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Université d'Abidjan - Cocody Institut de
Géographie Tropicale
UFR : Sciences de l'Homme et de
Société
Cote attribuée par la
bibliothèque
Année Académique : 2009-2010
Mémoire de Maîtrise
Option :
Géographie Rurale
Sujet :
Méagui, une zone de production et
de commercialisation des produits vivriers
Présenté
par
DAGOU Dagou Hermann Wenceslas
Encadreur
Dr DOUKA ANNE MARCELLE
Abidjan, Novembre 2010
DEDICACE
Á Monsieur ANON DAGOU AUGUSTIN, mon
père
Á ma mère, Madame MANIBE JULIETTE
Á mon
oncle, Monsieur N'GBO PIERRE-MARIE
Soyez bénis pour votre affection
agissante à mon égard.
Á mes frères DAGOU Anon Stéphane, DAGOU
Yves Yannick ; YAPO Jean-Rodrigue.
Que la grâce et la paix abondent toujours dans vos vies,
pour les sacrifices consentis durant ce travail.
RESUME : Méagui, une zone de production et de
commercialisation des produits vivriers
Comment nourrir les hommes ? Tel est le défi actuel
auquel il faut faire face. Dans le Sud ouest de la Côte d'Ivoire, la
région de Méagui s'est prêtée à cette
interrogation. Faiblement peuplée de Bakwé, la région a
vu, dans le cadre d'une opération de mise en valeur du Sud-Ouest,
affluer des migrants qui représentent aujourd'hui la majorité de
la population : Dioula, Burkinabé, et surtout Baoulé. Ceux-ci ont
transformé cette zone forestière en de vastes espaces
occupés par les cultures pérennes. Mais avec la demande urbaine
existante, on a le développement du vivrier renforcé par la crise
alimentaire et le potentiel de la région. On se demande alors comment
une région de cultures de rentes peut contribuer à
répondre aux sollicitations des marchés en produits vivriers.
La présente étude veut contribuer à une
meilleure connaissance du bassin vivrier de la région de Méagui.
Elle entreprend, plus spécifiquement d'identifier la nature des produits
vivriers et évaluer leur importance dans la région de
Méagui ; d'analyser l'organisation des acteurs autour de
l'activité vivrière et de décrire les circuits de
commercialisation et les dysfonctionnements liés à cette
filière.
L'échantillon se base sur deux construits. Le choix des
localités s'est fait parmi les villages que compte la sous
préfecture de Méagui avec comme critères la taille, le
type de cultures et la proximité de la voie principale. Les acteurs,
concernés sont des producteurs, des commerçants (grossistes et
détaillants) et des transporteurs ou propriétaires de
véhicules. L'échelle d'étude est le cadre de la
souspréfecture de Méagui et plus récemment celle d'Oupoyo,
ces deux circonscriptions constituent la région de Méagui. Apres
définition des unités d'observation et des variables
d'études, a suivi la collecte des données. Une
pré-enquête à parmi d'ajuster le questionnaire.
Les résultats sont les suivants. La
disponibilité des produits vivriers met à la tète les
féculents et les fruits. Un commerce local absorbe une partie. Il est
dirigé par les grossistes financièrement plus forts, ce qui
freine l'essor du commerce local. Puis une autre, moins importante de la
production, est convoyé sur les centres de collecte voisins. La raison
se trouve dans l'inadéquation des moyens de transport et les
tracasseries routières qui limitent les quantités.
Mots clés : Méagui, produits
vivriers, production, commercialisation
Abstract : How to feed the people? Such is
the present challenge to which it is necessary to cope. In the west South of
Côte d'Ivoire the region of Méagui was suitable to this
questioning. Weakly populated by Bakwé, the region saw, in the setting
of an operation of enhancement of the Southwest, the flow of the migrants from
varied origins, who represent today the majority of the population: Dioula,
Burkinabé, and especially Baoulé. They transformed this forest
zone in vast spaces occupied by the perennial cultures. But with the existing
urban demand, we have the development of food crops reinforced by the food
crisis and the potential of the region. So, we wonder how such a great region
of raw material cultures can contribute to answer the solicitations of Abidjan
markets in food crops.
