RESUME
L'élevage d'autruches (Struthio camelus)
offre de nombreuses opportunités de surcroit dans un pays comme le
Sénégal qui fait partie de sa zone écologique naturelle.
Des essais de réintroductions y ont été tentés sur
le plan touristique mais de manière désorganisée. En 2007,
la société SENAUTRUCHE a investi, en collaboration avec des
populations villageoises, dans l'élevage semi-intensif d'autruches. Des
enquêtes au niveau des villages ayant participé à cette
expérience ont été faites avec, par la suite une
expérimentation sur la valorisation par l'autruche d'un aliment à
15,7% de protéines brutes pour un niveau énergétique de
9,9 MJ.EM/kg.MS, afin de déterminer des stratégies efficaces
contre l'ingestion de sable. La réintroduction de l'autruche s'est
heurtée à l'inexpérience des populations, à une
phase préparatoire trop courte et à une conduite de
l'élevage pas toujours en conformité avec les exigences de cet
élevage. Néanmoins avec près de 78% d'autruchons qui ont
atteint l'âge de 3 mois, l'expérience a été
jugée satisfaisante et ouvre des perspectives pour des projets
similaires. Quant à l'ingestion de sable, les résultats de
l'Utilisation Digestive des Nutriments (UDN) impliquent qu'elle serait
limitée par l'emploi de la mélasse et la couverture du sol par du
Panicum maximum.
Mots-clés: autruche, élevage
semi-intensif, population villageoise, réintroduction, sable
ABSTRACT
The breeding ostrich (Struthio camelus) offer many
opportunities to countries like Senegal which is part of its ecological natural
zone. Experiencies of reintroductions have been tried there, on the tourist
plan but in a disorganised way. In 2007, the society SENAUTRUCHE has invests,
in collaboration with rural populations, semi-intensive breeding of ostriches.
Surveys to villager experience have been realized with, and an experiency on
the valorization of the diet which composition is 15.7% of Crude Protein for a
level of Metabolizable Energy of 9.9 MJ/kg.MS, in order to determine efficient
strategy to control sand consumption. The reintroduction of the ostrich itself
was not adequate due to the population's inexperiences, a short time
preparatory and sometimes a way of breeding which doesn't respect the animal's
exigencies. Nevertheless 78% of the ostriches reach the age of 3 months old,
the experience has been judged convenable and open possibilities for similar
projects. To reduce sand consumption, results of the Digestive Utilization
Nutrient (UDN) show that it would been useful to use treacle and to cover soil
with Panicum maximum.
Keys words: ostrich, semi-intensive breeding,
rural population, reintroduction, sand
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