9.2.2: Les revenus du producteur et leurs emplois
Le revenu généré par la pomme de terre
varie également d'un producteur à un autre mais aussi en fonction
de l'évolution du prix (Tableau 13). Pour le petit producteur il est de
79.800F. Pour les producteurs moyens il est de 319.000F. Enfin, pour les grands
producteurs il est de 638.400 F.
La culture de la pomme de terre génère beaucoup
de revenus et peut être utilisée comme voie à
privilégier pour la lutte contre la pauvreté. Pour beaucoup de
producteurs, les revenus générés par cette activité
sont affectés à l'achat des céréales, aux soins de
santé, aux fournitures scolaires des enfants, au remboursement des
dettes contractées pendant la campagne agricole.
Tableau 13 : Valeur de la production suivant
les prix.
Productions
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Valeur de la production selon les prix/kg
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250F/ kg (moyen)
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200F/kg (mini)
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D'un producteur
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159.600F
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99.750F
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79.800F
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Source : Données de la cellule ASF modifiées.
Il ressort de ce tableau que le revenu d'un producteur moyen
varie en fonction de l'évolution du prix. Il est de 79.800F lorsque le
prix du kg est bas et peut atteindre 159.600F quelques mois plus tard. Ce qui
démontre toute l'importance de la conservation. Car elle permet aux
producteurs de tirer au mieux le profit selon les périodes.
La réalisation des tableaux précédents nous
ont permis d'estimer les recettes potentielles pour l'ensemble des 40
producteurs enquêtés (tableau 14).
Tableau 14: Estimation des recettes
potentielles.
Catégorie de
producteurs
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Effectif
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Revenu moyen /
producteur
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Revenu total
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Petits producteurs
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28
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119.700Fcfa
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3.351.600 Fcfa
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Producteurs moyens
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7
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319.200Fcfa
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2.234.400Fcfa
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Grands producteurs
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5
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638.400Fcfa
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3.192.000Fcfa
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Total
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40
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219.450Fcfa
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8.778.000Fcfa
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Source: nos enquêtes, 2009
Pour évaluer le revenu des 40 producteurs
enquêtés, nous avons fait une moyenne pour chaque catégorie
de producteurs puis les résultats sont extrapolés sur l'ensemble
de l'échantillon.
Ainsi il ressort de ce tableau que le revenu total est de
8.778.000fcfa pour les 40 producteurs enquêtés. Le constat est
donc clair la culture de la pomme de terre constitue une véritable
source de devises pour les pratiquants.
9.2.3: Perception des producteurs sur l'apport financier
apporté par la culture de la pomme de terre.
Le choix d'une culture par un agriculteur est fonction soit
de sa valeur pour le consommateur, soit pour la commercialisation. Il est donc
normal de demander la motivation des producteurs pour cette culture. Ainsi, la
quasi-totalité des producteurs affirment avoir été
réconfortés par cette activité. Ils affirment aussi que la
vente de cette denrée leur a permis d'avoir des revenus
monétaires qui sont utilisés pour l'achat des
céréales et combler le déficit des cultures pluviales.
C'est pourquoi, ils ont exprimé leur voeu d'avoir des semences pour la
culture en hivernage.
A Koré Maïroua, beaucoup de femmes affirment que
: `'la femme qui mange la pomme de terre a un corps différent de celle
qui n'en mange pas». C'est cette raison qui a poussé beaucoup de
femmes à s'intéresser à cette activité mais aussi
à sa consommation pour celles qui n'en produisent pas. Le constat est
donc clair, la pomme de terre est très appréciée dans le
terroir.
L'analyse de ce chapitre nous a permis de dégager
l'impact de cette culture dans la sécurité alimentaire des
ménages. En effet, le revenu total des 40 producteurs
enquêtés est estimés à 8.778.000Fcfa, une
véritable source de devises confirmant notre hypothèse de
départ: " les revenus générés par la pomme de terre
contribuent à atténuer la vulnérabilité des
exploitants". Par conséquent, la culture de la pomme de terre reste l'un
des moyens efficaces de lutte pour la sécurité alimentaire.
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