Etude d'un projet de la mise en place d'une unité de production de pà¢te chocolatée à N'Djaména au Tchad

2. Annexes

Annexe n° 1 : Termes de référence du stage pratique de Monsieur DJIMALDE FAUSTIN sur le Thème : Etude d'un projet de la mise en place d'une unité de Production de pâte chocolatée à N'djaména.

I. Introduction et contexte

I.1. Introduction

Créé en 1980 par le Conseil des Chefs d'Etat de l'ex Union Douanière Economique de l'Afrique Centrale(UDEAC) devenue la Communauté Economique et Monétaire de l'Afrique Centrale(CEMAC) dont le siège est à Libreville au Gabon, l'Institut Sous-Régional Multisectoriel de Technologie Appliquée, de Planification et d'Evaluation de Projets(ISTA) est l'instrument devant permettre aux Etats membres de la sous-région de mieux maîtriser leurs projets de développement à caractère socio-économique dans le cadre des objectifs définis par leurs plans et programmes de développement nationaux.

Organisme spécialisé de la CEMAC, l'ISTA a pour principales missions :

-La réalisation des études de projets de développement ;

-La promotion des opérations industrielles par des actions diverses portant sur l'identification des partenaires techniques et financiers ;

-La gestion d'un centre sous-régional d'Information et de Documentation permettant de diffuser les informations technologiques, économiques et industrielles.

-La formation Universitaire des cadres des administrations, entreprises publiques, parapubliques et privées es Etats membres de la CEMAC aux techniques d `Analyse et d'Evaluation de projets, sanctionnée par un Diplôme d'Etudes Supérieures Spécialisées (D.E.S.S).

Se déroulant sur douze(12) mois, cette formation dont l'entrée sur concours concerne les titulaires de Maîtrise, comprend deux(02) phases :

-Une phase théorique de sept(07) mois permettant aux étudiants d'acquérir des outils d'Analyse et d'Evaluation de Projets ;

-Une phase pratique de cinq(05) mois au cours de laquelle l'étudiant est tenu de réaliser une étude de pré faisabilité, de création d'une PME, ou d'évaluation d'un projet ou encore le diagnostic d'une entreprise existante.

C'est ainsi qu'après admissibilité à la phase théorique de la deuxième Promotion au D.E.S.S, le thème suivant m'a été attribué :<< Etude d'un projet de la mise en place d'une Unité de Production de Pâte Chocolatée à N'djaména >>.

I.2 Contexte de l'étude

La consommation de la pâte chocolatée dans les activités économiques sans cesse croissantes au Tchad en général et à N'djaména en particulier a suscité de massives importations souvent très onéreuses de ce produit en provenance des autres pays En effet, la République du Tchad ne dispose d'aucune unité de production de pâte chocolatée et dépend de ce fait totalement de l'extérieur.

Fort de ce constat et dans le cadre de politique économique de développement industriel notamment la création de petites industries, le gouvernement tchadien, à travers la Chambre de Commerce, d `Industrie, d'Agriculture, des Mines et d'Artisanat, décide de réaliser une étude de marché sur les possibilités de la mise en place d'une Unité de production de pâte chocolatée à N'djaména en vue de minimiser les importations.

II. Objet de l'étude

L'objet de cette étude (de faisabilité) est d'analyser et d'étudier le marché de la pâte chocolatée à N'djaména en vue de la mise en place d'une unité de production.

III. Contenu de l'étude

L'étude devra s'articuler autour des phases suivantes :

Une étude de marché dont le but est d'apprécier le marché réel et éventuellement le marché potentiel de la pâte chocolatée ; l'existence du marché futur en projetant l'offre et la demande de la pâte chocolatée grâce à des techniques appropriées ; la stratégie commerciale à mettre en oeuvre pour la commercialisation de la pâte chocolatée.

Une étude technique qui permet de vérifier la disponibilité des matières premières à utiliser, de choisir les équipements nécessaires et les ressources humaines, de déterminer le procédé de fabrication et le programme de production.

Une étude financière qui permet d'apprécier la rentabilité du projet en vue de confirmer ou d'infirmer la décision d'investir. Cette appréciation se fait grâce à la détermination de certains indicateurs tels que le taux de rentabilité des fonds propres, le délai de récupération du capital investi, etc.

