RESUME
La concurrence des produits de substitution, ces subventions
agricoles accordées aux producteurs des pays du Nord, pénalisent
les africains, notamment ceux qui jettent leur dévolu sur un seul
produit, comme le coton au Burkina Faso. La diversification de l'offre, en
faisant émerger de nouveaux produits marchands, est une des voies de
sortie de crise. Le sésame faisant partie des produits de traite de la
période coloniale, il a été étouffé au
Burkina Faso par le coton, l'arachide et les amandes de karité. Il
pourrait refaire surface à la faveur de la crise du marché et au
regard de son potentiel de développement.
Quelles sont les retombées économiques de la
culture du sésame pour les producteurs ? Quel est son impact sur la
santé des consommateurs ? Quelle est son insertion dans les
systèmes de production ?
Les hypothèses de cette étude stipulent que :
(i) la demande mondiale du sésame est insuffisamment satisfaisante ;
(ii) la culture du sésame améliore les systèmes de
production. Pour la vérification de ces hypothèses, les objectifs
sont : (i) mettre en parallèle la production et la demande en terme de
volume et de qualité ; (ii) analyser l'apport du sésame dans
l'amélioration des rendements agricoles.
La méthodologie a consisté à faire une
recherche documentaire, à définir le cadre conceptuel, à
présenter et discuter la revue de littérature.
Les résultats montrent que le sésame
améliore la santé de la population, sa culture dynamise les
systèmes de production et qu'il agit en partie sur le
développement.
MOTS CLES : Afrique - Burkina Faso -
Sésame - Diversification - Systèmes de production.
ABSTRACT
The competition of the products of substitution the subsidies
granted to the farmers of the Northern countries penalizes the African farmers,
particularly those who fix their choices on one product; for instance the
cotton in Burkina Faso. The diversification of the supply, by promoting some
new market value products is one of the means of resolving the crisis. The
sesame, being part of the products for sale during the colonial era has lost
its value in favour of cotton, groundnuts and karate nuts in Burkina Faso. The
sesame might come out due to the market crisis and also due to its potential of
development.
What are the economic fallout of the sesame farming for the
farmers? What is its impact on the consumers' health? What is its insertion in
the systems of production?
The hypotheses of this survey stipulate that: (i) the world
sesame demand is inadequately satisfactory; (ii) the sesame farming improves
the systems of production. To check these hypotheses, the aims are: (i) to
compare the production and demand in terms of volume and quality; (ii) to
analyse the contribution of sesame in the improvement of crop yield.
The methodology has consisted in doing a documentary research
in defining the conceptual frame in presenting and discussing the review of
literature.
The results show that the sesame improves the health of the
population, its farming brings about dynamism in the systems of production and
it contributes in part to the development.
KEY WORDS: Africa - Burkina Faso - Sesame -
Diversification - Systems of production.
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