 7

1.2.2. Ivresse 8

1.2.3. Alcoolodépendance 8

Présentation du milieu d'investigations 8

1.2.4. Climat 9

Délimitation 9

1.2.5. Superficie 9

1.2.6. Population 9

CHAPITRE II : QUELQUES NOTIONS SUR LES BOISSONS ALCOOLIQUES 10

2.1. Préambule 10

2.2. Alcool et boissons alcooliques 10

2.2.1. Définition 10

2.2.2. Types 11

2.2.3. Effets de l'alcool sur l'organisme humain 12

2.2.4. Effets de l'alcool sur la vie sociale et économique 14

Les boissons alcooliques et le développement 14

2.2.5. Développement 14

CHAPITRE III : - PRESENTATION ET INTERPRETATION DES RESULTATS 16

3.1. Définition de l'enquête 16

3.2. Objet de l'enquête 16

3.3. Constitution de l'échantillon 16

3.4. Elaboration des questions 17

3.5. Administration du questionnaire 17

3.6. Procédure 17

3.7. Difficultés rencontrées 17

3.8. Présentation des résultats 18

3.8.1. Question d'identification 18

3.8.2. Questions D'opinion 19

3.9. Identification et hiérarchisation des problèmes 26

3.9.1. Identification 26

3.9.2. Hiérarchisation 26

3.9.3. Stratégies arrêtées 28

CHAPITRE IV : PROJET DE SENSIBILISATION DES ADOLESCENTS SUR LES MEFAITS DES BOISSONS ALCOOLIQUES 29

4.1. Préambule 29

4.2. Contexte et justification 29

4.3. Description du projet 29

4.3.1. Nature du projet 29

4.4. Opérationnalisation du projet 30

4.4.1. Objectifs du projet 30

4.4.2. Faisabilité du projet 30

4.4.3. Stratégie 30

4.4.4. Fonctionnement et organisation 30

4.5. Planification du projet 31

4.5.1. Planification des extrants 31

4.6. Budgétisation du projet 37

4.6.1. Récapitulation de la budgétisation 40

CONCLUSION 42

BIBLIOGRAPHIE 43

TABLE DES MATIERES 44