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Analyse comparée de la rentabilité de la production du maà¯s et de l'ananas dans la commune d'Allada (Sud Bénin )

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par Djibril Adékola FATOUMBI
Université d'Abomey-Calavi (Bénin ) - Licence professionnelle en économie 2011
  

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2.4.2. Echantilonnage

Avec une population estimée en 2010 de 105525 habitants la commune d'Allada comporte 12 arrondissements et un total d'environ 1566 producteurs d'ananas et 1500 producteurs du maïs (CeCPA-Allada). Nous retenons pour l'étude trois (3) catégories de

producteurs : les producteurs cultivant moins de 0,5 ha d'ananas sont considérés comme des petits producteurs, ceux dont la superficie emblavée est comprise entre 0,5 et 1 ha comme des producteurs moyens et ceux cultivant plus d'un (1) ha d'ananas sont considérés comme des gros producteurs.

Le choix des personnes à enquêter a été effectué dans les arrondissements qui sont les 4 premiers producteurs d'ananas et du maïs dans la commune d'Allada en terme de superficie emblavée à partir de la base de données du CeCPA. Les arrondissements retenus sont les suivants : Sékou, Ahouannonzoun, Lissègazoun et Togoudo. Avec un total de 1330 producteurs d'ananas ces arrondissements occupent respectivement 33,7% ; 20,4% ; 11,4% et 7,5% en terme de superficie emblavée du maïs et d'ananas (CeCPA-Allada 2010) dans la commune.

Au total, 50 producteurs ont été enquêtés soit un taux global d'échantillonnage de 3,76%. Pour des raisons d'une bonne représentativité de l'échantillon et des différentes catégories des personnes enquêtées, la méthode d'échantillonnage utilisée est celle des quotas. Ainsi, l'étude s'est concentrée sur 27 petits producteurs, 16 producteurs moyens et 7 gros producteurs. La situation globale du choix des personnes enquêtées par arrondissement se trouve dans le tableau N°6

Tableau N°6 : Echantillonnage

 
 
 

Taux d'échantillonnage en

Arrondissement

Effectif estimé

Echantillon

 
 
 
 

%

Sékou

830

31

3,73

Ahouannonzoun

215

08

3,72

Lissègazoun

188

07

3,72

Togoudo

97

04

4,12

Total

1330

50

3,76

 

Source : Calcul fait à partir de la base des données du CeCPA-Allada

L'hypothèse1 de notre travail sera testée grâce à l'enquête sur le terrain et la revue de littérature. Ainsi nous enquêterons sur :

· Les superficies totales emblavées par les enquêtes ;

· Les superficies consacrées à la production du maïs et de l'ananas

Quant à l'hypothèse2 l'analyse des comptes de l'exploitation par kantin pour le maïs et l'ananas nous permettra de la tester. Cette hypothèse sera donc vérifiée lorsque le résultat analytique ou la marge par kantin tirée de la production d'ananas sera supérieure à la marge découlant de l'exploitation d'un kantin de maïs. Par ailleurs, l'élaboration du compte d'exploitation prendra en compte les données sur :

· Les coûts des opérations culturales de chacune des deux cultures (défrichement, débroussaillage, dessouchage, labour, piquetage, planting, semis, sarclage, épandage d'engrais ou apport de fumure, traitements phytosanitaires, séchage).

· Les coûts des consommations en intrants agricoles (engrais, insecticide, herbicide, autres) utilisés pour chacune des deux cultures.

· Les rendements moyens par kantin et de prix de vente du kg de chacune des deux cultures.

· Les autres charges (amortissement des matériels agricoles, charge d'entretien de la main d'oeuvre salariée, coûts de transport et autres charges).

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