The present survey wants to contribute to a better knowledge
of the basin of the region of Méagui. It undertakes, more specifically
to bring up the importance of the food crops, to analyze the organization of
the actors around the crops activity and to describe the circuits of
merchandising and the dysfunctions bound to this path.
The sample is based on two criteria. The choice of the
localities was made among the villages which are in the prefecture of
Méagui with as criteria the size, the type of cultures and the proximity
of the main way. The actors concerned are producers, tradesmen (wholesale and
retailing) and the carriers or owners of vehicles. The scale of survey is the
setting of under-prefecture of Méagui and more lately the one of Oupoyo,
these two circumscriptions constitute the region of Méagui. The
collection of data comes after the definition of observation units and study
variables. A pre - investigation allowed to adjust the questionnaire.
The results are the next ones. Starchy and fruits come at the
head of the availability of food crops. A local trade absorbs a part. It is
directed by the financially stronger wholesalers, what slows down the flight of
the local trade. Then another, less important of the production, is escorted on
the centers of collection neighbors. The reason is in the unsuitability of the
transportation means and the road harassments that limit the quantities.
Key words: Méagui, crops products,
production, merchandising.
REMERCIEMENTS
La réalisation de ce document a été possible
grâce au soutien de certaines personnes à qui nous tenons à
exprimer notre sincère reconnaissance.
Au Pr. ALOKO pour l'initiation à
l'épistémologie, socle de la recherche ;
Au Pr ATTA pour la méthode de recherche et une
lisibilité de l'espace à aménager ;
Au Pr BIPKO et au Dr TIA pour leur guide de mises en forme et
d'évaluation ; Au Dr KABLAN et au Dr KONAN pour notre initiation
à la cartographie.
Veuillez trouver ici, l'expression de notre infinie
reconnaissance.
Nous exprimons notre sincère gratitude au Dr DOUKA ANNE
MARCELLE, notre encadreur scientifique qui a été d'un apport
considérable à la réalisation de cette recherche. En nous
faisons l'honneur de suivre ce travail, vos conseils et encouragements et
surtout l'esprit d'ouverture nous ont permis de concrétiser ce travail
de recherche.
Nous ne voulons pas omettre les enseignants lecteurs et
reviseurs, si souvent oubliés pour leur anonymat, sans qui certains
aspects de perfectionnement ne seraient pas intégrés.
Notre gratitude va également à l'endroit des
autorités administratives et municipales de la ville de Méagui
qui nous ont facilité la tâche dans les démarches sur le
terrain. Enfin, nous exprimons des remerciements particuliers à
Messieurs FOFANA Syndou, Directeur de l'O.C.P.V. de Méagui, YAPI ANGE du
C.N.R.A. de ladite ville ainsi qu'à Mr N'GBO PIERRE-MARIE pour la
documentation.
Elle va particulièrement à notre frère,
camarade et amis d'âme Mr AUBIN KORE DEBRUCHARD, Professeur d'anglais
à Méagui, pour l'induction de cette recherche, pour son
hospitalité, pour son accès aux sources de données et
à bien d'autres choses. Sans oublier nos camarades pour tous leurs
conseils et encouragements dont KRA SOLANGE, KODI SALOMON, KOUAKOU STEPHANIE et
tous les camarades de la promotion de Maîtrise 2008-2009 avec tous ceux
qui de près ou de loin nous ont aidés dans cette recherche.
