Production de saccharum officinarum (canne à sucre) dans la commune de Sèmè-Podji: impacts socio-économique et environnemental

Annexes 2

2- Guide d'enquête (Yendeuses)

I- Localisation

Département Commune

Arrondissement .. Village

Nom et Prénom de la personne .

Profession . Nombre d'enfants .

Date de l'enquête

II- Commercialisation

1- Approvisionnement

Sur place (champs) Marches

2- Mode de transport du produit

Portage Bicyclette Engins a deux roues Camionnettes

bâchées

3- Pratiquez-vous uniquement cette activité ? Oui Non

4- Financement de l'activité Tontines Prêt

5- Revenus tires de la vente après chaque journée?

Montant

6-Qu'avez-vous fait comme investissements depuis l'exercice de cette
activité ?

7- Difficultés rencontrées dans votre activité ?

8-

De quoi auriez-vous besoin pour mener a bien votre activité et améliorer vos revenus ?

9-

Etes vous victimes des cas d'accidents de la route? Oui Non

10- Pourquoi vous installez vous a proximité des voies ?

Pour vite vendre Absence de marches

Tableau VII : Statistiques de la production et des superficies en canne

Superficie (ha)

1539

1064

1057

1061

1325

1344

1499

1493

1592

915

935

391

588

612

636

663

826

Années

	Production (en t)
1992	15640
1993	24700
1994	26338
1995	22260
1996	27183
1997	31801
1998	36605
1999	47655
2000	45363
2001	43070
2002	53787
2003	56437
2004	62733
2005	67825
2006	56004
2007	31814
2008	56647

Source : Rapports annuels CeRPA 1992-2008

Tableau XVI : Statistiques des différentes affections

Maladies		Nombre de cas

Paludisme 24031

Proportion (%)

56

Affections dermatologiques

Affections gastro-
intestinales

962

5544

2

13

22

7

IRA

Affections traumatiques

TOTAL

9335

2905

100

42777

Source : Bureau de Zone Sanitaire Aguégués/ Porto-Novo/ Sèmè-Podji, Septembre 2007.

Annexes 5

Contenus et Objectifs des Formations

1- Contenus

Le contenu des formations est lie aux :

- Itinéraires techniques des cultures (depuis la preparation du terrain a la récolte en

passant par la fumure et l'entretien) ;

- Normes des différentes techniques culturales ;

- Protection des cultures;

- Mise en marché collectif (Creation des organisations vivaces de producteurs,

amelioration de la production et augmentation des revenus paysans).

2- Objectifs

Les objectifs assignés a de telles formations sont les suivants :

- Renforcer des capacités, des compétences et des services a l'endroit des producteurs ; - Contribuer a l'amélioration des conditions socio-économiques des acteurs ;

3- Modes d'organisation et d'exécution

La formation est capitale dans la diffusion rapide des technologies.

Le Cecpa a généralement recours au système de formation en cascade, qui consiste a transmettre au prime abord, les technologies aux neuf (9) agents CPV (Conseillers en Production Vegetale) du Cecpa en une formation de quinzaine en salle.

Ces agents ont chacun a leur actif, huit (8) groupes de contact (GC) soit 15 personnes par groupe soit 120 individus (dont la liste est connue) et 120 individuels ; ce qui fait 240 personnes. Dans chaque GC, un représentant ou animateur est désigné.

L'agent fait donc la formation (transfert des technologies¹) a ses GC sur l'exploitation de l'animateur de groupe (Unite de demonstration ou UD) en presence des 14 autres membres qui iront procéder de la même manière sur leur domaine respectif, supervise par l'agent (Unite d'application ou UA, c'est-à-dire execution de l'enseignement de l'UD).

¹ La Technologie peut avoir rapport au mode de confection des planches, de choix des stolons, de bouturage, de la quantité d'entretien en engrais ou en produit phytosanitaire.

TABLE DES MATIERES

Pages

Dédicaces	2
Remerciements	3
Sigles & Acronymes	4
Résumé	6
Introduction	7
Chapitre 1 : Fondements géographiques de la production de canne à sucre dans la commune de Sèmè-Podji	10
1.1- Facteurs naturels de la production	10
1.1.1- Généralités sur la canne a sucre	10
1.1.1.1- Les conditions écologiques	10
1.1.1.2- Les caractéristiques botaniques	11
1.1.2- Le cadre d'étude	12
1.1.2.1- Localisation	12
1.1.2.2- Le Climat	12
1.1.2.3-Les sols	14
1.2- Les facteurs humains	16
1.2.1- L'évolution de la population	16
1.2.2- Les habitudes culturales	19
1.2.2.1- L'outillage agricole	19
1.2.2.2- Les operations culturales	20
1.2.2.3- Les acteurs impliqués	25
Chapitre 2 : Problématique et démarche méthodologique	28
2.1- Problematique- Objectifs- Hypotheses	28
2.1.1- Problematique	28
2.1.1.1-Objectifs	30
2.1.1.2- Hypotheses	30
2.2- Revue de littérature	31
2.2.1- Definition des concepts	31
2.2.2- Le point des connaissances	34
2.3- Approche methodologique	36
2.3.1- Collecte des données		36
2.3.1.1- La documentation		36
2.3.1.2- L'echantillonnage et les enquêtes de terrain		38
2.3.2- Traitement et analyse des données		40
Chapitre 3 : Production et commercialisation de la canne à sucre		42
3.1- Superficies emblavées et production de la canne a sucre		42
3.1.1- Superficies emblavées		42
3.1.2- Evolution de la production		42
3.2- Commercialisation du saccharum		46
3.2.1- Les lieux d'approvisionnement		46
3.2.2- La vente aux abords des routes		46
3.2.3- Le transport et la distribution du produit		47
3.2.3.1- Les grossistes		47
3.2.3.2- Les détaillantes		49
3.2.3.3- Relations entre producteurs et vendeuses de canne		51
3.3- Les modes de consommation		52
3.3.1- La consommation en frais		52
3.3.2- La transformation de la canne : cas de la SAJUTRO		53
Chapitre 4 : Avantages socio-économiques et environnementaux		56
4.1- Avantages sociaux		56
4.1.1- Les privileges des producteurs		56
4.1.2- La creation d'emplois		56
4.1.3- La collaboration entre producteurs		57
4.2- Avantages économiques		59
4.2.1- Le revenu du paysan		59
4.2.2- Les destinations des revenus		61
4.3- Avantages environnementaux de la canne a sucre		62
Chapitre 5 : Problèmes et perspectives		67
5.1- Problèmes		67
5.1.1- La degradation des sols et l'usage intense d'engrais chimiques		67
5.1.2- Dommages subis par les producteurs		69
5.1.3- L'insécurité routière et l'insalubrité des lieux de vente		70
5.1.4- Les pathologies courantes		71
5.2- Perspectives		74
5.2.1- L'encadrement technique et financier		74
5.2.2- L'hygiene et l'assainissement du milieu		75
5.2.3- Les besoins paysans		78
Conclusion		81
Bibliographie		83
Table des matières		95