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Analyse qualitative des systèmes de cacao- culture dans la région du Centre, Cameroun

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par Jacques Marcien KWESSEU PETGUEN
Université de Dschang - Ingénieur agronome 2010
  

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4.3.2. Importances accordées aux espèces et en fonction des usages par les producteurs dans les AFC.

D'après une hiérarchisation des espèces par la MDC, appliquée dans les zones de Bokito, Ngomedzap et Zima, on se rend compte que les producteurs accordent une importance à certaines espèces et non à d'autres. Celles pour qui ils n'accordent aucune importance sont encore présentes dans leurs cacaoyères à cause du manque de moyen pour les faire abattre et ils évitent de détruire leurs cacaoyères lors de la chute. Les tableaux 17, 18 et 19 présentent les dix espèces les plus importantes pour les producteurs et classées par ordre décroissant.

Tableau 17: Hiérarchie des espèces pour chacun des usages dans la zone de Bokito

Autoconsommation

Bois d'oeuvre

Fertilité

Médicinale

Ombrage

Vente

Social

Dacryodes edulis

Milicia excelsa

Ceiba pentandra

Persea americana Mil

Ceiba pentandra

Theobroma

Elaeis guineensis

(15 %)

(11 %)

(15 %)

(8 %)

(7 %)

cacao

(14 %)

 
 
 
 
 

(56 %)

 

Persea americana

Indéterminé (Edouasseu)

Ficus mucoso

Morinda lucida

Terminalia

Dacryodes

Dacryodes edulis

(14 %)

(5 %)

(13 %)

(7 %)

superba

edulis

(12 %)

 
 
 
 

(6 %)

(6 %)

 

Elaeis guineensis

Theobroma cacao

Theobroma cacao

Alstonia boonei

Elaeis guineensis

Elaeis

Citrus sinensis

(12 %)

(5 %)

(9 %)

(6 %)

(5 %)

guineensis

(12 %)

 
 
 
 
 

(4 %)

 

Citrus sinensis

Persea americana

Albizia

Theobroma cacao

Persea americana

Mangifera

Cola nitida

(11 %)

(4 %)

adianthifolia

(6 %)

(5 %)

indica

(9 %)

 
 

(7 %)

 
 

(4 %)

 

Mangifera indica

Triplochyton scleroxylon

Milicia excelsa

Spathodea campanulata

Milicia excelsa

Persea

Persea americana

(9 %)

(4 %)

(6 %)

(5 %)

(5 %)

americana

(7 %)

 
 
 
 
 

(4 %)

 

Citrus sp.

Pterocarpus soyauxii

Dacryodes edulis

Pterocarpus soyauxii

Ficus exasperata

Citrus sinensis

Mangifera indica

(5 %)

(3 %)

(6 %)

(4 %)

(4 %)

(3 %)

(6 %)

Ricinodendron

Distemonanthus

Indéterminé

Mangifera indica

Dacryodes edulis

Milicia excelsa

Theobroma

heudelotii

benthamianus

(Osse)

(4 %)

(4 %)

(3 %)

cacao

(4 %)

(3 %)

(5 %)

 
 
 

(5 %)

Cola nitida

Dacryodes edulis

Mangifera indica

Indéterminé

Albizia

Ricinodendron

Terminalia

(4 %)

(3 %)

(4 %)

(Osse)

adianthifolia

Heudelotii

superba

 
 
 

(4 %)

(4 %)

(2 %)

(2 %)

Theobroma cacao

Ficus exasperata

Erythrophleum

Entandrophragma

Indéterminé

Citrus sp

Milicia excelsa

(3 %)

(3 %)

Ivorense

cylindricum

(Alogo)

(2 %).

(2 %)

 
 

(2 %)

(4 %)

(4 %)

 
 

Canarium

Tieghemella africana

Erythrococca sp.

Dacryodes edulis

Mangifera indica

Terminalia

Cola acuminata

schweinfurthii

(3 %)

(2 %)

(4 %)

(4 %)

Superba

(2 %)

(2 %) (2 %)

Tableau 18: Hiérarchie des espèces pour chacun des usages dans la zone de Ngomedzap

Autoconsommation

Bois d'oeuvre

Fertilité

Médicinale

Ombrage

Vente

Social

Citrus sinensis

Milicia excelsa

Theobroma cacao

Alstonia boonei

Terminalia superba

Theobroma cacao

Elaeis guineensis

(12 %)

(4 %)

(11 %)

(4 %)

(5 %)

(23 %)

(8 %)

Persea americana

Theobroma cacao

Erythrococca sp.

