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Utilisation des produits biologiques d'origine équine en thérapeutique humaine

( Télécharger le fichier original )
par Geraud Chancelin HELLOW TEJIOZEM
Université Cheikh Anta Diop de Dakar - Doctorat d'état en médecine vétérinaire 2007
  

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UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR

ECOLE INTER - ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE VETERINAIRES
(E.I.S.M.V.)

ANNEE : 2007 N° 40

UTILISATION DES PRODUITS BIOLOGIQUES D'ORIGINE
EQUINE EN THERAPEUTIQUE HUMAINE

THESE

Présentée et soutenue publiquement le 25 juillet 2007 à 17 heures devant la
Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odonto-stomatologie de Dakar pour obtenir
le grade de

DOCTEUR VETERINAIRE
(Diplôme d'Etat)

Par

Géraud Chancelin HELLOW TEJIOZEM
Né le 25 janvier 1983 à Yaoundé (Cameroun)

JURY :

Président : : M. Mamadou BADIANE

Professeur à la F.M.P.O.S. de Dakar

Rapporteur de thèse : M. Yalacé Yamba KABORET

Professeur à l'E.I.S.M.V. de Dakar Membres : M. Germain Jérôme SAWADOGO

Professeur à l'E.I.S.M.V. de Dakar

Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI Professeur à l'E.I.S.M.V. de Dakar

Directeur de thèse : M. Yaghouba KANE

Maître - Assistant à l'E.I.S.M.V. de Dakar

Co-Directeur de Thèse : M. Michel MPANDI, PharmD, PhD

Directeur Scientifique Serolab Lausanne, Suisse.

COMITE DE DIRECTION

LE DIRECTEUR

D Professeur Louis Joseph PANGUI LES COORDONNATEURS

D Professeur Moussa ASSANE Coordonnateur des Etudes

D Professeur Malang SEYDI

Coordonnateur des Stages et

de la Formation Post-Universitaires

D Professeur Justin Ayayi AKAKPO Coordonnateur Recherches / Développement

Année Universitaire 2006-2007

PERSONNEL ENSEIGNANT

? PERSONNEL ENSEIGNANT EISMV

? PERSONNEL VACATAIRE (PREVU)

? PERSONNEL EN MISSION (PREVU)

