I.1.4. Distribution géographique
Originaire d'Amérique du Sud (Caraïbes et du
Nord-est du Brésil), il est aujourd'hui largement cultivé dans
toutes les zones tropicales, comme en Afrique, aux Antilles, au Brésil,
en Asie du Sud-Est et en Inde(Tandjiekpon, 2005) (Fig. 2). Anacardium
occidentale L. a été introduit en Afrique par les
navigateurs portugais vers le 15éme siècle comme plante
d'agrément et pour fixer les dunes (Russel, 1970 in
Tandjiekpon, 2005).
Zone de culture d'Anacardier
Figure 2: Carte de distribution de Anacardium
occidentale.
I.1.5. Importance socio-économique de Anacardium
occidentale
Anacardium occidentale apparaît aujourd'hui comme
une culture stratégique dont les perspectives de développement et
de garantir de revenus pour une diversification durable des exploitations sont
très prometteuses. En effet, sa production permet de résoudre de
nombreux problèmes de développement et lutte contre le changement
climatique. En ce qui concerne le développement sur l'aspect
économique, l'anacarde est une source de revenus pour les pays
producteurs. Le commerce de noix de cajou est relativement jeune
comparativement à bon nombre de produits agricoles faisant l'objet
d'échange commercial.
Au Cameroun comme dans bien d'autres pays, la noix de cajou,
très appréciée, s'obtient par torréfaction du
fruit, procédé qui permet d'en éliminer la coque. Celle-ci
contient en effet une huile noire toxique, très irritante par simple
contact. Cette huile est utilisée dans les industries du plastique et
des vernis. Les faux fruits servent à la préparation de jus de
fruits et de condiments; ils ont aussi des propriétés
médicinales. Le bois est
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employé pour la fabrication d'embarcations; il contient
une gomme laiteuse utilisée pour fabriquer des vernis avec la
création de nouvelles sources de revenus. Cette espèce
végétale participe à l'amélioration de la
santé des populations rurales et urbaines, à la
sécurité alimentaire et à la gestion des ressources
forestières. Dans la localité de Ngong s'est une source
d'approvisionnement en bois d'énergie et en charbon de bois pour la
population locale et même d'autres pays. On peut aussi le transformer
pour obtenir des confitures, des gelées ou des compotes d'anacardier, le
presser pour donner un jus sucré, parfumé, dont la
macération ou la distillation permettra de tirer du vinaigre, du vin ou
de l'alcool (Jayaweera, 1981; Meijer,1983 in Tandjiekpon,2005). C'est
sous cette forme qu'elles sont appréciées au Brésil et
dans les pays d'Afrique. Dans l'industrie agroalimentaire de la biscuiterie, de
la pâtisserie, des yaourts, les noix peuvent être employées
sous forme de poudre, de granulés ou entières. Elles peuvent
également être transformées en beurre afin d'être
utilisées comme pâte à sandwichs. Dans certains pays, il
est de tradition de consommer la noix dans des plats cuisinés, des
currys ou des chutneys (Tandjiekpon, 2005). Dans le secteur de la
pharmacopée et de la médecine traditionnelle, l'anacarde est
également utilisé dans plusieurs pays dans le monde entier. Par
exemple la pomme de cajou est utilisée en Afrique pour repousser les
moustiques sous forme de pomme coupée dans la pièce ou dans la
mare contre les larves de moustique. Elle est aussi utilisée en
monodiète contre les maladies les plus graves comme la lèpre
(Houenou, 2008). À Madagascar, les feuilles d'anacardier (mahabibo) sont
utilisées sous la forme de bains de vapeur localisés pour le
traitement des crises hémorroïdaires (Houenou, 2008).Au Bas-Congo,
la pulpe du fruit permet de lutter contre les gingivites (inflammation des
gencives). On masse la gencive avec des morceaux de pulpe (Houenou,2008). Au
Cameroun, plus particulièrement dans la localité de Ngong les
feuilles, écorces et racines de l'anacardier sont utilisés dans
le traitement du paludisme, asthme, fièvre, toux, diabète, maux
de gorge , dysenterie , purgatif , syphilis , verrue et bien d'autres mais sa
coque sert de tatouage d'après certains traditherapeutes et paysans de
Ngong. Et pour d'autres s'est une plante sacrée utilisée dans les
rituels et les cérémonies traditionnelles. L'anacardier est aussi
utilisé dans d'autres pays comme le Brésil, Mexique, Haitie,
Pérou, Turquie, Venezuela et bien d'autres (Tandjiekpon, 2005).
En ce qui concerne la lutte contre le changement climatique,
la culture de l'anacardier permet de reconstituer très rapidement les
espaces agricoles dégradés par les pratiques agricoles peu
respectueuses de l'environnement. En ce qui concerne l'aspect environnemental
pour le cas spécifique du Cameroun, l'anacardier dans un rôle
d'adaptation et d'atténuation au changement climatique permet de
reconstituer très rapidement les espaces
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agricoles dégradés par la culture extensive du
coton, du maïs et de l'arachide et d'autres spéculations agricoles
destructrices de terres forestières. Ainsi, la présence de cet
arbre dans les exploitations agricoles contribue à la réduction
du carbone atmosphérique et favorise un environnement sain au
développement humain (Gautier et al., 2002 in
Tandjiekpon, 2005).
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