6-1-2/ La matière organique
La matière organique exerce un rôle très
important sur le sol, elle améliore ses propriétés
physiques (stabilité structurale, capacité de rétention en
eau,...) et chimiques par la libération progressif des
éléments nutritifs et l'augmentation de leur pouvoir absorbant en
éléments minéraux apportés par les engrais
(CALLOT et al., 1982).
L'appréciation du niveau de la matière organique
se fait en fonction de la teneur du sol en argiles et celle du calcaire (figure
n° 20) (SOLTNER, 2000).
Figure n° 19 : Relation entre texture et
comportements agronomiques du sol.
(INRA-AVIGNON, 1976 in BAIZE, 1988).
positionnement du sol
étudié
Le sol du verger étudié possède des
teneurs en matière organique comme suit :
En fonction des argiles :
Ø La couche : B 00 - 20 cm : Teneur
satisfaisante.
Ø La couche : B 20 - 40 cm : Teneur
élevée.
Ø La couche : B 40 - 60 cm : Teneur faible.
Ø La couche : B 60 - 80 cm : Teneur
faible.
Ø La couche : I 00 - 20 cm : Teneur
faible.
Ø La couche : I 20 - 40 cm : Teneur
très faible.
Ø La couche : I 40 - 60 cm : Teneur
très faible.
Ø La couche : I 60 - 80 cm : Teneur
faible.
En fonction du calcaire :
Ø La couche : B 00 - 20 cm : Teneur
faible.
Ø La couche : B 20 - 40 cm : Teneur
satisfaisante.
Ø La couche : B 40 - 60 cm : Teneur
très faible.
Ø La couche : B 60 - 80 cm : Teneur
très faible.
Ø La couche : I 00 - 20 cm : Teneur
très faible.
Ø La couche : I 20 - 40 cm : Teneur
très faible.
Ø La couche : I 40 - 60 cm : Teneur
très faible.
Ø La couche : I 60 - 80 cm : Teneur
très faible.
Dans tous les cas, nous notons des taux de matière
organique au niveau des bassins plus élevés par rapport à
ceux des interlignes, ceci est la conséquence de l'enfouissement de
celle-ci à ce niveau.
D'autre part, toujours au niveau des bassins des arbres, nous
notons un niveau satisfaisant en M.O en surface (couche 00-20 cm). Mais au vu
du taux de calcaire existant à ce niveau
( 16%), il faut augmenter
les apports en matière organique, en effet SOLTNER,
(2000) indique que plus le sol est calcaire, plus il bloque la
matière organique, dont le taux de cette dernière doit être
plus élevé qu'en sol non calcaire, ce que confirme la figure
n° 20.
La couche (20-40 cm) dans les bassins présente un
niveau en matière organique satisfaisant (en fonction du calcaire)
à élevé (en fonction des argiles), ce niveau est atteint
grâce au apports annuels appliqués régulièrement.
Les couches du sol supérieur à 40 cm ont des
teneurs en matière organique faibles à très faibles. Ce
qui s'expliquerait par une forte minéralisation de la matière
organique apportée lors de l'installation du verger il y a plus de cinq
ans et par le manque d'enfouissement des apports d'entretien effectués
chaque deux ans.
Sur les interlignes nous notons des teneurs faibles à
très faibles en matière organique, cette pauvreté est due
à la localisation des apports de fumure dans les bassins des arbres, et
au mode d'entretient du sol appliqué sur les interlignes (sol nu non
travaillé) (GAUTIER, 1987).
Donc, d'une façon générale le niveau de
la matière organique sur l'ensemble du sol s'avère faible et des
apports de redressement sont indispensables.
Les niveaux de la matière organique dans le
sol :
a : B 00 - 20 cm. e : I 00 - 20 cm.
b : B 20 - 40 cm. f : I 20 - 40 cm.
c : B 40 - 60 cm. g : I 40 - 60 cm.
d : B 60 - 80 cm. h : I 60 - 80 cm.
Figure n° 20 : Appréciation du niveau de la
matière organique en fonction de la teneur en argiles
et en calcaire
(SOLTNER, 2000).
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