? PERSONNEL ENSEIGNANT CPEV

? PERSONNEL ENSEIGANT DEA- PA

PERSONNEL ENSEIGNANT

A- DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET
PRODUCTIONS ANIMALES

CHEF DE DEPARTEMENT : Ayao MISSOHOU, Maître de conférences agrégé

S E R V I C E S

1. ANATOMIE-HISTOLOGIE-EMBRYOLOGIE Serge Niangoran BAKOU Maître - Assistant

Gualbert Simon NTEME ELLA Assistant

Camel LAGNIKA Docteur Vétérinaire Vacataire

Teby Fabrice ABONOU Moniteur

2. CHIRURGIE - REPRODUCTION Papa El Hassane DIOP Professeur

Alain Richi KAMGA WALADJO Assistant

Mlle Doris NKO SADI BIATCHO Docteur Vétérinaire Vacataire

Mlle Hermine Flore KWIN Monitrice

3. ECONOMIE RURALE ET GESTION Cheikh LY Professeur

Kora Brice LAFIA Docteur Vétérinaire Vacataire

4. PHYSIOLOGIE-PHARMACODYNAMIE-THERAPEUTIQUE Moussa ASSANE Professeur

Rock Allister LAPO Assistant

Roger RUKUNDO Moniteur

5. PHYSIQUE ET CHIMIE BIOLOGIQUES ET MEDICALES Germain Jérôme SAWADOGO Professeur

Nongasida YAMEOGO Assistant

Justin KOUAMO Docteur Vétérinaire Vacataire

Mlle Natacha MUMPOREZE Monitrice

6. ZOOTECHNIE-ALIMENTATION Ayao MISSOHOU Maître de Conférences Agrégé

Mlle Marie Rose Edwige POUTYA Monitrice

B- DEPARTEMENT DE SANTE PUBLIQUE ET ENVIRONNEMENT

CHEF DE DEPARTEMENT : Rianatou BADA ALAMBEDJI

Maître de Conférences Agrégé

S E R V I C E S

1. HYGIENE ET INDUSTRIE DES DENREES ALIMENTAIRES D'ORIGINE ANIMALE (HIDAOA)

Malang SEYDI Professeur

Mlle Bel lancille MUSABYEMARIYA Assistante

Khalifa Babacar SYLLA Attaché de recherche

Sylvain Patrick ENKORO Docteur Vétérinaire Vacataire

Mlle Clara GREGOIRE Monitrice

2. MICROBIOLOGIE-IMMUNOLOGIE-PATHOLOGIE INFECTIEUSE

Justin Ayayi AKAKPO Professeur

Mme Rianatou ALAMBEDJI Maître de Conférences Agrégée

Raoul BAKARI AFNABI Docteur Vétérinaire Vacataire

Elisée KAMANZI UWILINGIYE Moniteur

3. PARASITOLOGIE-MALADIES PARASITAIRES-ZOOLOGI E APPLIQUEE

Louis Joseph PANGUI Professeur

Ou bri Bassa G BATI Maître-assistant

Abdoulkarim ISSA IBRAHIM Docteur Vétérinaire Vacataire

Olivier KAMANA Moniteur

4. PATHOLOGIE MEDICALE-ANATOMIE PATHOLOGIQUE-CLINIQUE AMBULANTE

Yalacé Yamba KABORET Professeur

Yacouba KANE Assistant

Mme Mireille KADJA WONOU Assistante

Hubert VILLON Assistant

Amadou CISSE Docteur Vétérinaire Vacataire

Ibrahima WADE Docteur Vétérinaire Vacataire

Charles Benoît DIENG Docteur Vétérinaire Vacataire

Mlle Aurélie BOUPDA FOTSO Docteur Vétérinaire Vacataire

Marc NABA Docteur Vétérinaire Vacataire

5. PHARMACIE-TOXICOLOGIE

Félix Cyprien BIAOU Maître - Assistant (en disponibilité)

Assiongbon TEKO AGBO Attaché de recherche

Lucain WALBADET Moniteur

Anselme SHYAKA Moniteur

C- DEPARTEMENT COMMUNICATION

CHEF DE DEPARTEMENT : Professeur YALACE YAMBA KABORET

S E R V I C E S

1. BIBLIOTHEQUE Mme Mariam DIOUF Documentaliste

2. SERVICE AUDIO-VISUEL Bouré SARR Technicien

3. OBSERVATOIRE DES METIERS DE L'ELEVAGE (O.M.E.) Marcel Ohoukou BOKA Docteur Vétérinaire Vacataire

D- SCOLARITE

El Hadj Mamadou DIENG Vacataire

Mlle Franckline ENEDE Docteur Vétérinaire Vacataire

Mlle Naomie KENMOGNE Monitrice

PERSONNEL VACATAIRE (Prévu)

1. BIOPHYSIQUE

Mamadou MBODJ Maître-assistant

Boucar NDONG Assistant

Faculté de Médecine et de Pharmacie UCAD

2. BOTANIQUE

Dr Kandioura NOBA Maître de Conférences (Cours)

Dr Mame Samba MBAYE Assistant

IFAN - UCAD

3. AGRO-PEDOLOGIE

Modou SENE Directeur de Recherche

Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie (ENSA THIES)

4. ZOOTECHNIE

Abdoulaye DIENG Docteur Ingénieur

Enseignant à ENSA - THIES

Léonard Elie AKPO Maître de Conférences

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

5. H I D A O A

. NORMALISATION ET ASSURANCE QUALITE

Mme Mame S. MBODJ NDIAYE Chef de la division Agro-Alimentaire

de l'Association Sénégalais

de Normalisation

ASSURANCE QUALITE - ANALYSE DES RISQUES DANS LES REGLEMENTATIONS

Abdoulaye DIAWARA Direction de l'Elevage

Ousseynou Niang DIALLO du Sénégal

6. ECONOMIE

Oussouby TOURE Sociologue

Adrien MANKOR Docteur Vétérinaire -Economiste

Chercheur à l'I.S.R.A.

1.

PERSONNEL EN MISSION (Prévu)

ANATOMIE Mohamed OUASSAT Professeur

I.A.V. Hassan II (Rabat) (Maroc)

2. TOXICOLOGIE CLINIQUE A. EL HRAIKI Professeur

I.A.V. Hassan II (Rabat) (Maroc)

3. PATHOLOGIE MEDICALE Marc KPODEKON Maître de Conférences Agrégé

Université d'ABOMEY-CALAVI (Bénin)

4. PARASITOLOGIE Sahdou SALIFOU Maître de Conférences Agrégé

Université d'ABOMEY-CALAVI (Bén in)

5. BIOCHIMIE Georges Anicet OUEDRAOGO Professeur

Université de BOBO-DIOULASSO (Burkina Faso)

6. H.I.D.A.O.A Youssouf KONE Maître de conférences

Université de NOUAKCHOTT (Mauritanie)

(Maroc)

7. REPRODUCTION

Hamidou BOLY Institut de Recherche Agronomique

Ouagadougou

(Burkina Faso)

PERSONNEL ENSEIGNANT CPEV (Prévu)

