4.4 ESTIMATION DES COUTS ET DES MARGES BENEFICIAIRES
DES PRODUCTEURS ET DES COMMERCANTS
4.4.1 Caractérisation économique des
producteurs
Les producteurs qui font faisant de notre échantillon
ont deux objectifs principaux : la vente et l'autoconsommation. Ce qui
implique qu'une fois les ignames récoltées, une partie est
consommée et une autre écoulée sur le marché
à un certain prix encore appelé prix de vente. Celui-ci varie en
fonction des variétés produites, de la période de vente
(abondance ou pénurie) et enfin en fonction du lieu de vente. Le tableau
11 présente les prix pratiqués par les producteurs sur le
marché de production en fonction de l'espèce d'igname
cultivée.
Tableau 10 : Prix de vente pratiqué par les
producteurs d'igname en fonction de la
variété
|
Spéculation
|
Unité de mesure locale
( UML)
|
Quantité totale produite
|
Prix
(FCFA)
|
Prix unitaire moyen
(FCFA)
|
Recette totale
(FCFA)
|
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Période d'abondance
(Décembre
- Avril)
|
Période de pénurie
(Mars
-Septembre)
|
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Dioscorea rotundata
|
Tas de 100 ignames
|
674
|
50 000
|
90 000
|
90 000
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60 666 000
|
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Dioscorea alata
|
Tas de 100 ignames
|
294
|
40 000
|
60 000
|
50 000
|
14 700 000
|
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Dioscorea cayenensis
|
Tas de 100 ignames
|
50
|
30 000
|
40 000
|
35 000
|
1 750 000
|
Le tableau 10 montre que la
variété D.rotundata est celle qui rapporterait plus pour
les producteurs, ceci pourrait s'expliquer par le fait que c'est cette
variété qui enregistre les rendements les plus
élevés. Il serait intéressant pour les producteurs
d'ignames de se spécialiser dans la culture de la variété
la plus spéculative du point de vue économique.
4.4.1.1Charges des
producteurs
Dans un circuit de commercialisation, les producteurs sont
responsables de l'approvisionnement de la filière igname en tubercules
frais. Ils supportent ainsi certaines charges avant la mise des ignames aux
premiers acheteurs. Ces coûts sont relatifs à la production et
dans une certaine mesure aux opérations de commercialisation. L'analyse
des charges a tenu compte : des charges matérielles et des charges
de fonctionnement.
* Les charges matérielles
sont constituées essentiellement des coûts d'achat du petit
équipement de production (houes, machettes, limes, dabas).
* Les charges de
fonctionnementsont composées des éléments
suivants :
- coût de la main oeuvre (défrichage, trouaison,
semage, tuteurage, sarclage et récolte) ;
- coût de location du terrain exploité ;
- coût des semenceaux d'igname ;
- coût de transport ;
- les imprévus qui représentent 10% des charges
totales.
Le tableau 11 présente le compte d'exploitation moyen
des producteurs d'igname pour une superficie de 9700 m².
Tableau 11 : compte d'exploitation moyen des
producteurs d'igname pour une superficie moyenne de 97 000
m²
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Libellé
|
Coût
(FCFA)
|
pourcentage
( %)
|
|
Petit équipement
|
10 000
|
1
|
|
Location parcelle
|
33 250
|
3
|
|
Main d'oeuvre
|
270 775
|
37
|
|
Semenceaux
|
255 250
|
35
|
|
Transport
|
102 625
|
14
|
|
Dépense brute
|
671 900
|
90
|
|
Imprévus (10%)
|
67 190
|
10
|
|
Dépense totale
|
739 090
|
100
|
|
Revenu total
|
1 582 000
|
-
|
|
Revenu net
|
842 910
|
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Le tableau 11 révèle que les producteurs
supportent des charges totales moyennes de 739 090 FCFA. Toutefois le
même tableau montre que, les charges les plus importantes sont celles
liées à la main d'oeuvre, l'acquisition des semenceaux d'igname
et le transport de la production vers le marché. Elles ont
été évaluées à 270 775, 225 250 et
102 625 FCFA respectivement, soient environ 37, 35 et 14 % des charges
totales de production.
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