2.2.2.1 La structure du
marché
La structure du marché se
réfère aux dimensions physiques du système de marketing
(Epouhé, 1990). D'après Rhodes (1983), elle est aussi l'ensemble
des caractéristiques du marché qui affectent de façon
significative le comportement et les interventions des vendeurs.
Ongla et Davis (1979) orientent les recherches sur les
degrés de concentration du marché (nombre d'acteurs sur le
marché et leur distribution par taille ou autre mesure de
concentration), de différenciation du produit et les conditions
d'entrée et de sortie du marché. Il ressort que ces
caractéristiques influencent de manière individuelle ou en
combinaison la nature de la compétition et des prix sur le
marché.
Tsafack (2004) souligne que la structure du marché
affecte la conduite ou le comportement des participants. Elle est
également caractérisée selon Pomeroy et Trinidad (1998)
par son organisation susceptible d'influer de façon stratégique
sur la concurrence et le mode de fixation des prix sur le marché. Dans
le même ordre d'idées, Ayissi (1998) relève que
l'efficacité du système de marketing agricole peut être
déterminée par sa structure.
La structure du marché implique donc des
intermédiaires en relation avec leurs activités dans le marketing
des biens et services. Pour le cas d'espèce de la ville de
Yaoundé, elle permet par des observations et des questionnements
d'examiner les activités des différents intermédiaires
impliqués dans le marketing du plantain de la dite ville et cela
nécessite :
· Une considération du nombre
d'intermédiaires engagés dans le processus de
distribution du producteur au consommateur et les conditions
d'entrée et de sortie dans le processus.
· Une comparaison des niveaux de prix à chaque
stade de marketing et leur impact sur
la décision du producteur à produire davantage
ou non.
· Une connaissance des attitudes des différentes
catégories d'intermédiaires lors de la
transaction entre les producteurs de plantains et ces
derniers.
2.2.2.2 La conduite du
marché
Ongla et Davis (1979) notent que la conduite du marché
renvoie au profil du comportement des participants dans l'ajustement et
l'adaptation au marché où ils opèrent. Cette
définition implique d'après Pomeroy et Trinidad (1998) qu'on
analyse les profils de comportement humain que l'on ne peut pas identifier,
obtenir ou quantifier aisément. Epouhé (1990) assimile la
conduite du marché au comportement des firmes sous différentes
structures du marché (oligopole, monopole, compétition), et
spécialement aux types de décisions que les gestionnaires
pourront prendre face aux nombreuses structures du marché.
Conséquemment, elle est d'après Ayissi (1998) influencée
par la structure du marché.
De manière spécifique, la conduite du marché
est identifiée par :
§ des principes ;
§ des méthodes et des actions mises en oeuvre par
des entreprises et des individus dans
la fixation de leurs prix (individuels ou collectifs),
§ la recherche de l'information relative au
marché,
§ le mécanisme ou le processus d'interaction, de
coordination ou des politiques des
vendeurs en compétition (Pomeroy et Trinidad, 1998).
Dans cette étude, la conduite du marché permet
d'analyser le processus de l'offre, de communication et d'association entre les
différents intermédiaires impliqués dans le marketing du
plantain dans la filière d'approvisionnement de la ville de
Yaoundé. La conduite du marché est abordée du point de vue
des arguments qu'utilisent les acteurs dans la négociation du prix et le
mode de paiement utilisé.
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