Essai d'analyse sur la pratique de l'agriculture écologique et son impact sur la production agricole en territoire de Lubero. Cas du groupement Musindi

4.1 Les pratiques agro écologiques

Les pratiques agro écologiques sont des pratiques mises sur pied par l'agriculteur dans le but de maximiser le rendement agricole en respectant les normes écologiques. Dans l'optimisation de la production, les pratiques agricoles jouent un rôle très important car à grande partie c'est à elle que dépend les chances de réussite que se fixe l'agriculture écologique car une fois si ils sont mal exercés, les répercutions où les concurrences peuvent se faire voire.

4.1.1 Les bases scientifiques de l'agriculture écologique

Les bases scientifiques de l'agriculture écologique sont fondées sur les observations directes sur le terrain. L'agriculture écologique parait comme une agriculture empirique que scientifique car il est difficile de donner des explications scientifiques à partir des seules données recueillies sur terrain.

Cependant, l'agriculture écologique fait appel tout comme l'agriculture conventionnelle aux découvertes les plus récentes dans le domaine de la biologie des sols et de la physiologie végétale et animale. C'est surtout en matière de nutrition des plantes, de la biologie des sols et de la lutte anti-parasitaire que l'agriculture écologique utilise les données de la science d'une manière qui lui est propre tels que :

· La nutrition des plantes : l'agriculture écologique qui est pratiqué sous forme biologique admet que les graminées cultivées en association avec les légumineuses soient capables d'absorber des acides aminés excrétés par les racines des légumineuses. Des nombreuses autres substances peuvent êtres ainsi absorbés par les racines des plantes. Ce faits montrent l'intérêt qu'ont les agriculteurs de baser la fertilité sur les apports organiques qui contiennent tous les oligo-éléments présents dans la matière vivante et qui nourrissent les micro-organismes capables de synthétisé les molécules organiques absorbés par la plante.

En agriculture écologique, l'association des essences écologiquement rentables de la famille des légumineuses qui livrent au sol des substances qui aident les plantes à pousser où a résister aux maladies. Ces engrais capter par les nodules et fixer par les rhizobiums des légumineuses sont pour la plupart une nourriture plus riche que les engrais minéraux qui favorisent une ionisation et permet aux micro-organismes de produire suffisamment de nourriture pour les cultures.

· La biologie des sols : elle joue un rôle important. les micro-organismes transforment la matière organique et les minéraux insalubres en substances assimilables par la plante. Les fixations microbiennes de l'azote de l'air sont une source essentielle d'azote en agriculture écologique puisque les apports azotés chimiques sont exclus. Cette fixation est développé et favorisé par l'activité biologique du sol et de plus par l'introduction fréquente des légumineuses dans la rotation et association des cultures.

Il existe pour chaque type de sol, une succession d'équilibre qui lui est propre de la roche mère en voie d'altération. Au sens de ces équilibres, les micro-organismes utilisent 60 à 80% de l'apport énergétique que présentent les débris végétaux et animaux.

· La lutte anti parasite : selon le mémento de l'agriculture biologique, en agriculture biologique on s'efforce de rechercher et de supprimer les causes du parasitisme, la recherche des moyens de lutte n'étant qu'un palliatif. Il est démontré par un chercheur du Nom de F.Chabousson que le niveau des attaques parasitaires sont d'autant plus important que les végétaux sont riches en substances solubles (sucres ; substances azotés non protéiques). En agriculture biologique écologique, on essai de rétablir l'équilibre en assurant une fertilisation équilibrée par l'implantation des essences fixatrices d'azote sous formes assimilables en stimulant l'activité biologique du sol, en supprimant les traitements chimiques. Il en résulte qu'en l'absence de toute intervention directe contre les parasites, ceux-ci deviennent moins envahissants (Mathieu, une agriculture pour le XXI^éme siècle. op .cit).

En agriculture écologique, les parasites sont attaqués par leurs ennemies : insectes prédateurs, oiseaux insectivores, bactéries, virus,.... L'assimilation des cultures peut lutter contre l'attaque des cultures par les insectes une foie bien pratiquée.

· La fertilisation organique : elle est basée sur les matières organiques et à pour objectif d'enrichir le sol en humus et de fournir aux plantes des sels minéraux, de l'azote et une partie des autres éléments dont les plantes ont besoins. On y utilise du fumier, des engrais verts, du compost, du paillage,.... Ces produits sont destinés à fournir aux sols du carbone et ils sont pauvres en azote.

Il y a aussi des fertilités qui fournissent de l'azote et d'autres éléments aux plantes. Ce sont des matières organiques pauvres en carbone et riches en azote comme les déchets de l'abattoir (sang, os broyé, des carnes, des sabots, des plumes, du purin...).

· La fertilisation minérale : on emploi en agriculture écologique biologique des produits naturels n'ayant pas subits des traitements chimiques. Selon le Dictionnaire de l'agriculture biologique, pour lutter contre l'acidité du sol, on utilise la matière organique ou le calcaire, ou bien la cendre qui neutralise et rende inactifs les ions d'hydrogènes. Le lithothamnium est aussi utilisé en raison de sa teneur en magnésie. l'agriculture biologique admet l'utilisation des scories de déphosphoration ; D'autres sources de potasse comme les cendres de bois, les roches siliceuses sont aussi utilisées.

· La lutte contre les adventices et les parasites :

Les mauvaises herbes sont contrôlées par des moyens préventifs. L'amélioration de la structure et de l'activité biologique du sol ainsi que son enrichissement en humus conduit à une régression importante des mauvaises herbes envahissantes en agriculture biologique écologique.

Pour lutter contre les parasitaires, on emploi des moyens de lutte peu ou pas toxiques pour l'environnement. On utilise des préparations à base des plantes : décoction, poudrage des minéraux broyés, insecticides en base des végétaux (graines de noix, feuilles du papayer, gousses d'ail, les petits piments,....). Les cendres sont utilisées comme désinfectants ou insectifuges.

Tableau N° 09 : Quelques plantes insecticides ou insectifuges

Noms d'espèce	Organes utilisées	Poudres ou application	Doses appliquées	Caractère	Mode d'emploi
Num (azadirachta indica)	Feuilles, fleurs, fruits	décoction	5Kg/ha	Insecticide ou insectifuge	Pulvérisation
Pommier cannelle	Feuilles graisses	décoction	5kg/ha	insectifuge	pulvérisation
Citronnelle Basilic	Feuilles sèches	poudre	6kg/ha	Insecticide	épandage
Pyrèthre	Coque de noix et écorce	décoction	4kg/ha	Insecticide et insectifuge	pulvérisation
Eucalyptus	feuilles	décoction	5kg/ha	insectifuge	épandage
Tabac	feuilles	poudres	5kg/ha	insectifuge	épandage
Ail	Feuilles et gousse	décoction	4kg/ha	Insectifuge et insecticide	Pulvérisation

Source : Mathieu calame : une agriculture pour le XXI^eme siècle. op .cit.