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Analyse du système de commercialisation des noix de cajou produites dans les départements de l'Atacora et de la Donga

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par Mohamed SALIFOU ISSAKA
Université de Parakou - Diplôme d'Ingénieur Agronome 2008
  

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4.2.2. Les acteurs secondaires

Les acteurs secondaires sont très indispensables pour les acteurs commerciaux principaux surtout les grossistes. Ils jouent pour ces derniers, des rôles très importants lors des opérations d'achat et de vente.

ü Les transporteurs 

Ils assurent la liaison entre l'aire de production et l'aire de regroupement. Les grossistes utilisent les services des transporteurs pour acheminer les noix vers les exportateurs au Port Autonome de Cotonou. Cependant, on constate sur le terrain que certains grossistes utilisent leurs propres moyens (titan, camion, bâchées) tant pour le regroupement des noix achetées que pour le convoyage des stocks vers Cotonou.

ü Les porteurs et les couseurs 

Ils assurent le chargement et le déchargement des sacs de noix de cajou contre une rémunération de 100F/sac de 100kg. Les couseurs aident les commerçants à remplir et à coudre les sacs contre une rémunération de 50F/sac. Il arrive parfois que la même personne joue les deux rôles.

ü Les gardiens des produits 

Après le regroupement des sacs de noix de cajou, ces derniers en assurent la sécurité contre une rémunération en fonction du bon vouloir du patron qui l'a engagé.

4.2.3. Les partenaires des acteurs principaux

Ces acteurs sont constitués de producteurs, d'exportateurs et de transformateurs. Ils se retrouvent en amont (producteurs) et en aval (exportateurs et transformateurs) de la chaîne de commercialisation.

ü Les producteurs

Les producteurs constituent les premiers acteurs du circuit de commercialisation. La commercialisation de leurs produits est le prolongement de leurs activités de production. Ce sont généralement des personnes âgées avec un âge moyen de 52 ans. L'agriculture constitue leur activité principale pour 95 % des cas. Pour la plupart des producteurs, les revenus d'anacarde constituent leur principale source de revenu après le coton. Généralement le ramassage des noix de cajou commence vers la fin du mois de Février mais la campagne est officiellement lancée le 15 Mars de chaque année. Entre ces deux dates, certains producteurs bradent leurs produits sans connaître le prix officiel afin de subvenir aux divers besoins de la famille. Parmi ces derniers, on retrouve les producteurs pré financés par les commerçants qui n'attendent même pas les prix officiels avant de tenir à leur engagement vis-à-vis de ces commerçants. D'autres se patientent et attendent la période des prix optimum avant de mettre leurs produits sur le marché.

Selon les producteurs, la culture de l'anacarde a commencé vers 1960 au Bénin avec l'avènement du feu président Hubert Coutoucou Maga. C'est donc une vieille culture dont la commercialisation était à l'étape primaire. Au départ l'anacardier était utile à cause de sa pomme destinée à la consommation. Mais avec l'exportation des noix de cajou, cette culture a pris un véritable essor.

ü Les exportateurs

Il s'agit surtout des sociétés ou des personnes physiques juridiquement reconnues comme des exportateurs. Ce sont les derniers destinataires des noix de cajou au Bénin. Ils sont en aval de la chaîne et se chargent de convoyer les produits à l'extérieur du pays. Le premier exportateur reconnu au Bénin est le groupe OLAM. C'est un groupe agro-industriel puissant qui commercialise vers l'Inde, l'essentiel des noix produits en Guinée-Bissau, en Côte-d'Ivoire, au Nigeria et au Bénin. Cette société a exporté près de 65% des productions des noix de cajou du Bénin au cours de la campagne 2005-2006. On retrouve également dans cette catégorie les sociétés comme SEPT (Société d'Exportation des Produits Tropicaux), Nomax, Sakson-Bénin, BPS-Bénin, etc., installées à Cotonou et disposant d'importantes capacités de stockage au port de Cotonou.

ü Les transformateurs

La transformation de la noix est moins développée dans les départements de l'Atacora et de la Donga et même dans le pays en général. D'après Tandjiékpon et Téblékou (2002), la part des produits d'anacarde commercialisés au Bénin représente environ 3% de la production nationale. Tout le reste de la production étant exportée vers les pays de l'Asie notamment l'Inde et l'Europe.

Mais de grands efforts sont entrain d'être réalisés notamment à travers une transformation artisanale qui prend de l'ampleur. Le ProCGRN soutien cet effort de développement de la transformation artisanale de l'anacarde à travers la formation et l'encadrement de 14 femmes des départements de l'Atacora et de la Donga. Ces femmes s'approvisionnent en noix auprès des producteurs et des collecteurs.

Les techniques de transformation utillisées sont artisanales et consistent en : tri manuel des mauvaises noix, séparation des grosses et des petites noix (calibrage), grillage, concassage, dépelliculage, friture à l'huile puis assaisonnement au beurre ou au sel, essuyage et enfin conditionnement.

Le matériel utilisé par ces femmes est rudimentaire : bassine trouée, pierres pour le concassage, petit couteau pour le dépelliculage, casserole ou poêle pour la friture, torchon pour l'essuyage, bouteilles et sachets pour le conditionnement.

Les amandes obtenues sont conditionnées dans des bouteilles et des sachets. La vente se fait au niveau local dans les maisons, sur les étalages ou dans les boutiques. Certaines transformatrices livrent les amandes en gros à des revendeurs.

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