CHAPITRE V: IMPORTANCE DE LA CULTURE DU SOJA DANS LE
DEVELOPPEMENT DE LA COMMUNE DE GLAZOUE.
5.1. AU NIVEAU DE LA PRODUCTION
La culture du soja est une culture qui vient résorber
partiellement soit - il la crise de la filière cotonnière au
niveau des huileries. Depuis la crise cotonnière au centre et au nord
Bénin, la culture du soja a commencé par prendre de l'ampleur
sous la demande de plus en plus croissante des éleveurs, des usines qui
substituent les graines de coton au soja. Dès lors, les hommes, les
femmes et les jeunes s'investissent dans cette culture. Mais, à cause de
l'inorganisation du marché, les superficies emblavées sont
très limitées (en moyenne 0,5 ha pour les femmes et entre 1ha et
1,5ha pour les hommes et les jeunes)45. Il est cependant remarqué que le
soja contribue à la sécurité alimentaire grâce
à sa constitution en protéine qui fait d'elle « La viande
des champs ». Que la filière coton se porte bien ou pas la culture
du soja grâce à ses merveilles ne tarira pas de vertu
nutritionnelle.
Tableau n°11 : les variétés de soja
rencontré dans Glazoué.
Variété de soja
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Rentabilité
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cycle
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Jupiter (soja ordinaire)
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1,5 - 2 tonnes / ha
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120 - 140 jrs
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Anidazo
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2,5 - 3 tonnes / ha
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90 - 100 jrs
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Source : enquête de terrain
5.2. AU NIVEAU DE LA TRANSFORMATION
La transformation du soja dans la commune se fait
généralement par les femmes. La transformation en fromage, en
lait, en moutarde, en bouillie, etc. sont les principales occupations de
certaines femmes qui les commercialisent dans les petits marchés de
quartiers ou les font mettre sur la tête de petits enfants chargés
de les écouler. Les activités de transformation du soja en ces
dérivés créent de la plus value à ces
transformatrices qui les utilisent pour leurs différents besoins
familiaux (scolarisation des enfants, les soins, la nourriture,
45 DEDRAS-ONG, Projet pilote de développement du
marché du soja au Bénin, 2011
Le leadership des acteurs sociaux au sein des Organisations
Professionnelles Agricoles (OPA) au Bénin : cas des OPA soja dans la
commune de Glazoué
etc.). Ainsi elles occupent les enfants d'une manière
ou d'une autre afin qu'ils s'adonnent à des activités ludiques
qui participent à leur socialisation. Etant un grand pôle de
production du soja, la commune de Glazoué avec un lobby fort
engagé de ses populations, pourraient envisager créer des
unités de transformations industrielles dont les produits pourraient
alimenter les marchés béninois. Aussi les recherches dans tous
les pays du monde font découvrir davantage d'autres
dérivés du soja comme la viande du soja, les saucisses du soja,
etc.
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