Persea americana

Theobroma cacao

Dacryodes edulis

Citrus sinensis

(12 %)

(3 %)

(4 %)

(3 %)

(4 %)

(4 %)

(7 %)

Dacryodes edulis

Indéterminé (Osse)

Ceiba pentandra

Morinda lucida

Elaeis guineensis

Mangifera indica

Theobroma cacao

(11 %)

(3 %)

(4 %)

(3 %)

(3 %)

(3 %)

(5 %)

Mangifera indica

Persea americana

Triplochyton scleroxylon

Pterocarpus soyauxii

Ficus exasperata

Persea americana

Persea americana

(10 %)

(2 %)

(3 %)

(3 %)

(3 %)

(3 %)

(2 %)

Elaeis guineensis

Sterculia rhinopetala

Persea americana

Dacryodes edulis

Triplochyton scleroxylon

Ricinodendron

Mangifera indica

(10 %)

(2 %)

(3 %)

(3 %)

(2 %)

heudelotii(2 %)

(2 %)

Ricinodendron

Pterocarpus soyauxii

Ficus mucoso

Pycnanthus angolensis

Pterocarpus soyauxii

Elaeis guineensis

Cola nitida

heudelotii(5 %)

(2 %)

(3 %)

(3 %)

(2 %)

(2 %)

(2 %)

Theobroma cacao

Triplochyton

Ficus exasperata

Entandrophragma

Pycnanthus angolensis

Citrus sinensis

Indéterminé

(5 %)

scleroxylon

(3 %)

cylindricum

(2 %)

(2 %)

(Azanga)

 

(2 %)

 

(3 %)

 
 

(2 %)

Citrus sp.

Dacryodes edulis

Milicia excelsa

Cordia platythyrsa

Persea americana

Milicia excelsa

Dacryodes edulis

(4 %)

(2 %)

(2 %)

(3 %)

(2 %)

(1 %)

(2 %)

Triplochyton

Alstonia boonei

Entandrophragma

Canarium schweinfurthii

Entandrophragma

Rauvolfia macrophylla

Alstonia boonei

scleroxylon

(2 %)

cylindricum

(3 %)

cylindricum

(1 %)

(2 %)

(2 %)

 

(2 %)

 

(2 %)

 
 

Tetrapleura tetraptera

Tieghemella africana

Dacryodes edulis

Albizia adianthifolia

Ceiba pentandra

Indéterminé (Azanga)

Milicia excelsa

(2 %) (2 %) (2 %) (3 %) (2 %) (1%) (1 %)

Tableau 19: Hiérarchie des espèces pour chacun des usages dans la zone de Zima

Autoconsommat
ion

Bois d'oeuvre

Fertilité

Médicinale

Ombrage

Vente

Social

Dacryodes edulis

Milicia excelsa

Ficus mucoso

Indéterminé (Osse)

Indéterminé (Alogo)

Theobroma cacao

Citrus sinensis

(14 %)

(13 %)

ficalho

(10 %)

(12 %)

(35 %)

(12 %)

 
 

(23 %)

 
 
 
 

Citrus sp.

Indéterminé

Indéterminé (Osse)

Alstonia boonei

Terminalia superba

Dacryodes edulis

Elaeis guineensis

(13 %)

(Osse)

(13 %)

(9 %)

(9 %)

(7 %)

(11 %)

 

(8 %)

 
 
 
 
 

Persea americana

Tieghemella

Erythrococca sp.

Persea americana

Spathodea

Persea americana

Dacryodes edulis

(12 %)

africana

(10 %)

(7 %)

campanulata

(6 %)

(8 %)

 

(6 %)

 
 

(6 %)

 
 

Citrus sinensis

Mansonia

Ceiba pentandra

Mangifera indica

Milicia excelsa

Citrus sp.

Persea americana

(11 %)

altissima

(10 %)

(7 %)

(6 %)

(6 %)

(6 %)

 

(5 %)

 
 
 
 
 

Elaeis guineensis

Ficus exasperata

Milicia excelsa

Spathodea

Citrus sp.

Mangifera indica

Theobroma cacao

(11 %)

(5 %)

(7 %)

campanulata

(4 %)

(4 %)

(5 %)

 
 
 

(6 %)

 
 
 

Mangifera indica

Antiaris africana

Dacryodes edulis

Entandrophragma

Alstonia boonei

Elaeis guineensis

Indéterminé

(10 %)

(4 %)

(7 %)

cylindricum

(4 %)

(4 %)

(Azanga)

 
 
 

(6 %)

 
 

(5 %)

Cola nitida

Pycnanthus

Persea americana

Rauvolfia vomitoria

Mangifera indica L.