1. MATH EMATIQUES Sidi Demba TOURE Assistant

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

2. PHYSIQUE Issakha YOUM Maître de Conférences

Faculté des Sciences et Techniques UCAD


· Travaux Pratiques

André. FICKOU Maître-Assistant

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

3. CHIMIE ORGANIQUE

Abdoulaye SAMB Professeur

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

4. CHIMIE PHYSIQUE

Abdoulaye DIOP Maître de Conférences

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

· T.P. CHIMIE

Rock Allister LAPO Assistant

EISMV - DAKAR

· T.D. CHIMIE

Momar NDIAYE Maître-Assistant

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

5. BIOLOGIE VEGETALE Dr Aboubacry KANE Maître-Assistant

Dr Ngansomana BA Assistant Vacataire

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

6. BIOLOGIE CELLULAIRE

Serge N. BAKOU Maître - Assistant

EISMV - DAKAR

7. EMBRYOLOGIE ET ZOOLOGIE Karamokho DIARRA Maître de Conférences

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

8. PHYSIOLOGIE ANIMALE Moussa ASSANE Professeur

EISMV - DAKAR

9. ANATOMIE COMPAREE DES VERTEBRES Cheikh T. BA Professeur

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

10. BIOLOGIE ANIMALE (T.P.) Serge N. BAKOU Maître - Assistant

EISMV - DAKAR

Oubri Bassa GBATI Maître - Assistant

EISMV - DAKAR

Gualbert Simon NTEME ELLA Assistant

EISMV - DAKAR

11. GEOLOGIE

. FORMATIONS SEDIMENTAIRES

Raphaël SARR Maître de Conférences

Faculté des Sciences et Techniques UCAD

. HYDROGEOLOGIE

Abdoulaye FAYE Maître de Conférences

Faculté des Sciences et Techniques

UCAD

12. CPEV


· TRAVAUX PRATIQUES

Mlle Franckline ENEDE Docteur Vétérinaire Vacataire

Mlle Naomie KENMOGNE Monitrice

PERSONNEL ENSEIGNANT du D.E.A. - P.A.

Coordination des stages et formation post - universitaires. Responsable du D.E.A. - PA : Professeur Malang SEYDI

M O D U L E S

1- ZOOTECHNIE - ALIMENTATION

Responsable : Ayao MISSOHOU, Maître de Conférences agrégé

Intervenants :

Moussa ASSANE Professeur

EISMV - Dakar

Serge N. BAKOU Maître - Assistant

EISMV - Dakar

Abdoulaye DIENG Ingénieur

ENSA- Thiès

Yamba Y. KABORET Professeur

EISMV - Dakar

Ayao MISSOHOU Maître de Conférences

EISMV - Dakar

Germain J. SAWADOGO Professeur

EISMV - Dakar

2. SYSTEME DE PRODUCTION - ENVIRONNEMENT Responsable : Professeur Yamba Y. KABORET Intervenants :

Moussa ASSANE Professeur

EISMV Dakar

Abdoulaye DIENG Ingénieur

ENSA- Thiès

Moussa FALL Docteur Vétérinaire

Yamba Y. KABORET Professeur

EISMV - Dakar

Eléonar Elie AKPO Professeur

Faculté de Sciences et Techniques UCAD

Ayao MISSOHOU Maître de Conférences agrégé

EISMV - Dakar

Véronique ANCEY Docteur chargé de recherche

Ibra TOURE Docteur

3- REPRODUCTION - AMELIORATION GENETIQUE Responsable : Professeur Moussa ASSANE

Intervenants :

Moussa ASSANE Professeur

EISMV Dakar

Serge N. BAKOU Maître - Assistant

EISMV - Dakar

Papa El Hassan DIOP Professeur

EISMV - Dakar

Alain Richi KAMGA WALADJO Assistant

EISMV - Dakar

Racine SOW Chercheur à I.S.R.A. Dakar

Germain J. SAWADOGO Professeur

EISMV - Dakar

Hamidou BOLY Professeur

Université de BOBO-DIOULASSO (Burkina Faso)

4. ECONOMIE - STATISTIQUES- EPIDEMIOLOGIE Responsable : Professeur Justin Ayayi AKAKPO

Intervenants :

Justin Ayayi AKAKPO Professeur

EISMV - Dakar

Louis Joseph PANGUI Professeur

EISMV - Dakar

Cheikh LY Maître de Conférences

EISMV - Dakar

Adrien MANKOR Docteur Vétérinaire Chercheur

Guillaume DUTEURTRE Docteur Chercheur

Lamine GUEYE Docteur Vétérinaire PAPEL

DEDICA CES

A toi mon Dieu, Eternel et Tout Puissant

En nous créant, tu nous as comblé de tes bienfaits et tu nous as donné le pouvoir de dominer sur toutes les bêtes sauvages et les oiseaux. Je te glorifie mon Père parce que tu m'as donné la Savoir, la Sagesse, tu as dévoilé l'instruction et proclamé la connaissance avec exactitude. J'ai effectué ce travail par ta grâce Seigneur.

A Mon Père Pierre Marie KENFACK

Papa, le bien que tu m'as donné, voilà ce que j'en ai fait ! Tu m'as donné le libre choix de venir étudier la médecine vétérinaire au Sénégal, abandonnant la médecine que tu as voulu que j'étudie au Cameroun. Je te dirais MERCI toute ma vie.

A Ma Mère Marie Juliette JIONGO

Merci de m'avoir toujours fais confiance. Chaque fois que j'ai fourni des efforts pour en arriver à ce résultat, je l'ai fait d'abord pour toi et je te promets d'en faire toujours. Que Dieu te donnes longue vie pour bénéficier des fruits de mes efforts.

A mon Parrain Michel GUIMFACK et sa Femme

Pour avoir accepté de me conduire très tôt dans la demeure de Jésus - Christ mon Sauveur. Qu'il vous garde en paix à jamais !

A Antoinette TSAFACK

Je sais que tu m'as toujours porté dans ton coeur, je te dis merci sincèrement.

A Mon Grand - frère Donald HELLOW

Je te félicite pour ta nouvelle promotion mon Lieutenant. J'admire et m'inspire de ton courage pour évoluer dans ma vie. Merci pour ton soutien durant ma formation. Que Dieu te protège.

A Mon Frère Joël HELL OW

Je rends grâce à Dieu pour le don qu'il t'a donné. Nous avons toujours été complices, et Dieu a voulu que nous nous retrouvions ensemble en Afrique de l'Ouest et que tu puisses venir me soutenir en ces moments de joies. Vifs remerciements.

