Chapitre II. THEORIE SUR LA PRODUCTION DES
ENTREPRISES
La production est l'activité socialement
organisée exercée par une unité institutionnelle qui
combine des facteurs de production (travail, capital, etc...) pour transformer
les consommations intermédiaires en biens et services
échangés sur le marché ou obtenu à partir des
facteurs de production. S'échangeant sur le marché.
En économie, la production est un élément
fondamental dans la vie de tous les jours. Elle désigne à la fois
l'acte de production et le résultat de cette action fondamentale.
Le terme de « production » entre dans le langage au
moyen -âge au sujet des oeuvres d'art. Ce n'est qu'avec les débuts
de l'ère industrielle qu'il entre dans le discours sur
l'économie. On retrouve cette multiplicité de sens, par exemple,
dans l'industrie cinématographique où l'on parle du «
producteur d'une super-production » pour désigner celui qui
fabrique cette oeuvre du septième art de manière industrielle et
des fins commerciales. On étudie la production selon les
méthodes, les lieux et les marchés, on compare la production d'un
même produit entre les modèles différents d'organisation,
on calcule le volume de production par pays et par époque, on
sépare par les secteurs économiques et enfin on distingue la
production marchande de la production non marchande1.
En effet, le résumé du présent chapitre
se subdivise en trois grandes
sections :
- La première section poste sur la fonction de production
;
- La deuxième traite sur l'optimisation des facteurs
éléments de producteurs et ; - La troisième concerne
l'organisation de la fonction production.
1 http/www.wikipedia.Consulté
le 09/06/2013 à 19h27'
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SECTION 1. FONCTION DE PRODUCTION
Dans le monde moderne, l'entreprise est devenue la base
essentielle du développement économique et social. En effet,
c'est au niveau de l'entreprise que sont réalisées les actions de
production des biens et services dont l'homme a besoin pour vivre.
Pour Luc Bayer, « l'oeuvre de production est une
activité, un processus qui rend les biens utiles c'est - à - dire
susceptible de satisfaire les besoins humains. L'agriculture, l'industrie, les
services contribuent à accroitre l'utilité des biens ; ces
activités revêtent un caractère productif, puisque par la
transformation des matières premières et l'utilisation de travail
et du capital elles mettent les biens utilisables à la disposition des
consommateurs ; elles ont aussi un caractère rentable dans la mesure
où l'entreprise tire l'avantage de la création d'utilité
»1.
Pour une entreprise de production, la fonction de production
requiert une attention particulière car c'est elle qui doit livrer un
produit qui répond aux attentes de la clientèle. La gestion de
cette fonction est une tâche difficile et complexe. « Gérer
la production serait prévoir, organiser, diriger et contrôler le
processus d'informations et d'actions requises pour obtenir le produit voulu au
moment et l'endroit précis où il est
nécessaire2.
Ainsi donc, on se rend compte qu'il existe toute une
série d'actions qu'il faut mener de manière agencée, ceci
pour éviter que les difficultés ne puissent apparaitre dans la
coordination de ces différentes actions. La gestion de production doit
être à mesure de fournir le produit qui répond aux
désidératas des clients en qualité qu'en
quantité.
1 Bayer, L. et AL. ; Précis d'organisation
et de gestion de la production, édition d'organisation, Paris, 1986,
P.26.
2 Timothée KWAMI BELESI, cours de gestion de
production, G3 ECO, UNIKI, 2010 - 2011, Inédit.
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II.1.1. LA PRODUCTION BASE ESSENTIELLE DU DEVELOPPEMENT
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