Analyse de l'Attitude des Consommateurs face à un nouveau produit: Malta Guinness Quench

1.1.2. Connaissance assistée des marques de soft drinks

Il ressort de cette étude que les marques de soft drinks présentes dans le marché camerounais sont très connues par les consommateurs. Avec les taux de présence qui varient pour la plus part entre 80 et 100 %. La marque la moins connue est Schweppes Ginger (13 %) en raison du fait que c'est le dernier produit lancé dans le marché.

Tableau 10 : Connaissance assistée des marques de soft drinks

Marques	Connaissance assistée des marques	Fréquences relatives des marques en %
Malta Guinness	100	100
Top	100	100
Coca-cola	100	100
Malta Guinness Quench	100	100
Fanta	100	100
Djino	100	100
Sprite	100	100
Tonic	100	100
UCB Pamplemousse	97	97
Vimto	91	91
Schweppes	89	89
Soda	84	84
Schweppes Ginger	13	13
Base	100

Ces deux précédents tableaux nous révèlent que pour ce qui est de la notoriété spontanée et assistée des marques de soft drinks présentes dans le marché camerounais, les taux de présence sont presque tous supérieures à la moyenne. Ceci témoigne de la forte connaissance des marques par les consommateurs en raison des consommations régulières, des publicités et promotions et aussi, de l'ancienneté des produits dans le marché à l'exception de Schweppes Ginger qui a moins de deux mois d'existence.

1.1.3. Les attentes des consommateurs de soft drinks

Nous classifions dans le tableau ci-dessous, les attentes des consommateurs de soft drinks. Ce sont en effet, les caractéristiques que les soft drinks devraient avoir pour être facilement acceptés par les consommateurs.

Tableau 11 : Les principales attentes des consommateurs de soft drinks

Critères	Effectifs	Fréquences relatives des critères
Meilleur goût	84	84 %
Prix réduits	82	82 %
Naturels / moins dilués	77	77 %
Riches en nutriments	61	61 %
Moins de sucre	56	56 %
Consistance	47	47 %
Bon parfum	33	33 %
Facilite la digestion	28	28 %
Rafraîchissants	22	22 %
Base	100

Ce tableau révèle que les consommateurs de soft drinks ont tout d'abord besoin des produits ayant des goûts très agréables (84 %) ; ensuite, ils aimeraient que les prix appliqués sur le marché soient revus à la baisse (82 %). On peut également noter des attentes au niveau du : caractère naturel des soft drinks ; la richesse en nutriments comme les vitamines ; un taux réduit de sucre ; la consistance des produits etc. Ceci revient à dire que le produit idéal pour les consommateurs de soft drinks devrait remplir toutes ces caractéristiques décrites dans le tableau ci-dessus.

Nous avons aussi pu noter dans le cadre de cette étude que (69 %) des consommateurs de soft drinks interrogés trouvent que les produits présents sur le marché ne répondent pas à leurs attentes. Le tableau ci-dessous présente les principaux manquement des soft drinks du point de vu de nos répondants.

Tableau 12 : Les principaux manquements des soft drinks

Critères	Effectifs	Fréquences relatives des critères
Les prix sont élevés	67	97,1 %
Pas naturels / dilués	51	73,9 %
Trop de gaz	46	66,7 %
Trop de colorants	32	46,4 %
Trop de sucre	24	34,8 %
Pauvres en nutriments	19	27,5 %
Trop légères	8	11,6 %
Base	69

Sur les 69 répondants qui trouvent que les soft drinks présents sur le marché ne répondent pas à leurs attentes, 97,1 % d'entre eux trouvent que les prix pratiqués sur le marché sont beaucoup trop élevés ; 73,9 % pensent que ces produits ne sont plus naturels autrement dit, ils sont dilués par rapport à ce qu'ils étaient il y a quelques années auparavant. Ils reprochent aussi le fait que les produits soient très gazeux, avec beaucoup de colorants et de sucre ; sans toutefois oublier les apports nutritionnels pratiquement inexistants.

Tableau 13 : Hiérarchisation des critères de choix d'un soft drink

Classements Scores	(rang 1)	(rang 2)	(rang 3)	(rang 4)	(rang 5)	(rang 6)	(rang 7)	(rang 8)	(rang 9)	(rang 10)	Total	Pmi	Ecart type	C.Vi en %	Rang
	10	9	8	7	6	5	4	3	2	1
Critères
Le goût	59	15	9	6	3	5	2	0	1	0	100	8,92	1,73	19,39	1^er
Le volume	6	29	26	14	6	5	8	4	1	1	100	7,35	2,03	27,62	2^e
Le prix	10	16	9	12	15	15	5	9	5	4	100	6,26	2,55	40,73	3^e
Apport nutritionnel	5	10	10	18	18	16	9	5	6	3	100	6	2,24	37,33	4^e
La disponibilité	2	6	17	18	7	11	10	12	11	6	100	5,37	2,50	46,55	5^e
Promotions	0	4	10	11	20	15	16	6	6	12	100	4,94	2,26	45,75	6^e
Teneur gaz / sucre	1	5	8	11	13	12	22	10	13	5	100	4,83	2,22	45,96	7^e
Les publicités	10	5	4	6	5	9	14	16	21	10	100	4,5	2,84	63,11	8^e
Entreprise	5	7	5	2	7	6	6	16	15	31	100	3,72	2,90	77,96	9^e
Le conditionnement	2	3	2	2	6	6	8	22	21	28	100	3,11	2,26	72,67	10^e
										PM = 5,50

Pmi = Poids moyens du critère i C.V_i = Coefficient de variation du critère i

PM = Moyenne des poids moyens des critères.

Dans le tableau de l'hiérarchisation des critères de choix, nous notons que quatre critères ont des poids moyens supérieurs à la moyenne des poids moyens ; cela traduit une quasi certitude des affirmations des répondants pour ce qui est de ces critères. Nous pouvons également remarquer que 9 critères sur 10 ont des coefficients de variations supérieurs à 25 % ; ce qui signifie que les réponses ont été très dispersées.

Cependant le tableau fait ressortir les critères les plus importants du point de vu des consommateurs pour le choix des marques. Ainsi, le goût (8,92) est critère le plus important pour l'évaluation des marques. Il est suivi du volume (7,35), du prix (6,26) et des apports nutritionnels (6). Toutefois, les autres critères dont les poids moyens sont inférieurs à la moyenne des poids moyens sont non négligeables étant donné que les avis étaient considérablement dispersés.