TABLE DES MATIERES
DEDICACE 2
RESUME 3
REMERCIEMENTS 4
TABLE DES MATIERES 5
LISTE DES FIGURES 7
LISTE DES PHOTOS 8
LISTE DES TABLEAUX 9
LISTE DES ABREVIATIONS 10
INTRODUCTION GENERALE 11
REVUE DE LA LITTERATURE 13
1. La production vivrière 13
2. Le transport et les circuits de distributions 14
3. Les marchés 17
4. L'organisation spatiale 18
PROBLEMATIQUE 21
1. Le problème de recherche 21
2. Les questions de recherche 22
3. Objectifs de l'étude 23
3.1. Objectif général 23
3.2. Objectifs spécifiques 23
4. Hypothèses de l'étude 23
METHODOLOGIE DE COLLECTE ET TRAITEMENT DES DONNEES 24
1. Echelles d'étude et unités d'observation 24
2. La collecte des données 24
2.1. Préparation de l'enquête 25
2.1.1. La recherche documentaire 25
2.1.2. Les entretiens exploratoires 25
2.1.3. Variables d'analyse 26
2.2. L'enquête proprement dite 28
2.2.1. Echantillonnage 28
2.2.2. Outils d'enquête 30
3. Le traitement et analyse des données 32
DIFFICULTES RENCONTREES 32
1ère PARTIE :
POTENTIALITES ET
DISPONIBILITES DES PRODUITS VIVRIERS
34
Chapitre 1 : HISTORIQUE ET SITUATION GEOGRAPHIQUE 35
1.1. Création du site 35
1.2. Situation géographique 37
Conclusion du Chapitre 1 38
Chapitre 2 : REGION AUX POTENTIALITES DIVERSES 39
2.1. Potentialités humaines 39
2.1.1. Composition de la population des différentes
localités 39
2.1.2. Evolution démographique 41
2.2. Potentialités naturelles 42
2.2.1. Les précipitations 42
2.2.2. Les formations géologiques et le relief 44
2.2.3. La végétation 45
2.3. Potentialités économiques : une
prépondérance du secteur tertiaire 45
2.3.1. L'activité primaire : activité principale
45
2.3.2. L'activité secondaire 46
2.3.3. L'activité tertiaire 46
Conclusion du Chapitre 2 48
Chapitre 3 : PRODUCTION VIVRIERE DANS LA REGION 49
3.1. Historique des potentialités 49
3.1.1. Une économie traditionnelle de chasse et de
cueillettes 49
3.1.2. Une économie moderne de planteurs 50
3.2. Espace et niveau de production 51
3.2.1. Nature des produits vivriers 52
3.2.2. Production vivrière à Méagui 52
3.3. Evolution et nouvelles tendances 57
Conclusion du Chapitre 3 60
CONCLUSION DE LA PREMIERE PARTIE 61
2ème PARTIE
ORGANISATION DES ACTEURS
AUTOUR DE L'ACTIVITE VIVRIERE
DANS LA REGION DE MEAGUI
62
Chapitre 4 : PRODUCTEURS ET L'ENTRETIEN DES EXPLOITATIONS 63
4.1. Producteurs et la main d'oeuvre familiale 63
4.2. Producteurs et la main d'oeuvre étrangère
64
4.3. L'utilisation de la main d'oeuvre et des pesticides 67
Conclusion du Chapitre 4 70
Chapitre 5 : TRANSPORT VERS LES MARCHES DE LA REGION 71
5.1. Les différents modes de transports en vigueur 71
5.1.1. La marche à pied ou le portage 72
5.1.2. Les moyens de transports sans moteurs 72
5.1.3. Les moyens de transports à moteurs 73
5.2. Le transport sur les différents marchés 74
5.3. Des acteurs particuliers : chargeurs et forces de l'ordre
75
Conclusion du Chapitre 5 77
Chapitre 6 : LE ROLE DU GROSSISTE DANS LA COLLECTE ET LA
DISTRIBUTION
DU VIVRIERS 78
6.1. Grossistes et Producteur : les différents lieux de
collectes 78
6.1.1. La collecte par la vente au champ ou la vente bord champ
79
6.1.2. La collecte par la vente en cours de route 79
6.1.3. La collecte par la vente à domicile 79
6.1.4. La collecte par la vente au marché local 80
6.2. Grossistes et Détaillantes : une dépendance
masquée 80
6.3. L'approvisionnement des détaillants auprès des
grossistes 82
Conclusion du Chapitre 6 85
CONCLUSION DE LA DEUXIEME PARTIE 86
3ème PARTIE
COMMERCIALISATION DES PRODUITS
VIVRIERS
DE LA REGION DE MEAGUI
87
Chapitre 7 : FONCTIONNEMENT DU COMMERCE LOCAL 88
7.1. Organisation des marchés de la région de
Méagui 88
7.1.1. L'installation sur les espaces de ventes et les modes
d'utilisation 89
7.1.2. Activités des acteurs du vivriers sur les
marchés de la région de Méagui 90
