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Ciblage des ménages vulnérables dans la conduite d' un projet de sécurité alimentaire intervenant en milieu urbain: cas du 5eme arrondissement communal de Niamey

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par Bachirou AYOUBA TINNI
Ecole des Techniques Comptables, Commerciales et de la Communication - Master 2 en Gestion de projet 2012
  

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ANNEXE

Questionnaire

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ciblage des ménages Vulnérables dans le cadre d'un projet de Sécurité Alimentaire intervenant en Milieu Urbain : Cas du 5eme Arrondissement Communal de Niamey.

 
 
 
 

ZD |___|___|___|___| Cour |___|___| Ménage |___|___| Date :|___|___|___|___|_12_| équipe : |___|___|

Nom /prénom du CM :_________________________________________________________

 
 
 
 

QUESTIONNAIRE GENERAL MENAGES

 
 
 
 

QG01

Le chef de ménage habite-il ici au moins 6 mois/an ou 3 nuits/semaine ? 1.oui2.non

|___|

Répondant : 1.CM 2.conjoint 3.autre |___| Sexe : 1.homme 2.femme |___| Âge : |___|___| Prénom : ______________

 
 
 
 

GENERALITES

QG02

Âge du chef de ménage (années)

|___|___|

QG03

Niveau d'instruction du CM

0.Sans niveau 1.Primaire 2.Secondaire 3.Supérieur

|___|

QG04

Sexe du chef de ménage (CM)

1.masculin2.féminin

|___|

QG05

Statut d'occupation du CM

1.actif occupé 2.recherche d'emploi 3.au foyer / maison 4.étudiant/élève (si 4, aller à QG07)

|___|

QG06

Situation dans l'occupation du CM

01.patron, dirigeant 02.cadre supérieur, ingénieur 03.cadre moyen, agent de maîtrise 04.employé/ouvrier qualifié; 05.employé/ouvrier semi-qualifié 06.manoeuvre 07.indépendant (à son compte) 08.aide familial; 09.apprenti 10.artisan

|___|___|

QG07

Nombre de (co)épouses du CM vivant habituellement dans cette concession

|___|___|

QG08

Nombre d'enfants de moins de 15 ans nourris et logés avec le ménage

|___|___|

QG09

Nombre d'autres individus de 15 ans et + (hors CM et (co) épouses comptées en QG05) nourris et logés

|___|___|

QG10

Nombre total de personnes dans le ménage

|___|___|

QG11

Nombre de personnes contribuant aux dépenses du ménage (régulièrement ou non)

|___|___|

QG12

Nombre de personnes à charge (= personnes qui ne gagnent jamais d'argent)

|___|___|

QG13

Revenus "réguliers" (+)

 

QG131. aucun

1.oui2.non

|___|

QG132. salaire

1.oui2.non

|___|

QG133. pension/retraite

1.oui2.non

|___|

QG134. bourse/aide

1.oui2.non

|___|

QG135. travail rémunéré

1.oui2.non

|___|

QG136. activité commerciale

1.oui2.non

|___|

QG137. loyer

1.oui2.non

|___|

 

QG138. transfert

1.oui2.non

|___|

 

QG139. autre

1.oui2.non (Préciser).......................................................

|___|

QG14

Assurance maladie

1.oui2.non

|___|

QG15

Depuis quand le CM est-il installé à ...... (Ville) ?

00.< 1 an ; 99.depuis toujours ; si autre cas indiquez le nombre d'années (arrondi à l'année inférieure) : 01, 02, 03......

|___|___|

QG16

Depuis quand le CM est-il installé dans cette cour ?

88.< 6 mois 00.entre 6 mois et 1 an 99.depuis toujours
Si autre cas indiquez le nombre d'années : 01, 02, 03

|___|___|

QG17

En ce moment, les plats consommés sont-ils le plus souvent.... ?

