CHAP V : DISCUSSIONS ET INTERPRETATIONS DES
RESULTATS
5.1. ETUDE DES DIFFERENTS PRODUITS DE LA RUCHE
RECOLTES A IDJWI
5.6. Les differents pr oduits de la ruche
A Idjwi, trois produits de la ruche sont connus par
les apiculteurs. Ce sont le miel appelé « Buki », la cire
appelée « Bishoko » et la gelée royale appelée
« Sinde ». Différentes revues de « l'Abeille de
France et l'Apiculture » parues respectivement en 2002, 2005, et 2006
reconnaissent à leur tour quatre produits dont le miel, la cire, la
gelée royale et la propolis valorisés de différentes
manières.
Le 16ème congrès national de
l'Apiculture Française du 13 au 15 Octobre 2006 a reconnu
également quatre produits dont le pollen, la propolis, le miel et la
gelée royale. Mm BRUDY DIAB ? les examina au laboratoire et trouva que
ces produits étaient issus des différentes plantes
génétiquement modifiées. ces résultats
correspondent avec les nôtres car trois produits sont communs à la
fois pour l'île d'Idjwi et pour la France sauf la propolis qui reste
inconnue à Idjwi. La revue Apiculture en Afrique centrale
reconnaît également l'existence de quatre produits dans une
ruche
5.1.1.1. LE MIEL
Le miel est jaune ou brun. Quand il est mal
récolté, il peut être noir. C'est un très bon
aliment. Il guérit beaucoup de maladies et permet de fabriquer de
nombreux produits pharmaceutiques.
En effet on l'utilise pour fabriquer des
médicaments, des parfums, des produits de beauté, des aliments
pour enfants. On l'utilise aussi pour faire du pain, des bombons et pour
parfumer les tabacs. Le miel est sûrement le meilleur médicament
du monde ; il est très riche (ANONYME, 2006).
Le miel présente de nombreux avantages car il
permet aux industries chimiques de transformer certains aliments. Mais
malheureusement ces industries détruisent les substances riches et
ajoutent d'autres éléments. Ces éléments ne sont
pas toujours bons pour notre organisme car certaines vitamines peuvent
être détruites.
Selon la revue « Pour mieux élever les
abeilles », le miel donne de la chaleur et de l'énergie au
sang, augmente la teneur du sang en hémoglobine. Cette revue vente les
vertus du miel. Parmi elles notons :
- Le miel est un préventif pour les maladies
;
- Il facilite la digestion ;
- Il a un goût agréable et se
digère facilement. On le conseille pour les enfants et les personnes
fatiguées. Il fait sortir assez vite les dents des enfants et les fait
grandir.
- Il est très bon pour les sportifs. On conseille
de prendre 2 à 3 cuillères de miel 30 minutes à 1 heure
avant de faire le sport.
- Il fait reposer les coeurs fatigués et leur
donne un rythme normal ; il les soigne aussi ;
- C'est un bon médicament contre les maux de gorge
et l'angine ;
- Il soigne les irritations des yeux ;
- Il combat l'insomnie en buvant une tisane avec du miel
avant de se coucher ; - Il guérit la constipation
;
- Il guérit les ulcères d'estomac
;
- Il soigne les brûlures légères et
les démangeaisons.
Lors de nos enquêtes ethnomellisologiques les
apiculteurs d'Idjwi nous ont révélé qu'ils utilisent le
miel pour :
- L'alimentation humaine ;
- La fabrication des boissons en le mélangeant
avec certaines boissons locales
(jus de banane, jus d'ananas, etc.) pour
donner à celles -ci un goût agréable ;
- Soigner les maladies buccales chez les enfants,
soigner les angines, l'hémorragie, les verminoses chez les enfants, les
maux d'estomac en mélangeant du miel avec du lait naturel, soigner la
tuberculose en l'associant au citron et l'oignon ;
- Augmenter la concentration musculaire.
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