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Une analyse de la filière plants améliorés d'arbres forestiers dans le grand sud du Cameroun( Télécharger le fichier original )par Dingues Ghislain Tchounji Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles (Université de Dschang) - Ingénieur Agronome (Option: Economie et Sociologie) 2012 |
FACULTE D'AGRONOMIE ET DES SCIENCES AGRICOLES FACULTY OF AGRONOMY AND AGRICULTURAL SCIENCES DEPARTEMENT DE VULGARISATION AGRICOLE ET SOCIOLOGIE RURALE DEPARTMENT OF AGRICULTURAL EXTENSION AND RURAL SOCIOLOGY Une analyse de la filière plants améliorés d'arbres fruitiers dans le Grand-Sud Cameroun Mémoire de fin d'études présenté en vue de l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Option : Economie et Sociologie Rurales Par : TCHOUNJI DINGUES Ghislain Matricule : CM04-07ASA0067 Décembre 2012UNIVERSITE DE DSCHANG THE UNIVERSITY OF DSCHANG
FACULTE D'AGRONOMIE ET DES SCIENCES AGRICOLES FACULTY OF AGRONOMY AND AGRICULTURAL SCIENCES DEPARTEMENT DE VULGARISATION AGRICOLE ET SOCIOLOGIE RUR ALE DEPARTMENT OF AGRICUTURAL EXTENSION AND RURAL SOCIOLOGY Une analyse de la filière plants améliorés d'arbres fruitiers dans le Grand-Sud Cameroun Mémoire de fin d'étude présenté en vue de l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Option : Economie et Sociologie Rurales Par : TCHOUNJI DINGUES Ghislain Matricule : CM04-07ASA0067 Superviseur: Isaac Roger Tchouamo, Ph. D Maître de Conférences Université de Dschang Encadreur: Ann Degrande, Ph. D Socio économiste ICRAF, Yaoundé FICHE DE CERTIFICATION DE L'ORIGINALITE DU TRAVAIL Je soussigné, TCHOUNJI DINGUES Ghislain, atteste que le présent mémoire est le fruit de mes propres travaux de recherche effectués au World Agroforestry Centre - West and Central Africa Regional Programme (ICRAF-WCA) sous l'encadrement de Dr Ann DEGRANDE, spécialiste en socio-économie à l'ICRAF-WCA et sous la supervision de Pr TCHOUAMO Isaac Roger, Maître de Conférences à l'université de Dschang. Ce mémoire est authentique et n'a pas été antérieurement présenté pour l'acquisition de quelque grade universitaire que ce soit. TCHOUNJI DINGUES GHISLAIN Date: ..................... Visa du Superviseur : Visa de l'Encadreur : Date : ..................... Date : ..................... Visa du Chef de Département de la Vulgarisation Agricole et Sociologie Rurale Date : ..................... Je dédie ce mémoire: A mes chers parents, M. et Mme. DINGUES et à mon Oncle M. ANOUME Phillipe, pour leurs amours, encouragements et appuis. Toute ma formation ainsi que cette étude n'aurait pas pu être menée sans la volonté du Seigneur Dieu Tout Puissant et le concours de plusieurs personnes à qui je tiens à exprimer mes sincères reconnaissances et gratitudes. Je pense particulièrement à: - Mon superviseur, Pr. Roger Isaac TCHOUAMO, pour avoir accepté de superviser ce travail, pour les orientations, les documents et les corrections qui ont été essentiels pour la production de ce mémoire ; - Mon encadreur, Dr. Ann DEGRANDE, qui a initié cette étude et dont le suivi, les nombreux entretiens, les conseils, les encouragements, les documents et les corrections ont contribué à finaliser et à parfaire ce travail ; - Dr. Zac TCHOUNDJEU, qui a accepté de nous accueillir pendant toute la durée du stage dans son institution et qui n'a ménagé aucun effort pour notre étude et rendre agréable notre séjour à l'ICRAF; - M. Frederick Nkeumoe, biostatisticien à l'ICRAF, qui a bien voulu contribuer à l'analyse des données collectés sur le terrain ; - Mlle. NGAUNKAM