4.2. Les fonctions des
stocks
La gestion de la production « à flux tendus »
n'a pas fait disparaître complètement les stocks. Ceux- ci
assurent en effet différentes fonctions dans l'entreprise.
A.
Fonction de regulation
Les délais d'approvisionnement et de production sont,
par nature, intermittents ou irréguliers. La constitution d'un stock
diminue le risque de rupture d'un programme de fabrication ou évite de
manquer une vente, c'est-à-dire augmente la qualité du service
rendu par l'entreprise.
b. Fonction économique
Constituer des stocks permet de profiter des remises
accordées par les fournisseurs sur les achats en grande quantité.
D'autre part, ces mêmes fournisseurs imposent souvent des
quantités minimales de livraison, contraignant ainsi leurs clients
à stocker.
C.
Fonction de sécurité
Les stocks sont constitués pour permettre à
l'entreprise de se protéger contre les variations aléatoires de
la demande et les retards de livraison.
D.
Fonction d'anticipation
Le stockage permet d'anticiper les hausses de prix des
matières ou des produits.
E.
Fonction technique
Le stockage préalable de certains produits est parfois
nécessaire pour satisfaire les exigences techniques du processus de
fabrication (par exemple, le bois doit être séché et les
spiritueux doivent vieillir).
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