A Tous mes Frères et Soeurs HELLOW

Florent (Opé), Chamberlin (Obi one), Christelle, Arnold, Kévine, Blondelle, Natacha et Sandrine, Marina ; vous avez toujours pensé à moi et souhaité m'appeler Docteur HELLOW, je vous fait Honneur en vous dédiant ce titre.

A mon Oncle Papa Etienne Noumedem,

Pour m'avoir présenté l'opportunité de concourir à venir à l'EISMV, je te suis reconnaissant.

A Ma Grand-mère Marcelline TSOPYA

Pour tous les sacrifices que tu consens pour nous tes petits-fils ; Que Dieu te donne la force et la paix dans ta Vie.

Au Docteur TE TA NI

Je ne vous connais pas, mais mes parents me disent que je vous dois ma vie ; je voudrais profiter pour vous rendre un grand Hommage, que Dieu vous donne longue vie pour continuer à sauver la vie des innocents.

A Mes oncles et tantes

Rose NANDJOU, Florent et Marie-Noëlle ANAKEU, Mirabelle, Brigitte et Philippe KITIO, Rogatien TEJIOZEM, Roger, Olivier, Gutember, Bernard, Roger, Hortense...

A mes Cousins, Cousines et Membres de la NOUHEL 1

Judith, Mireille, Sylvianne, Sonya, Stéphanie, Nicole, Camami, Poupée, Flora, Josiane, Aurelien, Etienne, Paul, Francis et Blanchard, Carlos, Chamberlin, Delmat, Patrice, Ariel, Baxther, Patrick, Pierre, Raoul, Robert, Dobel, Djibril, Robert dit Rubbesch, Senghor, Georges, Stanislas...

Aux Familles Tsalefac, Fofack, Nguéguim et Fotsing

Vous avez toutes marqué mon enfance, en ce moment je pense fort à vous ! Aux Familles Bentefouet, Elamé, Abouléka, Kane et Ehodé

Je suis heureux d'être de la Famille à Dakar ; je vous dis un Merci infini.

A tous les membres de la 34ème Promotion de l'EISMV de Dakar

Nous avons été baptisé du même nom : Samba SIDIBE. A l'image du grand homme qui porte ce nom, je prie Dieu de nous donner les grâces afin que chacun de nous réalise une carrière professionnelle riche et une vie de famille heureuse.

A tous les membres de la CEVEC

Pour votre engagement à soutenir l'oeuvre du Christ tout au long de notre formation. A tous les membres de la Fraternité Notre Dame du Sacré Coeur

Pour les enseignements que j'ai reçus, les frères et soeurs que j'ai connus, je suis heureux de faire partir de la Fraternité.

A toute la Communauté de l'Eglise Saint Dominique de Dakar

Ma grande Famille c'est vous et partout où j'irais je demanderais au Seigneur de me conduire vers la même Maison.

A mes Amis et Frères Christian (Christo) et Daniel (Dany Jo)

Merci de l'amitié que vous m'avez témoigné depuis que nous nous sommes connus ; on maintien le cap. Bon voyage !

A mon Amie Logand

Ton Amitié et ton soutien particulier me sont chers. Je t'en réserve autant.

A tous les cadres de la BAT M

En vivant parmi vous j'ai grandi et mûri et avec vous j'ai passé plus de bons moments que de moins bons ; je ne peux que dire qu'on s'accroche les uns sur les autres !

A tous les membres de l'ONG CACSUP/ Sénégal

Pour m'avoir permis d'exprimer mes compétences. Sincères reconnaissances.

A tous mes amis de Dakar, du Sénégal et dans le Monde

Agnès, Aimée, Alvine, Anta, Blandine, Carine, Clarisse, Cloris, Dalia, Dorothée, Florence, Florette, Francine, Huguette, Laurine, Léla, Maman Diop, Nicaise, Paloma, Sandrine, Tatiana, Adrien, Appolinaire, Aurélien, Célestin, Dr Stéphane, Dr Christian, Dr Gaël, Dr Hervé, Jo, Marcel, Michel, Moïse, Noël, Quentin, Yannick...

REMER CIEMEN TS

Nos très sincères remerciements

· Au Dr. Yaghouba KANE qui n'a ménagé aucun effort pour nous encadrer et rendre ce travail possible.

· Au Dr Michel MPANDI pour les conseils et la rigueur qu'il nous a apportés.

· Au Gouvernement camerounais pour avoir supporté ma scolarité à l'EISMV.

· A la Direction du Laboratoire Serolab en Suisse pour la participation à l'impression de ce document.

· Au Dr ZAMBOU Henri, Clinique de l'Equateur Douala.

· Au Dr Hamadou SAIDOU, DSV Cameroun.

· Aux Dr Stéphane FOTSING, Dr Charles Olivier GOMSU DADA, Dr Alain Richi KAMGA WALADJO et Dr Serge Alain CIEWE.

· Au Directeur de l'EISMV de Dakar ; le Professeur Louis Joseph PANGUI.

· Au Dr Samba SIDIBE.

· Au Dr Fall GABI et Dr/ Ltn Baro MAHAMADOU

· A Rock SAGNA et toute la famille SAGNA

· A Jean - Marc FEUSSOM KAMENI.

