6. 2: Le système de culture
Il met en exergue les variétés cultivées,
leur provenance mais également l'association et la rotation de
cultures.
6.2.1: Les variétés cultivées
6.2.1.1: Les variétés
certifiées
Il existe un nombre important de variétés
portant les noms les plus divers, chacune possédant sa propre
caractéristique : récolte précise, gros calibres de
tubercules, bon rendement, résistance à la conservation,
diversité culinaire, ... Dans la zone d'étude, ces cultivars sont
introduits par l'ASF-B et la FAO. Il s'agit de Rosana,
Désirée, Sahel, Kondor Stemster, Pamela, Claustar,
Odessa, Daifla, Appoline, Charlotte, Bintje et Yona (photo 1). Cette
dernière est introduite au cours de cette campagne 2008-2009.
Variété Yona
Photo1: Une nouvelle variété
(Yona)
Photo 2: Une variété locale "Dan
kassoua"
Variété "Dan kassoua"
De toutes ces variétés, les plus productives sont
Rosana et Pamela. (Tableau 10).
Tableau 10 : Comparaison des
productions et rendements selon les variétés.
Variétés
|
Production moyenne (kg)
|
Rendement moyen (t/ha)
|
Observation
|
Rosana
|
399,
|
14
|
33, 14
|
1ère
|
Pamela
|
393
|
|
32, 63
|
2ème
|
Stemster
|
355,
|
25
|
29, 50
|
3ème
|
Désirée
|
326,
|
83
|
27, 13
|
4ème
|
Claustar
|
251,
|
50
|
20, 88
|
5ème
|
Odessa
|
237,
|
50
|
19, 72
|
6ème
|
Daifla
|
222
|
|
18, 43
|
7ème
|
|
Source : Cellule ASF, 2007.
6.2.1.2: Les variétés non
certifiées.
Le retard des semences (importées), leur cherté
mais également leur insuffisance poussent certains producteurs à
utiliser les semences non certifiées. Il s'agit donc pour les uns de
combler le déficit des semences, pour les autres d'éviter tout
retard dans la culture car parfois les semences viennent en retard (c'est le
cas de cette année 2008-2009). Néanmoins, les producteurs
reconnaissent que ces semences se caractérisent par un long cycle
végétatif et des tubercules de petits calibres. Ils les utilisent
donc à défaut. Ces "semences" achetées sur les
marchés locaux sont appelées `'Dan Hadjia» ou `'Dan
Kassoua» (photo 2). Ce sont des semences sans contrôle de point de
vue qualitatif et qui peuvent être porteuses de nombreuses maladies. Il
s'agit en fait, de prélèvement sur des tubercules de
consommation, non des "semences" à proprement dit.
6.2.1.3: Les sources d'approvisionnement en
semences
L'approvisionnement en semences certifiées est
exclusivement assuré par l'ASF et la FAO. En effet, l'acheminement des
semences est assuré par l'ASF-Bretagne et la cellule ASF de l'ONG ARIDEL
se charge de leur redistribution au niveau des différentes communes du
département. Ainsi, pour les campagnes 2005-2006 et 2006-2007,
l'ASF-Bretagne a subventionné les semences à ARIDEL qui en retour
a vendu la caisse de 25kg à 7500F et 12 500F respectivement en 2005-2006
et 2006-2007. En 2007-2008, le sac de 25kg a été vendu à
14 000F et en 2008-2009 à 15 000F. Ces données démontrent
une évolution des prix des semences (tableau 9) depuis 2005. Ce qui pose
parfois un problème d'accès aux semences des plus petits
producteurs.
En ce qui concerne la FAO, elle intervient depuis 2006 et
cède gratuitement les semences aux producteurs. Cependant, la cible
privilégiée est surtout les producteurs les plus
vulnérables.
Enfin, certains producteurs font recours aux marchés pour
s'approvisionner en semences.
Tableau 11 : Évolution des prix
de semences de 2005 à 2009.
Année
|
Prix/kg
|
Prix/sac de 25kg
|
2005-2006
|
300FCFA
|
7500 FCFA
|
2006-2007
|
500 FCFA
|
12 500 FCFA
|
2007-2008
|
560 FCFA
|
14 000 FCFA
|
2008-2009
|
600 FCFA
|
15 000 FCFA
|
|
Source : Nos enquêtes, 2009
| 
