6.2.4: Performances du système de culture
La production totale du département est estimée
en 2006-2007 à 188, 32t et en 2007-2008 à 400, 71t (ASF, 2008).
L'évolution de la production peut être expliquée par la
motivation des producteurs. Mais l'analyse d'un tel résultat passe
nécessairement par l'analyse de sa composante technique qu'est le
rendement mais également la qualité du produit.
6.2.4.1: Le rendement
Le rendement est fluctuant. Il varie d'une année
à une autre, d'un producteur à un autre et d'une
variété à une autre. Dans le département, il a
été estimé en 2006-2007 à 28 t/ha (par Bori, H,
2008 et Barajé (A), 2008) et à 29, 5 t/ha par la cellule ASF.
Cette dernière l'a estimé en 2007-2008 à 37 t/ha. Ces
résultats démontrent que la culture de la pomme de terre est
très productive. Ce résultat est très satisfaisant en
comparaison avec celui de certains pays tels que le Nigéria (3, 15
t/ha), le Kenya (6, 74 t/ha), le Malawi (12 t/ha) (FAOSTAT, 2007) qui sont des
grands producteurs. Cette hausse de rendement peut être due à
l'expérience de plus en plus accumulée par les producteurs et le
suivi de culture assuré par la cellule technique ASF.
6.2.4.2: La qualité du produit
L'avenir d'un produit agricole est fonction de son
appréciation par tous les acteurs (producteurs, consommateurs,
commerçants, ...). La pomme de terre n'échappe pas à cette
règle. En effet, beaucoup d'acteurs (producteurs, agents d'agriculture,
techniciens ...) ont partagé leur forte appréciation pour cette
denrée compte tenu de sa qualité. Dans la zone d'étude, la
pomme de terre a pour réputation ses gros calibres (photo 5) mais aussi
sa valeur
gustative. Un agent d'agriculture rapporte que les
commerçants disent avoir préféré la pomme de terre
de Dogondoutchi à celle des autres régions. Les raisons peuvent
être dues à la qualité des sols et à
l'expérience de plus en plus accumulée par certains producteurs
dans cette activité.
Photo 5: De Pomme de terre de gros calibres
L'analyse de ce chapitre nous a permis de caractériser
les conditions et les facteurs de productions de la pomme de terre mais aussi
le système de culture. Elle a également permis de comprendre
l'évolution de cette activité à travers sa forte
productivité.
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