Impact du système d'élevage des caprins sur la production de la viande dans le territoire de Kalehe en RDC. Cas du groupement Mbinga- sud

TABLE DE MATIERE

PRELUDE I

DEDICACE II

REMERCIEMENTS III

INTRODUCTION 1

CHAPITRE I. REVUE DE LA LITTERATURE 3

I.1. Concepts théoriques des systèmes d'élevage 3

I.1.1. Définitions du concept du système d'élevage 3

I.1.2. Les principales composantes du système d'élevage 4

I.1.3. Les caractéristiques du système d'élevage 4

I.1.4. Les pratiques d'élevage : 5

I.1.5. Le diagnostic des systèmes d'élevage : 5

I.1.6. Les principaux outils du diagnostic du système d'élevage : 6

I.1.7. L'intérêt de l'approche systémique 6

I.1.8. Le fonctionnement du système 6

I.2. LA CHEVRE 7

I.2.1. Classification et origine 7

I.2.2. Alimentation de la chèvre 8

I.2.3. Reproduction 8

I.2.4.Qualité de l'animal 10

I.2.5. Croissance et production de viande 11

I.2.6. Maladies de la chèvre 11

I.2.7. Importance de la chèvre 12

CHAPITRE II. MILIEU, MATERIEL ET METHODE 13

II.1. Milieu 13

I.1.1. Situation géographique 13

I.1.2. Conditions édapho-climatiques 13

I.2.3. Conditions socio-économiques 13

II.2. Matériel 14

II.3. Méthode 14

CHAPITRE III. ANALYSE ET INTERPRETATION DES RESULTATS 16

1. Sex-ratio 16

2. La prolificité 17

26

3. Age de reproduction des femelles 19

4. Poids des animaux en Kg. 20

CONCLUSION 23

BIBLIOGRAPHIE 24

TABLE DE MATIERE 25