1.préparés à la maison 2.achetés tout 3.Achetés en partie 4.Dons

|___|

QG18

Stocks alimentaires

1.pas du tout 2.oui, un peu (quelques condiments pour 2 jours au moins) 3.oui, stocks de céréales d'au moins 20kg, entamés ou non 4. Des condiments et des céréales

|___|

HABITAT

QG19

Toit

1.Béton2.tôles ou équivalent 3.séco/végétaux 4.autre (précisez) .............................................

|___|

QG20

Murs

1. Matériaux élaborés (béton, ciment, pierre, planches bios) 2.Matériaux rudimentaires (Carton, contreplaqué, bambou/pierre avec boue, tôle) 3.Matériaux naturels (terre-battue/banco/bois/végétaux/nattes/canne) 4.autre (précisez) .............................................................................

|___|

QG21

Sols

1.carrelage2.ciment brut 3.Terre battue 4.autres (préc.)

|___|

QG22

Cuisine

1.cuisine interne 2.cuisine externe 3.pas de coin délimité

|___|

QG23

Principale source d'énergie pour la cuisine

1.électricité 2.gaz 3.pétrole 4.charbon de bois 5.bois de chauffe 6. autre (précisez)........................................................

|___|

QG24

Principale source d'approvisionnement en eau de boisson

1.eau minérale 2.robinet personnel ou collectif 3.fontaine 4.puits 5.forage 6.achat à des vendeurs ambulants 7.mare/marigot/barrage/cours d'eau/pluie 8.autre (précisez)

|___|

QG25

Principale source d'éclairage utilisée

1.électricité 2.groupe électrogène 3.batteries 4.gaz 5.pétrole 6.bougie 7.plaques solaires 8.autre (précisez)

|___|

QG26

Type de WC

1.WC avec chasse d'eau 2.Latrines aménagées 3.Trou dans la parcelle 4.sans latrines

|___|

QG27

Type de douche

1.douche interne moderne (avec pommeau) 2.douche interne simple 3.douche externe 4.Pas de douche

|___|

QG28

Nombre de pièces de vie (salons, chambres)

|___|

QG29

Etat de la construction

1.achevé2.inachevé

|___|

QG30

Statut d'occupation de la maison

1.propriétaire2.locataire 3.logé par l'employeur 4.logé gratuitement par un tiers 5.location-vente 6.autre (précisez)......................................................................

|___|

QG31

Type de concession

1.concession familiale à un ménage 2.concession familiale à plusieurs ménages apparentés 3.concession à plusieurs ménages non apparentés 4.appartements dans un immeuble

|___|

QG32

Evacuation des eaux usées

1.fosse ou puits perdu 2.caniveau 3.rue 4.autre

|___|

QG33

Stockage des ordures

1.tas dans la cour 2.fût dans la cour 3.jet dans la rue 4.tas dans la rue 5.bacs/fûts dans la rue 6.autre (précisez)......................................

|___|

BIENS DE CONSOMMATION COURANTE possédés par l'ensemble du ménage

QG34

vélo (indiquer le nombre)

|___|___|

QG35

mobylette ou moto à vitesses (indiquer le nombre)

|___|___|

QG36

voiture, camionnette ou camion (indiquer le nombre)

|___|

QG37

poste radio (indiquer le nombre)

|___|

QG38

téléphone portable (indiquer le nombre)

|___|___|

QG39

climatiseur (indiquer le nombre)

|___|

QG40

poste téléviseur (indiquer le nombre)

|___|

QG41

ventilateur (indiquer le nombre)

|___|

QG42

cuisinière (à gaz ou électrique)

1.oui2.non

|___|

QG43

salon (fauteuils et canapé)

1.oui2.non

|___|

QG44

réfrigérateur

1.oui2.non

|___|

QG45

congélateur (indépendant)

1.oui2.non

|___|

QG46

Hi-Fi (Chaîne)

1.oui2.non

|___|

QG47

ordinateur

1.oui2.non

|___|

QG48

téléphone fixe

1.oui2.non

|___|

QG48a

connexion internet

1.oui2.non

|___|

ANIMAUX (hors animaux domestiques)

QG49

Poules et autres volailles

00.non99.élevage ; si quelques animaux, indiquer le nombre

|___|___|

QG50

Mouton, chèvre, porc

00.non99.élevage ; si quelques animaux, indiquer le nombre

|___|___|

QG51

Boeuf, chameau

00.non99.élevage ; si quelques animaux, indiquer le nombre

|___|___|

QG52

Autres (Nature + nombre)

Préciser ..................................................................

|___|___|

VEGETATION ET AGRICULTURE URBAINE

QG53

végétation dans la concession (+)

 

0.aucune

1.oui2.non

|___|

1.arbre fruitier (manguier, karité...)