· A Eric DOMBOU

· Au Dr Rose Eliane PENDA.

· A Mme Claudia, Représentante de la DAWH au Sénégal, et tout le personnel.

· A la Cameroonian Veterinarian Student Association (CAVESTAS).

· A Son Excellence Monsieur l'Ambassadeur du Cameroun au Sénégal et tout le personnel de l'ambassade.

· Au Sénégal et son Peuple.

· A l'Amicale des Etudiants Vétérinaires de Dakar (AEVD).

· A la Plateforme des Etudiants Africains pour un Commerce Equitable (PEACE)

· A tous mes Professeurs de l'EISMV pour le savoir qu'ils m'ont transmis.

· A tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à la réussite de ce travail.

A NOS MAITRES ET JUGES

A notre Président de jury de thèse, Monsieur Mamadou BADIANE,

Professeur à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odontostomatologie de Dakar

Nous avons été particulièrement ému par l'enthousiasme et la spontanéité avec lesquels vous avez accepté de présider notre jury de thèse malgré vos multiples occupations.

Nous vous prions de trouver ici l'expression de notre sincère gratitude et de notre pro fond respect.

A notre maître, Rapporteur de thèse, Monsieur Yalacé Yamba KABORET, Professeur à l'EISMV de Dakar

Malgré vos multiples occupations, vous avez encadré avec rigueur ce travail de thèse. Cela ne surprend guère quand on connaît vos qualités humaines et scientifiques.

Veuillez trouver ici l'assurance de notre sincère reconnaissance et de notre pro fonde admiration pour votre dévouement au travail. Hommages respectueux.

A notre maître et juge, Monsieur Germain Jérôme SAWADOGO, Professeur à l'EISMV de Dakar

Vous nous faites un grand honneur en acceptant spontanément de juger ce modeste travail. En accompagnant notre promotion, vous nous avez donné l'occasion de découvrir toutes vos qualités scientifiques, votre simplicité et votre grande disponibilité, qualités qui nous ont pro fondément marqué.

Veuillez trouver ici l'expression de notre pro fonde et sincère gratitude.

A notre maître et juge, Madame Rianatou BADA ALAMBEDJI,

Professeur à l'EISMV de Dakar,

Nous sommes très sensible à l'honneur que vous nous faites en acceptant avec enthousiasme de juger ce travail. Vous con firmez là, la générosité, la totale disponibilité que vous avez toujours man ifestée et l'exemple que vous constituez en matière de rigueur scientifique et de qualités humaines.

Vous êtes le modèle de femmes dont l'Afrique a besoin pour son développement.

Veuillez trouvez ici l'expression de notre pro fonde et sincère gratitude.

A notre Directeur de thèse Monsieur Yaghouba KANE, Maître - Assistant à l'EISMV de Dakar,

Vous avez accepté spontanément de diriger ce travail. Votre rigueur et votre application dans le travail sont pour nous un motif d'admiration et un but à atteindre.

Veuillez accepter nos sentiments les plus respectueux.

A notre Co-Directeur Monsieur Michel MPANDI,

Directeur Scientifique au Laboratoire Serolab, Lausanne, Suisse,

Vous avez été réceptif à notre première approche en nous proposant le thème de ce travail que vous avez ensuite suivi avec beaucoup d'attention. Votre rigueur et votre application dans le travail sont pour nous un motif d'admiration et un but à atteindre.

Veuillez accepter nos sentiments les plus respectueux.

« Par délibération la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'OdontoStomatologie et l'Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar ont décidé que les opinions émises dans les dissertations qui leur seront présentées, doivent être considérées comme propres à leurs auteurs et qu'elles n'entendent donner aucune approbation ni improbation. »

LISTE DES FIGURES

LISTE DES TABLEAUX

Figure 1. Cheval Pur-sang arabe

Figure 2. Cheval Pur-sang anglais

Figure 3. Schéma simplifié d'une immunoglobuline

Figure 4. Schéma de synthèse des anticorps

Figure 5. Anticorps monoclonaux, liaison à un épitope spécifique Figure 6. Production d'anticorps monoclonaux

Figure 7. Anticorps polyclonaux, liaison à des épitopes différents Figure 8. Récolte de plasma par plasmaphérèse

Figure 9. Poche de plasma récolté d'un cheval

Figure 10. Techniques de purification des immunoglobulines : précipitation par les sels.

Figure 11. Techniques de purification des immunoglobulines : chromatographie d'échange d'ions

Figure 12. Représentation schématique du clivage d'une immunoglobuline par la pepsine.

Figure 13. Représentation schématique du clivage d'une immunoglobuline par la papaïne.

Figure 14. Schéma général de production des sérums thérapeutiques

Figure 15. Représentation schématique du procédé de production des globulines

Figure 16. Appareillage muni d'un logiciel d'exploitation programmable pour une purification à grande échelle des globulines par l'acide caprylique, fait par Riera Nadeu (Barcelone, Espagne).

Figure 17. Efficacité de l'immunothérapie de l'influenza à H5N1. Les fragments F(ab')2 d'immunoglobulines sont injectés par voie intra péritonéale avec des doses de 50, 100 et 200 pg/souris à 24 h après une mise en contact intra-nasale avec le virus influenza H5N1 de Guangdong.

