Analyse du système de commercialisation des noix de cajou produites dans les départements de l'Atacora et de la Donga

5.1.2. Age des acteurs

L'âge des acteurs est un critère qui peut influencer les différentes opérations d'achat ou de vente. Les résultats du test de ÷², significatifs au seuil de 1%, permettent aussi de conclure que l'âge varie en fonction des acteurs (÷² = 88,7747 ; ddl = 6 ; p = 0,000).

En effet, l'analyse du tableau 5.2. montre qu'en majorité les producteurs des noix de cajou ont en moyenne 52 ans. Ceci s'explique par l'âge des plantations rencontrées sur le terrain. A priori, ils sont les propriétaires des plantations d'anacardiers. C'est pourquoi les acheteurs aiment s'orienter vers ces personnes pour acheter les noix. Pour les collecteurs, les noix achetées auprès des personnes âgées sont plus crédibles. Car les plus jeunes volent les noix dans les plantations pour vendre. Donc, pour éviter ces problèmes, il faut tenir compte de l'âge avant de s'engager pour des achats. En majorité les collecteurs sont jeunes avec une moyenne d'âge de 37 ans. C'est dû au fait que les jeunes ont plus de facilité à passer de domicile en domicile pour acheter les noix pour le compte des grossistes qui sont généralement plus âgés que les collecteurs. Il en est de même pour les courtiers qui ont un âge moyen de 32 ans. Par contre l'âge moyen des grossistes est de 45 ans et ils préfèrent collaborer avec les personnes âgées. Pour les grossistes, confier les fonds pour les achats aux personnes âgées, rassure plus. De plus, les collecteurs ne disparaissent pas avec les fonds comme les courtiers. Le tableau 5.2. montre la répartition des acteurs par âge.

Tableau 5.2. : Répartition des acteurs par âge (en années)

Age	Minimum	Moyenne	Maximum	Ecart type
Producteurs	31	52	80	12, 8
Collecteurs	27	37	47	6,8
Courtiers	25	32	43	5,7
Grossistes	35	45	52	5,4

Source : Enquête, 2007

5.1.3. Le niveau d'instruction

Le niveau d'instruction est également une caractéristique qui influence les stratégies d'achat et de vente des différents acteurs du marché des noix de cajou. Les résultats du test de ÷² , significatifs au seuil de 1%, montrent que le niveau d'instruction varie en fonction des acteurs (÷² = 55,197 ; ddl = 9 ; p = 0,000).

Le tableau 5.3. montre la répartition des acteurs par niveau d'instruction pour le cas des noix de cajou.

Tableau 5.3. : Répartition des acteurs (en %) par niveau d'instruction

Acteurs	Aucun	Alphabétisé	Primaire	Secondaire	Supérieur	Total
Producteurs	61,3	6,7	25,5	7,5	-	100
Collecteurs	37,5	-	50,0	12,5	-	100
Courtiers	24,0	-	64,0	12,0	-	100
Grossistes	-	-	34,6	57,1	8,3	100

Source: Enquête, 2007

L`analyse de ce tableau montre que plus de 60 % des producteurs sont analphabètes. Cette situation engendre chez le producteurs une maîtrise imparfaite du marché, un déficit d`information et par conséquent leur dépendance à l'égard des acheteurs.

L'analphabétisme des producteurs explique aussi le fait qu'ils sont trompés par des fausses manipulations de bascule. On pourrait dire que les collecteurs et les courtiers instruits profitent du faible niveau d'instruction des producteurs pour augmenter leur marge bénéficiaire. L'instruction constitue donc un atout pour la bonne conduite des activités.

En aval de la chaîne, les collecteurs sont moins instruits que les courtiers et les grossistes, et sont également soumis aux grossistes. Chez les collecteurs 50,0 % ont le niveau du primaire et 12,5% ont fait le secondaire. Environ 37,5% des collecteurs ne sont pas instruits. Ils sont pour la plupart des villages de production et ces derniers préfèrent utiliser la bassine et le sac de jute pour les achats. Les collecteurs aiment acheter les noix auprès de producteurs âgés qui sont en majorité non instruits. Les courtiers sont à 76% instruits. Cette situation pourrait expliquer leur habileté sur le terrain. D'ailleurs, pour le grossiste, il faut savoir, lire et écrire avant de recevoir la commande afin de pouvoir manipuler la bascule lors des achats. Les grossistes confient la bascule et les fonds aux courtiers instruits pour limiter les pertes.