Terminalia superba Engl.

Alstonia boonei

(4 %)

angolensis

(5 %)

(5 %)

(3 %)

& Diels

De Wild.

 

(3 %)

 
 
 

(4 %)

(5 %)

Theobroma cacao

Triplochyton

Terminalia superba

Morinda lucida

Dacryodes edulis

Milicia excelsa

Milicia excelsa

(4 %)

scleroxylon

(3 %)

(5 %)

(3 %)

(4 %)

(4 %)

 

(3 %)

 
 
 
 
 

Ricinodendron

Citrus sinensis

Ricinodendron

Triplochyton

Ceiba pentandra

Indéterminé (Osse)

Cola nitida

heudelotii

(3 %)

heudelotii

scleroxylon

(3 %)

(3 %)

(4 %)

(4 %)

 

(3 %)

(4 %)

 
 
 

Indéterminé

Pterocarpus

Pentaclethra

Canarium

Theobroma cacao

Citrus sinensis

Citrus sp.

(Azanga)

soyauxii

macrophylla

schweinfurthii

(3 %)

(3 %)

(4 %)

(3 %) (3 %) (3 %) (4 %)

IL ressort des tableaux 17, 18, et 19 que sur l'ensemble des espèces présentes dans la zone d'étude, les producteurs de Bokito apprécient consommé Dacryodes edulis (15 %), Persea americana (14 %), Elaeis guineensis (12 %). Ceux de Ngomedzap apprécient Citrus sinensis (12 %), Persea americana (12 %), et Dacryodes edulis (11 %), et les producteurs de Zima apprécient Dacryodes edulis (14 %), Citrus sp (13 %), et Persea americana (12 %). Les producteurs trouvent en ces arbres fruitiers une satisfaction alimentaire. Ces résultats concordent avec ceux trouvés par Ousmanou (2005). Pour lui, les producteurs ont une préférence élevée pour Dacryodes edulis (70 %), Persea americana (53,3) et Elaeis guineensis (35 %). Nous pouvons donc dire que les producteurs des trois zones ont une préférence élevée dans un premier temps pour Dacryodes edulis (13,3 %), de Persea americana (12,6 %), et Citrus sp (12,5 %) et de Elaeis guineensis (12 %). Ces valeurs sont proches de celles trouvées par Todem (2005) qui dit que les espèces pour lesquelles la valeur de l'autoconsommation est la plus élevée sont Dacryodes edulis et Persea americana. Ces arbres concourent à diversifier le régime alimentaire des producteurs (Bellefontaine & al., 2001) et sont sources naturelles de vitamines A et C, et de complexe vitaminique B (Thamman, 1990). La figure 14 illustre cette hiérarchisation par zone.

Pourcentage

13,5

13

 

13,3

 
 
 
 
 
 

12,6

12,5

12,5

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

12

12

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

11,5

 
 
 
 
 
 
 
 
 

11

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dacyodes Persea Citrus sp Elaeis

edulis americana guineensis

Arbres Fruitiers

Figure 14: Hiérarchisation des arbres dont les fruits sont les plus consommés par les
producteurs

Les producteurs préfèrent Milicia excelsa (11 %), Edouasseu (5 %), et Theobroma cacao (5 %) comme bois de chauffage, et bois d'oeuvre dans la zone de Bokito. Dans la zone de Ngomedzap, Milicia excelsa (4 %), Theobroma cacao (3 %), et Osse (3 %) sont appréciés par des producteurs. Ceux de Zima préfèrent Milicia excelsa (13 %), Osse (8 %), et Tieghemella

7

6

5

4

3

Pourcentage

2

1

0

africana (6 %) comme bois de chauffage et bois d'usage. Dans l'ensemble, les producteurs ont déclaré préférer comme bois de chauffage et bois d'oeuvre Milicia excelsa (9,33 %), Tieghemella africana (6 %), Osse (5,5 %). et Edouasseu (5 %). Le bois de cacaoyer est utilisé lorsqu'il est coupé ou lorsque le producteur procède à la taille. Ainsi les branches sont utilisées pour le bois de chauffage. La figure 15 présente cette distribution des préférences des arbres à usage de bois d'oeuvre et de chauffage dans la zone de Ngomedzap.