Elle mettra l'emphase sur les différents échéanciers (amortissements, investissements, flux nets de liquidité . . . )

Une étude socio-économique permettant d'évaluer la contribution du projet à l'ensemble de l'économie nationale et de préciser son intérêt social, ses effets sur la valeur ajoutée nationale, sa contribution à la réduction de la pauvreté, etc.

IV. Rapport à produire par le stagiaire

Le stagiaire produira à la fin de son stage un mémoire dont le volume minimum est de soixante(60) pages, hors annexes. Le document se structurera de la façon suivante (structure non obligatoire proposée par l'ISTA) :

.Une page de couverture ;

. Une page de garde ;

. Une page des dédicaces ;

. Les remerciements ;

. Une table des matières ;

. Une liste des tableaux ;

. Une liste des schémas ;

. Une liste des abréviations ;

. Un résumé de l'étude ;

. Une introduction générale ;

. Le corps du mémoire ;

. Les annexes ;

. Les sources d'informations.

V. Encadrement et moyens à mettre à la disposition du Stagiaire Pendant la durée du stage, le Stagiaire est placé sous la direction de deux responsables : -Un Directeur de Mémoire ;

-Un Encadreur Technique désigné au sein de la structure d `accueil

Les deux responsables apportent leurs concours dans la limite de leur disponibilité au stagiaire pour évaluer et corriger, au besoin, le travail du stagiaire sur le plan de fond et de forme. Il serait préférable que le stagiaire bénéficie, au sein de l'organisme hôte, des moyens logistiques durant la période du stage.

VI .Lieu et durée de stage

Le stage se déroulera à la Chambre de Commerce, d'Industrie, d'Agriculture, des Mines et d'Artisanat pour une durée de cinq() mois.

VII. Planning des activités

Le calendrier de déroulement du stage est établi comme suit :

· Approbation des termes de référence par le Directeur de mémoire et l'Encadreur technique le 15-07-05.

· Recherche et analyse documentaire : du 19-07-05 au 20-08-05

· .Enquête sur le terrain : 21-08-05 au 31-08-05

· Rédaction du mémoire : 01- 09-05 au 24-09-05

· Lecture et correction : du 25-09-05 au 28-09-05

· Tirage première version le 28-09-05

· Relecture et tirage du document final : du 29-09-05 au 20-10-05.

VIII. Liste des documents à mettre à la disposition du Stagiaire

· Données statistiques sur la population tchadienne ;

· Les Statistiques Douanières d'importations ;

· Les annuaires statistiques du Tchad ;

· Les économies de l'Afrique Centrale 2004 ou 2005 ;

· Autres documents utiles relevant du domaine d'étude présente.

IX. Responsabilité du document

Les arguments développés dans le mémoire ne pourront en aucun cas engager l'organisme hôte, pas plus qu'ils ne reflètent la position de l'ISTA. L'auteur du document(le stagiaire) sera le seul responsable des propos qu'il aura développés.

Le Stagiaire L'Encadreur Technique

DJIMALDE FAUSTIN Mr BEKOUTOU TAINGAM

Directeur Général de la CCIAMA

Le Directeur de Mémoire D^r. YEMADJI NDIEKHOR Maître Assistant à l'Université de N'djaména

Annexe n° 2 : Enquête auprès des consommateurs

sur la consommation de pâte chocolatée (au Tchad).

Questionnaire

Nom du chef de ménage

Adresse

Nombre de personnes dans le ménage (en chiffres)

1. Avez -vous entendu parler de la pâte chocolatée ? [ ] oui [ ] non

2. Dans l'affirmative, combien de fois l'avez-vous goûtée ?

[ ] Une seule fois [ ] rarement

[ ] Souvent [ ] Le plus souvent

3. Parmi les pâtes alimentaires suivantes, laquelle consommez-vous la plus ? [ ] Mayonnaise [ ] Beurre [ ] Pâte d'arachide

[ ] Pâte chocolatée [ ] Margarine

4. Comment trouvez-vous la pâte chocolatée ? [ ] Bonne [ ] Excellente

[ ] Très bonne [ ] Autres (à préciser)

4. A quelle occasion achetez-vous de la pâte chocolatée ?

[ ] Pour les cérémonies [ ] Pour les repas quotidiens [ ] Autres (à

préciser)

