II.1.2.3.2. Contribution de PATMad
à la valorisation de l'ananas par la formation des producteurs et
entreprises : Très importante
PATMad organise des séances régulières de
formation chaque année à raison de deux à trois
formations, d'une durée d'une semaine chacune, par an. Les
bénéficiaires sont variés, dont des paysans producteurs,
des particuliers, des entreprises, etc.
La mise en pratique de ces formations par ses
bénéficiaires dans le séchage de l'ananas de cette zone
est très importante. On recense, actuellement, de nombreuses
entités qui travaillent dans le secteur de la transformation de l'ananas
en fruit séché.
III.2. RECOMMANDATIONS
Les recommandations, dont le but est d'améliorer
l'impact du programme PATMad, augmentant, par la suite, l'importance
économique de ce programme dans la zone d'implantation et dans la zone
de collecte de matière première, sont attribuées au
programme PATMad lui-même et à l'activité de séchage
de l'ananas, ainsi qu'aux producteurs de la commune Ambohitrambo.
III.2.1. Par rapport au programme PATMad et à
l'activité de séchage de l'ananas
PATMad est un programme triennal encore en phase de
« test ». Cependant, son rôle économique dans
le fokontany Moratsiazo Ampefy et dans le commune Ambohitrambo est
déjà vérifié, bien que ce soit encore à une
échelle assez restreinte par rapport au développement de la
filière ananas de cette région.
Face à cela, principalement, le prolongement de la
durée du programme PATMad, en particulier, dans l'activité de
séchage de l'ananas est, ainsi, vivement recommandé. Et,
parallèlement, la taille de production devrait être
élargie ; cela, par le biais de l'extension de l'unité de
transformation. Par effet d'entrainement, il est estimé
que :
· La production d'ananas séché augmentera,
ainsi que la quantité d'ananas valorisé dans cette zone ;
· Plus de travail sera généré, en
particuliers, pour les habitants du fokontany Moratsiazo ;
· Les revenus des producteurs d'Ambohitrambo, des
salariés de la sècherie, et des habitants du fokontany Moratsiazo
seront améliorés ;
· La part de marché sera augmentée.
· Etc.
Par ailleurs, PATMad s'est, actuellement, lancé dans la
recherche et dans l'expérimentation de l'énergie renouvelable,
notamment de biogaz. L'accès à cette nouvelle source
d'énergie permettra de réduire la charge affectée à
la consommation de gaz. Et, conséquemment, l'allègement de cette
charge permet d'avoir un gain dans l'ensemble des coûts de production,
d'avoir une clientèle plus élargie, etc.
Aussi, il importe de faciliter l'accès aux formations
par les producteurs, tant au niveau du coût, de la fréquence, et
de l'approche (par exemple, descente sur terrains pour donner des formations
aux producteurs) ; afin d'amplifier l'impact de ces formations sur la
conservation de l'ananas, sur sa valorisation, sur la valeur ajoutée
crée, sur la filière, sur le niveau de vie des producteurs,
etc.
Enfin, le domaine concerné par la formation ne devrait
pas se limiter sur les techniques de séchage de fruits et légumes
seulement. En effet, pour pouvoir améliorer la filière, il est
nécessaire d'intervenir depuis la base (sur technique de culture de
l'ananas). Ainsi, agrandir le champ d'intervention de l'appui technique aux
producteurs par le programme PATMad est très important.
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