2. Essai de digestibilité in-vivo:
Cette partie, qui a eu lieu à l'Institut
Supérieur Agronomique de Chott-Meriam, a été
réalisée en deux périodes successives d'une durée
de 10 jours chacune. La première s'est déroulée entre le
03 et le 13 Mai pour les régimes expérimentaux à base de
fève et la seconde s'est déroulée entre le 13 et le 21 Mai
pour l'essai à base de féverole.
2.1 Bâtiment et équipement:
Les poulets ont été placés dans un
poulailler clair en monopente de dimensions 15mx6mx3m à l'Institut
Supérieur Agronomique de Chott Meriam. L'aération du local a
été assurée par une surface ouverte de (0,9mx0,5m)
réparties sur toute la périphérie du poulailler à
une hauteur de 1,5m du sol. Un extracteur placé du coté Est et
à une hauteur de 1,2m du sol assure également le
dégagement des odeurs du poulailler. Le bâtiment a
été équipé d'un dispositif de chauffage (radiant
à gaz de capacité de 300 poussins) afin de maintenir une
température homogène dans le bâtiment (32°C au
départ et 28°C à la fin de l'essai). Les animaux ont
été soumis à 24h d'éclairage durant toute la
période d'essai. La lumière naturelle a été
complétée par un éclairage artificiel pendant 16h
moyennant des lampes.
Pour réaliser cet essai expérimental, on a
utilisé un ensemble de cages de digestibilité polyvalentes (qui
peuvent être utilisées aussi bien pour des lapins que des
poussins) de 24 cages à 3 niveaux de 8 cages ayant les
caractéristiques suivantes:
ü Dimension de la cage: 50X50X30 cm
ü Matière: fil galvanisé de diamètre
2.7 mm
ü Maille: 25x12.5 mm
ü Mangeoire: en tôle galvanisé 6/10,
dimension: 27x12x12 cm
ü Abreuvoirs: pour chaque porte
ü Plateaux: sous la cage on a deux plateaux, un en
tôle perforée 6 mm pour collecter les déchets solides et
l'autre en tôle galvaisée 6/10 pour collecter les déchets
liquides dans le cas où les cages sont utilisées pour des essais
sur des lapins.
ü Support: avec 4 roues (Photo 1).
Photo n° 1: Cages de digestibilité
Ces cages de digestibilité sont équipées
d'un dispositif qui permet de laisser séparés les
excréments de chaque sujet d'une part et de déterminer avec
précision les quantités excrétées d'autre part afin
de calculer les digestibilités des différents régimes
testés.
2.2 Animaux:
Les essais de digestibilité ont été
conduits sur 24 poulets de chair de la souche Hybro PN
caractérisée par une croissance rapide et un indice de conversion
de 1,8 (Anonyme 2, 2007). Ces poussins provenant du couvoir de la SOTAVI ont
été élevés au centre avicole de l'OTD Enfidha, puis
à l'âge de 12 jours ils ont été pris au hasard
à partir d'un grand lot de 20000 poussins et transférés au
poulailler de l'ISA Chott-Meriem. Chaque poussin a été
placé dans une cage métabolique individuelle. Le poids moyen des
poussins aux différentes périodes de l'essai est
représenté dans le tableau 9.
Tableau 9: Poids des poussins utilisés (en
kg)
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Poids initial
(17 jours)
|
Poids à la première collecte (22
jours)
|
Poids à la deuxième collecte (29
jours)
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Effectif
|
24
|
24
|
24
|
|
Moyenne
|
0,47
|
0,64
|
1,37
|
|
Ecart-Type
|
0,03
|
0,03
|
0,08
|
Les animaux utilisés ont été
vaccinés contre le gumboro et ont poursuivit leurs traitements
vétérinaires. Une complémentation vitaminée par
l'Hydrosol (Dose: 1 litre pour 1000 sujets) a eu lieu dans l'eau de boisson
durant les 5 premiers jours de leur arrivée au bâtiment.
Au cours de la phase de démarrage, les poussins ont
reçu un aliment de démarrage CF1 émietté commercial
puis ils ont reçu les régimes expérimentaux à
l'âge de 17 jours, et après une phase d'adaptation de 4 jours.
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