II.7. EVOLUTION DU PRIX ET LA QUANTITE PRODUITE
LOCALEMENT ET CELLE
IMPORTEE EN KG
Le tableau ci-dessous présente l'évolution des
prix du pain prix dans le cadre des biens substituables au pain dans le
Territoire d'Uvira pendant la période sous analyse.
Tableau N°3 : Evolution des prix de pain (en FC et $)
|
Année 2007
|
Production locale
|
Prix de pain à Uvira
|
Importation
|
|
Mois
|
En kg
|
En FC
|
En $ U.S
|
En Pain/kg
|
|
Janvier
|
143 5
|
1 500
|
1,76
|
22 5
|
|
Février
|
3290
|
1300
|
1, 53
|
2 50
|
|
Mars
|
2 567
|
1200
|
1,41
|
210
|
|
Avril
|
234 5
|
1200
|
1,41
|
310
|
|
Mai
|
24 56
|
10 50
|
1,23
|
29 5
|
|
Juin
|
2987
|
1100
|
1,29
|
2 56
|
|
Juillet
|
2 568
|
9 50
|
1,12
|
220
|
|
Août
|
24 57
|
1000
|
1,18
|
213
|
|
Septembre
|
2678
|
1100
|
1,29
|
321
|
|
Octobre
|
2 567
|
1200
|
1,41
|
324
|
|
Novembre
|
24 50
|
11 50
|
1,3 5
|
223
|
|
Décembre
|
2 543
|
11 50
|
1,3 5
|
234
|
Source : Archive des Petites et Moyennes
Entreprises (PME) axe Uvira
/l ressort de ce tableau que le prix a connu plusieurs
tendances évolutives. Le graphique ci-dessous présente
l'évolution de prix du pain pendant notre période
d'étude.
55
Graphique N°3 : Evolution du prix de pain en $ à
Uvira
/l ressort de ce graphique que les prix du pain pendant la
période sous analyse ont évolués des différentes
manières. Comme on peut le constater, du mois de Janvier il y a eu
inflation des prix ; vers le mois de Février au Juillet les prix ont
connu une baisse. Néanmoins, vers le mois d'Août au
Décembre, les prix ont connu un ascenseur.
Graphique N°4 : Evolution des importations du pain à
Uvira en 2007
Mois
Quantité produite/kg
56
Graphique N° 5 : Evolution de la production locale du pain
à Uvira en 2007
Mois
Au vu de ces deux figures, nous trouvons que les importations
dans cette année n'étaient pas stable même chose pour la
production locale (inflation et baisse). Malgré cette
instabilité, nous avons trouvé que la quantité produite
localement est plus grande que celle importée.
Tableau N°4 : Evolution des prix de pain (en FC et $)
|
Année 2008
|
Production locale
|
Prix de pain à Uvira
|
Importation
|
|
Mois
|
En pain/kg
|
En FC
|
En $ U.S
|
En Pain/kg
|
|
Janvier
|
2 567
|
1200
|
1,33
|
27 5
|
|
Février
|
276 5
|
1200
|
1,33
|
269
|
|
Mars
|
234 5
|
1100
|
1,22
|
210
|
|
Avril
|
2 568
|
1100
|
1,22
|
242
|
|
Mai
|
2 576
|
11 50
|
1,28
|
29 5
|
|
Juin
|
26 57
|
1100
|
1,22
|
2 56
|
|
Juillet
|
2 567
|
1100
|
1,22
|
220
|
|
Août
|
2768
|
1100
|
1,22
|
266
|
|
Septembre
|
26 57
|
11 50
|
1,28
|
32 5
|
|
Octobre
|
2987
|
1270
|
1,41
|
224
|
|
Novembre
|
33 57
|
1290
|
1,43
|
323
|
|
Décembre
|
33 54
|
11 50
|
1,3 5
|
234
|
Source : Archive des Petites et Moyennes
Entreprises (PME) axe Uvira
57
Graphique N°6 : Evolution du prix de pain en $ à
Uvira
/l allant de ce graphique que les prix du pain pendant la
période sous analyse ont évolués des distinctes
façons. Comme on peut le constater, du mois de Janvier au Février
il y a eu une stabilité des prix ; vers le mars au Septembre il s'est
remarqué une chute des prix et du mois de Novembre au Décembre,
l'accroissement des prix a primé.