Tableau I. Mensurations des chevaux du Sénégal

Tableau II. Sommaire de l'efficacité des anticorps en prévention et traitement des maladies infectieuses.

Tableau III. Incidence et mortalité par morsures de serpents dans le monde. Tableau IV. Constituants principaux des laits de diverses espèces animales (g/litre).

Tableau V. Composition moyenne en g/litre et distribution des protéines dans le lait de diverses espèces animales.

Tableau VI. Composition en acides gras de la matière grasse (en g pour 100 g de matière grasse).

Tableau VII. Valeurs moyennes des minéraux (Ca, P, Mg, Na, K et Cl) et oligoéléments (Fe, Cu, Zn, Mn, I, Al et Mo) des laits de différentes espèces (en g/kg de lait).

Tableau VIII. Teneurs en vitamines des laits de diverses espèces animales (mg/litre). Tableau IX. Liste des spécialités de Sérocytol®.

Tableau X. Les indications des Sérocytol®.

Tableau XI. Données sur l'étude de l'utilisation d'antisérum tissulaires (Sérocytol®) dans la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMA).

LISTE DES ABREVIATIONS

ADN : Acide Désoxyribonucléique

ARNm : Acide Ribonucléique

CD : Classe d'antigène de Différenciation

CDC : Center for Disease Control and Prevention

Cm : Centimètre

CSFs : Colony Stimulant Factors

CSP : Cellules Souches Périphériques

CTLs : Cytolytic T Lympocytes

°C : Dégré Celcius

D : Dalton

DL : Dose Létale

ELISA : Enzyme Linked ImmunoSorbent Assay

Fab : Fragment antigen binding

FAO : Food and Agricultural Organization

Fc : Fragment constant

g : Gramme

g/l : Gramme par litre

G-CSF : Granulocyte - Colony Stimulating Factors

GM-CSF : Granulocyte Macrophage - Colony Stimulating Factors

Ig : Immunoglobuline

IL : Interleukine

IM : Intramusculaire

INF : Interferon

IV : Intraveineuse

Kg : Kilogramme

Km : Kilomètre

m : Mètre

Mg : Milligramme

Ml : Millilitre

Ìm : Millimètre

Mmol : Millimole

NK : Natural Killer

OMS : Organisation Mondiale de la Santé

PBS : Phosphate buffer saline

q.s. : quantum satis

SAT : Sérum antitétanique

SAV : Sérum antivenimeux

TCR : T - Cell Receptor

pg : Microgramme

UI : Unité Internationale

USA : United States of America

VEEE : Virus de l'Encéphalomyélite Equine de l'Est

VEEO : Virus de l'Encéphalomyélite Equine de l'Ouest

VEEV : Virus de l'Encéphalomyélite Equine Vénézuelien

VEGF : Vascular Endothelial Growth Factor

TABLE DES MATIERES

INTRODUCTION 1
PREMIERE PARTIE : GENERALITES

CHAPITRE I. DONNEES GENERALES SUR LE CHEVAL 3

I.1 Présentation 3

I.2 Importance en Afrique : cas du Sénégal 3

I.2.1 Utilisation en sport et loisir 4

I.2.2 Utilisation au travail 4

I.2.3 Consommation hippophagique 5

I.3 Evolution des chevaux 5

I.3.1 Chevaux préhistoriques 5

I.3.2 Chevaux modernes 6

I.4 Types et races de chevaux exploités au Sénégal 7

I.4.1 Chevaux Fleuve et Foutanké 7

I.4.2 Cheval Mbayar 7

I.4.3 Cheval Mpar 8

I.4.4 Pur sang arabe 8

I.4.5 Pur sang anglais 9

I.4.6 Cheval anglo-arabe 9

I.5 Physiologie équine 11

I.5.1 Généralités 11

I.5.2 Locomotion et allures 11

I.5.3 Sens du cheval 12

I.5.4 Alimentation .. 12

I.5.5 Reproduction 12

I.6 Système immunitaire du cheval 13

I.6.1 Résistance naturelle ou immunité innée 13

I.6.1.1 Facteurs tissulaires 13

I.6.1.2 Facteurs humoraux ....14

I.6.1.3 Facteurs cellulaires 14

I.6.2 Immunité acquise et spécifique 15

CHAPITRE II. HISTORIQUE DE L'UTILISATION DES PRODUITS BIOLOGIQUES D'ORIGINE EQUINE 18

CHAPITRE III. LA BIOTHERAPIE 20

III.1 Définition 20

III.2 Quelques exemples de thérapie biologique 20

III.2.1 Les Interférons (IFN) 20

III.2.2 Les Interleukines : (IL-2) 20

III.2.3- Les facteurs de croissance hématopoïétiques 20

III.2.3.1 L'érythropoïétine 21

III.2.3.2 Granulocyte- Macrophage Colony Stimulating Factor (GM-CSF) 21

III.2.3.3 Granulocyte Colony Stimulating Factor (G-CSF) 21

III.2.4 Les inhibiteurs de la transduction du signal : Les anticorps monoclonaux 21

