3.6. Lames de référence et description
des grains de pollen
Elles permettent de constituer une collection de
référence des grains de pollen des espèces
mellifères. Cette collection est indispensable pour la
détermination des pollens présents dans le miel qui permet de
mieux comprendre les relations plantes/abeilles et de déterminer
l'origine géographique et botanique des produits de la ruche (Louveaux
et al, 1978 ; Damblon, 1987 et 1988). L'étude du pollen
présent dans le miel permet aussi de déterminer
d'éventuelles pollutions chimiques de l'environnement (Voget, 1989 et
Fleché et al., 1997).
3.6.1. Prélèvement des grains de pollen
Les grains de pollen sont prélevés sous une
loupe binoculaire à partir d'échantillons fleuris
récoltés et mis à sécher dans une presse. Ces
échantillons sont prélevés avec de nombreux boutons
floraux juste avant leur ouverture pour éviter toute contamination avec
les pollens d'e spèces anémophiles ou entomophiles (R icciardelli
D'Albore, 1997 et Schweitzer, 2001).
3.6.2. Acétolyse des grains de pollen
Les grains de pollen sont acétolysés selon la
méthode d'acétolyse d'Erdtman (1969). Cette méthode permet
d'avoir une meilleure vision de la surface des grains de pollen (Gadbin, 1979 ;
Lieux, 1980, Louveaux et al., 1978).
3.6.3. Description et microphotographie des grains de
pollen
La description des grains de pollen et la terminologie
utilisée sont celles de la palynologie descriptive (Faegri et
al., 1964 ; Nilson et Muller,1978 ; Punt et al.,1994). Les
mensurations ont porté sur 30 grains de pollen et concernent l'axe
polaire (L) et l'axe équatorial (E) du grain de pollen en vue
meridienne, ou le diamètre (D) pour les pollens circulaires. En fonction
des dimensions de l'axe polaire, les pollens sont classés selon Sawyer
(19 88). Les photographies sont réalisées au microscope
photonique à objectif 100x à immersion (Samuelsson, 1969) et au
microscope électronique à balayage (Dunbar, 1969 et Lynch et
al. 1975). Pour chaque espèce, nous indiquons le numéro de
la lame de référence, le lieu de récolte, l'aire de
distribution selon Von Maydell (1990) et Arbonnier (2000) et sa nature
mellifère.
Parallèlement aux observations sur le terrain relatives
à l'activité de butinage des abeilles, à la description de
la végétation et au suivi de l'évolution du poids des
ruches, des e nquêtes «ethnoapicoles » ont été
menées auprès des apiculteurs détenteurs de ruches
traditionnelles dans les deux zones.
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