Graphique N°7 : Evolution de l'importation du pain à
Uvira en 2008
58
Graphique N°8 : Evolution de la production locale du pain
à Uvira en 2008
Pour ces deux portraits, nous trouvons les importations sont
inférieures à la production locale.
Tableau N° 5: Evolution des prix de pain (en FC et $)
|
Année 2009
|
Production locale
|
Prix de pain à Uvira
|
Importation
|
|
Mois
|
En kg
|
En FC
|
En $ U.S
|
En Pain/kg
|
|
Janvier
|
36 57
|
1100
|
1,2
|
289
|
|
Février
|
4767
|
1100
|
1,2
|
2 56
|
|
Mars
|
3986
|
1100
|
1,2
|
210
|
|
Avril
|
3887
|
1100
|
1,2
|
249
|
|
Mai
|
3768
|
11 50
|
1,2 5
|
29 5
|
|
Juin
|
2986
|
1100
|
1,2
|
3 56
|
|
Juillet
|
16 58
|
1100
|
1,2
|
320
|
|
Août
|
3879
|
1100
|
1,2
|
366
|
|
Septembre
|
5879
|
1200
|
1,3
|
42 5
|
|
Octobre
|
3768
|
1200
|
1,3
|
324
|
|
Novembre
|
4879
|
1200
|
1,3
|
523
|
|
Décembre
|
26 57
|
1200
|
1,3
|
334
|
Source : Archive des Petites et Moyennes
Entreprises (PME) axe Uvira
59
Graphique N°9 : Evolution du prix de pain en $ à
Uvira
Mois
Mois
Graphique N°10 : Evolution de l'importation du pain à
Uvira en 2009
60
Graphique N°11 : Evolution de la production locale du pain
à Uvira en 2009
Mois
/l ressort de ces deux effigies, de dire que les importations
du pain dans le territoire d'Uvira ne sont pas vraiment fréquentes suite
à l'inflation de la production locale qui prime le marché.
Tableau N°6 : Evolution des prix de pain (en FC et $)
|
Année 2010
|
Production locale
|
Prix de pain à Uvira
|
Importation
|
|
Mois
|
En kg
|
En FC
|
En $ U.S
|
En Pain/kg
|
|
Janvier
|
324 5
|
1000
|
1,1
|
399
|
|
Février
|
43 56
|
1000
|
1,1
|
4 56
|
|
Mars
|
4 568
|
980
|
1,06
|
387
|
|
Avril
|
4 568
|
9 50
|
1,03
|
3 56
|
|
Mai
|
5467
|
10 50
|
1,14
|
320
|
|
Juin
|
344 5
|
1100
|
1,2
|
2 59
|
|
Juillet
|
4 560
|
1100
|
1,2
|
3 54
|
|
Août
|
5467
|
1100
|
1,2
|
420
|
|
Septembre
|
6778
|
1000
|
1,1
|
32 5
|
|
Octobre
|
6789
|
1100
|
1,2
|
370
|
|
Novembre
|
6 567
|
1100
|
1,2
|
321
|
|
Décembre
|
7 52 5
|
1100
|
1,2
|
3 50
|
Source : Archive des Petites et Moyennes
Entreprises (PME) axe Uvira
61
Graphique N°12 : Evolution du prix en $ U.S du pain
Mois
Graphique N° : Evolution de l'importation du pain à
Uvira en 2010
Mois
Graphique N° Evolution de la production du pain à
Uvira en 2010
Mois
62
Bref, au vu de toutes ces figures illustratives de
l'importation et de la production locale de pain, nous trouvons que pendant
toute la période de notre étude allant de 2007 à 2011,
soit quatre années, le Territoire d'Uvira avec l'accroissement des
boulangeries de la place qui se remarque du jour le jour pour la satisfaction
de sa population en pain même si ce rêve n'a pas encore attient la
réalité. Le territoire s'efforce d'améliorer sa production
en vue d'une quantité permettant à satisfaire sa population
à ce besoin alimentaire à part la quantité et la
qualité de pains importés.
| 
