TABLE DES MATIERES
Epigraphie i
Dédicace ii
AVANT PROPOS iii
INTRODUCTION GENERALE 1
1. Problématique 1
2. Objectifs du travail 3
3. Hypothèse du travail 4
4. Choix et intérêt du sujet 4
5. Méthodologie de recherche 5
a. Méthodes 5
b. Les techniques 5
6. Délimitation du sujet 6
7. Difficultés rencontrées 6
8. Structure du travail 7
CHAPITRE I : CADRE CONCEPTUEL : LA CULTURE DE MANIOC ET SES
VARIETES AMELIOREES
8
SECTION I : LA CULTURE DE MANIOC 8
1. Origine 8
2. Description 8
3. Répartition géographique de la culture de
manioc en RDC 9
4. Production nationale du manioc 10
5. Usages 10
6. Méthodes des cultures 11
7. Maladies et Ravageurs 13
a. Maladies 13
b. Les Ravageurs 16
SECTION II : LES VARIETES AMELIOREES 17
1. Variété : RAV 17
2. Varieté : SADISA 19
3. VARIETE : MVUAMA 21
4. VARIETE : MVUAZI 22
5. VARIETE : BUTAMU 24
6. VARIETE : PAPAYI 26
7. VARIETE : ZIZILA 28
CHAPITRE II : SECURITE ALIMENTAIRE 30
I.1. Définition 30
1. Historique du concept de la sécurité
alimentaire 32
2. Caractéristiques de la sécurité
alimentaire 33
3. Objectif de la sécurité alimentaire 35
4. Importance de la sécurité alimentaire 36
Section II : L'INSECURITE ALIMENTAIRE 37
II.1. Typologie d'insécurité alimentaire 37
II.2. Sévérité et l'intensité de
l'insécurité alimentaire 39
II.3. Les facteurs de l'insécurité alimentaire
41
Section III : L'INSECURITE ALIMENTAIRE EN RDC ET A KINSHASA 42
III.1. L'INSECURITE ALIMENTAIRE EN RDC 42
III.2. L'INSECURITE ALIMENTAIRE A KINSHASA 43
CHAPITRE III : LES DETERMINANTS DE L'ADOPTION DES VARIETES
AMELIOREES A MENKAO
45
III.1. CADRE DE L'ETUDE 45
a. Division géographique 45
b. Sociologie et démographie 45
c. Sol et végétation 46
d. Agriculture 46
III.2. METHODOLOGIE DE L'ENQUETE SOCIOLOGIQUE 47
1. Echantillonnage 47
a. Taille de l'échantillon et tirage de
l'échantillon 47
b. Déroulement de l'enquête 47
c. Questionnaire 47
d. Technique d'analyse des données 48
III.3. RESULTATS DE L'ETUDE 49
III.3.1. Profil sociodémographique de l'échantillon
49
a. Description des variables quantitatives 49
b. Description des variables qualitatives 50
III.4. VARIETES AMELIOREES ADOPTEES 53
1. Graphique I : Fréquence des variétés
améliorées adoptées 53
2. Analyse Bi-variée 54
III.5 DETERMINANTS DE L'ADOPTION DES VARIETES AMELIOREES DE
MANIOC 57
CONCLUSION GENERALE 59
BIBLIOGRAPHIE 63
ANNEXES 65
I. Questionnaires d'enquête 66
II. Résultats des analyses de régression
logistique SPSS 71
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