CHAPITRE IV. LA SEROTHERAPIE 22

IV.1 Définition 22

IV.2 Historique 22

IV.3 Rappels sur les immunoglobulines .. 23

IV.3.1 Définition 23

IV.3.2 Structure générale 23

IV.3.3 Fonctions des anticorps 24

IV.3.4 Synthèse des immunoglobulines 25

IV.3.4.1 Mécanisme de synthèse 25

IV.3.4.2 Régulation de la synthèse d'anticorps 28

IV.3.5 Anticorps monoclonaux et polyclonaux 28

IV.4 Etapes et techniques de production des sérums 30

IV.4.1 Immunisations 30

IV.4.2 Saignées et conservation des sérums 30

IV.4.2.1 Récolte du sang 30

IV.4.2.2 Préparation du sérum 33

IV.4.2.3 Conservation du sérum 34

IV.5 Purification des immunoglobulines 34

IV.5.1 Précipitation des globulines par les sels 34

IV.5.1 .1 Précipitation par le sulfate d'ammonium saturé 34

IV.5.2 Précipitation par le sulfate de sodium 35

IV.5.3 Précipitation par le rivanol 36

IV.5.4 Purification par chromatographie d'échange d'ions 36

IV.5.5 Préparation des fragments d'immunoglobulines 38

IV.5.5.1 Digestion à la pepsine : fragments F(ab')2 38

IV.5.5.2 Réduction des ponts disulfure : fragments F(ab') 39

IV.5.5.3 Digestion à la papaïne : fragments Fab 39

IV.6 Les indications de la sérothérapie 39

DEUXIEME PARTIE : UTILISATIONS THERAPEUTIQUES DES PRODUITS BIOLOGIQUES D'ORIGINE EQUINE

CHAPITRE I. SERUMS D'ORIGINE EQUINE 41

I.1 Etapes et techniques de production des sérums .41

I.1.1 Immunisation des chevaux 42

I.1.1.1 Identification des chevaux 42

I.1.1.2 Suivi des chevaux . 43

I.1.1.3 Modalités d'immunisation 43

I.1.2 Obtention du sérum 44

I.1.2.1 Ponction du sang 44

I.1.2.2 Récolte du sérum 44

I.1.2.3 Analyses du sérum 44

I.1.3 Purification des immunoglobulines 45

I.1.3.1 Protocole aux sels d'ammonium . 45

I.1.3.2 Protocole à l'acide caprylique .. 45

I.2 Utilisations thérapeutiques 47

I.2.1 Sérums antivenimeux 48

I.2.2 Sérums équins utilisés contre les maladies infectieuses 53

I.2.2.1 Infections bactériennes 53

I.2.2.1.1 Sérum anti- diphtérique ..53

I.2.2.1.2 Sérum antitétanique 54

I.2.2.1.3 Sérum antibotulinique .55

I.2.2.1.4 Sérum anti-pesteux 56

I.2.2.1.5 Sérum anti-tularémie 57

I.2.2.2 Infections virales 57

I.2.2.2.1 Sérum anti- Ebola 57

I.2.2.2.2 Sérum antirabique 58

I.2.2.2.3 Sérums contre les Méningo- Encéphalomyélites Américaines 59

I.2.2.2.4 Sérums d'avenir : cas de la grippe aviaire à H5N1 60

CHAPITRE II. LAIT DE LA JUMENT 62

II.1 Principaux constituants 62

II.1.1 Fraction azotée 62

II.1.2 Fraction lipidique 64

II.1.3 Fraction glucidique 65

II.1.4 Minéraux et oligo-éléments 65

II.1.5 Vitamines 65

II.2 Utilisations thérapeutiques 67

II.2.1 Maladies cardiaques 67

II.2.2 Diabète 67

II.2.3 Troubles digestifs 68

II.2.4 Maladies hépatiques 68

II.2.5 Maladies pulmonaires : la tuberculose 69

II.2.6 Maladies de la peau 69

CHAPITRE III. LES SEROCYTOL® 71

III.1 Historique 71

III.2 La sérocytothérapie 71

III.2.1 Définition 71

III.2.2 Présentation des spécialités 72

III.3 Indications thérapeutiques des Sérocytol® 80

III.3.1 Affections rhumatologiques 80

III.3.2 Affections hivernales courantes 80

III.3.3 Affections gastroentérologiques 80

III.3.4 Troubles hormonaux 81

III.3.5 Affections urinaires 81

III.3.6 Maladies du 3ième âge 81

III.4 Données cliniques des Sérocytol® 86

CONCLUSION 88

BIBLIOGRAPHIE 89

UTILISATIONS DES PRODUITS BIOLOGIQUES D'ORIGINE EQUINE
EN THERAPEUTIQUE HUMAINE

RESUME

Au cours des millénaires, le cheval joua de multiples rôles (économique, social). Cet animal connaît, depuis quelques décennies, dans certains pays, une importance comme animal de loisirs. Cette importance s'est accrue en raison de l'implication du cheval dans le domaine de la santé. En effet, nombreux de ses produits entrent dans la composition des médicaments utilisés en médecine humaine et vétérinaire. Cette opportunité a été mise à profit par l'industrie bio-pharmaceutique permettant ainsi la valorisation des propriétés thérapeutiques qu'ont certains produits équins.

Une étude bibliographique a permis de montrer l'utilisation de sérums d'origine équine, du lait de jument et d'hormones extraites d'urine de juments gestantes, dans la fabrication d'une grande variété de médicaments biologiques.