.

10

 

9,33

 
 
 
 

9
8

6

Milicia excelsa Tieghemella

africana

5,5 5

Osse Edouasseu

Arbres appréciés

Figure 15: Hiérarchisation des arbres appréciés pour le bois d'oeuvre ou de chauffage
par les producteurs de Ngomedzap

Les producteurs préfèrent Ceiba pentadra (15 %), Ficus mucoso (13 %), Theobroma cacao (9 %) et Albizia adianthifolia (7 %) comme plante susceptible de fertiliser le sol dans la zone de Bokito. Dans la zone de Ngomedzap, Theobroma cacao (11 %), Erythrococca sp (4 %), Ceiba pentadra (4 %) et Triplochyton scleroxylon (3 %) sont appréciés des producteurs. Quant aux producteurs de Zima, Ficus mucoso (23 %), Osse (13 %), Erythrococca sp (10 %), et Ceiba pentadra (10 %) sont appréciés comme plante fertilisante.*

Dans l'ensemble, les producteurs ont déclaré préférer Ficus mucoso (18 %), Osse (13 %), Erythrococca sp (10 %) et Ceiba pentadra (9,7 %), comme plantes fertilisantes de leurs cacaoyères. La figure 16 illustre cette hiérarchisation des plantes fertilisantes dans la zone d'étude.

Pourcentage

20

18

16

14

12

10

4

2

8

6

0

13

10 9,7

18

Ficus Osse Theobroma Ceiba

mucoso cacao pentadra

Plantes biofertilisantes

Figure 16: Répartition des plantes bio fertilisantes dans la zone d'étude en fonction des
préférences des producteurs

Les producteurs préfèrent Persea americana (8 %), Morinda lucida (7 %), Alstonia boonei (6 %), et Theobroma cacao (5 %) comme plantes médicinales. Dans la zone de Ngomedzap, Alstonia boonei (3 %), Morinda lucida (3 %), et Pterocarpus soyauxii (2,5 %) sont appréciés par les producteurs pour guérir les malades. Quand aux producteurs de Zima, Osse (10 %), Alstonia boonei (9 %), Persea americana (7 %) et Mangifera indica (7 %) sont appréciés comme plantes médicinales. Dans l'ensemble de la Zone d'étude, Osse (10 %), Mangifera indica (7 %), Alstonia boonei (6,33 %) et Persea americana sont appréciés comme plantes médicinales dans le centre Cameroun pour guérir les malades. Certaines de ces espèces entrent en conformité avec les résultats de Dupriez et al., (1993), et Mbolo (2002). Ils ont cité entre autres plantes médicinales, Persea americana, Mangifera indica, et Morinda lucida. La figure 17 illustre cette hiérarchisation des plantes médicinales dans la zone d'étude.

12

 

10

Pourcentage

10

4

2

8

6

0

7 6,3 6 6

Plantes médicinales

Figure 17: Répartition des plantes médicinales en fonction des préférences des producteurs

Les producteurs préfèrent Ceiba pentandra (7 %), Terminalia superba (6 %), Elaeis guineensis (5 %), et Persea americana (5 %) comme plantes procurant l'ombrage dans la cacaoyère. Dans la zone de Ngomedzap, Terminalia superba (5 %), Elaeis guineensis (4 %), et Ficus exasperata (3 %) sont appréciés comme arbres produisant de l'ombrage. Quant aux producteurs de Zima, Alogo (12 %), Terminalia superba (9 %), Spathodea campanulata (6 %), et Milicia excelsa (6 %) sont appréciées comme plantes procurant de l'ombrage dans la cacaoyère. Dans l'ensemble de la zone d'étude, Alogo (12 %), Ceiba pentandra (7 %), Terminalia superba (6,7 %), et Milicia excelsa (6 %) sont des arbres qui pour les producteurs leurs procurent de l'ombrage dans les cacaoyères. Ces résultats sont en conformité avec ceux présentés par Gendre (2008) qui distingue entre autres plantes procurant un ombrage faible, Canarium schweinfurthii, Pterocarpus soyauxii, Elaeis guineensis et pour un ombrage fort, il cite Persea americana, Dacryodes edulis, Alogo, Ceiba pentandra, Milicia excelsa et Ricinodendron heudelotii. La figure 18 illustre cette hiérarchisation des préférences des arbres procurant de l'ombrage dans la zone d'étude.