Prescilla, assistante de recherche à l'ICRAF, qui à participé à la réalisation de nos cartes ; - Tous mes enseignants de la Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles, qui ont contribué pendant ces cinq années d'études à construire des bases intellectuelles et scientifiques, qui m'ont permis d'aborder avec confiance et sérénité la recherche en milieu rural ; - Tout le staff de l'ICRAF-WCA, pour leurs encouragements et environnement cordial qu'ils m'ont fournis pendant le stage: Ebenezer Asaah, Charlie Mbosso, Alain Tsobeng, Godwill Nimino, Chiatoh Maryben, Julius Atsia, Landry Tankam, Lilianne Kani, Nella KEGUEP, Olu Tibit, Betsi Merlin, Landry Nya, S uh Festus, Jacqueline NKENG; - Tous les coordonnateurs des Organisations relais de l'ICRAF (CIMR, FOEPSUD, PROWISDEV, RIBA, APADER, PIPAD, GICAL) qui ont bien voulu nous servir de guide lors de nos descentes de terrain ; - Tous les délégués des pépinières avec qui nous avons travaillés pendant la collecte des données ; - Tous mes camarades stagiaires à l'ICRAF : Awah Full Faith NGUM, Clotilde Ngampie Wekop, Alain Rostand LIEUNANG, avec qui j'ai partagé mon espace de travail et qui m'ont été d'un appui indiscutable ; - Mes camarades d'option à la FASA : Alexis DEUDJUI, Christian ELOUNDOU, Aziz Moundom FIFEN, Séraphine Onana NGA, Sabiatou NGANDOM, Duplex NOUMBISSI, Awah Faith NGUM, Franc Martial TAKAMGAM, Brigitte Moussa TAITI, Samel TCHOUPOU, Clotilde Ngampie Wekop, Siméon ZENGANG et Nathanaëlle ZHYEBA ; - Mon père, M. DINGUES Georges, qui à beaucoup investi pour que j'ai une bonne éduction ; - Ma mère, Mme NOUTCHA Lissette et à mes frères, Stéphane NOUDJOU, Aristide NANA, Fabrice MENGA, Ingrid NANDA, Herman DIAPA, Blondine TCHOUTCHA, qui m'ont toujours fourni un cadre familiale stable et joviale ; - Mon oncle M. ANOUME Phillipe, pour tout le support moral et matériel qu'il a toujours accordé pour mon éducation et pour ce mémoire. A travers lui nous remercions la famille ANOUME, spécialement Madame ANOUME Solange pour son hospitalité pendant toute la période de notre stage ; - Tous mes voisins: Trésor FOGUE, Steave NGALEMO et Carles TCHAKOUNTE, Herman TCHONANG, Epiphanie Moutcheu, William NGOKO, Charlie FOTSING, Herman FEUDJO pour leurs apports financiers et morales tout au long de mes cinq années d'études à Dschang ; - Mes amis : Duplex NOUMBISSI, Aziz FIFEN, Jules HAMKOUM, Guay FOTSO, Beltus SAMO, Martial DJOUM, TCHOULAHUI Lydie, NGODJOK Julienne, INGUIL Hugues, pour leur soutien moral et matériel ; - Toute ma grande famille, spécialement à Mme ITOUNGUE Léa, Mme WANDJI Mathilde, Maman ZABE, Joël TCHOUNDJIN, Mme DJOUBO Sylvie, Charly ANOUME BOYOMO, Herman WANDJI DJATENG, Paul DEMEN, Rodrigue NDINGUES, qui ont chacun à sa manière contribué à Mon épanouissement sociale toujours. Que toute personne, dont le nom ne figure pas ci-dessus mais qui de près ou de loin a contribué à la réalisation de ce travail trouve à travers ces lignes l'expression de ma sincère gratitude. FICHE DE CERTIFICATION DE L'ORIGINALITE DU TRAVAIL i SOMMAIRE ............................................................................................ v 1.5. Organisation du mémoire 5 CHAPITRE 2: DEFINITIONS DES CONCEPTS, CADRE THEORIQUE ET REVUE DE LITTERATURE 6 2.1. Définition des concepts 6 2.1.4.2. Equipement des pépinières 8 2.1.6. Techniques de propagation des plants agroforestiers 9 2.2.1.1. Délimitation de la filière 13 2.2.1.2. Typologie des acteurs 13 2.2.1.3. Analyse de l'organisation 14 2.2.2. L'analyse Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats (SWOT) 15 2.3. Revue de la littérature 16 2.3.1. Brève présentation des espèces choisies pour l'étude 16 2.3.1.1. Dacryodes edulis (safoutier) 16 2.3.1.2. Cola sp. (kolatier) 17 2.3.1.3. Mangifera indica (Manguier) 18 2.3.1.4. Persea americana (avocatier) 19 2.3.2. Les systèmes de production et de commercialisation du matériel de plantation des arbres 19 2.3.2.1. Les systèmes de production de plants d'arbres fruitiers 19 2.3.2.2. Stratégies commerciales des producteurs 20 3.2. Choix et présentation de la zone d'étude 22 3.4. Collecte des données et outils de collecte 26 3.4.1. Les données secondaires 26 3.4.2. Les données primaires 26 3.4.2.1. Population d'étude 26 3.4.2.3. Outils de collecte des données 28 CHAPITRE 4: RESULTATS : PRESENTATION, ANALYSE ET DISCUSSION 31 4.1. Identification et caractérisation des acteurs de la filière 31 4.1.1. Identification des acteurs 31 4.1.2. Caractéristiques socioéconomiques des acteurs 31 4.1.2.1. Caractéristiques socioéconomiques des groupes 31 4.1.2.2. Caractéristiques socioéconomiques des utilisateurs de plants 34 4.1.2.3. Caractéristiques des fournisseurs 36 4.2. Les relations entre les acteurs et leurs fonctions dans la filière 37 4.2.1. Les relations entre les acteurs 37 4.2.2. La fonction des acteurs dans la filière 40 4.3. Les flux de la filière 42 4.3.2. Flux de connaissances 45 4.4. Contraintes de la filière 45 4.4.1. Contraintes des groupes 45 4.4.2. Contraintes des utilisateurs de plants 49 4.4.2.1. Contraintes d'approvisionnement en plants 49 4.4.2.2. Contraintes d'utilisation des plants améliorés 52 4.4.3. Contraintes des autres acteurs 53 4.5. Opportunités de la filière 55 4.5.1. Forces et acquis développés au sein de la filière 55 4.5.2. Les potentialités physiques 57 4.5.3. Les opportunités économiques 57 CHAPITRE 5: CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS 59 Figure 2 : Répartition des pépinières en fonction du nombre d'expérience 33 Figure 3 : Répartition des groupes en fonction du nombre d'employés permanents 33 Figure 4 : Répartition des utilisateurs de plants en fonction de l'âge 34 Figure 5 : Répartition des utilisateurs par niveau d'éducation 35 Figure 6 : Répartition des utilisateurs selon la situation matrimoniale 35 Figure 7 : Les activités principales des utilisateurs de plants. 36 Figure 8 : Les différentes activités secondaires des utilisateurs de plants 36 Figure 9 : Relation entre les acteurs de la filière 39 Figure 10 : Circuit de commercialisation des plants améliorés 41 Figure 11 : Destination des plants 43 Figure 12 : Quantité de plants produits et vendus par an 43 Figure 13 : Quantité de plants produit et vendu par an et par espèce 44 Figure 14 : Problèmes de productions des plants identifiés par les groupes 45 Figure 15 : déterminants des quantités produites 46 Figure 16 : problèmes à l'approvisionnement en plants 49 Figure 17 : Facteurs déterminant les quantités produites 50 Figure 18 : Causes d'insatisfaction des utilisateurs 51 Figure 19 : Les différents types d'offreurs de plants améliorés d'arbres fruitiers 52 Figure 20 : Problèmes liés à l'utilisation des plants 52 Figure 21 : Pourcentage d'utilisateurs par qualité de plants recherchée 57 Figure 22 : Place des arbres fruitiers dans les systèmes de cultures 57 LISTE DES PHOTOS Photo 1 : Marcottes de Dacryodes edulis dans une pépinière 1 Photo 2 : Marcotte de D. edulis de 3 ans en production dans un jardin 17 Photo 3 : Plants de Cola sp. greffé dans une pépinière 18 Photo 4 : plants de M. indicadans une pépinière 18 Photo 5 : M. indica dans un champ vivrier 18 Photo 6 : P. americana dans une pépinière 19 Photo 7 : Fruits de P. americana dans un verger 19 Photo 8 : Barrière de protection contre les bêtes 53 Tableau 1 : Techniques de propagation recommandées par espèce 1 Tableau 2 : Les méthodes d'analyse des filières 12 Tableau 3 : Représentation de l'analyse SWOT. 16 Tableau 4 : Caractéristiques de la zone d'étude 23 Tableau 5 : Groupes retenues par région et par OR 27 Tableau 6 : Méthode de collecte des données par objectif 29 Tableau 7 : Analyse fonctionnelle de la filière plants 42 Tableau 8 : Coûts de transport des plants fruitiers en fonction de l'état de la route et du type de véhicule utilisé 51 Tableau 9 : Centres de ressources opérationnels au Cameroun 56 Annexe 1: Questionnaire pour les groupes 1 Annexe 2: Questionnaire pour utilisateurs de plants 76 Annexe 3: Guide d'entretien pour les autres acteurs 79
CHAPITRE 1: RESUMEDans le but de satisfaire une demande sans cesse croissante en Produits Forestiers Non-Ligneux (PFNL), les producteurs agricoles intègrent de plus en plus les arbres fruitiers dans leurs systèmes de culture. Toutefois, l'une des conditions à la rentabilisation de ces systèmes de culture est l'utilisation des plants améliorés. La disponibilité et l'accès aux plants améliorés est donc cruciale pour ces producteurs. La présente étude décrit la filière plants améliorés et identifie ses contraintes et les opportunités. L'approche filière a été le cadre théorique utilisé pour mener cette étude. Les données primaires ont été collectées à trois niveaux et à travers des questionnaires et un guide d'entretien. Le premier niveau était un échantillon de 32 groupes de pépiniéristes choisis de manière raisonnée par un échantillonnage stratifié à deux degrés. Le deuxième niveau était un corpus de 24 utilisateurs de plants. Le troisième niveau était un corpus constitué de 13 structures d'encadrement et d'appui et de 5 producteurs fournisseurs de germoplasmes. Dans le cadre de cette étude la filière a été limitée à quatre espèces: Dacryodes edulis (Safoutier), Cola sp (Kolatier), Mangifera indica (Manguier) et Persea americana (Avocatier). Les résultats montrent que la filière plants d'arbres fruitiers est extrêmement courte et implique des acteurs qui peuvent être directs ou indirects. Les quantités de plants offerts par la filière sont très loin de satisfaire la demande en plants en quantité et en qualité. Des contraintes entravent le bon fonctionnement de cette filière : la rareté des germoplasmes de qualité, l'insuffisance des moyens financiers et matériels, les capacités techniques limitées des acteurs et la faible implication des pouvoirs publics. Cependant en guise d'opportunité, la filière bénéficie de la collaboration de l'ICRAF qui fournit la quasi-totalité des appuis, de l'expérience des pépiniéristes qui ont reçu des formations en techniques de multiplication végétative et d'une demande en plants très croissante. De ce qui précède, l'étude recommande aux pouvoirs publics d'exercer un contrôle sur la production de plants et de subventionner les différents acteurs de la filière ; aux structures d'encadrement et d'appui d'accroître les appuis surtout dans le domaine de la formation des groupes et les assister dans la création des parcs à bois ; aux groupes de communiquer davantage sur les espèces, les types et les quantités de plants disponibles et aux clients de se faire assister pendant l'achat des plants ou de s'adresser aux structures d'encadrement pour le choix des groupes partenaires. |
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