5. Pourquoi préférez-vous consommer de la pâte chocolatée ?

[ ] Par habitudes alimentaires [ ] Autres (à préciser)

[ ] Pour des raisons d'hygiène [ ] Meilleur prix

6. Quel budget consacrez-vous à l'achat de pâte chocolatée par mois ?

[ ] 1.000 F [ ] 2.000 F

[ ] 10.000 F [ ] Autres (à préciser)

7. Où achetez-vous la pâte chocolatée ?

[ ] Boutiques [ ] Grandes alimentations [ ] Autres

8. Quelles quantités achetez-vous par mois ?

[ ] 90g [ ] 500g [ ] 1 Kg [ ] 1,5 Kg [ ] 5,7 Kg [ ] Autres

9. A quel prix achetez-vous les quantités précitées ?

10. A combien préférez-vous les achetez ?

11. Quelles formes d'emballages préférez-vous ?

[ ] Pots [ ] Matières plastiques [ ] Autres

Annexe n° 3 : Echéancier des coûts de revient prévi sionnels (variante A1) en millions de FCFA

Eléments	1	2	3	4	5	6 à10
M&FC	7242,04	7242,04	14461,79	14461,79	14461,79	14461,79
cacao	5184	5184	10368	10368	10368	10368
sucre	1417,5	1417,5	2835	2835	2835	2835
Arachide	391,5	391,5	783	783	783	783
carburant(électricité)	18	18	36	36	36	36
Fournit. bur.	10,8	10,8	10,8	10,8	10,8	10,8
Emballages	208,75	208,75	417,5	417,5	417,5	417,5
Tranp. Cons.	11,49	11,49	11,49	11,49	11,49	11,49
Serv.ext. A	46,13	46,13	46,13	46,13	46,13	46,13
Entretien.Rép	8,25	8,25	8,25	8,25	8,25	8,25
primesd'assur.	5,28	5,28	5,28	5,28	5,28	5,28
Pub.Rel.pub	32,6	32,6	32,6	32,6	32,6	32,6
Serv.ext B	16,5	14,5	16,5	14,5	14,5	14,5
Rémun.int.	14,5	14,5	14,5	14,5	14,5	14,5
logiciel	2		2
Impôts et taxes	13,5	3,5	3,5	3,5	3,5	3,5
Droit d'enreg	10
Autres impôts	3,5	3,5	3,5	3,5	3,5	3,5
charges de pers	48,21	48,21	59,99	59,99	59,99	59,99
total charges d'expl	7366,38	7354,38	14587,91	14585,91	14585,91	14585,91
Dot aux amort	137,7	137,7	137,7	137,7	137,7	101,8
Coût de prod.total	7504,08	7492,08	14725,61	14723,61	14723,61	14687,71

Annexe n° 4 : Bilan matière (variante A1)

Eléments	1	2	3	4	5	6 à 10
Cons.MP(en t)	4500	4500	9000	9000	9000	9000
Stock MP(90j)	1125	1125	2250	2250	2250	2250
Achat MP en t	5625	4500	10125	9000	9000	9000
EN valeur(millions)
prod.pots500g	18	18	36	36	36	36
StockPF(15j)	0,75	0,75	1,5	1,5	1,5	1,5
Ventes	17,25	18	35,25	36	36	36

Annexe n°5 : Echéancier des coûts de revient prévisionnels (variante A2)

Eléments	1	2	3	4	5	6 à10
Mat.et F.cons	7242,55	7242,55	14462,81	14462,81	14462,81	14462,81
cacao	5184	5184	10368	10368	10368	10368
sucre	1417,5	1417,5	2835	2835	2835	2835
Arachide	391,5	391,5	783	783	783	783
carburant(électricité)	18	18	36	36	36	36
Fournit. bur.	10,8	10,8	10,8	10,8	10,8	10,8
Emballages	209,26	209,26	418,52	418,52	418,52	418,52
Tranp.cons	11,49	11,49	11,49	11,49	11,49	11,49
serv.ext A	46,13	46,13	46,13	46,13	46,13	46,13
Serv.ext B	16,5	14,5	16,5	14,5	14,5	14,5
Impôts&taxes	13,5	3,5	3,5	3,5	3,5	3,5
charges de pers	48,21	48,21	59,99	59,99	59,99	59,99
Total charges d'expl	7366,89	7354,89	14588,93	14586,93	14586,93	14586,93
Dot aux amort	137,7	137,7	137,7	137,7	137,7	101,8
Coût de prod.	7504,59	7492,59	14726,63	14724,63	14724,63	14688,73
coût pour 500g	4502,754	4495,554	8835,978	8834,778	8834,778	8813,238
Coût pour 90g	3001,836	2997,036	5890,652	5889,852	5889,852	5875,492