1.oui2.non

|___|

2.arbre non fruitier ou plantes ornementales

1.oui2.non

|___|

3.potager

1.oui2.non

|___|

QG54

Parcelle cultivée par le ménage

1.oui2.non(si non, passer à la rubrique de diversité alimentaire)

|___|

QG55

type culture (+)

 

1.maraîchage

1.oui2.non

|___|

2.céréales

1.oui2.non

|___|

3.sésame/arachide

1.oui2.non

|___|

4. Racines/tubercules

1.oui2.non

|___|

5.autre (précisez)

1.oui2.non

|___|

QG56

Utilisation (+)

 

 

1.vente

1.oui2.non

|___|

 

2.autoconsommation

1.oui2.non

|___|

 

3.échange

1.oui2.non

|___|

 

4.don

1.oui2.non

|___|

 

5.autre (précisez)

1.oui2.non

|___|

DIVERSITE ALIMENTAIRE DE LA FEMME ADULTE

 
 
 
 
 
 
 
 
 

répondant : 1.+jeune mère d'enfant <5ans 2.+ jeune mère 3.+ jeune épouse 4.+jeune femme de >=15 ans 5.Homme |___|

Prénom :________________________________________________________________________________

Âge : |___|___|

 
 
 
 
 
 
 
 
 

QD00

Est-ce que, pendant la journée d'hier, vous avez mangé de façon inhabituelle en comparaison avec les autres jours de la semaine ? ( fête, cérémonie, ou à l'inverse absence inhabituelle de repas)

1.oui 2.non |___|

Si la réponse est non : on interroge sur la veille, Si la réponse est "oui", posez la même question pour le jour surpassé. Si l'alimentation du jour surpassé était habituelle, on interroge sur ce jour. En revanche, si l' alimentation du jour surpassé était également inhabituelle, on change de femme et on recommence le processus (et on corrige le code "répondant"+prénom+âge).

Nous nous intéressons à tout ce que vous avez mangé ou bu dans la journée d'hier, entre le moment de votre réveil hier matin et celui de votre réveil ce matin. Qu'avez-vous consommé ?

lever/petit-déjeuner

matinée

repas de midi

après-midi

repas du soir

soirée/nuit

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Parmi ce que vous avez mangé et bu hier, que ce soit chez vous ou ailleurs, à n'importe quel moment, y avait-il... ?

 

 

OUI

NON

NSP*

si doute, précisez

QD01

CEREALES

Sorgho blanc, sorgho rouge, mil, petit mil, riz, maïs, pâtes alimentaires (macaronis..), blé (couscous, pain, galettes...), fonio...

1

2

3

 

QD02

RACINES ET TUBERCULES

Patate douce blanche, pomme de terre, igname, taros, autres tubercules (fabirama...), manioc (atiéké, gari), + banane plantain (alloco)

1

2

3

 

QD03

PROTEAGINEUX

Haricots (niébé), pois de terre, petits pois, pois chiches, lentilles, autres légumes secs

1

2

3

 

QD04

OLEAGINEUX

Arachide (en pâte ou autre), soja, sésame, noix de cajou, noix de karité, noix sauvages, graines de coton, graines de palme...

1

2

3

 

QD05

LEGUMES RICHES EN VIT. A

Courge, citrouille, carotte, poivron rouge, patate douce à chair orange

1

2

3

 

QD06

LEGUMES FEUILLES

Oseille, amarante, salade, feuilles de baobab, corète potagère, épinards, feuilles d'oignon, de haricot, de manioc, de patates, etc. + toutes feuilles sauvages, kapok, etc.

1

2

3

 

QD07

LEGUMES AUTRES

Tomates (sauf concentré), gombo frais ou sec, aubergines, courgettes, concombres, choux, navets, oignons, poivrons verts, haricots verts...

1

2

3

 

QD08

FRUITS RICHES EN VIT A

Mangue, papaye rouge/orange, melon orange, néré (fruits ou farine)

1

2

3

 

QD09

FRUITS AUTRES

Ananas, banane, goyave, dattes, pastèque, jujube, canne à sucre, pomme cannelle, orange, citron, etc., jus de fruits frais (fruits pressés), fruits sauvages (« raisins », tamarin, pain de singe, etc.)

1

2

3

 

QD10

HUILE RICHE EN VIT A

huile de palme rouge

1

2

3

 

QD11

AUTRES HUILES ET GRAISSES

Huile végétale (sauces, assaisonnements, fritures), beurre (lait ou karité), margarine, mayonnaise, lard, saindoux...

1

2

3

 

QD12

OEUFS

Oeufs de poule, pintade, caille...

1

2

3

 

QD13

PRODUITS LAITIERS

Lait frais, lait en poudre, lait concentré (sucré ou non), yaourt, fromage, crème fraîche...