12

 

14 12 10 8 6 4 2 0

Pourcentage

 

Terminalia Miicia excelsa

7 6,7 6

Alogo Ceiba

pentadra superba

Arbres procurant de l'ombrage

Figure 18: Hiérarchie des arbres procurant de l'ombrage

Les producteurs préfèrent Theobroma cacao (56 %), Dacryodes edulis (6 %), Elaeis guineensis (4 %), Mangifera indica (4,5 %) et Persea americana (4 %) comme plantes produisant des fruits ayant une haute valeur commerciale. Dans la zone de Ngomedzap, Theobroma cacao (23 %), Dacryodes edulis (4 %), Mangifera indica (3 %), Persea americana (3 %), et Ricinodendron heudelotii (2 %) sont appréciés des producteurs comme arbres procurant des revenus à travers la vente. Quant aux producteurs de Zima, Theobroma cacao (35 %), Dacryodes edulis (7 %), Persea americana (6 %), Citrus sp (6 %) et Mangifera indica (4 %) sont des arbres dont la valeur marchande est hautement appréciée des producteurs. Dans l'ensemble, les plantes ayant une haute valeur commerciale sont les

suivantes : Theobroma cacao (38 %), Citrus sp (6 %), Dacryodes edulis (5,7 %), Persea americana (4,3 %) et Elaeis guineensis (4 %). Pour Todem (2005), après le revenu issu de la vente de cacao, Dacryodes edulis, Citrus sinensis, et Elaeis guineensis ont des valeurs marchandes très élevées. La figure 19 présente la distribution hiérarchique des plantes ayant une valeur commerciale préférentielle aux yeux des producteurs.

40

35

30

25

20

15

10

5

0

Pourcentage

38

Theobroma
cacao

6 5,7 4,3 4

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Citrus sp

Dacryodes
edulis

 

Persea
americana

Elaeis
guineensis

Hierarchisation de la valeur commerciale des

arbres

Figure 19: Préférences des producteurs dans la valeur attribuée à la vente des récoltes des arbres

Les producteurs préfèrent Elaeis guineensis (14 %), Dacryodes edulis (12 %), Citrus sinensis (12 %), Cola nitida (9 %) et Persea americana (7 %) comme plante susceptible de procurer une satisfaction aux convives des producteurs. Dans la zone de Ngomedzap, Elaeis guineensis (8 %), Citrus sinensis (7 %), Theobroma cacao (5 %), Persea americana (2 %), et Mangifera indica (2 %) produisent une satisfaction sociale (dons, mariage, funérailles, deuils, rites,...) chez les producteurs. Quant aux producteurs de Zima, Citrus sinensis (12 %), Elaeis guineensis (11 %), Dacryodes edulis (8 %), Persea americana (6 %) et Theobroma cacao (5 %) sont des arbres dont les fruits sont appréciés des producteurs pour le bien social qu'ils procurent. Dans l'ensemble, Elaeis guineensis (11 %), Citrus sinensis (10,33 %), Dacryodes edulis (10 %), et Cola nitida (9 %) ont des valeurs sociales très élevées pour les producteurs de la région du Centre. La figure 20 présente la distribution hiérarchique des plantes ayant une valeur sociale préférentielle aux yeux des producteurs.

Pourcentage

12

 
 

11

10,3 10

10

 
 
 
 
 
 
 

9

 
 
 

8

 
 
 
 
 
 
 
 
 

6

 
 
 
 
 
 
 
 
 

5

4

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

0

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Plantes ayant une valeur sociale élevé

Figure 20: Hiérarchisation des plantes suivant les besoins sociaux

En somme, les producteurs accordent une forte importance à la vente (36 %),
L'autoconsommation (20,7 %), le bois d'oeuvre et d'usage (12,7 %), l'ombrage (11 %), la
médecine (11 %), la fertilisation (4,7 %), et le social (5,33 %). Il a été montré que suivant les

objectifs, les producteurs ont accordé plus de point à la vente du cacao marchand (38 %). Cecimontre que loin de diversifier les agroforêts à base de cacao, il serait important de mettre un

accent sur la production cacaoyère et ensuite de la diversifier avec des espèces fruitières et forestières de haute consommation, de haute fertilité, à ombrage régulier, de bois de chauffage et de bois d'oeuvre, de valeur médicinale et pouvant satisfaire durablement les producteurs dans la vente des produits issus des arbres lors des fluctuations des prix du cacao marchand.

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"L'ignorant affirme, le savant doute, le sage réfléchit"   Aristote