Dans le même temps les grossistes sont instruits à (100%) avec 34,6% des cas pour le primaire, 57,1% pour le secondaire et 8,3% pour le supérieur. Les grossistes ayant le niveau du secondaire et du supérieur ont souvent un chiffre d'affaire plus important. Ils sont contraints à tenir une bonne comptabilité car ils font des prêts dans les banques pour investir dans les activités commerciales. Il faut donc mener une activité rentable afin de pouvoir rembourser en fin de campagne.

5.1.4. Origine des Acteurs

L'origine des différents acteurs influence leur comportement sur le terrain. Les résultats du test de ÷² révèlent que l'origine des acteurs est un facteur qui les discrimine au seuil de 5% (÷² = 11,107 ; ddl = 3 ; p = 0,011).

En effet, les résultats des enquêtes font remarquer que la majorité des acteurs rencontrés sur le terrain sont du milieu. Chez les producteurs 81,7% sont locaux contre 87,5% et 100% pour les collecteurs et les courtiers respectivement.

La prédominance des autochtones chez les producteurs s'explique par le mode d'accès à la terre dans la zone d'étude. En effet, les étrangers ont accès à la terre par emprunt, à durée déterminée pour les cultures annuelles et non pour les cultures pérennes. Quand aux collecteurs et courtiers, ils sont majoritairement du milieu, parce que ces derniers développent des stratégies locales afin d'empêcher les acteurs étrangers à venir opérer sur leur territoire. Un collecteur étranger, n'arrive pas à acheter les noix sans passer par les locaux. Généralement il faut maîtriser la langue du milieu pour bien opérer. Les locaux affirment que les étrangers, provoquent la hausse des prix pour avoir les produits. Pour contourner cette concurrence, les collecteurs locaux fidélisent alors leurs relations avec les producteurs à travers les différents services. Pour ce faire, ceux-ci assistent leurs fournisseurs pendant les circonstances heureuses ou malheureuses (mariages, baptême décès et autres). Ceci leur permet de gagner leur confiance et d'avoir le maximum de produits pendant la campagne. Aussi en cas de problèmes financiers, les producteurs arrivent à solliciter un crédit auprès des collecteurs.

De même les grossistes sont en majorité locaux (92,9% des cas). Mais ils ne vivent pas dans les zones de production. Ils jouissent des services de collecteurs pour avoir leur marchandise. Ils collaborent avec leurs proches pour éviter la trahison et le détournement. Selon nos enquêtes, 65% des grossistes ont affirmé que les recouvrements de fonds et de produits sont difficiles voire impossible si les partenaires sont liés par des liens de parenté. Alors que les collecteurs locaux jouent sur ce lien de parenté pour avoir le maximum de produits. En jouant sur ces liens de parenté pour avoir le maximum de produits, on pourrait dire que le marché n'est plus basé sur la rationalité mais plutôt sur les réseaux sociaux. Ceci est l'apanage des courtiers et des collecteurs surtout.

Mais la particularité dans la commercialisation des noix de cajou est la coexistence de la rationalité et des liens de parenté dans le processus. En effet, les producteurs avouent qu'ils privilégient d'abord le plus offrant. Mais lorsque le prix est stable, ils ont tendance à considérer les liens de parenté. Le tableau 5.4. montre la répartition des acteurs selon leur origine.

Tableau 5.4. : Répartition des acteurs selon leur origine (en %)

Acteurs	Locaux	Etrangers	Total
Producteurs	81,7	18,3	100
Collecteurs	87,5	12,5	100
Courtiers	100	-	100
Grossistes	92,9	7,1	100

Source: Enquête, 2007