1

2

3

 

QD14

FOIES/ ABATS PLEINS

Foie (veau, mouton, volailles,,,), abats PLEINS (coeur, reins, rate, poumon) et boudin noir

1

2

3

 

QD15

AUTRES ABATS/ INSECTES

Abats autres que les abats pleins (tripes, queue de boeuf, etc.) ou insectes

1

2

3

 

QD16

VIANDES ET VOLAILLES

Boeuf, mouton, chèvre, porc (y compris charcuteries), langue, lapin, viande de brousse, Poulet, pintades...

1

2

3

 

QD17

POISSONS ET FRUITS DE MER

Poisson frais, poisson fumé, salé, séché (sauf pincée de poudre), conserves (sardines, thon..), tous fruits de mer

1

2

3

 

QD18

SUCRES SIMPLES

Sucre en poudre ou en morceaux (dans le thé, le café, la bouillie...), boissons sucrées (sucreries,bissap, jus de gingembre...), lait concentré sucré, miel, confiture, bonbons, gâteaux sucrés... ?

1

2

3

 

QD19

BOISSONS ALCOOLISEES

Bière, dolo, chiapalo, bangui, vin, sangria, pastis, whisky, etc.

1

2

3

 

QD20

CONDIMENTS

concentré de tomates, soumbala (graine de néré), piment...

1

2

3

 

QD21

AUTRE

Un autre aliment non cité. Si oui, précisez :

1

2

 

 

* Ne Sait Pas = la personne ne sait pas si un des items d'un groupe d'aliment donné figurait dans un des plats consommés ; ou encore si l'enquêteur ne sait pas comment classer un aliment particulier ; ou bien s'il n'est pas sûr que la quantité était suffisante pour que l'aliment soit comptabilisé. Dans tous les cas, ce code doit être utilisé le moins possible et toujours être accompagné des précisions nécessaires

NIVEAU D'INSECURITE ALIMENTAIRE DU MENAGE

 
 
 
 

répondant : 1.première épouse 2.deuxième épouse 3.autre |___| ; si autre, préciser le sexe : 1.masc. 2.fém. |___|

Prénom : ______________________________________________

Âge : |___|___|

 
 
 
 
 

Pour chacune des questions suivantes, considérez ce qui s'est passé dans les 30 jours écoulés. S'il vous plaît répondez si :
- ça ne s'est jamais passé durant les 30 derniers jours
- ça s'est passé rarement : 1 à 2 fois seulement durant les 30 derniers jours
- ça s'est passé parfois : de temps à autres durant les 30 derniers jours (3 à 10 fois)
- ça s'est passé souvent : presque tous les jours durant les 30 derniers jours (11 à 30 fois)
Pour QV01 : rarement =faible inquiétude, parfois = inquiétude notable, et souvent = très forte inquiétude qui a duré.

 
 
 
 

Questions

Réponses possibles

Code

QV01

Ces 30 derniers jours, avez-vous été inquiet par le fait que votre ménage puisse manquer de nourriture?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV02

Ces 30 derniers jours, est-ce que par manque de moyens, vous ou tout membre de votre ménage n'avez pas pu manger certains aliments que vous préférez consommer d'habitude ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV03

Ces 30 derniers jours, est-ce que par manque de moyens, vous ou tout membre de votre ménage avez été contraint de manger tous les jours la même chose ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV04

Ces 30 derniers jours, est-ce que par manque de moyens, vous ou tout membre de votre ménage avez été contraint de manger des aliments que vous préférez ne pas manger d'habitude ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV05

Ces 30 derniers jours, est-ce que par manque de moyens, vous ou tout membre de votre ménage, avez été contraint de diminuer la quantité mangée au cours d'un repas ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV06

Ces 30 derniers jours, est-ce que par manque de moyens, vous ou tout membre de votre ménage avez réduit le nombre de repas habituellement consommés par jour ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV07

Ces 30 derniers jours, est-ce que par manque de nourriture, vous ou tout membre de votre ménage êtes allé vous coucher le soir en ayant faim ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV08

Ces 30 derniers jours, est-il arrivé qu'il n'y ait rien à manger du tout dans votre maison parce qu'il n'y avait pas les moyens ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

QV09

Ces 30 derniers jours, est-ce que par manque de moyens, vous ou tout membre de votre ménage avez passé toute une journée sans manger ?

0.jamais 1.rarement 2.parfois 3.souvent

|____|

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"Je ne pense pas qu'un écrivain puisse avoir de profondes assises s'il n'a pas ressenti avec amertume les injustices de la société ou il vit"   Thomas Lanier dit Tennessie Williams