Annexe n° 6 : Bilan matière ( Variante A2)

Eléments	1	2	3	4	5	6 à 10
pour 500g en quantié
cons MP en t	2700	2700	5400	5400	5400	5400
StockMP(90j)	675	675	1350	1350	1350	1350
Achat MP en t	3375	2700	6075	5400	5400	5400
En valeur
Prod.	10,8	10,8	21,6	21,6	21,6	21,6
Stock PF(15j)	0,45	0,45	0,9	0,9	0,9	0,9
Ventes	10,35	10,8	20,7	21,6	21,6	21,6
Pour 90 g en quantité
cons MP en t	1800	1800	3600	3600	3600	3600
Stock MP(90j)	450	450	900	900	900	900
Achat MP en t	2250	1800	4050	3600	3600	3600
En valeur
Prod.	40	40	80	80	80	80
Stock PF(15j)	1,7	1,7	3,3	3,3	3,3	3,3
Ventes	38,3	40	78,3	80	80

Annexe n° 7 : Echéancier de coûts de revient prévis ionnels

Eléments	1	2	3	4	5	6 à10
Mat.et F.cons	5006,95	5006,95	9991,61	9991,61	9991,61	9991,61
cacao	3110,4	3110,4	6220,8	6220,8	6220,8	6220,8
sucre	877,5	877,5	1755	1755	1755	1755
Arachide	769,5	769,5	1539	1539	1539	1539
carburant	18	18	36	36	36	36
Fourn.de Bur.	10,8	10,8	10,8	10,8	10,8	10,8
Emballages	209,26	209,26	418,52	418,52	418,52	418,52
tranport cons	11,49	11,49	11,49	11,49	11,49	11,49
serv.ext. A	46,13	46,13	46,13	46,13	46,13	46,13
Serv.ext B	16,5	14,5	16,5	14,5	14,5	14,5
Impôts et taxes	13,5	3,5	3,5	3,5	3,5	3,5
charges de pers	48,21	48,21	59,99	59,99	59,99	59,99
total ch.d'expl	5131,29	5119,29	10117,73	10115,73	10115,73	10115,73
Dot aux amort	137,7	137,7	137,7	137,7	137,7	101,8
coût de prod.	5268,99	5256,99	10255,43	10253,43	10253,43	10217,53
coût pour 500g	3161,394	3154,194	6153,258	6152,058	6152,058	6130,518
coût pour 90g	2107,596	2102,796	4102,172	4101,372	4101,372	4087,012

Annexe n° 8 : Bilan matière (variante B)

Eléments	1	2	3	4	5	6 à 10
Pour 500 g en quantité (tonne)
Cons MP	3078	3078	6156	6156	6156	6156
Stock MP(90j)	769,5	769,5	1539	1539	1539	1539
Achat MP	3847,5	3078	6925,5	6156	6156	6156
En valeur (millions de FCFA)
poroduction	10,8	10,8	21,6	21,6	21,6	21,6
StockPF(15j)	0,45	0,45	0,9	0,9	0,9	0,9
Ventes	10,35	10,8	20,7	21,6	21,6	21,6
Pour 90 g en quantité
cons MP	2052	2052	4104	4104	4104	4104
Stock MP(90j)	513	513	1026	1026	1026	1026
Achat MP	2565	2052	4617	4104	4104	4104
En valeur(millions)
production	40	40	80	80	80	80
Stock PF (15j)	1,7	1,7	3,3	3,3	3,3	3,3
ventes	38,3	40	78,3	80	80	80

Annexe n° 9: Comptes d'exploitation prévisionnels pour une baisse du prix de 5% (en millions)

