III. DISCUSSIONS ET
RECOMMANDATIONS
En tant qu'élève ingénieur en
agro-management, face à ces résultats obtenus au cours de ce
stage, il importe d'effectuer une analyse et d'avancer des points de vues
personnels par rapport à ce programme et à ses zones
d'intervention. Ainsi, cette partie consiste à faire des discussions,
relativement à ces résultats et au thème de cette
étude ; et, par la suite, de présenter des
recommandations.
III.1. DISCUSSIONS
Les discussions se rapportent à l'analyse FFOM du
programme PATMad, ainsi qu'à l'étude de l'importance du centre de
transformation et de l'appui aux producteurs par ce programme.
III.1.1. ANALYSE FFOM
Ce programme qui opère dans le séchage de
l'ananas et l'appui techniques aux producteurs, notamment dans les techniques
de séchage dont le séchage de l'ananas, suscite l'étude de
son environnement, tant interne qu'externe ; afin de permettre
l'identification des axes stratégiques à adopter pour son
développement. Ainsi, dans cette partie, il est question de faire une
analyse FFOM des Forces et des Faiblesses, ainsi que des Opportunités et
des Menaces du programme PATMad.
III.1.1.1.FORCES
En effectuant l'analyse de l'environnement interne, PATMad
possède assez de moyens et de capacités par rapport à
l'état de son environnement ; et qui constituent ses
compétences. Ainsi, ce programme présente les forces
suivantes :
· Approvisionnement continu en matière
première : L'ananas est très abondant dans la commune
d'Ambohitrambo ; ce qui fait que la sècherie a toujours
accès à ce produit tout au long de l'année.
· Précurseur dans le séchage de fruits et
légumes, dont l'ananas: Il constitue la première
unité de transformation de fruit et légume connue à
Madagascar.
· Bonne qualité du produit : Le fruit
séché de PATMad, dont l'ananas séché, est connu
pour sa meilleure qualité, surtout au niveau de la qualité
organoleptique.
· Durée de conservation du produit jusqu'à
01 an : La particularité des fruits et légumes
séchés de PATMad réside dans son emballage
anti-ultraviolets à doubles couches, qui permet de conserver les
produits alimentaires durant une année.
· Arrive à honorer les grosses commandes :
Bien qu'il s'agisse encore d'une unité de séchage de taille
moyenne, PATMad parvient à assurer même les grosses commandes,
dont la plupart viennent de l'étranger.
· Etc.
III.1.1.2.FAIBLESSES
Toutefois, l'environnement interne de PATMad présente
des faiblesses ; à savoir :
· Faible production par rapport à la
quantité d'ananas frais produite à Ambohitrambo et dans la
région Itasy : Ceci s'explique par le fait est que PATMad s'occupe
non seulement du séchage d'ananas ; mais, également, du
séchage d'autres fruits (banane, kaki, pomme, etc.) et légumes
(tomate, carotte, oignons, etc.).
· Prix du produit fini assez cher : Le sachet de 50g
d'ananas séché s'élève à 2.500 Ar, du fait
du coût de production élevé, surtout par rapport à
la consommation d'énergie (la consommation de
gaz s'élève à 150g/h).
· Clientèle restreinte
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