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République du
Sénégal
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Ministère de
l'Education
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Ecole Nationale Supérieure d'Agriculture (ENSA)-
Thiès
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Département
Economie et Sociologie
rurales
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Typologie des exploitations et étude de
la rentabilité des cultures fourragères dans les systèmes
de production du Bassin arachidier du
Sénégal.
Par Alexandre DIOUF
Mémoire de fin d'études pour l'obtention du grade
d'Ingénieur agronome.
Spécialisation : Economie et Sociologie
rurales
Directeur de stage : M. Roger PONTANIER, Coordonnateur de
l'US Jachère
Maîtres de Stage : M. Georges RIPPSTEIN, Chercheur
au CIRAD
Laurence BOUTINOT, Chercheur au
CIRAD
Membres du jury
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Pr. Papa Ibra SAMB
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Directeur de l'ENSA
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Président
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Dr. Abdoulaye DRAME
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Directeur des études de l'ENSA
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Membre
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M. Boubacar NDIAYE
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Chef du département Economie et Sociologie rurales
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Membre
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M. Georges RIPPSTEIN
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Chercheur CIRAD
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Rapporteur
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M. Gilbert BOSSA
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Enseignant au CESAG
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Membre
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M. Amadou Tamsir DIOP
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Chercheur ISRA
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Membre
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Novembre 2002
RESUME
Le Bassin arachidier du Sénégal, longtemps
marqué par une monoculture d'arachide, subit actuellement une
dégradation avancée des potentiels de production de ses terres.
Plusieurs programmes qui tentent d'améliorer les conditions de vie de
ses populations ont été lancés dans le cadre du
développement de l'élevage qui est une activité largement
pratiquée dans la zone.
Dès lors, il convenait, pour rester dans la dynamique
d'amélioration des conditions de vie des populations, de trouver des
technologies qui seraient des solutions à la fertilité
dégradée des terres cultivées, et à l'alimentation
du bétail présent.
C'est pourquoi, les cultures fourragères introduites
dans la zone dans le cadre du projet Jachère, ont été
adoptées par une diversité de producteurs.
La typologie des exploitations ayant adopté la
technologie fourragère a montré qu'il s'agissait de trois grands
groupes de producteurs dont l'âge semblait être un critère
déterminant dans l'appartenance à l'un ou à l'autre des
groupes.
Toutefois, l'analyse de rentabilité
réalisée sur ces cultures a montré qu'en dehors du
niébé (Vigna unguiculata), aucune d'entre elles
(A.hypogea; Sorghum bicolor) ne
présentaient un intérêt financier immédiat pour
l'exploitation. Mais la conversion en lait et en viande de ces cultures
paraissait intéressante, particulièrement dans cette zone
à traditions d'éleveurs.
En outre l'augmentation des rendements sur les cultures
succédant aux fourrages pourrait justifier une immobilisation de la
terre pour la production fourragère.
Mots -clés : jachère, fourrages,
typologie, rentabilité
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