Eléments	1	2	3	4	5	6	7
Pots de 500g	3334,5	3334,5	6669	6669	6669	6669	6669
Pöts de 90 g	2280	2280	4560	4560	4560	4560	4560
Chiff.d'affaires	5614,5	5614,5	11229	11229	11229	11229	11229
Cons. Interméd	5083,1	5071,1	10057,7	10055,7	10055,7	10055,7	10055,7
VA	531,4	543,4	1171,3	1173,3	1173,3	1173,3	1173,3
frais de personnel	48,21	48,21	59,99	59,99	59,99	59,99	59,99
EBE	483,19	495,19	1111,31	1113,31	1113,31	1113,31	1113,31
Dot aux amort	137,7	137,7	137,7	137,7	137,7	101,8	101,8
Frais financiers	70	70	56	42	28	14
RA	275,49	287,49	917,61	933,61	947,61	997,51	1011,51
Impôt	110,2	115	367	373,4	379	399	404,6
R N	165,3	172,5	550,61	560,21	568,61	598,51	606,91
Dot aux amort	137,7	137,7	137,7	137,7	137,7	101,8	101,8
CAF	303	310,2	688,31	697,91	706,31	700,31	708,71

Annexe n° 10 : Comptes d'exploitation prévisionnels pour une baisse du prix de 10% en millions de FCFA

Eléments	1	2	3	4	5	6	7 à10
pots de 500g	3159	3159	6318	6318	6318	6318	318
pots de 90g	2160	2160	4320	4320	4320	4320	4320
Chiff.d'affair es	5319	5319	10638	10638	10638	10638	10638
Cons. Int.	5083,1	5071,1	10057,7	10055,7	10055,7	10055,7	10055,7
VA	235,9	247,9	580,3	582,3	582,3	582,3	582,3
frais de pers.	48,21	48,21	59,99	59,99	59,99	59,99	59,99
EBE	187,69	199,69	520,31	522,31	522,31	522,31	522,31
Dot aux amort	137,7	137,7	137,7	137,7	137,7	101,8	101,8
Frai financiers	70	70	56	42	28	14
RA	-20,01	-8,01	326,61	342,61	356,61	406,51	420,51
Impôt	8	3,2	130,6	137	142,6	162,6	168,2
RN	-12	-4,8	196,01	205,61	214,01	243,91	252,31
Dot aux amort	137,7	137,7	137,7	137,7	137,7	101,8	101,8
CAF	125,7	132,9	333,71	343,31	351,71	345,71	354,11

Les impôts des deux premières années sont considérés comme des économies d'impôt car les résultats sont négatifs.

Annexe 11 :

u caractéristiques du secteur informel au Tchad en 1993, par les méthodes indirectes de comparaison des sources.

	N'djaména			Urbain			Rural			Total
	Effe ct	%	% branche	Effect if	%	% branche	Effectif	%	% branche	Effectif	%	% branche
Industrie	10480	13,4	68,7	22903	13,0	66,4	16438	12,0	85,6	38145	12,3	72,6
Commerce	44756	57,2	97,8	105637	60,1	98,6	78983	57,6	99,9	184016	59,2	99,2
Services
	23532	30,0	63,8	48163	27,4	69,1	42966	31,4	82,0	90487	29,2	74,5
Total
	78212	100	64,2	175658	100	68,6	137049	100	83,5	310626	100	74,2

Source : charmes J. (1994) : le secteur informel dans l'économie Tchadienne (DSEED. DDSMS). U Dépenses moyennes annuelles par ménage, par poste et par produit unité : en FCFA

Revenu	Secteur d'emploi
Céréales et féculents Poissons Oléagineux Sucreries chocolat	Public	Moderne Privé	Informel	Sans travail	Ensemble
	234352 45797 51396 69601	246446 63256 100188 84952	177824 17070 37896 44881	162123 23553 40720 57197	190762 29408 47624 57696

Source : DSEED dans l'enquête sur les conditions de vie des ménages à N'Djamèna

U Distribution des ménages selon les dépenses annuelles par secteur d'emploi. Unité : nombre de ménages

Revenu	Secteurs d'emploi
	Public	Moderne privé	Informel	Sans travail	Ensemble
Céréales et féculents	152	77	296	250	775
Poissons	110	56	173	163	502
Chocolats sucreries	149	73	291	242	755

Source : DSEED dans enquête sur les conditions de vie des ménages.