Ainsi, dans la première partie générale, il a été fait mention des données générales sur le cheval. Ensuite, il a été rappelé l'historique de l'utilisation des produits

biologiques d'origine équine en thérapeutique humaine. Des notions sur la biothérapie et la sérothérapie avec des exemples ont permis d'aborder les sérums, avec un rappel sur les immunoglobulines, les différentes étapes et techniques de production des sérums et les indications de la sérothérapie.

La seconde partie de cette étude traite deux principaux produits biologiques d'origine équine utilisés en thérapeutique humaine, à savoir le sérum et le lait de jument. Le sérum d'origine équine est produit suivant plusieurs protocoles d'extraction et de purification.

Les utilisations thérapeutiques des sérums anti-venimeux et anti-agents infectieux et des sérums anti-tissulaires produits par le laboratoire Serolab sont nombreuses, notamment lors des envenimations, de certaines maladies infectieuses bactériennes et virales et des maladies inflammatoire et dégénératives diverses. Enfin, le lait de jument, grâce à ses constituants, est utilisé également dans le traitement de nombreuses maladies.

Mots-clés : Cheval, Biothérapie, produits biologiques, Serocytol.

Adresse de l'auteur : Géraud Chancelin HELLOW TEJIOZEM. s/c Pierre Marie KENFACK, ASECNA Yaoundé - Cameroun

Tel : 00(237)22318312 @:hellowgeraud@ yahoo.fr/ drgeraud@yahoo.fr

 

INTRODUCTION

Au cours des millénaires, le cheval fut d'abord chassé par l'Homme puis, après sa domestication, il lui servit d'animal de selle, de somme et de trait. Chez les Celtes et les Germains, il eut aussi une fonction cultuelle. Comme son entretien était fort coûteux, sa possession était signe de prestige social dans la plupart des sociétés. Avec le progrès de l'industrialisation, le cheval fut supplanté par les nouveaux moyens de transport et les outils de travail dans les pays industrialisés. Cependant, il connaît dans ces pays, depuis quelques décennies, une importance comme animal de loisirs [27]. Une importance qui s'est accrue en raison de l'implication du cheval dans le domaine de la santé. En effet, nombreux de ses produits entrent dans la composition des médicaments utilisés en médecine humaine et vétérinaire, c'est le cas des sérums anti-tétanique et anti-rabique.

Cette utilisation des chevaux est mise à profit dans l'industrie bio pharmaceutique et les instituts de recherche, permettant ainsi la valorisation des propriétés thérapeutiques qu'ont certains produits équins. On peut citer l'utilisation de sérums d'origine équine, du lait de jument et d'hormones extraites d'urine de juments gestantes, dans la fabrication d'une grande variété de médicaments biologiques.

En effet, les chevaux possèdent un système immunitaire très puissant [38] que les industries pharmaceutiques ont exploité pour la fabrication de sérums immuns à usage humain. Le taux d'immunoglobulines du sang de cheval est le plus élevé du règne animal. La production de sérum équin à but thérapeutique se fait à partir de chevaux immunisés contre un agent pathogène spécifique ou contre des antigènes tissulaires ou d'organes. Il est important de préciser que dans le processus de fabrication, les produits subissent automatiquement une étape de purification qui permet de diminuer, voire d'éliminer tout risques d'effets indésirables et de contamination chez l'Homme.

A titre d'exemple, le laboratoire Serolab en Suisse produit depuis une cinquantaine d'année des immunoglobulines équines spécifiques de tissus ou d'organe dans une gamme de médicaments appelés Sérocytol®.

Depuis la plus haute Antiquité, les bienfaits du lait de jument sont reconnus dans le domaine de la beauté et de la santé. Les Chinois, les Grecs, les Egyptiens en connaissaient toutes les vertus curatives, revitalisantes, énergétiques et cosmétiques. Hérédote disait : « il nourrit, fortifie, et donne de la vigueur » ;

Cléopâtre, reine d'Egypte, savait entretenir sa beauté et la jeunesse de sa peau dans les bains de lait d'ânesse et de jument [20].

Outre l'utilisation thérapeutique des produits équins, le cheval lui-même sert dans certaines thérapies ; c'est le cas de la monte thérapeutique à cheval [52] ou l'équithérapie, qui contribue à traiter des personnes souffrant d'un handicap physique ou mental ou qui sont déstructurées socialement. Les mouvements du cheval contribuent à fortifier les muscles du cavalier et ce dernier est astreint à faire preuve d'attention et de raisonnement. Le cheval est également utilisé sans être monté. La thérapie consiste alors pour le patient à entrer en contact avec un animal et à interagir avec lui [51].

L'objectif global de cette étude bibliographique vise à approfondir les connaissances sur l'utilisation thérapeutique des produits biologiques équins, qui présentent un grand intérêt en médecine humaine.

Ainsi, ce travail comportera une première partie générale dans laquelle :

· les généralités sur le cheval constitueront le chapitre premier,

· le chapitre 2 traitera de l'historique dans l'utilisation thérapeutique des produits équins,

· le chapitre 3 sera axé sur la biothérapie et

· le chapitre 4 portera sur la sérothérapie.

Dans une seconde partie, nous présenterons les utilisations thérapeutiques des produits biologiques d'origine équine et cette partie comportera :

· un premier chapitre axé sur les sérums d'origine équine,

· un second chapitre consacré au lait de jument et

· un dernier chapitre portant sur les Sérocytol® .

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