7.2. De la région de Méagui vers d'autres centre de
commerce 91
7.2.1. Le centre de commerce de Yabayo 91
7.2.2. Les marchés abidjanais 94
7.3. Les circuits de commercialisation 96
Conclusion du Chapitre 7 99
Chapitre 8 : IMPACT DE LA COMMERCIALISATION ET PROBLEMES 100
8.1. Relations entre Méagui et sa région :
urbanisation ou périurbanisation ? 100
8.2. Difficultés 102
8.2.1. Insuffisance du système entourant le vivrier 102
8.2.2. Confits fonciers 103
8.2.3. Financement du stock des produits vivriers 104
8.2.4. Saisonnalité et instabilité des prix des
produits 106
8.2.5. Insécurité commerciale et mauvais
état des routes 107
Conclusion du Chapitre 8 107
Chapitre 9 : PERSPECTIVES DE LA PRODUCTION ET DE LA
COMMERCIALISATION
DES PRODUITS VIVRIERS 109
9.1. Renforcement de l'appui aux produits vivriers 109
9.2. Sécurisation foncière 109
9.3. Amélioration des conditions d'exercice de
l'activité des détaillantes 110
9.4. Amélioration des conditions de circulations du
vivriers 110
9.5. Articuler stratégies individuelles et collectives :
une nécessité 111
CONCLUSION DE TROISIEME PARTIE 112
CONCLUSION GENERALE 113
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 115
ANNEXES 119
LISTE DES FIGURES
Figure 1.1 : Situation des localités
enquêtées 38
Figure 2.1 : Répartition de la population des
localités par nationalités 40
Figure 2.2 : Précipitation de la station de Tabou 43
Figure 2.3 : Précipitation de la station de Gagnoa 43
Figure 2.4 : Localisation des sols de la région 44
Figure 3.1 : volume de production des spéculations par
superficies et par exploitants 54
Figure 3.2 : Répartition de la production des
spéculations par superficies et par exploitants 60
Figure 6.1 : Position des autres acteurs par rapport aux
grossistes 78
Figure 7.1 : Schéma récapitulatif des points de
commence depuis Méagui jusqu'à Abidjan 88
Figure 7.2 : Circuit de distribution des produits vivriers 93
Figure 7.3 : Localisation des marchés
approvisionnés à Abidjan 95
Figure 7.4 : Les circuits de commercialisation des produits
vivriers dans la région de Méagui 98
Figure 8.1 : Répartition des commerçants selon leur
source de financements 105
LISTE DES PHOTOS
Photo 3.1 et 3.2 : Associations Igname-Maïs (dans un champ)
et Riz-Banane Plantain (dans un bas
fonds) 58
Photo 5.1 : Commerçants et planteurs de Léonkro en
destination d'Oupoyo 73
Photo 6.1 et 6.2 : Détaillantes venues s'approvisionner
auprès de grossistes 82
Photo 8.1 et 8.2 : Utilisation des bas fonds et des terrains non
bâtis 101
LISTE DES TABLEAUX
Tableau 0.1 : Echantillonnage de la population d'étude
29
Tableau 2.1 : Ventilation des ethnies majoritaires par
localités et par sexes 40
Tableau 2.2 : Recensement général en pays
Bakwé - A.R.S.O. - 1972 41
Tableau 2.3 : Recensement général en pays
Bakwé - A.R.S.O. - 1975 41
Tableau 2.4 : Recensement général en pays
Bakwé - I.N.S. - 1998 42
Tableau 2.5 : Répartition de la population de la
région par secteurs d'activités et par sexes 47
Tableau 3.1 : Superficies des spéculations par nombres
d'exploitants et par productions 52
Tableau 3.2 : Comparaison des productions vivrières par
localités 59
Tableau 4.1 : Résumé des relations de travail en
vigueur 67
Tableau 4.2 : Répartition de la main d'oeuvre par
nationalités et par ethnies 68
Tableau 4.3 : Superficies des spéculations par nombres
d'exploitants et utilisation des pesticides 69
Tableau 5.1 : Parc auto des gares de Méagui 75
Tableau 6.2 : Extrait d'une fiche de formations de prix de
l'O.C.P.V. 83
Tableau 7.1 : Répartition des commerçants selon les
canaux d'information utilisés 91
LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS
A.N.A.D.E.R. : Agence Nationale d'Appui au
Développement Rural
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